Bunu hazırlamak için seçenekler lezzetli yemek büyük bir kalabalık. Size kalın soslu sebze ve otlarla en lezzetli, aromatik domuz eti güvecinin tarifini sunuyorum. Bu bildiğim en lezzetli güveç. Sebzelerle birlikte altın rengi kahverengiye kadar kızartılan domuz eti parçaları, tatlı ve ekşi sosla haşlanır, et inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur ve sebzeler bu enfes, zengin buketi mükemmel bir şekilde tamamlar.

Domuz eti, patates, kabak, dolmalık biber, acı biber, domates, havuç, soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz, salça, bitkisel yağ, kişniş...

Domuz eti ve sebze güveci, daha az yağla yapılabilecek harika, doyurucu bir yemektir ancak domuz yağı kullanırsanız tadı daha güzel olur.

Domuz göğüs eti, domates püresi, patates, havuç, soğan, maydanoz kökü, margarin, buğday unu, çekilmiş karabiber, tuz, su

Sığır eti, bütün soğan, kırmızı patates, havuç ve domates ile şarap ve et suyunda haşlanır.

Biftek, patates, havuç, soğan, konserve domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, domates salçası, et suyu, sek kırmızı şarap, kekik (kekik...

Güveç lezzetli bir akşam yemeğidir; güveç hem bağımsız bir yemek hem de garnitür olabilir. Sebze, mantar, balık içerebilir ama en lezzetli güveç etle yapılır. Genel olarak güveç pişirmek, mutfak fantezileri için iyi bir bahanedir. Size sebze ve otlarla en sevdiğim et yahnisi tarifini sunuyorum.

Domuz eti, beyaz lahana, patates, havuç, soğan, salça, sek şarap, çekilmiş karabiber, yenibahar bezelye, Defne yaprağı...

Damlama (domlyama, dimlyama), Orta Asya mutfağının lezzetli ve çok aromatik bir yemeğidir. Et ve sebzeler katmanlar halinde serilir ve kendi suyunda kısık ateşte pişirilir. Elbette tek bir tarifi yok. Sebze sayısı tercihe ve mevcudiyete bağlı olarak keyfi olarak alınır. Sebze katmanları değişebilir.

Kuzu, dana eti, dana eti, tavuk, bitkisel yağ, dana yağı, yağlı kuyruk yağı, soğan, domates, havuç, kabak, patlıcan, biber, lahana...

Çok lezzetli ve basit bir yemek - bezelyeli tavuk güveç. Yarım saatte hazırlanıyor. Hostesler, dikkat edin.

Tavuk fileto, patates, soğan, havuç, konserve yeşil bezelye, domates, bitkisel yağ, tuz, karabiber, otlar

Çok lezzetli bir ikinci yemek - sebzeli haşlanmış et. Orta derecede baharatlı.

Domuz eti, bitkisel yağ, soğan, tuz, öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, dondurulmuş yeşil bezelye, patates, dolmalık biber, yeşil fasulye...

Tenceredeki yemekler her zaman özellikle lezzetli olur. Bu nedenle mümkün olduğunca onlarla yemek pişirmeye çalışıyorum. Örneğin patates, domates, kabak ile domuz eti yahnisi.

Domuz eti, patates, domates, kabak, soğan, sarımsak, mayonez, tuz, karışım, defne yaprağı, yenibahar, bitkisel yağ

Yavaş bir tencerede pişirirseniz etli sebze güveci çok lezzetli olur.

Domuz bonfile, bitkisel yağ, taze patates, soğan, mısır, pul biber, dolmalık biber, sarımsak, tuz, kekik, tavuk suyu, kabak...

Harika değil mi - biraz et, çok farklı sebzeler ve bunların hepsi kısmen haşlanmış, kısmen buharda pişirilmiş. Ve ne tür bir buhar - kendi suyunuzdan! Kazana bir damla bile su eklemedim ve sonunda kabın sadece üçte ikisi et suyuyla birlikte kaldı :))

Kuzu eti, kuyruk yağı, soğan, domates, havuç, patlıcan, tatlı biber, patates, sarımsak, acı biber, beyaz lahana, fesleğen, tuz, baharatlar

Harika bir domuz yahnisi - sebzeler, mantarlar ve aromatik baharatlarla.

Mantarlar, kabak, patlıcan, kiraz domates, dolmalık biber, genç patates, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), biberiye, kereviz, domuz eti...

