Çocukluğumuzdan beri bize tüm öğünler arasında en ağır öğünün kahvaltı, sonra iyi bir öğle yemeği ve sonra da iyi bir öğle yemeği olması gerektiği öğretildi. hafif akşam yemeği. Ünlü Rus kalp cerrahı Leo Bockeria, tam tersini yemeniz gerektiğini söyleyerek bu açıklamaya karşı çıktı. Doktorların görüşlerini öğrenin TVNZ.

Fikir savaşı

Leo Boqueria : Kahvaltıyı kendin yap, öğle yemeğini arkadaşınla paylaş, akşam yemeğini düşmanına ver demeye alışkınız. Ama bu tamamen saçmalık! Doyurucu, tam bir kahvaltıdan bahsediyorum. Artık uyandınız, bedeniniz kendine gelmeye başlıyor. çalışma şartı ve içini etle, çöreklerle doldurup bir bardak çayla yıkarsın. Ve sonra işe giderken trafik sıkışıklığında zaman harcıyorsunuz. Ve sonunda performans yok! Gençken bile Amerikalı cerrahi meslektaşlarımdan sabahları sadece bir fincan kahve içmeyi öğrendim. Gündüzleri sandviç yediler, akşamları ise doyurucu bir akşam yemeği yiyip spor salonuna gittiler. Hala aynı beslenme prensibine bağlıyım - sabahları bir fincan kahve ve ev yapımı süzme peynir. Ameliyattan sonra öğle yemeğinde meyve veya yoğurt atıştırırım. Ve sadece akşamları, zaten evde, tam bir akşam yemeği. Bu nedenle bana göre deyim farklı geliyor: Düşmana kahvaltı ver, öğle yemeğinde atıştırmalık ye, akşamları normal yemek ye ve sonra egzersiz yap. Benim gözlemlerime göre insanlar uzun süre yaşadıkları ülkelerde bu şekilde yaşıyorlar.”

Sabir Mehdiev, MD, Gastroenterolog: “Vücudumuzun, tartışılması yanlış ve hatta tehlikeli olan kendi fizyolojik yasaları vardır. Kahvaltı yapmadıysanız, gastrointestinal sistemde en az üç hoş olmayan şey olur.

1. Mide kendini sindirmeye başlar

Yemiş olsak da yemesek de midemiz hidroklorik asit üretir ve bu asit gece molasında sabaha kadar büyük miktarlarda birikir. Yiyecek gelmezse kendi mukozası "boşa gider". Ve acı çekmeyenler için bile artan asitlik, ağrı, mide ekşimesi, karın ağrısı ve diğer hoş olmayan hisler ortaya çıkabilir.

2. Safranın durgunluğu meydana gelir

Gerçek şu ki, safra kesesinin kasılması yalnızca mideye giren yiyeceğe tepki olarak meydana gelir. burada safra kesesi Safrayı bağırsaklara salgılar, onsuz yağlar sindirilemez veya emilemez yağda çözünen vitaminler. Mide boşsa mesane çalışmaz, safra “durgunlaşır”, kalınlaşır ve taşlara bastırılır.

3. Bağırsaklar çalışmıyor

Safranın kendi payına düşen kısmını almasına, "neşelenmesine" ve tüm potansiyelini kazanmasına yardımcı olan şey sabah yemeğidir. Yiyecek yok - normal peristaltizm yok. Bu durgunluk, şişkinlik, ağırlık, kabızlık ve disbiyoz ile doludur.

Ancak kahvaltıyı atlamak diğer şeylerin yanı sıra kilo alımına da yol açar. Kahvaltı yapmayanların gün içerisinde çok daha fazla kalori tükettiği kanıtlanmıştır. Sonuçta hormonlarımız da saat tarafından üretiliyor. Metabolik süreçlerin aktivitesi sabahları maksimumdur. Kural olarak bu, kişinin uyanık olup olmadığına bakılmaksızın sabah 7'den 10'a kadardır. Kesinlikle sabahın erken saatleri ana insan hormonlarının salınımı vardır: hipofiz bezi (prolaktin, ACTH), adrenal bezler (kortizol), tiroid bezi(TSH), vücutta artan metabolizmayı uyaran seks hormonları. Bu sistemlerin etkin çalışması için enerjinin, yani gıdanın zamanında ve optimum düzeyde sağlanması gerekmektedir.

Kahvaltıyı sistematik olarak atlarsanız denge bozulur. Vücut, yaşam için gerekli olan kendi enerji kaynaklarını tüketecek ve bu rezervlerin yenilenmesi için zaman kalmayacaktır. Bu metabolik bozukluğun sonuçlarından biri kilo alımıdır.

Metabolik süreçlerin aktivitesi sabahları yüksektir ve akşamları giderek azalır. Kahvaltıyı atlarsak geri kalan öğünlerimizi zamanında kaydırma riski doğar. Metabolizmanın minimum aktivitede olduğu akşam geç saatlerde yemek yiyoruz ve sonunda birikintilerle karşılaşıyoruz. besinler yağa. Yani eğer uyanır ve yemek yemezsek, üretim faktörleri ve hücrenin insüline duyarlılığı değişir. Sonuç olarak kişi yemek yer ve doymaz, tok hissetmez.

Birisi diyor ki, sabahları bir parça yutmaya kendimi ikna edemiyorum, istemiyorum, bu tatsız bir şey. Kahvaltı yapmak istemiyorsanız, iştahınız olmamasına rağmen başlayın, ilk adımı atın. Annemin çocuklukta söylediği gibi - "yapamam" aracılığıyla.

