Son yıllarda, giderek daha fazla insan alerji gibi hoş olmayan bir hastalıkla karşı karşıya kalmaktadır. Hastalığın çeşitli semptomlarını tetikleyen çok sayıda alerjen vardır. Süt alerjisi yaygındır ve hem yetişkinlerde hem de yenidoğanlarda görülür.

Süt alerjisi, süt proteinine karşı bir bağışıklık sistemi reaksiyonudur. Aynı zamanda bir kişi sadece inek sütüne karşı toleranssız olabilirken koyun, keçi veya kısrak tüketebilirken bir kişi herhangi bir süt ürününden muzdarip olabilir. Bunun nedeni artiodaktil sütün farklı protein türleri içermesidir. Birisi türlerinden birine ve aynı anda birkaç kişiye tepki verir. Bu nedenle süt proteinine alerjisi olan kişiler artiodaktil hayvanların sütünü içmemelidir.

Süt, dördü hoşgörüsüzlüğü tetikleyebilen yaklaşık yirmi tür protein içerir. Kazein sütteki ana proteindir ve içeriği kazeinin yaklaşık %80'ini oluşturur. Toplam proteinler. Çoğu hayvanın sütü bu elementi içerir. Hastanın kazeine alerjisi varsa, reaksiyon herhangi bir süt ve benzeri ürün kullanımı ile ortaya çıkacaktır.

Beta-laktoglobulinler ayrıca tüm hayvanların sütünde bulunur. Sütte, payları genellikle toplam protein sayısının% 10'udur. Alfa-laktalbümin nadiren aşırı duyarlılığa neden olur. Ancak sığır eti alerjisinin arkasındaki suçlu budur.

Sığır proteinine karşı alerji, lipoproteinlerden kaynaklanma olasılığı en düşük olanıdır. Tereyağına tepki verebilirler. Bir kişinin inek proteinine alerjisi varsa, içerdiği her yemekten sonra hastanın bağışıklık sistemi alışılmadık bir reaksiyon verir. Histamin gibi spesifik aracı maddelerin üretimi şeklinde veya bir T-hücresi enflamatuar yanıtı şeklinde ifade edilir. Bu, inek sütü proteinine karşı bir alerjidir.

İstatistiklere göre, küçük çocukların %5'i bu hastalığın belirtilerini yaşamaya başlıyor. Yetişkinlerde inek sütüne kronik alerji nadirdir.

Alerjik reaksiyon türleri

Sığır proteinine alerjisi olan kişilerin yaklaşık %50'si ani bir alerjik reaksiyondan muzdariptir. Süt içeren bir içeceği içtikten birkaç dakika veya saat sonra ortaya çıkar. Bazen deri döküntüleri, alerjik rinit ve bronşiyal astım atakları olabilir. Daha az sıklıkta - anafilaktik şok.

Geri kalanı gecikmeli tip reaksiyonlara tabidir. Semptomlar, alerjenin alınmasından birkaç saat ila 2-3 gün sonra uzun bir süre sonra ortaya çıkar. Genellikle bu tip reaksiyon, gastrointestinal semptomlar şeklinde kendini gösterir.

Alerji nasıl anlaşılır?

Süt intoleransının belirtileri bireyseldir. Bazıları için zayıftırlar ve bazıları için az miktarda süt içerken bile güçlü bir reaksiyon meydana gelebilir. Rahatsızlık yaşama olasılığı daha yüksektir gastrointestinal sistem: ishal, mide bulantısı, mide krampları. Daha az sıklıkla - mukoza zarının şişmesi ve ağız boşluğunda kaşıntı. görünebilir cilt belirtileriçocuklar için tipik olan: kaşıntı, kızarıklık, ürtiker, egzama. Protein alerjileri şiddetlenebilir soğuk algınlığı, stres, sigara ve kötü ekoloji.

Kim hasta olabilir?

Genellikle çocuklarda süt alerjisi yaşamın ilk günlerinden itibaren ortaya çıkar. Genellikle bu, bebeklerin doğal beslenmeden yapay beslenmeye erken geçişinden kaynaklanır. Çocuklar anne sütü hiç almamışsa süt alerjisi de oluşabilir. Aynı zamanda, erken emzirmeden yoksun bırakılan yenidoğanlarda sıklıkla formül süte alerjisi vardır. Böyle bir karışım genellikle inek sütünden veya peynir altı suyundan yapılır. İçlerindeki polipeptitlerin oranı anne sütünden daha yüksektir. Kurtuluş, hipoalerjenik bir süt formülü olabilir. Şimdi harika bir seçim bebek maması ve ebeveynler bebekleri için doğru formülü kolayca bulabilirler.

Alerji anne sütü Emzirme döneminde anne diyete uymadığında ortaya çıkabilir. Emziren bir anne yememelidir: çikolata, yumurta, narenciye, kahve, balık, bal, fındık vb. Bu ürünler anne sütüne geçerek yenidoğanlarda alerjik reaksiyonlara neden olur. Böyle bir durumda anne diyetinden çıkarılmalı ve anne sütü alerjisi geçecektir.

Anne sütünün bir oranda beta-laktoglobulin içerdiğini unutmayın - bu, yenidoğanlarda hoşgörüsüzlüğe de neden olabilir. Bebeğin bağışıklık sisteminin anne sütü içeren proteine ​​​​neden bu şekilde tepki verdiği belirsizliğini koruyor. Büyük olasılıkla, bebeklerde ve daha büyük çocuklarda protein alerjisi, bağışıklıklarının yeterince gelişmemiş olmasından kaynaklanmaktadır.

Anne sütü yeni doğan bebekler için iyidir ve emzirme mümkün olduğu kadar uzun süre kullanılmalıdır. Alerjik reaksiyonlara yatkınlığın kalıtsal olduğunu hatırlamalıyız. Ebeveynlerden en az birinin inek sütüne alerjisi varsa, çocukta da alerji olabilir. Genellikle süt alerjisi 2-4 yıl içinde geçer, ancak istisnalar da vardır.

hastalığın teşhisi

Bir çocuğun protein alerjisi olup olmadığını öğrenmek için bir alerji uzmanına başvurmanız gerekir çünkü alerji semptomları bazı bulaşıcı hastalıkların semptomlarına çok benzer.

Bir öykü aldıktan sonra doktor, spesifik IgE'yi (immünoglobulinler) belirlemek için bir kan testi için sevk yazacaktır. Bu şekilde çocuğun inek sütü proteinine alerjisi olup olmadığını öğrenebilirsiniz. Çoğu zaman, alerji uzmanı geçici olarak bir diyete bağlı kalmayı ve alerjik reaksiyonlara neden olabilecek yiyecekleri yememeyi ve ardından onları tekrar diyete dahil etmeyi tavsiye eder. Elde edilen veriler, bir kişinin süt ürünlerine alerjisi olup olmadığını belirlemeye yardımcı olacaktır.

Süt analogları var mı?

Alerji hastaya çok fazla rahatsızlık verir. Ana sorunlardan biri alışılmış beslenmeyi değiştirmektir. Süt ürünlerine alerjiniz varsa, sıkı bir diyet izlemelisiniz. Aşağıda süt alerjisi olanlar için bazı ipuçları verilmiştir.

Küçük çocuklara alerjiler için özel süt ikameleri verilebilir. Bu karışım içerebilir keçi sütü ve süt bitki kökenli. Yetişkinler bu ürünü badem, soya, pirinç ve yulaf ezmesi ile değiştirebilir. Keçi içmeyi deneyebilirsin. Hoşgörüsüzlük nadirdir. Protein intoleransı olan hemen hemen tüm insanlar keçi sütünü mükemmel şekilde tolere eder. Vücut tarafından çok daha hızlı emilir. Keçi sütünün bileşimi kadınlarınkine yakındır.

Tereyağı margarin ile değiştirilmelidir. Süt ürünleri B vitamini, protein ve kalsiyum kaynağıdır. Diyetinizden çıkarmak zorunda kaldıysanız, kalsiyum takviyeleri almalısınız. İnek sütüne alerjisi olan bir kişinin diyetinde sebze, kuruyemiş ve balık bulunmalıdır.

Alerjiler nasıl tedavi edilir?

Çoğu zaman hastalık olmadığına inanılarak hastalık başlatılır. Böyle bir tutum ihmalkarlıktır. Bazı alerji türleri zamanla kronikleşir ve başka hoş olmayan yanları da vardır. Semptomlar kötüleşebilir ve diğer hastalıkların gelişmesine neden olabilir. Bir çocuğun protein alerjisinin mümkün olduğu kadar erken teşhis edilmesi çok önemlidir.

Sizin veya çocuğunuzun inek sütüne alerjisi varsa yapılacak en önemli şey diyete bağlı kalmaktır. Çocuğun diyetine dahil olan ürünlerin bileşimini dikkatlice okumak gerekir. Alerjisi olan bir kişi diyetten çıkarmalıdır:

• yoğurt,
• pişirme,
• inek (keçi veya sebze kullanabilirsiniz),
• peynirler,
• krem,
• kuru kahvaltılar,
• yoğunlaştırılmış süt,
• tereyağı,
• Ekşi krema
• süzme peynir,
• dondurma,
• kuru krema ve süt tozu,
• çikolata,
• hazır çorbalar, kuru çorba karışımı.

Kaçınılmalıdır makyaj malzemeleri süt ürünleri içerir. Hastanın akut alerjik reaksiyonu varsa ilaç tedavisi gerekebilir.

Süt ürünlerine alerjik olmayan başka reaksiyonlar var mı?

Çoğu zaman sözde süt intoleransı - laktoz ve protein bağışıklığı olan insanlar vardır. Bu durumlar genellikle süt intoleransı ile karıştırılır. Laktoz bağışıklığı, vücudun laktoza (süt şekeri) duyarlılığında kendini gösterir. Bağırsaklar laktozu işleyemez, onlar tarafından emilmez. Vücut, laktozu sindirmek için gerekli olan bir enzim olan gerekli miktarda laktaz üretmez. Bu hoş değildir, ancak somut bir zarara neden olamaz. Laktoz intoleransı olan bazı kişiler süt ve süt ürünlerini küçük dozlarda tüketebilir.

Laktozu algılamayan bir kişi şu semptomları yaşar: karın ağrısı, şişkinlik, ishal, mide bulantısı. Çocukta kabızlık, yemek yedikten sonra ağlama, huzursuz davranışlar gelişebilir. Sigara kullanan çocuklarda böyle bir sorun ortaya çıkarsa yapay besleme, normal süt formülünü laktoz içermeyen bir formülle değiştirebilirsiniz.

İlginç bir şekilde, vücutları laktozu algılamayan insanlar, yoğunlaştırılmış süt ve dondurmayı sorunsuz bir şekilde yerler. Çalışmalar, süt ürünlerine sükroz eklenmesinin bağırsakların laktozu daha iyi emmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.

Protein intoleransı olan kişilerde olduğu gibi laktoz intoleransı olan kişilerde keçi sütü önerilebilir. İnek sütü ile karşılaştırıldığında keçi sütü daha az laktoz içerir. Ayrıca keçi sütü vitamin açısından oldukça zengindir.

Protein bağışıklığı testlerle alerji olarak teşhis edilmez ancak süt içeren bir besin yenildiğinde süt ürünlerinin bağışıklığını gösterir. Genellikle alerji belirtileri yoktur. Özetle. Süt alerjisi tatsız hastalık Bu, hasta bir kişinin yaşam biçimini değiştirir. Ama kontrol edilebilir. Ana şey, bir çocukta mümkün olduğunca erken teşhis etmek ve doktorun talimatlarını takip etmektir.

İlgili videolar

Makale bilgi amaçlı sunulmuştur. Tedavi randevusu sadece bir doktor tarafından yapılmalıdır!

alerjiallall.ru

Süt alerjisi yetişkinlerde ve çocuklarda nasıl ve neden kendini gösterir?

Yetişkinlerde alerjik reaksiyonun nedenleri şunlar olabilir:

en yüksek derece inek sütü laktoz, kazein, β-laktoglobulin gibi maddelerin yüksek içeriği nedeniyle alerjeniteye sahiptir. Bu maddelerin düşük içeriği nedeniyle (hipoalerjenik süt) keçi sütüne alerji daha az yaygındır.

Hamilelik ve emzirme döneminde süt alerjisi

Reaksiyon, diğer durumlarda olduğu gibi kendini gösterir. Aynı zamanda, alerjik reaksiyon riskini en aza indirmek için alerjen içeren ürünlerin kullanımından kaçınmak önemlidir, çünkü hamilelik sırasında alerjilerin tedavisi, bazı antialerjik ilaçların kullanılamaması ile sınırlıdır.

Yetişkin kadınlarda, alerjinin ilk belirtileri genellikle hamilelik sırasında ortaya çıkar. Bunlar başlıca deri ve solunum reaksiyonlarıdır.

Alerjilerin doğumdan sonra ortaya çıkması bir tesadüftür ve hamilelik ve doğum tarafından tetiklenmez.