Sebze, meyve ve baharatlarla sosla pişirilmiş küçük et veya kümes hayvanı parçalarından oluşan iştah açıcı bir yemek - lezzetli bir et güveci. Bu doyurucu ana yemeğin tarifi, herhangi bir malzeme kombinasyonunu içerebilir. Örneğin, kırmızı şarap, defne yaprağı ve kekik ilavesiyle dana eti ve domatesten oluşan bir güveç.

Zeytinyağı, soğan, dana eti, sarımsak, kırmızı şarap, domates, defne yaprağı, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), tuz, karabiber

Bu kombine güveç çok tatmin edicidir; yemekte baklagiller, tahıllar, et, sebze ve yumurta gibi birçok sağlıklı ve lezzetli yiyecek bulunur.

Beyaz fasulye, zeytinyağı, soğan, sarımsak, inci arpa, kırmızı biber, acı biber, kereviz sapı, domates, havuç, şalgam, patates, dana eti...

Bu kadar karmaşık yemeklerin fiyatı yok çünkü et ve sebzeler masaya tek formda, hatta patates üstü altında servis ediliyor.

Dana eti, sek kırmızı şarap, ardıç meyvesi, portakal kabuğu rendesi, zeytinyağı, soğan, havuç, sarımsak, petrol, et suyu, mısır nişastası...

Bugün buzdolabındakilerden spontane bir yemek hazırladım. Hiçbir şey planlanmadığında ve her şey hareket halindeyken hazırlandığında en lezzetli olan yemekler bunlardır.

Domuz eti, patates, havuç, sarımsak, karnabahar, elma, tuz, karabiber, karışım

Sebzeli çok lezzetli gulaş. Yemek o kadar basit ki herkes yapabilir. Sebzeli haşlanmış gulaş hazırlayın ve tüm aile için harika bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

Domuz eti, patates, dolmalık biber, havuç, soğan, su, domuz yağı, sarımsak, baharatlar, zeytinyağı, kimyon, otlar, tuz, yumurta, su, un, tuz

Sığır eti fırında patates, havuç, pırasa ve kereviz ile haşlanır.

Dana bonfile, taze patates, pırasa, kereviz sapı, havuç, un, bitkisel yağ, soğan, domates salçası, kuru ot karışımı, esmer şeker...

Sığır eti ile sebze güveci fırında uzun süre haşlanır, pişirme sırasında et ve sebzeler otlar ve baharatlarla doyurulur.

Dana bonfile, buğday unu, zeytinyağı, soğan, havuç, kereviz sapı, et suyu, domates salçası, kurutulmuş İtalyan otları, esmer şeker...

Sebzeli et, kızların bile yiyebileceği oldukça hafif ama doyurucu bir yemektir.

Domuz eti, lahana, patates, havuç, elma, salça, tuz, sarımsak, çekilmiş karabiber, bitkisel yağ

Etli ve patatesli sebze güveci lezzetin, rengin ve faydaların kutlamasıdır! Hem ana yemeği hem de garnitürü birleştiren çok hafif, sulu bir yemek ve ne kadar da garnitür! Gerçek şu ki, en sevdiğiniz sebzeleri güveçte koyabilirsiniz, asıl mesele patates koymayı unutmamak ve kuru ve sulu sebzelerin dengesini hesaba katmaktır. Yani soğan ve domates meyve suyu verir ama havuç ve patates vermez. Bu nedenle sebzeleri hem rengine hem de sululuğuna göre seçin, böylece güveç sulu olur.

Yemek bir tencerede veya kalın tabanlı bir tencerede pişirilebilir. Patatesli ve etli sebze güvecini porsiyonlu tencerelerde fırında minimum yağ kullanarak pişirmeyi tercih ediyorum.

Ürünleri listeye göre hazırlayalım. Ben tercih ettiğim herhangi bir eti kullanabilirsiniz tavuk göğsü veya hindi eti. Tavuk eti oldukça çabuk pişecek ve pişirme sırasında sebzelerin suyuyla tencerede doyurulacaktır. İki tencere güveç yapacağım, bu yüzden tüm malzemeleri her tencereye eşit şekilde koyacağım. Yine de karışımı sevmediğim için yemeğe sarımsak koymadım tavuk eti onunla.

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Eti bir tavada bitkisel yağda kızartın. Ateş güçlü olmalı, etin suyu çıkmamalı, sadece kahverengi olmalıdır. Kızaran etleri tencereye aktarın.