Kahvaltıyı reddetmenin sadece mücadele edilmesi gereken değil, aynı zamanda doğru şekilde tedavi edilmesi gereken çok sağlıksız bir alışkanlık olduğuna derin inancım var. Kimse sabahları bir tabak et ve patates yemeniz gerektiğini söylemiyor. Ancak en azından birkaç kaşık yulaf ezmesi, karabuğday veya başka bir yulaf lapası, bir omlet, biraz peynir ve tam tahıllı ekmek, zeki bir kişi tarafından kolaylıkla idare edilebilir. Önemli olan başlamaktır.

Vücudumuz çok hassas ve kendi kendini düzenleyen bir sistemdir. Kahvaltı, en fazla iki ay sonra kahvaltıya başlarsanız mutlaka geliştireceğiniz çok sağlıklı bir alışkanlıktır. Üçüncü aya gelindiğinde artık kahvaltısız “yaşayamayacaksınız”.

Ve kesinlikle daha iyi hissedeceksiniz, daha az yorulacaksınız ve hatta kilo verebileceksiniz.”

Dünya Sağlık Örgütü ayrıca kahvaltının zorunlu olduğuna inanıyor ve doğru metabolik süreçleri tetikleyen kahvaltının kahvaltı olduğunu açıklıyor. Pek çok araştırma yaptıktan sonra sabah öğünlerini atlamayı bırakan kişilerin kilolarının normale döndüğünü, fazla kilosu olan kişilerin ise hızla kilo verdiklerini kanıtladı.

Sabahları yemek yemek istemiyorsanız ne yapmalısınız?

Bu soruyu sorduk doktor Lyudmila Denisenko Ulusal Diyetetik Derneği ve Avrupa Obezite Çalışmaları Derneği üyesidir.

1. “Karbonhidrat akşamdan kalmalığı”

Bu, yatmadan önce tok olduğunuz ama sabahları yemek yemek istemediğiniz duygudur. Geceleri kahvaltı yapan ünlü kalp cerrahı Leo Bockeria'da da bu hastalık vardı.

Lyudmila Denisenko, "Bu sözde "karbonhidrat akşamdan kalmalığı"dır - akşam büyük bir akşam yemeği olduğunda ve sabaha kadar vücut henüz aç olmadığında," diye açıklıyor Lyudmila Denisenko, "Ama akşama doğru yine kendi yemeğini ve daha fazlasını talep etti. , Daha! Bu da kısır bir döngü yaratıyor.”

2. Baykuş

Çalışma saatleri sabahın erken saatlerinde başlıyor. Geç saatlere kadar ayakta kalan insanlar sabah kalkmakta zorluk çekerler. Sadece bir kaşık yulaf lapasını içlerine tıkmakla kalmıyorlar, aynı zamanda bu yulaf lapasını pişirmeye de zaman buluyorlar. Bu tür istekli gece kuşlarının vücutlarını zorlamalarına gerek yoktur, sadece kahvaltıyı atlamaya çalışırlar.

“Evden çıkmadan bir saat önce uyanmayı başarırsanız, dışarı çıkmak için giyinmeye başlamadan 5-10 dakika önce kahvaltı yapın. Bu süre zarfında vücudun uyanmak ve neşelenmek için zamanı olacaktır. Erken kalkamıyorsanız, kahvaltınızı işe giderken yanınıza alın ve kalktıktan en az bir buçuk ila iki saat sonra yemek yiyin.

Kalktıktan sonra oda sıcaklığında bir bardak su içmeyi de unutmayın. Kahvaltı yapamadıysanız bir saat sonra bir tane daha yiyin. Su mideyi hafifçe dolduracak, metabolik süreçleri uyandıracak ve önleyecektir. hidroklorik asit Denisenko, midenin ürettiği duvarları tahriş ettiğini söylüyor.

3. Bir kahve aşığısınız

Birçoğumuz sadece sabahları değil diğer öğünlerde de kahve içeriz. Kafein, içerdiği organik asitlerle birlikte etkiler. gastrointestinal sistem, mide salgısını uyarır, metabolik süreci hızlandırır. Öte yandan, aşırılığı tam tersi bir etkiye sahiptir - bu süreçlerin engellenmesi ve açlık hissinin körelmesi. Bu nedenle bir fincan kahve içildiğinde kişi kendini tok hisseder.

Yukarıdaki doktorların hiçbirinin büyük porsiyon kahvaltı yemeyi önermediğini lütfen unutmayın. Karmaşık karbonhidratlardan küçük miktarlarda, örneğin bir tabak yemek daha iyidir. yulaf ezmesi. Ayrıca günün başında basit karbonhidratları (un, şekerlemeler) tüketmenizi öneririz, çünkü... Sabahları metabolizmanın artmasıyla birlikte, bir parça pastayı yanınıza "göndermek" yerine yakma olasılığınız daha yüksektir. Kahvaltılarınızı çeşitlendirmeye çalışın; protein (kızarmış yumurta, omlet gibi) ve karbonhidrat (meyve, tahıl gevreği) arasında geçiş yapın.

Dünya Sağlık Örgütü, kahvaltıyı atlayan kişilerin kalp hastalığı riskini büyük ölçüde artırdığına inanıyor. Boş mideyle kan pıhtıları oluşabilir, çünkü... kan akışı yavaşlar ve bunun sonucunda trombositler (kan pıhtılarının oluştuğu kan trombositleri) birbirine yapışabilir. Bozulmuş metabolizma şunlara yol açar: yüksek kolestorol neden olabilecek hipertansiyon ve ateroskleroz.

Çözüm

Kahvaltı:

Bütün gün boyunca sizi enerjiyle şarj edecek.

Beyin aktivitesini uyararak vücudun uyanmasına yardımcı olacaktır.

Doğru bir kahvaltı mide-bağırsak hastalıklarını önleyecektir

Obeziteyi durduracak ve vektörü kilo kaybı için ayarlayacaktır.