Çocuklarda süt alerjisi

Fotoğraf: Bir çocukta süt proteinine alerjinin bir tezahürü olarak şiddetli cilt reaksiyonu

Çocuklardaki bu alerjik reaksiyonun benzer belirtileri vardır, ancak yetişkinlerden daha yaygındır. Bunun nedeni sindirim ve bağışıklık sistemlerinin olgunlaşmamış olmasıdır. En sık:

• Gastrointestinal sistemden semptomlar.
• Ürtiker, dermatit.

Yaşla birlikte, çocuklarda alerjilerin cilt semptomlarının yerini solunum semptomları alır.

Süt genellikle küçük çocuklarda rinokonjonktivitin bir nedeni olarak tanımlanır. İnek sütü proteinlerine erken duyarlı olan bebekler, diğer gıda alerjilerinin daha da gelişmesi için yüksek risk altındadır.

Bu alerjinin tedavisinde alerjenin diyetten çıkarılmasına ve tedavi için çocukluk çağında kullanımı onaylanmış ilaçların kullanılmasına dikkat edilmelidir. detaylı bilgi portaldaki bir makalede çocuklarda süt alerjisi hakkında.

Laktoz intoleransından fark

Süt alerjisi ve laktoz intoleransı ayırt edilmelidir. İlki, sütte bulunan proteinlerde spesifik antikorların gelişimi sırasında meydana gelir, bu nedenle klinik belirtilerinden herhangi biri ile alerjik bir reaksiyon meydana gelir.

Hoşgörüsüzlük ve alerji arasındaki farkı ayırt edin

Süt ve süt ürünlerinde bulunan bir karbonhidrat olan laktoz intoleransı, onu işleyen bir enzimin eksikliğinden kaynaklanır ve laktoz intoleransı olarak adlandırılır. laktaz eksikliği(hipolaktazi).

Bir enzimin eksikliği bağırsaktaki bakteri sayısında artışa neden olur ve kendini şöyle gösterir:

• karın ağrısı
• ishal
• şişme.

Hipolaktaziden mustarip insanlar için laktozun mekanik (filtrasyon) veya enzimatik olarak uzaklaştırıldığı laktoz içermeyen özel bir süt geliştirilmiştir.

Süt proteini alerjisi ve dysbacteriosis

Dysbacteriosis (denge bozukluğu, mikrofloranın kalitatif ve/veya kantitatif bileşimindeki değişiklikler), normalde bağırsak mikroflorası alerjenlerin nötralizasyonu ve uzaklaştırılmasında yer aldığından, alerjilerin yaygın bir nedenidir. Bu nedenle, gıda alerjilerinin karmaşık tedavisinde probiyotik preparatlar da kullanılabilir.

Gıda alerjilerinde etki mekanizmaları, alerjenin gastrointestinal sistemdeki yıkımına katkıda bulunmalarıdır. Sadece ilaçlarda değil, bazı besinlerde de (asidofilik süt, probiyotikli yoğurtlar) bulunurlar.

Farklı süt türlerinin özellikleri ve alerjenleri

Önce inek sütüne bakalım.

alerjenler

Süt, tümü alerjen görevi görebilen 40'tan fazla protein içerir.
Her süt türünün kendine has özellikleri vardır: örneğin peynir altı suyu proteinlerinin toplam içeriği deve sütüİnek ve keçiden 2 kat daha fazla, ancak aynı zamanda deve sütü, inek sütünün ana alerjenlerinden biri olan β-laktoglobulin içermez. Bu nedenle hipoalerjenik ürünlerin üretiminde sıklıkla deve sütü kullanılmaktadır.

Alerjik olma olasılığı daha düşük keçi sütü kazeinin en alerjik fraksiyonunun (αs1-kazein) düşük içeriği nedeniyle.

Sütün bileşimi işleme sırasında değişir. İnek sütü, 2 ana sınıfa ayrılabilen yaklaşık %3-4 protein içerir:

1. kazein (%80);
2. Peynir altı suyu proteinleri (%20). Ana: alfa-laktalbumin ve beta-laktoglobulin, sığır serum albümini.

Kazein ve peynir altı suyu proteinleri çok farklı fizikokimyasal ve alerjenik özellikler gösterir.

İnek sütündeki aşağıdaki alerjenler bugüne kadar karakterize edilmiştir:

• Bos d 4 - alfa laktalbumin.
• Bos d 5 - beta-laktoglobulin.
• Bos d 6 - sığır serum albümini.
• Bos d 7 - immünoglobulin.
• Bos d 8 - kazein.
• Bos d laktoferrin.
• Bos d laktoperoksidaz.

çapraz reaktivite

Süt proteinine alerjiniz varsa, bu alerjeni içeren tüm ürünlerde (örneğin sığır eti, bazı enzim müstahzarları, fermente süt ürünleri) benzer (çapraz) bir reaksiyon gözlenecektir.

Bu reaksiyon her durumda gelişmez, alerjiye neden olan proteinin türüne, alerjinin şiddetine ve üründeki alerjenin kantitatif içeriğine bağlıdır.

Keçi sütü

Şunları bulabilirsiniz: süt, peynir ve diğer süt ürünleri.

Çapraz reaksiyon: ilgili hayvanların sütü.

Keçi sütü, özellikle alerjik çocukların diyetlerinde sıklıkla inek sütü yerine kullanılır. Bununla birlikte, inek ve keçi sütü proteinleri arasında olası çapraz reaktiviteye dair kanıtlar vardır.

Koyun sütü

Şunları bulabilirsiniz: koyun peyniri ve diğer süt ürünleri. Ayrıca bazen bebek formüllerine dahil edilir.

Çapraz alerji: inek sütü, peynir altı suyu, diğer ilgili hayvanların sütü.

Süt alerjisi belirtileri

Tüm alerjik reaksiyonlar 2 büyük gruba ayrılabilir - genel (sistemik) ve yerel.

Gastrointestinal semptomlar sıklıkla süt proteinine alerji ile kendini gösterir.

Yerel tezahürler aşağıdakileri içerir:

• gastrointestinal (kusma, kolik, anoreksiya, kabızlık, ishal)
• cilt (kaşıntı, kızarıklık, deride soyulma, ürtiker, ağız çevresinde döküntü)
• alerjik rinit ( şeffaf seçim burundan, tıkanıklık, burundan nefes almada zorluk)

Yaygın reaksiyonlar, anafilaktik şok gibi nadir fakat ciddi bir tezahürü içerir - çok tehlikeli görünüm kötü prognozlu alerjik reaksiyon.

Bazen süt alerjisine eşlik eder. temas alerjisi- Aynı zamanda deri ile sütün temas ettiği noktada lokal olarak deride kaşıntı, şişlik, kızarıklık, soyulma meydana gelir.

Alerji teşhisi

Süt alerjisinin teşhisi, diğer alerjilerin teşhisi ile aynı yöntemler kullanılarak gerçekleştirilir.

Değişiklikler genel analiz kan: eozinofil içeriğinde %10-12'ye varan artış olabilir. -de alerjik rinit Nazolakrimal sıvı, viral solunum yolu hastalıklarının aksine eozinofiller de içerir.

Fotoğraf: Bir prick testi yapmak

Besin alerjileri için deri testleri (süt alerji testleri) zorunludur ancak bazı durumlarda reaksiyon saptanmaz, yanlış pozitif ve yanlış negatif sonuçlar alınabilir.

Güvenilir bir teşhis yöntemi, iddia edilen alerjen bir kapsül içine alınmış bir konsantre şeklinde alındığında ve ardından vücudun reaksiyonunun bir değerlendirmesi yapıldığında kışkırtıcı bir testtir. Bu tekniğin dezavantajı, kullanım güvensizliğidir, çünkü yüksek dozda bir alerjen alırken, vücudun ciddi bir sistemik reaksiyon geliştirme riski önemli ölçüde artar.

Diğer bir tanı yöntemi ise inek sütüne kanda bulunan immunoglobulinlerin (IgE, spesifik IgG) içeriğinin belirlenmesidir. Fiyat bu çalışmaçeşitli laboratuvarlarda 400 ila 1000 r arasında değişmektedir.

Süt proteini alerjisi nasıl tedavi edilir?

Süt alerjisi de dahil olmak üzere herhangi bir gıda alerjisinin ana tedavisi, vücuttaki alerjene maruz kalmaktan kaçınmaktır - yani alerjen içeren ürünlerden kaçınmak gerekir.

1. Alerjik reaksiyon durumunda ilk yardım almaktır. enterosorbentler(Smecta, Filtrum, Polysorb) alerjenin vücuttan mümkün olan en hızlı şekilde bağlanması ve çıkarılması için.
2. Ayrıca mümkün olan en kısa sürede alınmalıdır. antialerjik (antihistaminik) ilaç Loratadin, Cetrin, Feksadin gibi bir alerjik reaksiyonu engellemek için.
3. -de cilt reaksiyonları tezahürleri hafifletmek için yerel ilaçlar kullanılabilir - merhemler, kremler, jeller. Bu araçlara ayrıntılı bir genel bakış bu makalede verilmektedir.

Süt alerjisinde kullanılan ilaçların tanımı

İlaç	Tanım	yaklaşık maliyet
Enterosorbentler
lakto-filtrum	Mide ve bağırsaklardan toksinleri, zararlı maddeleri ve alerjenleri bağlayan ve uzaklaştıran enterosorbent. Tabletlerde mevcuttur.	280r/30 sekmesi.
polisorb	Emici ve detoksifiye edici özelliği bulunan ilaç, sulu süspansiyon şeklinde kullanılmaktadır.	210r/25gr.
Filtrum-sti	Tablet şeklinde enterosorbent, sorbent, detoksifikasyon etkisi.	220r/50 sekmesi.
Pro- ve prebiyotikler; mikroflorayı normalleştiren ajanlar
Acıpol	Laktobasil ve kefir mantarları içeren ilaç - sindirim sisteminin mikroflorasını normalleştirir, patolojik mikroorganizmaların büyümesinin engellenmesine katkıda bulunur.	300r/30 büyük harf.
normobakt	Bifido ve laktobasil içeren biyolojik olarak aktif takviye. Günde 1 kez uygulanan bir poşet şeklinde mevcuttur. 6 aydan itibaren çocuklarda kullanılabilir.	400r/10 poşet
Biyovestin	Biyolojik olarak aktif gıda takviyesi - emülsiyon formunda ek bir bifidobakteri kaynağı.	400r/7 amp.
hilak forte	Doğal bağırsak mikroflorasını geri kazandırır, gastrointestinal sistemdeki asitliği normalleştirir. Damla şeklinde bulunur, her yaşta kullanılabilir.	270r/30 mi
Yogulact	Bifido- ve laktobasil içeren biyolojik olarak aktif probiyotik takviyesi.	360r/30 büyük harf.
Bifiform	Laktik asit bakterilerini içeren biyolojik olarak aktif katkı maddesi; Çocuk salım formu, çocuğun vücudunun özellikleri dikkate alınarak tasarlanmıştır ve ayrıca B vitaminleri içerir.	400r/30 büyük harf.
Bifidumbakterin	Bifitobakteri içeren bir preparat, bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Yılında yayınlanan çeşitli formlar: poşetler, kapsüller, tabletler.	250r/30 poşet 120r/30 sekmesi. 180r/10 büyük harf.
Laktuloz (Duphalac)	Yararlı mikrofloranın büyümesini teşvik eder, müshil etkisi vardır.	100r/30 sekmesi.
asidofilin	Sütün belirli bakteriler yardımıyla fermente edilmesiyle elde edilen fermente süt ürünü. Bağırsak mikroflorasının normalleşmesine katkıda bulunur.	50r/400gr.
Bebek hipoalerjenik karışımlar
frisopep	1 yaşına kadar inek sütü proteini ve soya proteinine alerjisi olan çocukları beslemek için bebek maması.	950r/400gr
pregestimil	Süt proteini ve soya proteini alerjilerinde, laktoz intoleransında kullanım için bebek maması.	1300r/400gr
Alfare	Doğumdan itibaren çocuklarda her türlü gıda intoleransının düzeltilmesi için hipoalerjenik karışım.	1200r/400gr
Peptikat	Gıda alerjileri, laktaz eksikliği için bebek maması formülü. 0-12 aylık çocukları beslemek için.	1200r/450gr

Halk ilaçları hakkında biraz

Alerjilerin tedavisi için çeşitli halk ilaçları vardır - bitki kaynatma ve infüzyonları, bitki banyoları, mumya; ücretsiz geniş ürün yelpazesi Homeopatik ilaçlar, diyet takviyeleri. Alerjiler için Ayurveda tedavisi yaygındır.

Elbette bu araçlar çok sık kullanılıyor ve etkinliklerine dair kanıtlar var. Ancak, çoğu durumda, bunlar temel alınır. kişisel deneyim ve hiçbir bilimsel dayanağı yoktur. Bu nedenle, etkinlikleri ve en önemlisi güvenlikleri hakkında kesin bir sonuca varmak mümkün değildir.

Süt alerjisi için diyet

Süte alerjiniz varsa, hipoalerjenik bir diyet izlemelisiniz, çünkü yalnızca alerjenin vücut üzerindeki etkisinin ortadan kaldırılması, alerjilerin belirtilerinden tamamen kurtulacaktır.