Patatesleri soyun ve küçük şeritler halinde kesin.

Biberleri yarım halkalar halinde kesin, havuçları halkalar halinde kesin.

Kabağı küçük küpler halinde, soğanı ise dörde bölün.

Doğranmış tüm sebzeleri bir kaseye alıp karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Sebzelere mutlaka tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın.

Sebzeleri etin üzerine tencereye koyun.

Defne yaprağını ve yenibahar bezelyesini ekleyin. 1 yemek kaşığı ekleyin. su.

Üzerine bir kat doğranmış domates koyun. Tencereyi bir kapakla kapatın ve önceden 160 derece C'ye ısıtılmış fırına 60-70 dakika koyun.

Et ve patatesli bitmiş sebze güvecini fırından çıkarın. Güveci porsiyonluk bir tabağa aktarabileceğiniz gibi doğrudan tencerede de servis edebilirsiniz.

Yemeğin inanılmaz aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıktı! Kendine yardım et!

Sebze yemekleri birçok ev hanımı arasında haklı olarak popülerdir. Mükemmel bir tada sahiptirler ve çok sağlıklıdırlar çünkü sebzeler büyük miktarlarda değerli bir kaynaktır. faydalı vitaminler ve unsurlar. İşte lezzetli ve hazırlaması kolay etli sebze güveç tarifi. Et ilavesi sayesinde bu yemek çok doyurucu ve lezzetli oluyor...

İçindekiler

• 500 gram dana eti (damak zevkinize göre domuz eti, kuzu eti ve diğer etleri kullanabilirsiniz)__NEWL__
• 4 patates__NEWL__
• 1 havuç__NEWL__
• 1 soğan__NEWL__
• 300 gram lahana__NEWL__
• 2 küçük kabak__NEWL__
• 5 küçük domates__NEWL__
• 2 yemek kaşığı domates salçası__NEWL__
• Tuz__NEWL__
• Biber__NEWL__
• Şeker__NEWL__
• Bitkisel yağ__NEWL__

Hazırlık:

1. Eti yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Ayçiçek yağını ısıtın, eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartın.

3. Eti bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.

4. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.

5. Bitkisel yağ içeren bir tavada hafifçe kızartın.

6. Eti tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatmaya devam edin.

7. Soğanı soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış olarak kızartın ayçiçek yağı.

8. Havuçlar soyulmalı, ardından kaba bir rende kullanılarak yıkanıp doğranıp soğana eklenebilir. Sebzeleri hafifçe haşlayın ve et ve patatesle birlikte tavaya koyun.

9. Lahanayı doğrayın ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin.

10. Kabağı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

11. Kabağı ayçiçek yağında kızartın ve bir tencereye koyun. Tüm sebzeler yumuşayana kadar güveci kapalı bir kapak altında pişirin.

12. Domatesleri yıkayın, küp şeklinde kesin ve güveçte ekleyin.

13. Sarımsakları soyun, doğrayın ve güveçte ekleyin.

Sebze güveci gerçekten lezzetli ve sağlıklı yemek ama içine et eklerseniz daha doyurucu ve lezzetli olur. Tavuk, dana eti, domuz eti veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Etli sebzeler bonfile, fileto veya kaburga içerebilir. Ancak hangi et kullanılırsa kullanılsın, her türlü ot, baharat ve çeşnilerden iyi bir kısmı ile tatlandırılmalıdır.

Etli sebze güveç tarifi, mevsime bağlı olarak mantarları ve kesinlikle her türlü sebzeyi de içerebilir. Tipik olarak yemek kabak, patates, lahana, patlıcan, biber ve havuç içerir. Ve elbette mümkün olduğu kadar çok soğan ve ot. Güveç fırında, ocakta, mikrodalgada, yavaş pişiricide ve hatta ateşte hazırlanabilir. Bu, garnitür şeklinde herhangi bir ilave gerektirmeyen bağımsız bir yemektir.

Ürünlerin hazırlanması

Lezzetli bir güveç yapmak için doğru ürünleri seçmeniz, kaliteli ve taze olması gerekir. Bu yemek için sadece mükemmel bonfile kullanamazsınız; kıkırdak içeren et, yemeği daha az lezzetli ve zengin kılmaz.