Olumlu etkileme gergin sistem Sabahları yemek yemek depresyon ve stresle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Kahvaltı yapıp yapmayacağınıza karar vermek size kalmış ama kahvaltı yapmak daha güzel!

Hazırlayan: Anastasia Kuzheleva

Çoğu zaman insanlar, sabah öğünlerini bir bardak kahve ile değiştirebileceklerine inanarak tam bir kahvaltıyı reddederler. Yemek yemeyi reddetmek, sabahları herhangi bir şey yeme konusundaki isteksizlik nedeniyle haklı çıkar. Aslında her zaman yemek yemek istemezsiniz. Kahvaltı gerçekten gerekli mi?

☕️Sabah yemeğinin faydaları nelerdir?

Kahvaltı genellikle sadece iştahsızlık nedeniyle değil, aynı zamanda fazla kilo verme arzusu nedeniyle de terk edilir. Ancak bu gibi durumlarda, sabahları yemek yeme konusundaki isteksizliğin açlık eksikliğinden kaynaklanmadığını aklınızda bulundurmanız gerekir. Sadece kişi uyurken sindirim organları önceki gün yenen yiyecekleri işler. Bu işlem belirli miktarda enerji gerektirir.

Sabah insan vücuduna Tam teşekküllü çalışma için taze güce ihtiyacınız olacak. İnsanlar bunları kahvaltıyla karşılıyor. Yeni günün çalışma kapasitesi ve buna bağlı olarak vücudun sağlığı, sabah yenen yemeğin kalitesine ve miktarına bağlıdır. Sabah kahvaltısı vücuda enerji yüklemenin yanı sıra metabolik süreçleri de içerir. Kahvaltı yoksa günlük yemek programının yeniden gözden geçirilmesi gerekir.

Kişi kahvaltıyı reddederek vücudun ihtiyaç duyduğu maddeleri alamaz. Bu gerçek sinirlilik ve uyuşukluğa neden olur. Kişi sabahları öğle veya akşam yemeğinde aşırı yemek yerken beslenme eksikliğini telafi etmeye çalışır. Bunun sonucunda sindirim bozuklukları ortaya çıkabilir, fazla ağırlık. Vücudun hafızayı geliştirmek, odaklanmak, beyni beslemek ve kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirmek için kahvaltıya ihtiyacı vardır. dolaşım sistemi, kolesterol ve şeker seviyelerinin normalleştirilmesi ve genel olarak sağlığın iyileştirilmesi.

Sabah yemeği doğru beslenmenin, dinçliğin ve uyumun temelidir. Sabah yenen her şey vücut tarafından enerjiye dönüştürülür. hayati enerji. Kahvaltıyı atladığınızda insanın bağışıklık sistemini güçlendiren enzimler üretilmez. Sabahları yemek yiyen insanlar soğuk algınlığına daha az duyarlıdır.

☕️Kahvaltı nasıl olmalı?

Herkesin bildiği “kahvaltısını kendin yapmalısın” sözünde hiçbir şey değişmedi. Tam ve eksiksiz bir kahvaltı yapmanız gerekir.

Ancak iki tür sabah yemeği vardır:
- alışkanlık;
-

İlk durumda, insanlar sabahları alışık oldukları şeyleri yiyebilirler: sosisli ve kahveli sandviçler, çırpılmış yumurta, diğerleri pek değil sağlıklı yiyecekler. Alışkanlık büyük bir güçtür! Sabahları bu tür yiyecekleri yemek gerçek bir fayda sağlamaz, sadece midenizi doldurur. Aç karnına içilen kahve gastrit krizine neden olabilir. Reddedemiyorsanız, tam bir kahvaltıdan sonra süt ekleyerek içmek daha iyidir.

Doğru bir kahvaltı yapabilmek için yataktan kalktıktan sonra bir bardak su içerek güne başlamalısınız. Bu, sonunda uyanmanıza ve vücuttaki metabolik süreçleri başlatmanıza olanak sağlayacaktır. Daha sonra yüzünüzü yıkayabilir, yatağınızı yapabilir ve biraz egzersiz yapabilirsiniz.
Her şey 15-30 dakika sürecek. Daha sonra kahvaltıya başlıyorlar. Bunun temel şartı mideye hafif ve besleyici olmasıdır. Bunun nedeni, insan vücudunun henüz uykudan tam olarak kurtulamaması ve ağır yiyeceklerin gerektiği gibi işlenmemesidir. Yiyeceklerin bir sonraki öğüne kadar enerji yükü oluşturabilmesi için yüksek kaliteli besin özelliklerine sahip olması gerekir. Kahvaltının sağlıklı olabilmesi için karbonhidrat ve protein açısından zengin besinler içermesi gerekir.

Proteinler vücut hücrelerinin yapımında rol oynar. Enerjiyi ve üretkenliği yenilemek için karbonhidratlara ihtiyaç vardır. beyin aktivitesi. Bu tür bileşenlerin diyete dahil edilmesi günün ilk yarısında faydalıdır. Öğleden sonra vücudun yağ rezervlerini yenileyecekler. Pankreas'ın harekete geçmesi için kahvaltının sıcak olması gerekir. Aksi takdirde karbonhidrat, protein ve yağların sindirimine yardımcı olan enzimler üretilmeyecektir. Yiyecekler sindirilmeyecek.

☕️Sabah yemeğiniz için sağlıklı yiyecekler

Doktorlara göre kahvaltıda yulaf lapası yemelisiniz. Bu idealdir. Vücut tarafından yavaşça emilen karmaşık karbonhidratlar içerirler. Bu da açlık hissini yavaşlatır. Lapalar bir enerji kaynağıdır. Çok fazla vitamin ve mineral içerirler.