Süte alerjiniz varsa, ondan yapılan tüm ürünleri reddetmemelisiniz. Bu tür işlemler sırasında alerjenlerin çoğu ortadan kaldırıldığı için, alerjinin fermente süt ürünlerinde kendini göstermemesi çok muhtemeldir.

Kazeine karşı alerji, çoğu zaman bu proteinin tüm türlerinde değil, yalnızca belirli bir fraksiyonunda (çoğunlukla αs1-kazein) ortaya çıkar. Bu nedenle, toplam kazein içeriği, yalnızca dolaylı olarak ürünün alerjenliğini gösterir. Örneğin, keçi sütü büyük miktarda kazein içerir, ancak αs1 fraksiyonu pratikte yoktur.

• inek sütü
• dondurma
• bazı unlu mamuller, şekerlemeler, et müstahzarları (besin özelliklerini geliştirmek için bir katkı maddesi olarak)

Kaynatma ve süt alerjisi

Yapılan çalışmaların sonuçlarına göre kaynatmanın peynir altı suyu süt proteinlerinin alerjenliğini azalttığı ancak kazeini hiçbir şekilde etkilemediği kanıtlanmıştır.

Peynir altı suyu unlu mamullerde, dondurmada, dondurulmuş tatlılarda, işlenmiş peynirde, şekerlemelerde, soslarda ve soslarda bir bileşen olarak bulunabilir.

Ürünlerin bileşimi ve ambalajı okumak için kurallar

Bu ürünler genellikle inek sütü proteini içerir. Lütfen satın almadan önce etiketleri kontrol edin. Dışarıda yerseniz, hazırlanmasında süt kullanılıp kullanılmadığını sorun.

• Pişirme - ekmek, kurabiye, kraker, kek;
• Graten, beyaz soslu yemekler;
• Yarı mamul ürünler;
• Sakız;
• çikolata, kremalı tatlılar;
• Sütlü veya kremalı kahve;
• çörek;
• maltlı süt;
• Margarin;
• Patates püresi;
• sosisler, konserve yiyecekler, et lezzetleri;
• salatalar;
• Şerbet.

süt malzemeleri

Aşağıdaki bileşenleri etikette görüyorsanız, ürün süt proteinleri içermektedir.

• Kazein veya kazeinatlar;
• Süzme peynir;
• Eritilmiş tereyağı;
• Hidrolizat (peynir altı suyu proteini);
• Laktalbumin, laktoglobulin, laktoferrin;
• abomasum;
• Süt serumu.

Bu bileşenler hakkında endişelenmeli miyim?

İnek sütü proteinine alerjisi olan kişiler genellikle gıda paketlerinde bulunan aşağıdaki içerikler hakkında sorular sorarlar. Güven vermek için acele ediyoruz: süt proteini içermezler, alerjisi olanlar korkamaz:

• kalsiyum laktat;
• kalsiyum stearoil laktilat;
• Hindistancevizi yağı;
• Tartar kremi;
• Laktik asit;
• sodyum laktat;
• Sodyum stearoil laktilat.

Allergy-center.com

Süt alerjisinin tedavisi

Böylece, alerjik süreçlerle ilgili sorunu çözmenin en önemli yönüne geldik. Bu nedenle, diğer alerjiler gibi süt ürünlerine alerji, kışkırtıcı bir faktörün, yani süt ve süt ürünlerimizin derhal dışlanmasını gerektirir.

İlaçlar ve terapi türü, öncelikle hangi semptomların hastanın karakteristiğine bağlıdır. Örneğin:

Epinefin, anafilaksi gibi aşırı durumlar için bir seçenektir. Özellikleri, ilacın solunum tüplerini genişleten bir bronkodilatör görevi görmesidir; kan hücrelerinde (kan basıncını artıran) kantitatif anlamda bir azalma vardır. Anafilaktik şok durumunda, hastanın acil hastaneye yatırılması gerekir. Orada da yapılıyor solunum tedavisi, şunlardan oluşur:

• endotrakeal entübasyon, yani - özel bir tüp ağzın yerleştirilmesi - burun geçişi - hava yolu;
• trakeostomi - trakea kesilir ve daha sonra bir tüp yerleştirilir. Aynı işlem konikotomi ile gerçekleştirilir.

Anafilaktik şoka eğilimli alerjik kişiler, her zaman yanlarında bir doktor tarafından verilen bir ilacı - bir alerjene bu reaksiyon durumunda bağımsız olarak veya bir başkasının yardımıyla enjekte edilen "Epinefrin" içeren bir oto-enjektör taşımalıdır. uyluğun içine kişi.

Solunum özellikleriyle ilgili alerjik bir süreç (yukarıdaki durumda olduğu kadar karmaşık olmayan), inhale bronkodilatörlerin yardımıyla ortadan kaldırılır, bunlar şunlar olabilir:

• antikolinerjik Ipratropium bromür içeren ilaçlar, örneğin Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
• antikolinerjik Tiotropium bromürden oluşan ilaçlar, örneğin Spiriva, Spiriva Respimat;
• adrenomimetik Salbutamol içeren müstahzarlar, örneğin Ventolin, Ventolin Nebula, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• ana bileşenin adrenomimetik Fenoterol olduğu fonlar, yani: "Berotek", "Partusisten";
• adrenomimetik Formoterol aşağıdaki ilaçlarda bulunur: Oxys Turbuhaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
• adrenomimetik İndacaterol - "Onbrez Breezhaler", "Onbrez Breezhaler";
• aşağıdakilerin bir kombinasyonundan oluşan müstahzarlar:
  • adrenomimetikler Salbutamol ve antikolinerjik Ipratropium, örneğin "Ipramol Steri-Neb";
  • adrenomimetikler Fenoterol ve antikolinerjik Ipratropium, örneğin "Berodual";
  • adrenomimetikler Formoterol ve glukokortikoid Budesonid: Symbicort Turbuhaler, Foradil Combi;
  • adrenomimetikler Salmeterol ve glukokortikoid Flutikazon: "Seretide", "Tevacomb";
  • adrenomimetikler Formoterol (Formoterol) ve glukokortikoid Beklometazon: "Foster".

Cilt semptomları bir kortikosteroid krem ​​veya merhem ile tedavi edilir. Bu ilaçların adı cilt reaksiyonunun türüne bağlıdır, örneğin egzama durumunda doktor Polcortolone, Fluorocort veya başka bir ilaç, daha ciddi vakalarda - Dermovate, Celestoderm B yazabilir.

Süt ürünlerine alerji Halk ilaçları tedavi edilmedi, çünkü anafilaktik şok (örneğin) - sadece hastaneye yatış; astım tehlikeli bir şeydir ve bitki çaylarına başvurmak son derece tehlikelidir. Astım durumunda, ancak önleyici bir tedbir olarak, patates suyunun buharını soluyabilirsiniz. Bunu yapmak için üniformalı patatesler kaynatılır (5-6 patates). Tava, içindekilerle birlikte sert bir yüzeye yerleştirilir. Hasta başı çömlekle doğru orantılı olacak şekilde pozisyon alır. Aynı zamanda, buharın buharlaşmaması için tencereyi patateslerle örtmek için başı bir bezle (havlu) örtülür. Cilt reaksiyonları tedavisi halk yöntemleri Ayrıca hasta, cildinin belirli bir bitki türüne tepkisini bilmediği için önerilmez. Çoğu zaman, bu durumda, harici kullanım için civanperçemi, kırlangıçotu veya ardıllıktan kaynatma kullanılır.

ilive.com.ua

Süt alerjisi, son yıllarda oldukça yaygınlaşan kazein adı verilen bir süt proteinine karşı insan vücudunun alerjik bir reaksiyonudur ve bazı insanlar keçi veya koyun sütünü oldukça normal algılarken sadece inek sütüne karşı intolerans gösterirler, ancak diğer insanlar, aksine, tüm süt ürünlerine kesinlikle tepki verir.

Çocuk doktorları, inek sütü bazlı süt karışımlarının ve inek sütünün kendisinin çocuğun diyetine erken girmesi durumunda, alerjik hastalıkların sayısını etkileyen en önemli faktör olduğunu tespit etmiş ve kanıtlamıştır. Henüz tam olarak oluşmamış protein için süt alerjisi gelişir. sindirim sistemi bebekler, bölünmemiş kazein moleküllerinin büyük parçacıklarına karşı agresif bir bağışıklık tepkisinde ifade edilen uygun değildir. Bağışıklık sistemi onları yabancı ajanlar olarak tanır ve yanıt olarak çeşitli alerjik belirtiler şeklinde ortaya çıkan spesifik antikorlar üretir. Çocuklarda süt alerjisi genellikle doğumdan itibaren bulunur ve bazı bebekler anne sütüne bile alerji belirtileri gösterir.

Süt alerjisinin bebeğin sağlığı üzerindeki sonuçları olumsuz etkilenir: Çocuklar sürekli gaz oluşumu ve şişkinlikten muzdariptir, genellikle sürekli geğirir ve ağlarlar, bazıları beslendikten sonra mide bulantısı ve kabızlık yaşar.

Anne sütüne alerji, bir kadın yeni doğan bebeğini emzirmeden hemen önce süt içeren herhangi bir ürün yediğinde veya içtiğinde ortaya çıkabilir.

Süt alerjisi - gelişim nedenleri

Bazı insanlar inek, keçi, deve, manda, koyun, kısrak ve diğer hayvan sütlerini bazı özel sebeplerle kullanamazlar. İlk sebep, süt şekerine (laktoza) tam veya kısmi tahammülsüzlüktür. Laktaz (özel bir bağırsak enzimi) yardımıyla insan vücudundaki laktoz, galaktoz ve glikoza parçalanır. Bu enzimin yetersiz miktarda veya tamamen yok olması durumunda süte karşı alerji gelişir. Bu tip Süt intoleransı Asyalıların %95'inden fazlasında ve Avrupalıların yaklaşık %15'inde görülmektedir. İnsanların sütü bırakmaya zorlanmasının ikinci nedeni, sütün içerdiği proteine ​​karşı tahammülsüzlükten kaynaklanan alerjidir.

İnek sütüne karşı gelişmiş bir alerji durumunda, hem inek sütünde hem de diğer hayvanların sütünde laktoz ve hayvansal protein içeriği yaklaşık olarak 100% olduğundan, hiçbir ikame (koyun, keçi vb. için) kabul edilemez. aynı seviyede Doğru değiştirme, yalnızca bitki kökenli süt olacaktır. Aşağıda ana türleri hakkında biraz daha konuşacağız.

Soya sütü, bitki bazlı sütlerin en yaygın türüdür. Bu ürün soya fasulyesinden yapılmıştır ve kendi başınıza pişirmek neredeyse hiç sorun değildir. Bunu yapmak için, önceden ılık suya batırılmış soya fasulyesi, püre haline gelene kadar kaynatılmalı, ardından elde edilen et suyu dikkatlice boşaltılmalı, ardından süzülmeli ve soğutulmalıdır. Soya sütü, %40'a varan protein ve bir kişi için gerekli olan tüm mineralleri ve amino asitleri içerir.

Pirinç sütü. Bu ürün tüketime hazır bir ürün olarak satın alınabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Evde yemek şu şekildedir: Pişen pirince birkaç bardak kaynamış su ekleyin, ardından bir karıştırıcıda iyice çırpın ve süzün. Bazı insanlar tatmak için vanilya veya şeker ekler.

Yulaf sütü. Bu ürün çok kabul edilir iyi bir çare soğuk algınlığından Yulaf sütünün tek başına hazırlanması da son derece basittir: 200 gr yıkanmış yulaf (kabuklu) kısık ateşte biraz kaynatılmalıdır. bir saatten fazla sonra soğutun ve süzün. Tatmak için bal veya şeker eklenebilir

Hindistan cevizi ve badem sütü. Saf haliyle, bu ürünler pratik olarak tüketilmez, ancak yemekler veya kokteyller için içerik olarak kullanılır. Badem sütünü, bademleri bir gece suda bekleterek, ardından bir karıştırıcıda öğüterek ve sıvıyı filtreleyerek kendi başınıza yapmak kolaydır. Hindistan cevizi sütü genellikle sosların ve çorbaların temelidir (daha çok Polinezya ve Tayland mutfaklarında). Hindistan cevizi ve badem sütüne güvenli ve inek sütünün tam ikameleri demek oldukça zordur, çünkü fındıkların kendileri genellikle güçlü alerjenlerdir.

Süt alerjisi belirtileri

Çoğu bebekte süt proteinine alerji genellikle üç yaşına kadar geçer, ancak daha sonra neredeyse yarısında başka bir alerji türü gelişir. Bebeğin süte alerjisi varsa, çoğu zaman semptomlar, çocuk süt içeren bir ürünü veya sütü tükettikten hemen sonra gelişir. Çocuklarda süt alerjisinin başlıca belirtileri şunlardır:

Mide bulantısı, beslendikten sonra sürekli regürjitasyon varlığı

İshal. Yeni doğan bebeklerde ishal oldukça yaygın olmakla birlikte, dışkıda kan görülmesi ciddi bir süt alerjisinin işaretidir.