Herhangi bir şey olabilir; dondurulmuş, soğutulmuş, taze. Dondurulmuş parçanın önce çözülmesi gerekecektir. Etin altın kahverengiye dönmesini istiyorsanız, önce ayrı ayrı kızartmanız, ardından tabağa dahil olan tüm gerekli bileşenleri eklemeniz gerekecektir. Kabuğun varlığı önemli değilse sebzeleri aynı anda haşlamaya başlayabilirsiniz.

Sebzelere gelince, hepsi aşçının gastronomik tercihlerine bağlıdır. Sebze ve et güveç tarifi hem taze hem de içerebilir, böylece yılın herhangi bir zamanında bu yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Güveç hazırlamaya başlamadan önce sebzeler yıkanıp soyulur, taneler ve kabuklar çıkarılır.

Unutulmaması gereken en önemli şey, tüm malzemelerin oldukça büyük parçalar halinde kesilmesi gerektiğidir; güveçte ince kesim kabul edilemez.

Bulaşıkları hazırlamak

Güveç pişirmek için herhangi bir özel alete ihtiyacınız yoktur. Ön kızartma sırasında derin bir tencereye ihtiyacınız olacaktır. Güveç için bir tencere uygundur, bu kabın yokluğunda kalın duvarlı bir tava kullanabilirsiniz.

Ayrıca güveci fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda ısıya dayanıklı herhangi bir derin forma ihtiyacınız olacaktır. Tencerelerde (kil veya seramik) pişirilen yemek daha az lezzetli değildir.

Basit ve lezzetli güveç tarifleri

Yani en önemli hazırlık anları tamamlandı, geriye kalan tek şey doğrudan yemeğin hazırlanmasına devam etmek. Dikkatinize en iyi üç tarifi sunuyoruz: fasulyeli ve sebzeli, mantarlı ve patlıcanlı güveç. Size en çok hitap edeni seçin ve besleyici ve lezzetli bir mutfak şaheseri yaratma sürecine başlayın.

Mantar sote

Mantar ve et içeren her yemek besleyici ve lezzetli olur.

İçindekiler:

• 300 gram sığır eti;
• 300 gram petrol;
• üç orta boy patates;
• iki soğan;
• bir havuç;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• yarım limon;
• otlar, tuz, bitkisel yağ, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Eti durulayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Sebzeleri soyun, soğanı yarım halkalara, havuçları halkalara ve patatesleri küpler halinde kesin.
3. Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin.
4. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, doğranmış eti iştah açıcı bir kabuğa kadar kızartın.
5. Sığır etine havuç ekleyin, 10 dakika pişirin, karıştırın, ardından soğan ve mantarları ekleyin. 7-10 dakika daha kızartın.
6. Hazırlanan yiyeceklerin içine yarım limonun suyunu sıkın, baharatları ve yarım bardak kaynamış suyu ekleyin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve yarım saat pişirin.
7. Neredeyse her şey hazır olduğunda, güveçte patatesleri ekleyin ve 100 ml suyla seyreltilmiş ekleyin. salça, karıştırın, patatesler hazır olana kadar pişirin.

Bitmiş güveci plakalara yerleştirin ve üzerine otlar serpin. Ekşi krema ile servis yapın.

Patlıcan ve fasulye ile et güveç

Bu yemeğin hazırlanmasında ağırlıklı olarak patates kullanılır, ancak bu malzemenin yerine patlıcan ve fasulyeyi eklerseniz güveç yeni renkler ve tatlarla parlayacaktır.

İçindekiler:

• 300 gram herhangi bir et;
• üç genç orta boy patlıcan;
• konserve fasulye konservesi;
• soğan;
• dolmalık biber;
• havuç;
• üç domates;
• bitkisel yağ, otlar, baharatlar;
• yeşillik.

Hazırlık:

1. Eti durulayın ve 3-4 cm çapında parçalar halinde kesin.
2. Sebzeleri soyun, patlıcanları ve domatesleri küpler halinde, biberleri halkalar halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
3. Eti bir tencerede bitkisel yağda kızartın, yarım bardak su ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
4. Daha sonra hazırlanan tüm sebzeleri, fasulyeleri koyun, güveci tuzlayın, baharatları ve kuru otları ekleyin, bir bardak kaynamış su dökün, tabağı bir kapakla kapatın ve 40 dakika pişirin.

Taze otlar ve sebze salatası ile süslenmiş olarak servis yapın.

Sebzeli güveç tarifi

Ve bir pişirme yöntemi daha. Zevk tercihlerinize bağlı olarak malzemelerin eklenebilmesi, değiştirilebilmesi veya çıkarılabilmesi dikkat çekicidir.