Şunun için en popüler sağlıklı beslenme dikkate alındı:

1. Sütlü karabuğday lapası vitamin deposu olduğu söyleniyor. Süt iyileştirir faydalı özellikler karabuğdayda bulunan proteinler ve mikro elementler. Süt ve karabuğday hem enerji hem de tat açısından ideal bir şekilde birleştirilmiştir. Bu yulaf lapası hemoglobini stabilize eder.
2. Yulaf ezmesi. Sindirim organlarına olan etkisi nedeniyle “akıllı yulaf lapası” olarak anılmaktadır. Dikkat çekici bir şekilde işlenir ve bağırsaklar, mide ve cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu yulaf lapası her gün herkes için faydalıdır. Tadı arttırmak için yulaf ezmesine bal, meyve ve kuru meyveler eklenir. Kilo kaybına yardımcı olur. Daha sonra suda kaynatılır.
3. Pirinç lapası. Bir temizlik ürünü olarak kabul edilir. Yulaf lapasını suda pişirirseniz, buharla işlenmemiş kahverengi pirinç kullanın. Süt onunla iyi karışmaz. Süt lapası için normal pirinç alın. Bu yemek şunlara iyi gelir: zararlı maddeler vücuttan. Ezilmiş keten tohumu, susam, fındık ve meyvelerle yenir.

Hiç şüphe yok ki her gün kahvaltı yapmak için kendinizi eğitmeniz gerekiyor. Bu sadece vücuda fayda ve sağlık getirecektir.

Neden kahvaltı videosuna ihtiyacınız var?

Hayır, resimdeki gibi pastırma, yumurta, sosis, ekmek yemenizi teşvik etmiyoruz. Sadece kahvaltıyı atlamamanızı rica ediyoruz - en çok önemli teknik yiyecek. Şimdi size neden kahvaltı yapmanız gerektiğini anlatacağız ve dünyadaki tüm beslenme uzmanları kahvaltıdan nefret edenlerin kafasına hafifçe vurmaya hazır.

1. Kahvaltı yapmak metabolizmanızı hızlandırır

Sabah uyandığınızda büyük olasılıkla midenizde sekiz saatten fazla bir süredir yemek kalmamıştır. Bu süre zarfında metabolizma yavaşlar. Bu nedenle uyandığınızda kahvaltı yapmalısınız ki sadece darbeye darbeye cevap verebilesiniz. Bu anı değerlendirip sağlıklı ve doğru bir kahvaltı yaparsanız vücudunuz doğal bir şekilde çalışacaktır. Bu, metabolizmanızı normalleştirecek ve vücut kitle indeksinizi sabit tutmanıza yardımcı olacaktır.

2. Kilonuzu dengelersiniz

foodnavigator.com

Elbette istikrarlı bir BMI (vücut kitle indeksi) ile kilonuz da nispeten dengeli kalacaktır. Yemek yemek sağlıklı yiyecek Kahvaltıda kahvaltı aslında kilo vermeye başlamanıza yardımcı olacak bir stratejidir. Bu sayede, öğle yemeği zamanı geldiğinde aşırı derecede aç hissetmeyeceksiniz ve bu nedenle, aşırı yemek yemeyeceksiniz ve hareket halindeyken fazladan tatlılar ve diğer sağlıksız yiyecekler (birçok insanın sevdiği fast food gibi) kapmayacaksınız.

3. Sağlıklı bir diyet sürdürüyorsunuz.

foodnavigator.com

Elbette tam olarak sağlıklı olmayan bazı kahvaltı yiyecekleri vardır; bu nedenle, her gün kahvaltı yaptığınızdan emin olmaya karar verirseniz, aslında besleyici ve sağlıklı yiyecekler seçtiğinizden emin olun. Uygun bir kahvaltı mısır gevreği (tabii ki süt veya meyve suyu), yumurta ve taze meyveden oluşur. Bu yiyeceklerin tümü, gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olacak çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Bir ipucu: Kahvaltıda yulaf lapası yemeye karar verirseniz anında pişirme, ardından çikolata veya başka tatlılar içermediğinden emin olun. Bunun pek bir faydası olmayacak - bu tür yulaf lapası yerine bir kutu çörek kadar kolaylıkla yiyebilirsiniz.

4. Daha uyanık olursunuz

Küçükken okul öğretmenlerimiz zorlu bir sınav gününde bize her zaman düzgün bir kahvaltı yapmamızı tavsiye ederdi. Masamızda geçirmek zorunda kaldığımız süre boyunca bunun odaklanmamıza yardımcı olacağını biliyorlardı. Vücuda enerji veren şey yiyecektir, dolayısıyla doyduğumuzda beynimizin de daha uyanık ve işlevsel olması mantıklıdır. Yukarıda da bahsettiğimiz gibi uyurken uzun süre yemeksiz kaldınız. Uyanır uyanmaz kan şekeri seviyenizi dengelemek için hemen yemek yemelisiniz. Bu kurala uyulmaması uyuşukluğa ve uyuşukluğa yol açar. Bilim adamları ayrıca vitaminlerin, minerallerin ve yağ asidi, içinde yer alan sağlıklı yiyecekler kahvaltıda beyin fonksiyonlarını iyileştirin. Güne iyi bir başlangıç ​​yapmak ve tüm işlerinizi halletmek istiyorsanız sabah yemeğinizi atlamayın.

Birçoğumuz sabah kahvaltısıyla kendimize eziyet ederken, ilk atıştırmalık en keyifli ve iştah açıcı olmalıdır. Ve inkar ediyoruz: Parça boğazımıza sığmıyor. Bu mazeret, çok erken saatlerde enerji takviyesini düzenli olarak reddeden herkese aşinadır, böylece daha sonra çok daha fazlasını karşılayabilirler - işe giderken, öğle yemeğinden önce, açlıktan bayılırken.