Cilt tahrişi, döküntü

Değişen çocuk davranışı. Alerjisi olan yenidoğanlar uzun süre ağlar ve sık sık

Çocuğun kilosunda değişiklik. Ciddi bir alerjik bozukluk, mevcut yaşa göre tamamen yokluk veya çok hafif kilo alımı ile gösterilebilir.

Artan gaz oluşumu bazen süt proteinlerine karşı alerjik bir reaksiyon olarak kabul edilir.

Boğazda ve burunda mukus ve hırıltı, süt proteini alerjisinin yaygın semptomlarıdır.

İştah kaybı ve dehidrasyon

Süt alerjisinin en yaygın semptomları, anjiyoödem içeren deri döküntüleridir. atopik dermatit, kızarıklık, kaşıntı ve kurdeşen. Diğer alerjenlere (küf alerjisi, kedi alerjisi vb.) karşı alerjik reaksiyonunuz varsa, süt alerjisi özellikle şiddetli olabilir. Soğuk algınlığı, stres ve tütün dumanı da alerjik belirtileri şiddetlendirebilir.

Süt alerjisi - tedavi

Süt alerjisinin kesin olarak teşhis edilmesi durumunda, bu ürün mutlaka diyetten çıkarılmalıdır. Çoğu sütten yapıldığından, tamamlayıcı gıdaların bileşimini de çok dikkatli bir şekilde izlemeye başlamalısınız. Bu aşamada soya, yulaf ve pirinç sütü, süt ikamesi olarak işlev görebilir.

Birkaç ay sonra, fermente süt ürünleri olduğu kanıtlanmış olduğundan, fermente süt ürünlerini yavaş yavaş diyetine minimum miktarlarda ekleyerek bebeği süte alıştırmaya dikkatlice çalışmak gerekir. çocuk vücudu daha olumlu algılar. Bebeği süt proteinlerine adapte etmek için az miktarda kefir ve / veya ondan hazırlanan lor diyete dahil edilmelidir. Alerjik reaksiyon yoksa bebeğin ev yapımı yoğurtlara nasıl tepki vereceğini kontrol edebilirsiniz. Bununla birlikte, mağazadan satın alınan süt ürünlerinden kaçınılmaya devam edilmelidir.

Süt alerjisi için diyet bebeğin süt içermeyen karışımlarla veya bitki kökenli süt bazlı karışımlarla beslenmesinden oluşur. Sütün günlük diyetten tamamen çıkarılması durumunda, çocuğun vücudunun ana tedarikçisi süt olduğu için vücudun kalsiyum ihtiyacının yenilenmesi dikkate alınarak alerji diyeti yapılmalıdır. Yetişkinlerde süt alerjisi görülmesi durumunda, kalsiyum alımını yenilemek için günlük diyete kalsiyum eklenmelidir. balık yemekleri, sebze ve fındık.

Yeni doğmuş bir bebekte süt alerjisinin en etkili şekilde önlenmesi, bebeğin beslenmesinde bir yıla kadar (doğal olarak anneye ek olarak) tamamen olmamasıdır. Bu dönemde emzirmek mümkün ise bu ihmal edilmemelidir. Yem karışımları uyarlanmış, inek sütü içermeyen satın alınmalıdır. Bir yıl sonra, çocuk doktorları, çocuğun tepkisini çok dikkatli bir şekilde gözlemlerken, başlangıçta 1:10 kaynamış su ile orantılı olarak diyete kademeli olarak süt verilmesini önerir. En ufak bir alerjik reaksiyon şüphesi varsa, süt verilmesi derhal durdurulmalı ve bebek bir uzmana gösterilmelidir.

vlanamed.com

Alerji mi yoksa laktaz eksikliği mi?

Yerel semptomlardan düzgün bir şekilde kurtulmak ve ikincil gıda alerjisi riskini ortadan kaldırmak için, bebeklerin ne tür bir hastalıktan muzdarip olduğunu anlamanız gerekir. 4 yaşın altındaki çocuklar süt proteininin emiliminde bazı problemler yaşarlar ve hafif belirtilerle alerjilerde bu normaldir. Ancak yetersiz fermantasyona ek olarak (süt proteininin kısmen hazımsızlığına neden olan sebep budur), daha fazlası vardır. ciddi problem- laktaz eksikliği.

Bu aşırı bir süt proteini intoleransıdır. Yetersizliği olan 1 yaş ve altındaki bir çocuğun vücudu sadece fermente süt ürünlerini değil aynı zamanda koyun, inek hatta anne sütünü de ememez. Gastrointestinal sisteminde, kusma ve ishal ile kendini gösterebilen karmaşık bir süt peptidinin parçalanmasıyla baş edebilecek hiçbir enzim yoktur. Bir peptit, daha sonra amino asitlere ayrılan bir proteinin bir bileşenidir. Ayrıca karışımların bileşiminde süt şekeri bulunur. Laktaz eksikliği olan bir bebek için hem peptidler hem de süt şekeri kontrendikedir.

Bu sorunu olan bir bebeğin diyeti tüm süt ürünlerini içermez, çocuk emzirmeden yapaya aktarılır. Aşağıda laktaz intoleransı olan çocuklar için diyet hakkında daha fazla bilgi edinin.

Videoda Dr. Komarovsky inek sütünden bahsediyor:

Anne sütüne tepki

Emzirme kurallarına tabi olarak, bir çocuk anne sütüne karşı alerji geliştiremez. Semptomlar ortaya çıktığında, iki nedenin etkisi muhtemeldir:

1. Gıdaya yapay katkı maddeleri, sebze veya süt ürünleri eklenir;
2. Çocuk laktoza toleranssızdır.

Diyete ek unsurlar eklerken, bunları derhal hariç tutmalı ve bir doktor tavsiyesi almalısınız. Reddedilmeye neden olan laktaz eksikliği durumunda, çocuk yerel çocuk doktoruna kaydedilir ve hastalığın kendisi geçmeyeceği için özel bir diyetle beslenmesi gerekir.

hastalığın belirtileri

İnek sütü proteinine veya başka bir süt ürününe alerji, değişen şiddette birkaç semptomla kendini gösterir. Bunlar arasında hem deri döküntüleri hem de sindirim sistemi veya solunum sistemi. Süt alerjisi kendini nasıl belli eder? Cilt belirtilerini fark etmenin en kolay yolu:

• kırmızı döküntüler (atopik dermatit);
• ile kızarıklık küçük noktalar(kurdeşen);
• süt kabuğu;
• boyun ve baş bölgesinin şişmesi (Quincke ödemi).

Quincke'nin ödemi en tehlikeli olanıdır. Bu, yarım saatten bir saate kadar gelişen ve ölümcül olabilen ani bir alerjik reaksiyondur. Ödem öncelikle solunum organlarından etkilenir. Tümör büyümesinin ilk aşamalarında kapanır. solunum lümeni, küçük bir alerji hastasının nefes alacak hiçbir şeyi yok. Şişliği azaltmak, şişmenin zirvesi anında akciğerleri havalandırın ve alerjisi olan bir çocuğun hayatını kurtarmak için ambulans çağırmak gerekir. Tıbbi bakım. Çok sayıda deri döküntüsü de tehlikelidir. Özellikle 1 yaşına gelmemişse bebeğin hala kırılgan olan vücuduna kolayca zarar verebilirler.

İnek sütü, keçi veya koyun sütüne karşı bir alerji de belirli solunum problemleri şeklinde kendini gösterir:

• hava yollarının daralması;
• nefes alırken ses kısıklığı;
• öksürük;
• burun akması;
• balgam.

Bu semptomların çoğu bebek için ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Süt alerjisi olarak ortaya çıkan semptomlar, yeterli oksijen almasını engelliyorsa, tek çözüm ambulanstır.

İnek proteinine alerjinin bebeklerde kendini nasıl gösterdiğini bilmek önemlidir, semptomlar gastrointestinal sistemi etkilerken:

• ishal;
• kabızlık;
• kusmak;
• çok sık tükürme;
• zayıf (gelişim tablosu ve doktorun sözleriyle belirlenir).

Sindirim sorunları bir çocuk için en zararsızdır, asıl mesele her birinin geçmesidir. Ancak nadiren fark edilen gerçekler vardır (anne bile bunları açıklamayabilir), ancak bunlar doktora görünmek için ciddi bir nedendir. Dışkıda güçlü bir zayıflıkla kan pıhtıları göründüğünde, doktor muayenesi zorunludur.

Alerjileri diğer vücut problemlerinden nasıl ayırt edebilirim?

Ekşi süt ürünlerine alerji, olumsuz belirtiler için gerekli bir ön koşul değildir. Vücudun bir alerjene verdiği tepkiyi kronik veya geçici bir hastalıktan ayırt etmek için hangi hastalık belirtilerine benzediğini bilmeniz gerekir.

Solunum tipi problemlerde, nedene alerjiler değil, bronşit, astım veya soğuk algınlığının varlığı neden olur. Hastalığı ayırt etmek için bir doktora danışmak en iyisidir, ancak evde de rahatsızlıkları ayırmayı deneyebilirsiniz. bulaşıcı ve diğerleri Solunum hastalıkları yenidoğanlarda sıcaklık, halsizlik, burun akıntısı ile karakterizedir.

Genellikle vücudun zehirlenmesi veya zehirlenmesi ile karıştırılabilir zararlı maddeler bir alerjen reaksiyonu ile. Çocukta tam olarak neyin yanlış olduğunu yalnızca bir uzman kontrol edebilir.

En kolay yol, yavaş yavaş bebeği tamamlayıcı besinlerle tanıştıran anne içindir. Hastalığın semptomları olmayan bir yenidoğan aniden öksürmeye başlar - bu, yeni tamamlayıcı gıdaların suçlanacağı anlamına gelir. Son kullanma tarihini ve diğer özelliklerini belirledikten sonra, konunun zehirlenmede mi yoksa alerjenlere yanlış yaklaşımda mı olduğunu anlamak kolaydır.

Videoda, bir alerji uzmanı-immünolog süt alerjisinden bahsediyor:

görünüm nedenleri

Vücudun alerjik reaksiyonları nadiren böyle ortaya çıkar. Ya kalıtsal bir yatkınlığa ya da sorunlu bir ortama dayanırlar.

Annenin davranışı ve genleri, alerji gelişimini esas olarak etkiler. Ailede (baba tarafından da) süt proteinine reaksiyonla alerjiler fark edildiyse, hastalık genetiktir ve tedavi edilemez. Sadece telafi edilebilir semptomatik tedavi. Süt ürünlerine karşı alerji yavaş yavaş geliştiyse, mesele çok erken tamamlayıcı gıdalar veya sütannenin beslenmesidir. Çok fazla tatlı süt içeriği, deniz ürünleri tüketirse, alerjenlere karşı olumsuz reaksiyon riski artar.

Çocuk anneden erken alınmışsa ve suni beslenmeye geçmişse, o zaman% 30 olasılıkla alerjik yatkınlık geliştirecektir.

Buğday alerjisi veya diğer sorunların ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir. Süt ve yumurtalara olası daha fazla negatif reaksiyon. Komarovsky tarafından geliştirilen program, riski azaltmaya yardımcı olacaktır.

Bir süt ürününün bir çocuk üzerindeki zararlı etkisi, içine kimyasalların girmesinden kaynaklanabilir. Bu, daha sonra süt üreten bir hayvanı tedavi ederken olur. Tahılların beslenmesi, kefir, süzme peynir böyle bir nedene izin verir.

Çoğu zaman, bir yaşın altındaki çocuklarda süte verilen reaksiyon özellikle güçlüdür ve 4 yaşına geldiklerinde kaybolur, ancak başka belirtilere dönüşebilir: yumurtalara karşı hoşgörüsüzlük vb. Son olarak, birincil alerji 5 yaşında kaybolur.

Süt yerine ne

Süt ürünleri, yaşamın ilk 2 yılında bir kişinin diyetinin çoğunluğunu oluşturur. Henüz süt yerine çok fazla tahıl, et ve sebze ürünü veremiyor musunuz? göründüğünde ters tepki bebeklerde inek sütü için annelere öyle geliyor ki artık bir çocuğun beslenmesini telafi etmek çok zor olacak. Ancak süt alerjisinin bir özelliği vardır.

Laktaz eksikliği durumları dışında, bir çocuk aynı anda inek, koyun veya keçi sütüne karşı çapraz alerjik olamaz. Çapraz durum, bir kişinin birkaç ilgili ürüne karşı hoşgörüsüzlüğü olmasıyla karakterize edilir. Her hayvansal ürün kendi proteinini içerdiğinden, süt ve kuru karışımlarda bu olmaz. İneklerde kazein, keçi ve koyunlarda farklı bir maddedir. Yalnızca inek proteini içeren süt tozuna tepkiler olasıdır.

Keçi sütüne alerji fark edilirse, koyun veya inek sütüne karşı intolerans olasılığı son derece düşüktür. Bazı hayvanların sütü basitçe bir başkasıyla değiştirilir.