İçindekiler:

• 600 gram et;
• altı orta boy patates;
• iki genç küçük kabak;
• üç soğan;
• 300 gram yeşil fasulye;
• üç domates;
• dolmalık biber;
• yeşillikler ve sarımsak - isteğe bağlı;
• sebze yağı.
• tuz, baharatlar, karabiber.

Hazırlık:

1. Eti çözdürün, yıkayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin. Kızarıncaya kadar yağda kızartın.
2. Soğanı soyun, çeyrek halkalar halinde kesin ve başka bir kapta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra kavrulan etin üzerine ekleyin.
3. Patatesleri soyun ve etle aynı büyüklükte parçalar halinde kesin, soğanın üzerine düzgün bir tabaka halinde koyun.
4. Daha önce soğanların kızartıldığı tavada fasulyeleri patateslerin üzerine koyun.
5. Kabağı yıkayın, küp şeklinde doğrayın ve fasulyelerin üzerine dizin.
6. Domatesleri yıkayıp üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, kabuklarını çıkarın, çatalla doğrayın ve kabakların üzerine koyun.
7. Biberleri tohumlarından ve saplarından soyun, halkalar halinde kesin ve domateslerin üzerine koyun.
8. Sarımsakları ve otları yıkayın, doğrayın ve hazırlanan malzemelerin üzerine serpin, şimdi tuz, baharat ve baharatları ekleyin.
9. Sebzelerin yaklaşık yarısı kaplanıncaya kadar her şeyin üzerine kaynamış su dökün. Isıyı orta dereceye ayarlayın, tavayı bir kapakla kapatın, 30-40 dakika pişirin.

Bunlar çok basit ve lezzetli tarifler Güveç. Bunları hazırlamak için herhangi bir özel bilgi veya beceriye ihtiyacınız yok, her şey oldukça kolay, sadece talimatları izlemeniz yeterli.

1. Sebze ve et güveci için herhangi bir tarif, mümkün olduğunca fazla eklemeyi içerir. Dahaçeşitli baharatlar, çeşniler, kurutulmuş otlar.
2. Tüm malzemeler önceden kızartılırsa güveç daha zengin bir tat kazanacaktır.
3. Kaynamış su yerine et kullanırsanız yemek daha lezzetli olur.
4. Eğer tüm malzemeler elinizde yoksa endişelenmeyin. Elinizdeki malzemelerden pişirin. Güveç evrensel bir yemektir; hayal gücü, yaratıcılık ve deneyler memnuniyetle karşılanır.

Afiyet olsun!

Güveç pişirilebilen bir yemektir Farklı yollar ve mevsimin size sunduğu sebzeleri kullanın. Sebzeler başkalarıyla değiştirilebilir veya eklenebilir - dolmalık biber, kabak, lahana vb. Etle veya sadece sebzeyle pişirirseniz güveç lezzetli olur. Yemeğin daha diyetsel olmasını istiyorsanız, tüm malzemeleri bir tencereye veya kazana koyup hiçbir şeyi kızartmadan, ateşte veya fırında pişene kadar pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

1. Et (sığır eti veya domuz eti) 400 gr
2. Havuç 1 adet.
3. Soğan 1 adet.
4. Patates 3 adet.
5. Patlıcan 2 adet.
6. Domates 3 adet.
7. Sarımsak 1 diş
8. Sebze yağı
9. Öğütülmüş karabiber
10. Defne yaprağı

Bu yemeği hazırlamak için dökme demir derin kızartma tavası kullanıyorum. Güveç aynı zamanda bir kazan veya tencerede de hazırlanabilir. Bir tavada pişirirseniz, et ve sebzelerin önce kızartılması, ardından tavaya konulması ve ardından tarifte belirtildiği gibi kaynatılması gerekecektir.

Etli sebze güveç tarifi:

1. Eti durulayın, biraz kurutun ve küp şeklinde kesin. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, ardından hazırlanan eti üzerine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

2. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.

4. Ete soğan ve havuç ekleyin, her şeyi birlikte biraz daha kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Etin ve sebzelerin üzerine et tamamen kaplanana kadar su dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

6. Bu arada patlıcanları yıkayın. Patatesleri soy.

Patatesleri ve patlıcanları küp şeklinde doğrayın.

7. Ete patates ekleyin, karıştırın ve neredeyse pişene kadar kapakla kapatarak pişirin.