Her gün başka hangi bahaneleri kullanıyoruz? Örneğin, ne kadar az yerseniz, "yağ deposuna" o kadar az kalori gideceğine kendimizi temin ederiz. Aynı zamanda, yeni kilogram biriktirme mekanizmasının zıt prensibe göre farklı çalıştığını unutuyoruz. Yani eğer sabah hiçbir şey yemediyseniz, bu durum vücudunuza, sanki fazla yemek yemişsiniz gibi zarar verecektir.

Sabah atıştırmalıkları neden zihnimizde her gün kurtulmaya çalıştığımız gereksiz bir şey haline geldi? Gerçek şu ki, çoğu insan monoton ve dolayısıyla yetersiz beslenmeye alışkındır ve ayrıca uykudan sonra hiçbir koşulda yemek yemek istemeyeceklerine inanırlar - vücudun henüz yiyecekleri sindirmeye hazır olmadığını söylerler. Kahvaltıya aşık olmak için, sabahın erken saatlerinde fazladan kalori birikmesi ve mide rahatsızlığı için değil, kilo kaybı için onları doğru şekilde hazırlamanız gerekir.

Birçoğu Slav Kliniği programlarının temel prensibine şaşıracak - lezzetli yemekler yemek ve aynı zamanda fazla kilo vermek mi? Bu nasıl mümkün olabilir? Ancak bunda alışılmadık bir şey yok - enerji takviyesi almayan bir organizma kesinlikle isyan edecek ve onu talep edecektir. Ve sonra öğle yemeği için veya ondan önce zararlı bir şeyler satın alacak, bizi zayıflatmayan fast food'a yönelecek ve durmanın daha akıllıca olacağı bir zamanda farkına bile varmadan kendinize yeni porsiyonlar ekleyeceksiniz. Ve sabahları normalin dışına çıkmadan yemek yiyenlerin metabolizması daha hızlıdır. Erken saatlerde doğru beslenmenin tek avantajı bu değil.

Kahvaltı yapmak neden gerekli ve önemlidir: Sağlıklı atıştırmalıkların faydaları

Uykudan sonra vücudunuzu hayal edin - metabolizma yavaşlar ve acilen hayata döndürülmesi gerekir. Bunu yapmak için sağlıklı ve besleyici bir şeyler yemeliyiz - bu, öğle yemeği öncesi açlığı önlememizi ve metabolizmamızı hızlandırmamızı sağlayacaktır.

Şimdi çoğumuzun kahvaltıyı nasıl gördüğünü hatırlayalım - sosis ve çörek, yağlı çırpılmış yumurta ve jambon, zorunlu bir fincan kahve ve hayatın diğer zevkleri. Günün ilk yemeği böyle olmamalı - bu vücudumuza gerçek bir darbedir, onu doyurmaz, sadece tahriş eder. Böylesine beceriksizce planlanmış bir atıştırmalığın sonucu, midede ağırlık ve hızla ortaya çıkan açlık hissidir.

Sağlıklı, güçlü ve ince olmak için sağlıklı beslenmeye başlamak önemlidir; çoğumuzun düşündüğü kadar zor değildir. Düzenli kahvaltının getirdiği faydalar çok büyüktür:

• Kilo almak yerine kilo vermek - gerçekler gerçek olarak kalıyor: sabahları yemek yiyenlerin metabolizması, öğle yemeğinden önce hızlı bir atıştırmalık umuduyla hiçbir şey yemeyenlerin metabolizmasından daha iyi ve daha hızlıdır. Erken saatlerde oruç tutanların metabolizma hızı olması gerekenden %5-6 daha yavaştır. Bir düşünün: Vücudunuzun yanlış çalışmasına kendiniz sebep oluyorsunuz, ancak buna yardımcı olabilirsiniz. Birçoğu itiraz edecek: Bir damla haşhaş çiyi bile istemiyorsanız kendinizi bir şeyler yemeye nasıl zorlayabilirsiniz? Ancak “karbonhidrat kalıntısı” yalnızca bizim hatamızdır. Akşam yemeğinde “fil” porsiyonlarıyla yetinmeyi bırakın, güne kahvaltıyla başlayın. uygun kahvaltı ve ne olacağını görün.

Sağlığınıza dikkat etmek kardiyovasküler sistemin– kalbinizin ayrıca gerekli vitamin ve amino asit desteğine de ihtiyacı vardır. Araştırmacılar, doğru ve sağlıklı bir sabah kahvaltısının sadece kilo kaybına değil aynı zamanda kandaki kolesterol ve trombosit seviyelerinin düşürülmesine de iyi geldiğini söylüyor. Yani güne doğru başlamak kalp krizi ve felçlere karşı mükemmel bir koruma olacaktır. Kendinize yulaf ezmesi hazırlayın, aromatik karabuğday hazırlayın, lezzetli bir omlet yapın veya meyve salatası yiyin - böyle bir uyanış size izin verecektir uzun zamandır tok ve enerjik kalın.

Beynimize yardım etmek - Slav Kliniği uzmanları, kahvaltının neden bu kadar önemli olduğu sorusunun cevabını biliyorlar - yiyeceklerden alınan enerji, konsantre olmamıza ve bilgiyi daha iyi özümsememize yardımcı oluyor. Sabah atıştırmalığını atlayan bir kişinin performansı, uykudan birkaç saat sonra aç karnına aromatik yulaf ezmesini tercih eden meslektaşına göre çok daha düşük olacaktır. Kendi sorumluluklarınızı daha verimli bir şekilde yerine getirmek ister misiniz? Kahvaltını doğru yap ve hemen orada olacaksın başarıya ulaşacaksın. İdeal seçenek “karmaşık” karbonhidratlar – tam tahıllı ekmek veya tahıl olacaktır.