Laktaz eksikliği olan bir çocuğu nasıl beslemeli? Buradan bir çıkış yolu bulmak daha zor. Süt bileşenleri içeren herhangi bir ürünü yemenize izin vermez. Çocuklarda süt alerjisi daha hafiftir ancak yetersizliği olan çocuklar için özel fermente karışımlar geliştirilmektedir. Hastalığın gelişiminin en uç aşamasında, maddenin parçalanmasının son ürünü olan amino asit türlerinden biriyle bir karışım kullanılır. Her ihtimale karşı, aynı zamanda bir alerjen olabilen buğday unu hariç tutulur.

Bir diyet derlerken, karışımların süt ürünlerinin sadece bir kısmını değiştirdiği dikkate alınmalıdır. Diğer fermente süt ürünlerinin temelini oluşturamazlar. Daha sonra çocuğun diğer yiyecek türleriyle dikkatini dağıtması gerekir: sebze püreleri, bir yıl sonra verilmesi kolay çocuklar için konserve et. Ana şey, bileşimin ağırlıklı olarak yumurta akı içermemesidir.

Alerji gelişimini önlemek için, bir çocuğu beslemek ve onu yetişkin yemeğine aktarmak için birkaç basit kurala uymanız gerekir:

1. Maksimum emzirme Genellikle diğer yiyecek türleri yaklaşık 4 ayda beslenmeye başlar, ancak edinilmiş alerji olasılığını tamamen ortadan kaldırmak için uzmanlar yalnızca 8 ayda girmeye başlamayı tavsiye eder. Bu uzmanlardan biri alerji uzmanı Komarovsky'dir. Alerjiler için tedavi sunmuyor, ancak semptomları hafifletmenin yollarını arıyor.
2. Yeni bir diyete geçiş yaparken, fermente süt ürünleri veya diyet karışımları ile başlayın. Bileşimlerinde sadece kısmen fermente edilmiş süt ürünleri (peptitler ve şekerler) içerirler. Bu tür içerikler çok daha kolay sindirilir ve yeni bir yiyeceğe geçiş için gereklidir.
3. Her seferinde yalnızca bir ürün girmelisiniz, daha iyi - 3-4 günde bir yeni yiyecek. O zaman gıda alerjisine neyin sebep olduğunu ve bunun diğer gıda türlerine bir reaksiyon olup olmadığını anlamak daha kolay olacaktır.

Ana kural nasıl yapılacağıdır. Uygun diyet bebek annenin özen ve dikkatidir. Çocuk 4 yaşına gelene kadar sorun özellikle tehlikelidir.

Tamamlayıcı gıdaların yetkin bir şekilde tanıtılması ve bebeğin alerjiler için tam olarak test edilmesi, alerjik reaksiyonu tanımanın ve oluşma riskini azaltmanın tek yoludur. Tepkinin süt lapasına bile olabileceğini anlamalısınız. Bebek anne memesinden ne kadar geç sütten kesilir ve suni veya fermente süt beslenmesi, çok daha iyi.

Yiyecek alerjisi

B-lenfositleri, farklı bir bağışıklık türü gerçekleştirir. Gerekirse, alerjene kendi başlarına saldırmayan, ancak kendi başlarına veya kompleman sistemi ve T-lenfositlerin yardımıyla onu yok eden çeşitli sınıflardan antikorlar üreten plazma hücrelerine dönüşürler. Böylece hümoral veya hücre dışı bağışıklık gerçekleştirilir.

Biyokimyasal reaksiyonların aşaması

Sahne biyokimyasal reaksiyonlar alerjenin insan bağışıklık sistemi ile tekrar tekrar teması ile gelişir. T-lenfositler ve antikorlar aktif olarak temas bölgesine göç eder ve antijeni yok etmeye başlar. Yol boyunca, kızarıklık, kaşıntı, ateş, nefes darlığı vb. Gibi klasik alerji belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olan bir dizi madde salınır. Bu maddeler, her şeyden önce histamin, serotonin ve bradikinin içerir. Aksi takdirde inflamatuar mediatörler olarak adlandırılan bu maddeler, özel mast hücrelerinde üretilip depolanır ve herhangi bir bağışıklık hücresinin emriyle salınır.

Dokuya salınarak, etkilenen bölgedeki damarları genişletirler, böylece kan akışını yavaşlatırlar ve damar duvarında lenfositlerin birikmesi için koşulları iyileştirirler. Damar duvarına yerleşen lenfositler, içinden alerjik reaksiyonun odağına nüfuz eder ve alerjenle kavrar. Kan dolaşımını yavaşlatmanın başka bir amacı vardır - alerjenin kan dolaşımı yoluyla vücutta yayılmasını sınırlamak. Bu mekanizma son derece önemlidir, çünkü aşağılığı ile yaşamı tehdit eden anafilaktik reaksiyonlar gelişir.

Histamin, serotonin ve bradikinin ile birlikte, alerjik sürecin seyrini dolaylı veya doğrudan etkileyen diğer enflamatuar aracılar alerjik sürece dahil edilir. Bunlar arasında çeşitli interlökinler, sitokinler, lökotrienler, nörotransmiterler, tümör nekroz faktörü ve diğer birçok faktör bulunur. Birlikte vücut ısısında artış, kaşıntı ve ağrı reaksiyonu sağlarlar.

Klinik belirtilerin aşaması

Bu aşama, biyolojik olarak aktif maddelerin salınmasına dokuların tepkisi ile karakterize edilir. Süt en güçlü alerjenlerden biri olduğundan, vücudun tepki aralığı geniş olacaktır - basit ürtikerden anafilaktik şoka kadar. anlamlılık klinik bulgular doğrudan alerjenin dozuna, vücutta yayılma hızına, bağışıklık sisteminin ona duyarlılık derecesine ve bağışıklık sisteminin kendisinin durumuna bağlıdır. Ayrıca, vücudun tepkisi tezahür açısından farklılık gösterebilir. Yani, dört ana alerjik reaksiyon türü vardır. Birinci, ikinci ve üçüncü tipler ani bir aşırı duyarlılık reaksiyonu olarak ilerler. Bu durumda, sayım saniyeler, dakikalar, daha az sıklıkla saatler boyunca devam eder. Dördüncü tip alerjik reaksiyonlar, gecikmiş tip bir aşırı duyarlılık reaksiyonu olarak ilerler. Bu tipte saatler hatta günler içinde alerjik reaksiyon gelişir.

Bir süt alerjisinin olası belirtileri şunlardır:

• alerjik rinit;
• baş ağrısı;
• cilt belirtileri;
• bronkospazm;
• anafilaktik şok.

Süt Alerjisinin Gelişimine Katkıda Bulunan Risk Faktörleri

Yeni doğmuş bir bebekte anne sütüne alerji gelişebilir ve bir yetişkin, memelilerin sütüne karşı alerji geliştirebilir. Vücudun alerji oluşturma mekanizması her iki durumda da hemen hemen aynıdır, ancak alerjiye yol açan faktörler farklıdır. Bu nedenle risk faktörleri şartlı olarak doğuştan ve edinilmiş olarak ayrılır ve sırasıyla yaşamın ilk yılında ve ilk yıldan sonra edinilenlere ayrılır.

Doğuştan süt alerjisine yol açan risk faktörleri:

• kalıtsal yatkınlık;
• annenin hamilelik sırasında yüksek derecede alerjenik gıdaları kullanması;
• hamilelik sırasında aşırı süt tüketimi;
• toksikoz sırasında yoğun ilaç tedavisi;
• salgı bağışıklığının yetersizliği;
• bağışıklık yanıtının özellikleri;
• proinflamatuar ve antiinflamatuar sitokinlerin doğal dengesindeki değişiklikler;
• periferik dokuların alerji aracılarına karşı artan duyarlılığı;
• fagositlerin enzimatik aktivitesinin ihlali;
• biyolojik olarak aktif maddelerin deaktivasyon süreçlerinin doğuştan ihlali.

kalıtsal yatkınlık

Bazı milletler ve etnik gruplar, süt proteinlerini sindiren bazı enzimlerin genetik olarak programlanmış eksikliğine sahiptir. Böyle bir nüfusun temsilcileri, Sibirya'nın kuzey bölgelerinin bazı göçebe kabileleridir. Süt içmek onlarda şiddetli ishal ve karın ağrısına neden olur ve ayrıca vücudu bu ürüne karşı daha hassas hale getirir. Bu kişilerde sütün tekrar tekrar kullanılmasıyla, daha önce belirtildiği gibi çok çeşitli olabilen olağan hoşgörüsüzlük semptomlarına alerji semptomları eklenir.

Hamilelik sırasında yüksek derecede alerjenik gıdaların anne tüketimi

Hamilelik sırasında yüksek oranda alerjenik gıdaları tüketmelerine izin veren annelerden doğan çocukların, süt de dahil olmak üzere belirli maddelere alerjisi olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır. Bu yiyecekler arasında inek sütü, yumurta, balık, yer fıstığı, soya fasulyesi, narenciye, çilek, çilek, kuş üzümü, ağaç yemişleri, kabuklular ve hatta buğday bulunur. Bu, bu ürünlerin diyetten tamamen çıkarılması gerektiği anlamına gelmez, ancak son derece ölçülü olarak kullanılmaları gerektiği anlamına gelir. Olası sonuçlar. Bunun nedeni, rahimde fetüsün besinleri annenin vücudundan göbek kordonu yoluyla almasıdır. Annenin kanında dolaşan bu besinler, fetüsün gelişen bağışıklık sistemine müdahale edebilir. Bu tür arızaların sonucu, kural olarak, vücudun belirli maddelere karşı bağışıklık toleransının ihlalidir.

Hamilelikte fazla süt tüketimi

Süt, protein bileşimi açısından yüksek kalorili ve değerli bir üründür. Ancak fazla tüketilirse, süt proteinlerinin bir kısmı, sindirim enzimlerinin sınırlı kaynağı nedeniyle emilim için yetersiz hazırlanmış bir biçimde bağırsaklara ulaşır. Sonuç olarak, büyük, sindirilmemiş süt proteinlerinin bir kısmı değişmeden emilir. Bu proteinler vücut tarafından bilinmediği için annenin bağışıklık sistemi hücreleri tarafından emilir ve daha sonra süt alındığında normal miktarlarda bile olsa bağışıklık sistemlerinin yakın etkileşimi nedeniyle hem annede hem de çocukta alerjiye neden olur. Hamilelik sırasında iki organizmanın

Gebelik toksikozu sırasında yoğun ilaç tedavisi

Toksikoz, anne vücudunun içinde büyüyen fetüse tepkisi olarak gelişir. Gebeliği destekleyen faktörler ile fetüsü yabancı cisim olarak reddetme eğiliminde olan bağışıklık sistemi faktörleri arasında bir dengesizlik olduğunda gelişir. Toksikoz sırasında, annenin vücudunda her saniye milyonlarca kimyasal reaksiyon meydana gelir. Doğrudan etkilerine paralel olarak annenin genel durumunu önemli ölçüde değiştiren birçok biyolojik olarak aktif madde kana salınır. Bu gibi durumlarda, vücudunun tüm sistemleri ve fetüsün vücudu aşınma ve yıpranma için çalışır.

Zatürree, sistit veya sinüzit gibi başka herhangi bir hastalığın bu durumuna katlandığında, böyle almak gerekli hale gelir. ilaçlar antibiyotik, ateş düşürücü veya ağrı kesici ilaçlar olarak. Bu ilaçlar var yan etki istikrarsızlık sendromu gelişimi ile kendini gösterir hücre zarları. Bu sendromun özü, en ufak bir tahrişte bile alerji aracılarının salınmasıdır. Anne ve fetüs yakın akraba olduğu için bu sendrom çocukta kendini gösterir ve ömür boyu devam edebilir. Tezahürlerinden biri, herhangi bir maddeye karşı alerjik benzeri bir reaksiyondur ( süt, çilek, çikolata vb.) veya alerji aracılarının salınmasına neden olan fiziksel bir faktör ().

Salgı bağışıklığının olmaması

Vücudun birçok iç ve dış salgı bezi, birçok potansiyel alerjeni vücudun mukoza zarlarıyla temas etmeden önce nötralize eden maddeler içeren bir sır salgılar. Bu maddeler lizozim ve A sınıfı immünoglobulinleri içerir.Ayrıca mukusun kendisi koruyucu bir işlev görür, çünkü alerjenin mukus epiteli ile doğrudan temasını önlerken aynı zamanda lizozim ve immünoglobulin A'nın bir maddeyi yok etmesi için gereken süreyi artırır. vücudun alerji yapmasına neden olur. Bazı kişilerde tükürük, lakrimal sıvı ve koni bezlerinin salgılanmasındaki koruyucu maddelerin doğuştan eksikliği vardır. Bu, sütü içerebilen agresif bir maddenin kana serbestçe nüfuz etmesine ve bunlarla tekrar tekrar temas halinde alerjik bir sürecin gelişmesine neden olmasına yol açar.

Bağışıklık yanıtının özellikleri

Sağlıklı bir kişinin bağışıklık sistemi, belirli unsurlarının sayısının net bir dengesi ve aralarında iyi işleyen bir etkileşim ile ayırt edilir. Çok sayıda faktörün etkisi altında, bağışıklık sisteminin doğru intrauterin gelişiminde bozukluklar meydana gelebilir. Sonuç olarak, bağışıklık hücreleri aşırı aktif hale gelebilir, antikor sayısı normal değerleri aşacak ve çeşitli sınıfları arasındaki oran bozulacaktır. Yukarıdaki değişiklikler, herhangi bir maddenin ve hatta sütün alerjik reaksiyona neden olacağı alerjik arka planın artmasına katkıda bulunacaktır.

Proinflamatuar ve antiinflamatuar sitokinlerin doğuştan gelen dengesini değiştirmek

Sitokinler, vücuttaki iltihaplanma sürecinin hızını ve yoğunluğunu düzenleyen maddelerdir. Proinflamatuar sitokinler, inflamatuar süreci arttırırken, antiinflamatuar sitokinler ise aksine azaltır. Alerjik süreç spesifik bir enflamasyon olduğu için sitokinlerin etkisine de maruz kalır. Bazı embriyonik gelişim bozukluklarında, dengede proinflamatuar sitokinlere doğru bir kayma vardır ve bu da çocuğun artan reaktivite ile doğmasına neden olur. Böyle bir durumda, güçlü bir alerjen olan süt, vücudun duyarlılaşmasına ve gelecekte bu ürüne karşı bir alerjinin gelişmesine neden olacaktır.

Periferik dokuların alerjik mediatörlere karşı aşırı duyarlılığı

Alerjinin ana aracıları histamin, serotonin ve bradikinindir. Bu maddeler dokularla etkileşime girdiğinde, iltihaplanma sürecinin karakteristik semptomları gelişir. Periferik dokuların yukarıdaki arabuluculara karşı oldukça duyarlı olması durumunda, dokular normal güçteki tahrişe çok aktif bir şekilde yanıt verir ve olağan enflamasyon, alerjik bir sürece dönüşür.

Fagositlerin enzimatik aktivitesinin ihlali

Fagositler, hem kanda hem de vücudun diğer dokularında bulunan, işlevlerini yerine getirmiş çeşitli maddeleri, ölü hücre parçalarını, hatta zararlı bakterileri toplama ve yok etme işlevini yerine getiren makrofaj sisteminin hücreleridir. Fagositlerin işlevlerinden biri, alerji aracılarının emilmesi ve yok edilmesidir. Bu hücrelerin yavaş metabolizması durumunda, alerji mediatörleri dokularda daha uzun süre kalır ve buna bağlı olarak daha belirgin bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda vücudun alerjik geçmişi artar ve güçlü bir alerjen olan süt büyük olasılıkla bağışıklık sistemini hassaslaştırır ve vücuda tekrar girerse alerjik reaksiyona neden olur.

Biyolojik olarak aktif maddelerin deaktivasyon süreçlerinin doğuştan ihlali

Bir alerjinin nüksetmesi sırasında vücudun dokularına büyük miktarlarda salınan biyolojik olarak aktif maddeler derhal uzaklaştırılmalı ve zararsız hale getirilmelidir. Bu maddeler hormonları, nörotransmiterleri, iltihaplanma sürecinin çeşitli aşamalarının aracılarını vb. içerir. Bu maddelerin nötralizasyonu, daha önce bahsedilen fagositlerin yanı sıra karaciğer ve böbrek enzimleri tarafından gerçekleştirilir. Bazı maddeler kan proteinlerine bağlanır ve onları nötralize eden enzimler salınıncaya kadar kanda bağlı bir biçimde dolaşır. Nötralize edici sistemlerin yetersiz çalışması ile biyolojik olarak aktif maddeler birikir ve alerjik arka planda bir artışa neden olur.

Hayatın ilk yılında süt alerjisine yol açan risk faktörleri:

• emzirme döneminde hipoalerjenik diyetin başarısızlığı;
• memeye geç bağlanma;
• erken suni besleme.

Emzirirken hipoalerjenik bir diyetin kırılması

Hamilelik sırasında ve özellikle emzirme döneminde, bir kadın mutlaka en alerjenik yiyecekleri hariç tutan bir diyet izlemelidir. Böyle bir diyet ihlal edilirse, yasak gıdaların bazı unsurları, tüketimden 2 saatten daha kısa bir süre sonra süte geçer. Bu tür süt, bir çocuğun az gelişmiş mide-bağırsak sistemine girdiğinde, yüksek derecede alerjenik ürünler bağırsakta değişmeden emilir. Bunun nedeni, onları işlemesi gereken enzimlerin ya bağırsaklarda henüz bulunmaması ya da mevcut olması, ancak yetersiz konsantrasyonda olmasıdır. Sonuç olarak, çocuğun bağışıklık sisteminin belirli bir alerjene karşı artan duyarlılığı gelişir. İnek sütü de aynı şekilde, özellikle süte karşı en düşük toleransa sahip olan annesi tarafından tüketildiğinde çocukta alerjiye neden olabilir.

Memeye geç bağlanma

Doğum ve jinekolojideki en son kılavuzlara göre, yenidoğan doğumdan en geç 2 saat sonra annenin memesine bağlanmalıdır. Bu önlem yenidoğanın bağırsaklarının boş kaldığı, daha doğrusu anne sütü içermediği süreyi kısaltmak için tasarlanmıştır. Anne sütü ve özellikle kolostrum Emzirmenin ilk 2-3 gününde göğüslerden çıkan kalın, beyazımsı, yapışkan bir madde) yenidoğanın bağırsaklarında halihazırda yaşayan patojenik mikropları yok eden çok sayıda antikor içerir. Bu sürenin 5-6 saate çıkmasıyla yenidoğanların %70'inde disbakteriyozis gelişir ki bu onun için en uygun ürün olmasına rağmen çocukta anne sütüne bile alerji görünümüne katkıda bulunan bir faktördür. beslenme.

Erken suni besleme

Yapay bebek formüllerinin kalitesi günümüzde büyük ölçüde iyileşmiştir. Anne sütündeki hemen hemen tüm bileşenleri ve hatta zenginleştirilebilecekleri bile içerirler. Bununla birlikte, önemli bir dezavantajları vardır - antikorların olmaması. Anne vücudunun yaşamı boyunca karşılaştığı enfeksiyonlara karşı çocuğun bağışıklığını destekleyen antikorlardır. Anne sütündeki antikorlar, kendi bağışıklığı vücudu kendi başına koruyabilene kadar bebeği korur. Başka bir deyişle, bir çocuk anne sütü ile beslendiği sürece enfeksiyonlara karşı, bugün var olan en iyi yapay karışımlarla beslendiği duruma göre çok daha iyi korunur. Buna göre, enfeksiyon riski varsa, alerji geliştirme riski de vardır, çünkü birçok enfeksiyon, potansiyel alerjenlerin kan dolaşımına girmesi için koşullar yaratır.

Yaşamın ilk yılından sonra edinilmiş süt alerjisine yol açan risk faktörleri:

• gastrointestinal sistemin patolojisi;
• karaciğer hastalığı;
• solucan istilası;
• mantıksız immün uyarıcı alımı;
• agresif çevresel faktörler;
• edinilmiş hipovitaminoz;
• ACE inhibitörlerinin uzun süreli kullanımı.

Gastrointestinal sistem patolojisi

Daha önce de belirtildiği gibi, gastrointestinal sistem ( gastrointestinal sistem) alerjenin vücuda zarar verebilecek biçimde nüfuz etmesini engelleyen bir tür bariyerdir. Potansiyel bir alerjen olarak sütün önce asidik, sonra alkali ortamlara, çeşitli enzimlere ve bağırsak mikroflorasına kademeli olarak maruz kalması, sütü antijenik özelliklerinden ve bağışıklık sistemi ile etkileşime girme yeteneğinden mahrum bırakır.

Sindirim sisteminin bölümlerinden birinin hastalığı varlığında ( gastrit, mide ülseri, kronik duodenit vb.) süt daha az dikkatli işlenir. Büyük bir molekül şeklinde kana emilir, vücut tarafından bir şey olarak algılanmaz. besin, ancak yok edilmesi gereken agresif bir faktör olarak. Bununla tekrar tekrar temas halinde, iltihaplanma süreci, örneğin bağırsak lümeninde kana girmeden önce başlayabilir. Bu durumda hastada ishal ve karın boyunca ağrı olacak, vücut ısısı yükselecektir. Bir kızarıklığın ortaya çıkması, hastalığın alerjik doğasını gösterecek ve süt içme gerçeğiyle birlikte, bu gıda ürününe alerji teşhisi konulacaktır.

Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları

Karaciğer, süt yağlarının parçalanmasında rol oynayan bağırsak lümenine safra salgılayan bir organdır. safra kesesi safrayı belirli bir sindirim aşamasına ayırmak ve yağların parçalanmasını hızlandırmak için safra biriktirme ve konsantre etme yeteneğine sahiptir. Bu organlardan biri hastalanınca fonksiyonları bozulur ve sütün sindirimi tam olmaz. Sindirilmemiş süt moleküllerinin kana girmesi ile vücudun bu ürüne alerjisi gelişir.

Yaşamın ilk yılından sonra çocukların subakut veya kronik ağrı geliştirme olasılığı daha yüksektir. Ağrı, erken yaşlara göre daha iyi lokalizedir. Göbek bölgesindeki ağrı, alerjik nitelikteki akut enteriti gösterir. Aynı zamanda, ağrının doğası dalgalıdır, bu nedenle çocuğun davranışı değişecektir. Ağlama dönemlerinin yerini dinlenme dönemleri alacaktır. Bu durumda ağrı mekanizması, bağırsağın peristaltik dalgaları ile ilişkilidir. İltihaplı ve ödemli bağırsak mukozası, ağrının ortaya çıkmasına neden olan peristaltik dalgaların ritmine göre kasılır ve gerilir. Karın üzerine hafif bir baskı ile herhangi bir anormallik belirlenmez veya hafif bir şişkinlik belirlenir. kronik seyir Süt alerjisi, halsiz bir karaktere sahip olduğu için tehlikelidir ve anne, bu ürünün çocuğun vücudu ile uyumsuzluğunu her zaman tahmin edemeyecek ve onu diyetten çıkarmayacaktır. Bu, sonunda ikincil çölyak hastalığının gelişmesiyle birlikte kronik pankreatit, kolesistit ve kolanjite ve ayrıca bağırsak enzim eksikliklerine yol açabilir.

Yetişkinlerde, gastrointestinal sistem lezyonlarının semptomları, kural olarak, çocuklara göre daha az belirgindir ve mide ağrısına indirgenir. Bu durumda ağrının ortaya çıkması, alerjinin aktif klinik belirtileri aşamasında kanda aşırı histamin birikimi ile ilişkilidir. Histamin asitliği artıran maddelerden biridir. mide suyu. -de hiperasidite mideyi kaplayan mukus aşınır ve hidroklorik asit yavaş yavaş mide duvarını tahrip eder. Bu, süte uzun süreli alerjisi olan hastalarda eşlik eden mide ve duodenal ülserlerin yanı sıra sık sık mide ekşimesi hissini açıklar. Ağrının doğası dalgalıdır. Aç karnına arka planda ağrı yoğunlaşır ve herhangi bir yemek yerken azalır ve sonra tekrar ortaya çıkar. Bu fenomen, gıda ile seyreltildiğinde mide suyunun asitliğinde bir azalma ile ilişkilidir.

nefes darlığı
Bu belirti ancak alerjik sürecin hızlı ve agresif seyri ile ortaya çıkar ve acil tıbbi bakım ve yoğun bakım ünitesinde takip gerektirir.

Solunumun çeşitli aşamalarının süresine bağlı olarak birkaç tür nefes darlığı vardır:

• ilham verici;
• ekspiratuar;
• karışık.

inspiratuar dispne havanın akciğerlere geçişinde bir engel olduğunda gelişir. Süte alerjide, şişmiş ses telleri ve nadiren büyük ölçüde büyümüş bademcikler bu engel haline gelir. Bu tür nefes darlığı ile nefes alma zorlaşır ve uzar ve nefes verme normaldir.

nefes darlığı alerjik bir reaksiyon, ana tezahürü bronkospazm olan bir astım atağını tetiklediğinde gelişir. Sonuç olarak, hava alveollere serbestçe geçer ve ancak belirli bir efor uygulandığında çıkar. Bu tür nefes darlığı ile nefes alma serbest ve kısadır ve nefes verme uzun ve yorucudur. Saldırı anında hastalar, ellerinin bir masa, sandalye veya pencere pervazına dayandığı belirli bir pozisyon almaya zorlanır. Bu pozisyonda üst omuz kuşağı sabitlenir ve diyaframa ek olarak interkostal ve skalen kaslar nefes alma eylemine bağlanır, böylece göğüs daha da küçülür ve hava dışarı atılır. Ekshalasyona, uzaktan duyulabilen belirli bir ıslık eşlik eder.