Bizi koruyan kalkan Stresli durumlar– Doğru beslenirseniz ve kahvaltıda sadece sağlıklı besinler tüketirseniz, gün içinde sizi bekleyen zorluklardan endişe duymanıza gerek kalmayacaktır. Vücudunuz, gerekli şarjı verirseniz onlarla başa çıkacak gücü bulacaktır.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek – prebiyotik ve lif içeren bir sabah yemeği enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudumuzu korur. bağışıklık sistemi iyi durumda. Güne tahıllarla başlamanızı öneririz; torbalardaki süblimasyonları değil, tam pişmiş yulaf lapalarını tercih ettiğinizden emin olun. Bunlara temel kaba lif kaynakları olan mevsim meyvelerini ekleyin. Hepsi bu kadar: Lezzetli ve sağlıklı kahvaltınız hazır.

Kendinizi uyandırmanın benzersiz bir yolu - sağlıklı bir kahvaltı şeklinde yeniden şarj edilen vücut çok daha erken çalışmaya başlayacak ve sizin için uyanıp iş gününe hazırlanmanız daha kolay olacaktır.

Ayrıca sabahları düzenli öğünler de güzellik ve sağlığın gerçek anahtarıdır. Zamanında doymak bizi korur ani saldırılar açlığın ve kalori birikiminin önlenmesi, besinlerden elde edilen amino asitler ve vitaminlerin erken yaşlanma– İstenilen inceliğin yanı sıra gençlik ve güç duygusu da kazanırsınız.

Ancak sağlıklı bir kahvaltı yapabilmek için sadece erken bir atıştırma ihtiyacının farkına varmak değil, aynı zamanda sabah hangi yiyeceklerin yenilip hangilerinin yenemeyeceğini anlamak da önemlidir. Örneğin, pek çok kişinin favorisi olan yağlı sosis veya domuz pastırmalı çırpılmış yumurta, güne en iyi başlangıç ​​değildir. Can sıkıcı hatalar olmadan bir menü nasıl oluşturulur? Bize gel. Slavyanskaya Kliniği, vücudu genel olarak güçlendirmeyi ve vücut ağırlığını azaltmayı amaçlayan sağlıklı bir diyet oluşturmanıza yardımcı olmaya hazır en yüksek kategoride bir beslenme uzmanıyla çalışmaktadır. Aynı zamanda, sizi en sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmeye zorlamıyoruz - size, yeni bir diyete bağlı kalmadan ve nefret etmeden, basit, etkili bir şekilde kilo verme fırsatı veriyoruz.

Kilo vermek için sabahları kahvaltı yapmak gerekir mi? Evet ve bu soruya başka bir cevap alamayacaksınız. Doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık, işyerinde hissedebileceğiniz açlık hissinden kurtulmanıza yardımcı olacağı gibi, öğle yemeğinden önce sağlıksız hamburger veya patates kızartması alma isteğinizi de ortadan kaldırarak sizi hedefinizden daha da uzaklaştıracaktır. Slav Kliniğinin sunduğu programlara göre düzenli ve doğru beslenmenin sonucu, aşırı yemekten ve yeni kilolardan kurtulmak, fast food ürünlerinin reddedilmesi, yeni, sağlıklı ve ince bir yaşamdır. Kendinize zarar vermeden kilo vermek için bize gelin, size hangi yemeğin güne mükemmel bir başlangıç ​​olacağını söyleyelim.

Kilo verme programlarımız hakkında daha fazla bilgi edinin:

Bahanelerimiz: Neden sabahları yemek yemek istemiyoruz?

Kendimizi fazla zorlamak ve yataktan erken kalkmak istemeyiz; bu, sabaha iyi bir kahvaltıyla başlamak istemeyenlerin ilk ve en yaygın bahanesidir. Ve eğer bir yumurtayı veya yulaf lapasını kaynatmanız gerekiyorsa, kalkmak gerçek bir işkence gibi geliyor. Baykuşlar için bu özellikle zordur, ancak tarlakuşları yeni güne kolayca göğüs gerer. Kalkmak bile istemiyorsan kendini yemek yemeye nasıl zorlarsın? Kahvaltının uykuyu uzaklaştırmanıza ve işe giderken aç karnındaki hain homurdanmalardan kurtulmanıza yardımcı olacağını unutmayın. Bu, normalden on beş ila yirmi dakika daha erken kalkmak ve kendinize lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmek için iyi bir motivasyondur.

Hiç iştah yok - sabahları kapanıyor gibi görünüyor. Bunun nedeni aşırılık ve zayıf beslenme akşamları ve yatmadan önce. Her zamanki akşam yemeğinizi ayrıntılı olarak hayal edin: ne hazırladınız, nasıl hazırladınız, porsiyonu neydi, ekstra aldınız mı? Midenizin üç kişi için çalışabileceğini düşünmeyin; içine atılanlarla baş edecek zamanı yok. Sonuç, bir kaşık dolusu yulaf lapasını ağzınıza götürmenin bile zor olduğu, yemek yeme konusunda isteksizliktir. Yatmadan önce yemek yemeyi bırakın, zamanında yemek yiyin (yatmadan 3-4 saat önce) ve akşam yemeğinin hafif olması gerektiğini, günlük kalori alımının aşılmaması gerektiğini unutmayın.

Kahvaltı açlık hissini gidermez - günün ilk yarısında yalnızca hızlı karbonhidratları tercih edenler bunu söylüyor. Gerçekten tok hissetmemize izin vermiyorlar: Kan şekeri seviyelerinde keskin bir sıçramaya neden oluyorlar ve ardından aynı keskin düşüşe, guruldayan bir mide ve hiçbir şey yemediğimize dair tam bir güven eşlik ediyor. Bir mağazadan satın alınan ballı çörekler ve müsli değil en iyi seçenek sağlıklı bir atıştırmalık için. Yolda sağlıksız bir sandviç alma arzusu olmadan işe gitmek için monosakkaritleri sabah menünüzden çıkarın. Abur cubur yerine protein kaynaklarını (süt ürünleri, yumurta) alın. Her zamanki yulaf lapanıza bir avuç fındık ekleyin. Bu, kalıcı açlık duygularından kurtulmanıza ve erken öğünleri çok daha keyifli hale getirmenize yardımcı olacaktır.

İşe koşmak istemiyorum çünkü kahvaltı yaparsak kesinlikle geç kalacağız - bunlar boş bahaneler. Eğer kendinizden emin değilseniz her zamankinden daha erken kalkın. İlk atıştırmalığı atlamamalısınız: gün boyu gücümüzün ve dinçliğimizin anahtarıdır. Ancak koşarken de yemek yememelisiniz; yemeğinizi iyice çiğneyerek yavaş yemelisiniz.

Kilo alma korkusuyla kahvaltı yapmıyoruz; bu da çok popüler olan bir başka bahane. Ancak Slav Kliniği uzmanları, hızlı bir şekilde iyileşenlerin düzenli olarak kahvaltı yapanlar değil, kendilerini açlık diyetinde tutan insanlar olduğunu doğruluyor. Sabah atıştırmalığımızı atlarsak vücudumuzu harcadığından fazlasını depolamaya zorlarız. Bu nedenle tartıdaki sayının sürekli artmasına şaşırmayın; sorun doğru beslenmemenizdir. Sadece kendinizi değil, metabolizmanızı da uyandırmanız önemlidir. Bunu yapmak için bir alarm sinyaline değil, sıradan kullanışlı ve kullanışlı bir sinyale ihtiyacımız var. lezzetli yulaf lapası, kurutulmuş meyvelerle ev yapımı müsli, buharda pişirilmiş omlet. Güne başlamak için daha fazla tarif ister misiniz? O halde uyuma doğru ilerlemeye başlamak için bize gelin.

Sabahları az yağlı süzme peynir, yumuşak güveç veya puding ile olgun meyvelerden oluşan bir salata yerseniz, doğru yerseniz, kliniğimizle iletişime geçerek kendinize iyi bakarsanız, figürünüzle ilgili sorunlardan şikayet etmek zorunda kalmayacaksınız - bu, ince ve güzel ol. Önemli olan aşırıya kaçmamak - kendinizin çok ağır olmasına izin vermemelisiniz veya abur cubur. Basit karbonhidratlardan vazgeçin ve bunları karmaşık olanlarla değiştirin, koşarken yemeyi bırakın, fast food restoranlarından sandviç ve hamburger satın alın, bunun yerine kendinize milkshake hazırlayın yeşil çay. Sabahları metabolizmamızın yeni uyandığını unutmayın. Günün en başından itibaren yavaşlatırsanız, size kesinlikle yaptığınız hatayı hatırlatacaktır - karın ağrısı, ağırlık ve şişkinlik hissi ve bir veya iki gün sonra - yapmadığınızda ortaya çıkan aşırı kilo ile. bunu hiç beklemiyorum.

Doyurucu bir kahvaltı: fayda veya zarar

Hatırlamanın zamanı geldi: Sağlık ve zayıflık için küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Sabahları ne kadar çok tüketirseniz, aşırı yeme bağımlısı olma ve midenizi normlara uygun olarak sadece temel ihtiyaçlarınızı vermek yerine sonuna kadar doldurma riskiniz de o kadar artar.

İdeal kahvaltı yemeği, sosisli yağlı çırpılmış yumurta değil, lif, vitamin ve mikro elementler açısından zengin yulaf lapasıdır. Uzun süre aç hissetmememizi sağlayan çok sayıda "yavaş" karbonhidrat içerir. Ek olarak, kalorilerin bu şekilde dağıtılması, kalan kalorileri sonraki öğünlere eşit bir şekilde bölmenize olanak tanır - bu, sabahları fazla yemek yiyip öğle ve akşam yemeklerini reddetmenizden çok daha dürüst ve sağlıklı olacaktır.

Kahvaltıyı uykudan ne kadar süre sonra yapmalısınız?

Vücudumuzun metabolik süreçleri başlatmak ve her zamanki gibi çalışmaya başlamak için zamana ihtiyacı vardır. Bu yüzden yataktan kalktıktan hemen sonra yemeğe atlamamalısınız - bunun herhangi bir faydası olmaz. Uzmanlar ideal sabah yemeğinin uyandıktan en geç 2 saat sonra yapılması gerektiğine inanıyor.

Kahvaltıyı ne zaman yapmalısınız? Yataktan kalkar kalkmaz acele etmemeye ve az çiğnenmiş parçaları yutmamaya çalışın. Sabahınıza bir bardak su ile başlamaya çalışın - vücudu temizleyin ve kabızlığın mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayın. 20-30 dakika sonra yemeğinize başlayın. Düzenli olarak kahvaltı yapmak gerekir - aksi takdirde kolayca iştah açabilirsiniz ve öğle yemeğinde aşırı yemek yiyerek kendinizi istediğiniz zayıflıktan mahrum bırakabilirsiniz.

Sabah kahvaltı yapmazsanız ne olur?

Dünya Sağlık Örgütü, öğünlerini erken atlayan kişilerin hayal kırıklığı yaratan istatistiklerini şöyle aktardı:

daha sık kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdariptir - metabolik bozukluklar nedeniyle kan akışı yavaşlar ve kan pıhtıları oluşur;

kanda aşırı kolesterol birikmesi;

kolayca kilo alın;

hipertansiyon ve ateroskleroz gelişimini tetikler.

Tablo üzücü; pek çok risk var. Bu nedenle sağlığınızla oynamamak ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak uygun bir erken atıştırmalık yemeyi alışkanlık haline getirmek önemlidir.