Karışık nefes darlığı diğer alerjilerde olduğu gibi süt alerjisi ile nadiren gelişir. Bir durumda, oluşumu, inek sütü kullanımına yanıt olarak, akciğerlerin primer hemosiderozu ve ödemleri ile kendini gösteren alerjik bir reaksiyonun geliştiği nadir bir Heiner sendromu ile ilişkilidir. Başka bir durumda, karışık nefes darlığının görünümü akut kalp yetmezliğinden kaynaklanır. Anafilaktik şokun arka planında kan basıncında bir azalma ile kalbin çok çalışması gerektiğinden, miyokard enfarktüsü gelişir. Miyokard enfarktüsünün gelişmesiyle birlikte akciğerlerde kan durgunluğu meydana gelir ve yavaş yavaş pulmoner ödeme dönüşür. Bu tür nefes alma ile hasta dikey pozisyon alma eğilimindedir. Solunum sık ve yüzeyseldir. Yüzünde panik ve ölüm korkusu ifadesi var.

Siyanoz
Siyanoz, nefes darlığı ve dokularda oksijen eksikliğinin cilt belirtisidir. Derinin ve mukoza zarının rengi maviye, griye ve son derece ciddi bir durumda leylak-mora dönüşür. Bunun nedeni hemoglobinin ( kırmızı kan hücrelerinde bulunan ve gaz değişim işlemlerinden sorumlu bir protein), bağlama karbon dioksit, kırmızı olan hemoglobinin oksijenle birleşimine göre koyu bir renk alır. Uzun süreli oksijen açlığı ile, kanı koyu renkte lekeleyen karbondioksitli hemoglobin bileşikleri kanda baskın olmaya başlar.

İnce derinin daha erken ve daha yoğun lekeli bölgeleri ve vücudun vücuttan en uzak bölgeleri. Genellikle siyanoz, nazolabial üçgen ve parmaklarda hafif bir siyanoz ile başlar. Hipoksinin ilerlemesi ile ( dokularda oksijen eksikliği), mavilik ellerin ve kolların derisine kadar uzanır, ayaklar ve alt bacaklar tutulur. Gövde ve özellikle göğüste siyanoz kötü bir prognostik işarettir.

Öksürük
Bu semptom, gırtlak reseptörlerinin tahrişine vücudun bir refleks tepkisidir. Süt alerjisi durumunda, anjiyoödem gırtlağa yayıldığında öksürük oluşur. Bu organın mukozasını kaplayan solunum epiteli aşırı derecede tahriş olur. Sonuç olarak, normal solunum akışları veya solunan havanın sıcaklığındaki veya nemindeki hafif bir değişiklik bile öksürüğe neden olabilir. Laringotrasitlerin tipik öksürüğü havlayan ve serttir. Uzun bir nefes ile paroksismal bir seyir ile karakterizedir - tekrarlama.

ses kısıklığı
Ses kısıklığı öksürük ile aynı nedenle gelişir ancak bu durumda şişlik ses tellerine kadar uzanır. Sonuç olarak, bağlar şişer, kalınlaşır ve içlerinden hava geçtiğinde ses üretmeyi bırakır. Glottis daraldıkça ses tamamen kaybolur ve hava karakteristik sessiz bir ıslık sesiyle akciğerlere geçer.

kulak tıkanıklığı
Bu semptom süt alerjisine özgü değildir. Aksine, ağız boşluğunda ve nazofarenkste iltihaplanma ile ilişkilidir. Bu bölümlerin alerjik bir lezyonu ile östaki tüplerinin şişmesi gelişir - orta kulak boşluğunu ağız boşluğu ile iletişim kuran içi boş kanallar. Bu kanalların asıl görevi kulak zarı boşluğunda ve atmosferde aynı basıncı sağlamaktır. Bu mekanizma güvenliği sağlar kulak zarı ve patlamalar sırasında örneğin düşme ve tırmanma sırasında meydana gelen ani basınç değişiklikleri sırasında işitme işlevini destekler.

otonomik bozukluklar

Vejetatif bozukluklar, alerjik süreç nedeniyle bozulan dengeyi yeniden sağlamak için tasarlanmış telafi edici mekanizmaların tezahürleridir. Bu mekanizmalar, esas olarak, çarpıcı bir örneği anafilaktik şok olan, yaşamı tehdit eden koşullarda etkinleştirilir. İstatistiklere göre, anafilaksiden ölümlerin en az yarısı süt içtikten sonra meydana geldi.

Süt alerjisi ile aşağıdaki bitkisel bozukluklar gelişir:

• kalp atışı;
• hızlı nefes alma;
• baş dönmesi, mide bulantısı ve denge kaybı;
• bilinç kaybı.

kalp atışı
Bu belirti vücudun tepkisidir. keskin düşüş anafilaktik şok gelişiminde kan basıncı. Hasta tarafından karın bölgesinde karıncalanma hissi olarak hissedilir. göğüs Kalbin dışarı fırlayacakmış gibi hissetmek. Çarpıntılara bir rahatsızlık hissi ve anlaşılmaz bir endişe eşlik eder. Kan basıncını korumak için kalp atış hızı artar. Dakikada 140 atım değerine ulaşıldığında, bir eşik oluşur ve bundan sonra artık etkili olmadığı için kalp atış hızındaki bir artışın bir anlamı yoktur. Bununla birlikte, basınçta daha fazla düşüş ile kalp atış hızı dakikada 180, 200 ve hatta 250 atıma yükselmeye devam eder. Bu hızda kalp kası kısa sürede tükenir ve normal ritmin yerini aritmi alır. Belirli bir anda tıbbi müdahalenin yokluğunda, aritmi, kan basıncında tekrar tekrar sıfır değerlere düşmeyi gerektirir. Kan dolaşımı durur ve hipoksiye en duyarlı organ olan beyin ortalama 6 dakika sonra ölür.

Hızlı nefes alma
Taşipne veya hızlı nefes alma da kan basıncındaki düşüşün bir sonucudur. Bir yandan kan akış hızının düşmesi, dokuların yetersiz oksijen alması ve bunu beyne bildirmesinden kaynaklanmaktadır. İkincisi, solunum hareketlerinin sıklığını artırarak kandaki oksijen içeriğini artırır. Öte yandan, artan kalp hızı, hastanın durumundaki keskin bir bozulmaya duygusal tepkisi ile ilişkilidir.

Baş dönmesi, mide bulantısı ve denge kaybı
Yukarıdaki belirtiler, oksijen açlığı ve beyincik fonksiyonlarında azalma sonucu gelişir. Beynin bu kısmı hayatta kalmaktan sorumludur. sabit ton iskelet kasları ve koordineli çalışmaları. İşleyişi bozulursa, bir yürüyüş havası oluşur, hareketlerin doğruluğu kaybolur, el yazısı büyür ve genişler, kişinin kendi vücudunun keskin bir şekilde artan ağırlığı hissi vardır. Benimseme yatay pozisyon beyinciğe kan akışını iyileştirir ve hastanın durumunu geçici olarak düzeltir. Bununla birlikte, anafilaktik şokun daha da gelişmesiyle semptomlar geri döner ve kötüleşir.

Bilinç kaybı
Bilinç kaybı olarak da bilinen senkop, sistolik kan basıncı 40-50 mm Hg'nin altına düştüğünde gelişir. Sanat. Beynin sinir dokusunun akut oksijen açlığından kaynaklanır. Oksijenin yokluğunda korteks ile subkortikal yapılar arasındaki iletişim yavaşlar. Bu beyin yapılarının aktivitesi tamamen kesildiğinde hasta komaya girer. Hastanın bu durumda kalma süresi, onu bilincine döndürdükten sonra tam rehabilitasyon şansının ne kadar büyük olduğunu belirler.

Süt alerjisinin teşhisi

Süt alerjisinin zamanında ve doğru teşhisi, yol açabileceği komplikasyonlar ışığında son derece önemlidir. Ek olarak, doğru teşhis, doğru tedaviyi ve gerekli yaşam tarzına bağlılığı ifade eder. Sonuç olarak, yukarıdaki önlemlerin tümü, süt alerjisinin olumsuz etkilerinin maksimum düzeyde azaltılmasına ve genel yaşam kalitesinin iyileştirilmesine yol açar.

Herhangi bir sorunda hangi doktora başvurmalıyım?

Alerji uzmanı, alerjik hastalıkların tedavisiyle ve özellikle de sütün neden olduğu alerjilerin tedavisiyle doğrudan ilgilenen bir uzmandır. Alerjik sürecin bazı semptomları ve komplikasyonları başka uzmanlar tarafından tedavi edilebilir. Bir dermatolog, alerjilerin cilt belirtilerinin tedavisi ile ilgilenir. Bir nefrolog, alerjik bir süreçle başlatılabilen kronik tekrarlayan glomerülonefriti tedavi eder. Alerjileri, cilt belirtileri alerjik olanlara çok benzeyen romatoid hastalıklardan birinden ayırmak gerekirse, bir romatolog yardımcı olacaktır. Göğüs hastalıkları uzmanı, genellikle uzun süreli süt alerjisi olan hastalarda ortaya çıkan bronşiyal astımı tedavi eder. Bir pratisyen hekim, hafif ila orta şiddette alerjileri tedavi eder.

doktor randevusunda

Doktor randevusuna gelen hasta tamamen hastalığına konsantre olmalı ve ihtiyaç duyduğu tüm bilgileri uzmana vermelidir. Bazen doktor hastaya, hastanın konuşmak istemeyeceği bazı nüansları sormak zorunda kalır. Buna rağmen, hasta hoş olmayan sorulara cevap vermelidir, çünkü bazı durumlarda, hastanın kendisi için önemsiz ve alakasız görünseler bile, hastalığın nedenine ışık tutmaya izin veren bu cevaplar.

Katılan doktorun en olası soruları şunları içerir:

• Hasta hangi alerji belirtilerinden şikayet ediyor?
• Alerjik durumların ortaya çıkmasına ne sebep olur?
• Vücut alerjenle nasıl temas eder?
• Ne kadar süt içtikten sonra alerji belirtileri ortaya çıkıyor?
• Süt içtikten ne kadar süre sonra alerjik reaksiyon gelişir?
• Bir alerjik reaksiyon ortalama olarak ne sıklıkla ortaya çıkar?
• Alerji belirtileri kendiliğinden mi geçer yoksa ilaç kullanımına mı başvurmak zorunda kalırsınız?
• Hasta hangi ilaçları kullanıyor ve bunlar ne kadar etkili?
• İlk alerji belirtileri kaç yaşında ortaya çıktı?
• Süt dışındaki maddelere alerjisi olan var mı?
• Hastanın şikayeti olan yakınları var mı? alerjik hastalıklar?
• böyle bir şans var mı alerjik belirtiler başka bir maddenin neden olduğu ve süt tüketimi ile maskelenen ( bardağa uygulanan boyada bulunan kurşuna alerjisi olan; süt paketleme polietilenine alerji; endüstriyel koruyucu maddelere vb. alerjisi olan)?
• Hasta başka neler yiyor, günlük hayatta hangi hijyen ürünlerini kullanıyor?
• Eşlik eden kronik hastalıklar var mı?
• Hasta eşlik eden hastalıklar için günlük hangi ilaçları alıyor?

hasta muayenesi
Alerjik reaksiyonun tezahürü sırasında hastanın alerji uzmanına gitmesi son derece başarılıdır. Bu durumda doktor, mevcut tüm semptomları kendi gözleriyle gözlemleme ve yukarıdaki belirtilerin alerjik doğasını netleştirmek için hemen bazı incelemeler yapma olanağına sahiptir. Bunun için belirtilerin en yoğun olduğu yerleri doktora göstermek gerekir. Örneğin, vücudun mahrem bölgelerinde sıklıkla bir kızarıklık görülür. Karmaşık lokalizasyonuna rağmen, başka bir hastalığın belirtisi olabileceğinden, döküntü doktora gösterilmelidir. Örneğin, kalçalarda ve bacaklarda kızarıklık ilk belirtilerden biridir. meningokok enfeksiyonu ki bu alerjiden çok daha tehlikelidir. Bununla birlikte, doktora ziyaret sırasında herhangi bir alerji belirtisi yoksa, hiçbir durumda kasıtlı süt kullanımı ile kışkırtılmamalıdır. Uygulama, böyle bir provokasyondan sonra hastaların genellikle ahizeye uzanmak ve aramak için zamanları olmadığını göstermektedir. ambulans doktora gitmekten bahsetmiyorum bile.

Muayene sırasında alerji semptomlarının varlığı, teşhisi kesinlikle kolaylaştırır, ancak bunların yokluğunda bile doktor, cilt üzerindeki dolaylı kalıntı etkilerin ciddiyet derecesini tahmin edebilir. Ek olarak, hastanın alerjik reaksiyonun tekrarladığı zamanda çekilmiş fotoğrafları olması çok yardımcı olacaktır. Fotoğrafların net olması, iyi ışıkta çeşitli açılardan çekilmiş olması arzu edilir.