Sabah kahvaltısının faydaları: ideal seçeneği aramak

Slav Kliniği uzmanları, gün boyunca enerji ve dinçlik kazanmanın, aşırı kilolardan kurtulmaya ve kaybolan hafiflik hissini yeniden kazanmanın hayati önem taşıdığı kişiler için şunları sunuyor: en iyi seçenek– Genellikle “karmaşık” olarak adlandırılan karbonhidratlar açısından zengin bir kahvaltı. Özellikle günün ilk yarısında bizim için en faydalı olanlardır: Uzun süreli tokluk hissi verir, vücuttaki metabolik süreçleri tetikler, bağırsaklarımıza yardımcı olur ve onu temizler. Aşağıdaki seçeneği öneriyoruz: meyve parçalı yulaf lapası, buharda pişirilmiş brokoli ile hafif proteinli omlet. Hatta çocukluktan beri en sevdiğiniz yumuşak güveci az yağlı süzme peynirden hazırlayabilir ve onu sulu meyveler ve meyve salatası ile tamamlayabilirsiniz.

Doyurucu ve doyurucu bir kahvaltı yapmaktan korkmayın - bir porsiyonun kalori içeriğini doğru hesaplarsanız, sabah atıştırmalıkları size zarar vermez, yalnızca doğru ve zevkle kilo vermenize yardımcı olur. Her şeyin sizin için yolunda gittiğinden emin olmak için uzmanlarımızla iletişime geçin; her gün için bir menü oluşturacağız, en uygun günlük kalori alımını hesaplayacağız ve kendinizi ve ne yediğinizi izlemek için bir yemek günlüğünü nasıl kullanacağınızı anlatacağız.

Bizimle kahvaltıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudunuz için de sağlıklı yapmayı bilen kalifiye bir beslenme uzmanından tavsiye alacaksınız. Dengeli bir beslenme oluşturmanıza yardımcı olacağız ve sorundan kurtulmanıza yardımcı olacak tavsiyeler vereceğiz. kilolu ve başla yeni hayat– incelik ve özgüvenle! için bize gelin bireysel program kilo kaybı - etkili ve güvenli bir şekilde Sağlığınıza zarar vermeden fazla kilolarınıza veda edin.

Kahvaltıda içmek iyi midir? doğal kahveçözünebilir vekiller yerine veya Siyah çay- bu içecekler kilo vermenize yardımcı olur. Kahvedeki krema ve şekerden kurtulun - hiçbir fayda sağlamayacaklar.

Kahvaltıyla ilgili mitler

Televizyon ve medya her evde olması gereken kahvaltı kalıplarını bize aşılıyor ve biz de bunların doğru olduğunu düşünmeye başlıyoruz. Peki bu gerçekten böyle mi?

için doğru kahvaltı etkili kilo kaybı/shutterstock.com

Bu efsaneler hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım:

• Kahvaltıda tüketilen narenciye suyu aslında insanların düşündüğü kadar sağlıklı değil. Meyve asitleri nedeniyle mideyi tahriş ederek rahatsızlık verebilir, bozulmasına neden olabilir. diş minesi ve sindirime müdahale eder. Kahvaltıdan en geç bir saat sonra meyve suyu içmelisiniz.
• Beslenmenin yanı sıra bağışıklığı da güçlendirdiği iddia edilen özel bakteri içeren yoğurt aslında reklamdan başka bir şey değil. Sadece raf ömrü 3-5 günden fazla olmayan ve plastik kavanozlardan yapılmayan yoğurt faydalı olabilir. Gerçek yoğurtlardan yaygın olarak tanıtılan yoğurtların yalnızca bir adı vardır.
• Üreticilerine göre müsli de mükemmel bir kahvaltıdır, ancak müsli elde etme yöntemi doğru beslenme ilkelerinden uzaktır: pullar biraz kaybeder faydalı mineraller Ve vitaminler ve müslideki meyve gazla işleniyor parlak renk. Birçok çalışmaya göre bazı müslilerde kızarmış patateslerden daha fazla yağ bulunur.
• Kahvaltıda peynir yemenin zararlı olduğunu, yağlı olduğunu söylüyorlar. Ancak yukarıda da söylediğimiz gibi, kahvaltıda biraz yağ sadece iyidir, bu nedenle birkaç parça peynir, güç ve dinçlik için protein ve yağın bir kısmını sağlayacaktır. Sadece baharatlı ve tuzlu peynir yemeyin.
• Kahvaltı yapmamanız gerektiğine dair bir efsane de var muz ye çünkü kalorileri yüksektir. Web sitesi görüşü: Kahvaltıda muz kalorisi tehlikeli değildir; ayrıca muz yapısı gereği sindirim sistemini sararak peristaltizmi harekete geçirir. Ayrıca muz sakinlik hissi verir ve adet öncesi sendromunun semptomlarını hafifletir.

Ne yiyebilirsin?

İsteklerinize ve imkanlarınıza göre kendi kahvaltı menünüzü oluşturabilirsiniz çünkü lezzetli ve sağlıklı beslenmek zor değildir.

İşte kahvaltı örnekleri:

• ahududulu yulaf ezmesi, peynirli ve tereyağlı kızarmış ekmek, siyah kahve ,
• tavuk ve domatesli lavaş, tahıl ve yoğurtlu çilek kokteyli,
• elmalı süzme peynirli güveç, yeşil çay,
• dereotu ve beyaz peynirli buharlı omlet, tarçınlı kahve,
• sebzeli ve köfteli karabuğday, limonlu siyah çay.

Kahvaltıda pek çok seçenek olabilir, sabah diyetinizin ve gün boyu ruh halinizin nasıl olacağı size kalmış. Doğru beslenme belinize santimetre fazlalık değil enerji verir. Kahvaltı atlamanız gereken bir öğün değildir.

Bugün kahvaltıda ne yedin?

Alena PARETSKAYA