Laboratuvar teşhisi

Hastalığın anamnezinin alınması ve hasta muayenesinin yanı sıra, tanıyı kesin olarak koymak için genellikle bir dizi laboratuvar testi ve provokatif test yapılır.

Süt alerjisi tanısını doğrulamak için aşağıdaki laboratuvar testleri ve klinik testler kullanılır:

• immünogram;
• süt proteinlerine duyarlı lenfositlerin ve antikorların saptanması;
• kazıma testleri.

Genel kan analizi
Bu analiz rutin olarak adlandırılabilir, ancak genellikle ilgili hekimi iddia edilen hastalık grubuna yönlendirir. Alerjik bir hastalık ile lökosit sayısı orta derecede artacaktır ( 12 – 15 * 10 ^9 ) ve en büyük fraksiyonları eozinofil hücreler olacaktır ( 5'ten fazla%). Eritrosit sedimantasyon hızı da ılımlı bir şekilde 15-25 mm/saat'e yükselecektir. Bu veriler herhangi bir alerjene özgü değildir. Dahası, vücutta helmintlerin varlığını aynı olasılıkla gösterebilirler.

Genel idrar analizi
Uygun idrar örneklemesi ile ( temiz bir şekilde yıkanmış cinsel organlar ve orta miktarda idrarın steril bir kapta toplanması) ve iyi laboratuvar koşulları, bu analiz alerjik sürecin gelişimi hakkında önemli bilgiler sağlayabilir. Her şeyden önce, genel bir iltihaplanma sürecini gösteren protein seviyesi artacaktır. İdrarda eritrositlerin görünümü, ne zaman gelişen renal nefronların filtrasyon fonksiyonunun başarısız olduğunu gösterir. inflamatuar süreçler bu organda Bazen idrarda tam veya harap eozinofiller içeren silindirler belirlenir. Bulguları, böbrek dokusunda alerjik bir lezyonu ve süt alerjisinin bir komplikasyonu olarak glomerülonefrit gelişimini gösterir.

Kan Kimyası
verilen laboratuvar araştırması inflamasyonun akut faz proteinleri artacaktır ( C-reaktif protein, tümör nekroz faktörü, vb.). Ek olarak, kanda dolaşan bağışıklık komplekslerinin sayısındaki artış, alerjik reaksiyonun seyrini gösterecektir.

immünogram
İmmünogram, farklı immünoglobulin sınıflarının oranını temsil eder ( antikorlar) kanda dolaşan. Alerjik bir reaksiyon, E sınıfı immünoglobulinlerin baskınlığı ile karakterize edilir, ancak bazen bunların katılımı olmadan meydana gelen alerjik reaksiyonlar da vardır.

Süt proteinlerine duyarlı lenfositlerin ve antikorların saptanması
Bu laboratuvar analizi, tek bir bireyde süt tüketimi ile alerjik süreç gelişimi arasında doğrudan ilişki kuran en doğru temel analizlerden biridir. Bu analizin doğruluğu %90'a yaklaşmaktadır.

Kazıma testleri
Alerjide laboratuvar testlerine ek olarak, deri prick testlerinin kullanımı sıklıkla uygulanmaktadır. Uygulamaları sırasında ön kol veya sırt derisinde 0,5–1,0 cm uzunluğunda sığ çizikler yapılır ve üzerine farklı bir alerjenin bir damlası uygulanır. Her çiziğin yanında, uygulanan alerjenin kısa bir tanımı bir kalemle yazılmıştır. Süt alerjisi durumunda, bunun bir parçası olan çeşitli proteinler, yağlar ve karbonhidratlar alerjen olarak ayrı ayrı kullanılır. En son verilere göre süt, her biri alerjik reaksiyona neden olabilecek yaklaşık 25 antijen içerir. Belirli bir süre sonra, bir veya daha fazla sıyrığın etrafında, diğer sıyrıklardan daha büyük boyutta bir iltihaplanma şaftı oluşur. Bu, vücudun sütün bu bileşenine alerjik reaksiyon gösterdiği anlamına gelir.

Süt alerjisi tedavisi

Süt alerjisi tedavisi ciddiye alınmalıdır. Her şeyden önce, bu alerjeni diyetten tamamen dışlayacak şekilde yaşam tarzını değiştirmek gerekir. Dersler belirli aralıklarla alınmalı önleyici tedavi süt duyarlılığını azaltmayı amaçlamaktadır. Son olarak, alerjik reaksiyonun ortasında hastaya doğru ve zamanında yardım etmek son derece önemlidir, çünkü bu genellikle gelecekteki kaderini belirler.

Akut alerji döneminde ilaç tedavisi

Alerji ilaçları

İlaç grubu	Semptomların ortadan kaldırılması	Hareket mekanizması	temsilciler	uygulama modu
Antihistaminikler	Döküntü, şişlik, kaşıntı, nefes darlığı, öksürük, ses kısıklığı,	Histamin sentezinin sona ermesi ve dokulardaki yıkım süreçlerinin hızlanması	Jel:	Günde 1 - 2 defa ince bir tabaka halinde haricen
			fenistil
			Döküntü, şişme, kaşıntı, nefes darlığı, mide bulantısı, baş dönmesi, öksürük, ses kısıklığı, burun tıkanıklığı, kulak tıkanıklığı, karın ağrısı		enjeksiyonlar:	4 - 8 mg günde 1 - 2 kez kas içine
			deksametazon
			Topikal kortikosteroidler	Döküntü, şişme, kaşıntı, nefes darlığı	Güçlü anti-inflamatuar, anti-alerjik ve immünosüpresif etki	Merhem:	%0,1 ince tabaka günde 1-2 defa haricen
						Advantan
						Sprey:	200 - 400 mcg ( 1 - 2 puf) günde 2 kez, inhalasyon
						Budesonid
			Mast hücre zarı stabilizatörleri	Ödem, döküntü, kaşıntı, nefes darlığı, öksürük, ses kısıklığı	Mast hücre zarlarının uyarılabilirlik eşiğini arttırmak	Haplar:	Günde 2 kez 1 mg, ağız yoluyla
						ketotifen
sistemik adrenomimetikler	Baş dönmesi, denge kaybı, bilinç kaybı	daralma kan damarları ve kalbin güçlenmesi	enjeksiyonlar:	%0,1 - 1 - 2 ml intravenöz olarak yavaşça! -de canlandırma
			Adrenalin
Yerel adrenomimetikler	Burun tıkanıklığı	Güçlü vazokonstriktör etki, ödem azaltma	Burun damlası:	%0,1 Günde 4 kez 2-3 damla, burun içine
			Ksilometazolin
Bronkodilatörler	nefes darlığı	Bronşların kan damarlarının daralması ve duvarlarının kaslarının gevşemesi	Sprey:	1 - 2 puf ( 0,1 - 0,2 miligram) 4 - 6 saat içinde en fazla 1 kez, soluma
			salbutamol
			enjeksiyonlar:	%2,4 - 5 ml 5 - 10 ml salin içinde, intravenöz olarak yavaşça!
			Eufillin
Lokal anestezikler	Öksürük, kaşıntı	Sinir reseptörlerinin artan uyarılabilirlik eşiği	Jel:	%5 ince tabaka günde 1-2 defa haricen; 0.3 g günde 3-4 kez içeride
			Damla:
			Benzokain
antispazmodikler	Kusma, karın ağrısı	Düz kasların gevşemesi	enjeksiyonlar:	%2 1 - 2 ml günde 2 - 4 defa kas içine
			papaverin
			Drotaverin	%1 2 - 4 ml günde 1 - 3 defa kas içine
İshal önleyiciler	İshal	Bağırsak lümeninden sıvının yeniden emilmesinin hızlanması	Kapsüller:	Günde 4 - 8 mg, ağız yoluyla
			loperamid
Öbiyotikler	İshal	Kronik alerji hastalarında disbakteriyozda normal mikrofloranın restorasyonu	Kapsüller:	Günde 2 kez 1 kapsül, ağızdan
			ince
enzim müstahzarları	Karın ağrısı, ishal	Kronik alerji hastalarında eksik bağırsak ve pankreatik enzimlerin telafisi	Haplar:	Günde 3 kez 1 - 2 tablet, içeride
			bayram
			mezim	Günde 3 kez 1 - 2 tablet, içeride
Kolagog	Karın ağrısı, ishal	Kronik alerji hastalarında safra eksikliğinin giderilmesi	Haplar:	1 tablet günde 2-3 kez ağızdan
			Holiver

Vücudun hiposensitizasyonu

Alerjilerin duyarsızlaştırma ve hiposensitizasyon yöntemiyle tedavisi yirminci yüzyılın başında tanıtıldı ve o zamandan beri önemli ölçüde değişmedi. İki yaklaşım var. İlki pratik olarak kullanılmadığı için büyük risk Hastanın yaşamı için ve şüpheli etkinlik. Süte veya belirli bir bileşenine alerjisi olan bir hastanın vücuduna aynı alerjenin konsantre bir çözeltisinin intravenöz olarak enjekte edilmesinden oluşur. Beklenenin aksine bağışıklık sistemi bir süre felçli kaldığı için alerjik reaksiyon gelişmez. büyük miktar yabancı antijen. Kusur Bu method alerjenin dozunun yanlış hesaplanmasıyla ilişkili bir hatanın, gerekli ilaçlar mevcut olsa bile hastayı çıkarmanın her zaman mümkün olmadığı anafilaktik şok gelişimine yol açabilmesidir. Başarı durumunda, etki kural olarak çok uzun sürmez ve vücudun süte duyarlılığı geri yüklenir.

İkinci yaklaşım daha pratiktir ve en sık kullanılanıdır. Yazara göre bu yönteme "Bezredko'ya göre hiposensitizasyon" denir. Prensibi düzenli olarak intravenöz uygulama alerjeni içeren bir solüsyondan küçük bir doz sağmaya alerjisi olan bir hasta. Alerjenin dozu, bir yandan bağışıklık sisteminin zayıf bir tepkisine neden olacak ve diğer yandan hastayı anafilaktik şoka sokmayacak şekilde olmalıdır. Tedavi ilerledikçe, hasta saf ürünü tüketene kadar doz kademeli olarak artırılır. Bu yöntem daha çok, hastanın yaşam kalitesinden ödün vermeden teması sınırlandırılamayan maddelere alerjiler için kullanılır ( toz, benzin vb.). Süt, diyetten ağrısız bir şekilde çıkarılabilen ve benzer bileşime sahip diğer ürünlerle değiştirilebilen bir üründür. Bu nedenle, iyi sonuçlar vermesine rağmen bu yöntem nadiren kullanılır. Sütün bir bileşenine alerjisi olan hastaların %90'ında tam bir iyileşme görülür. İki veya daha fazla bileşene alerji ile etkinlik% 60'a düşer.

Yaşam tarzı

Süt hayati bir gıda ürünü olmadığı için benzer özelliklere sahip diğer ürünlerle kolayca değiştirilebilir. kimyasal bileşim bu alerjiye neden olmaz. Bu nedenle, hastanın tek kurala uyması gerekir - süt ve süt ürünlerinin diyetten tamamen çıkarılması.

Yıllarca süren önleyici tedaviden sonra bile, alerji tamamen iyileşmiş gibi göründüğünde, sütle temasa izin verilmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Uzun bir aradan sonraki ilk temas, zamanla süte karşı antikor titresinin kat kat azalması nedeniyle şiddetli bir alerjik reaksiyona neden olmaz. Ancak birkaç gün sonra bağışıklık sistemi yeni antikorlar geliştirecek ve sütle tekrar tekrar temas ettiğinde alerjik reaksiyon çok daha belirgin olacaktır.

Ayrıca, alerjenle birlikte, histamin açısından zengin ve histamin salma etkisi yüksek olanların diyetten çıkarılması önerilir. Bu yiyecekler arasında çilek, narenciye, baklagiller, lahana turşusu, fındık ve kahve bulunur.

Süt alerjisinin önlenmesi

Bazı durumlarda süt alerjisi önlenebilir. Bu durumda Konuşuyoruz gebelik ve emzirme döneminde anne davranışları ve bunun fetal gelişim üzerindeki etkisi. Süte alerjinin zaten kendini gösterdiği durumda, vücudun bu madde ile temasını en aza indirmekten başka bir şey kalmaz.

Ne yapmalıyız?

• Hamilelik sırasında, haftada en fazla 2 kez, doz başına 1 bardak süt için;
• Çok miktarda histamin içeren diyet gıdalarını hariç tutun;
• Süt yerine fermente süt ürünleri kullanın;
• Endüstriyel konserve ürünlerini diyetten çıkarın;
• Ailede alerjik hastalığı olan akrabalar varsa ek gıdaları beklenenden geç verin;
• Periyodik olarak alerjiler için önleyici tedavi kursları alın;
• Kendinize ve yakın akrabalarınıza alerjiler için bir ilk yardım çantası sağlayın;
• Ek vitaminler ve eser elementler alarak sütte bulunan maddelerin eksikliğini giderin;
• Yılda bir veya iki kez antihelmintik tedavi alın.

Nelerden kaçınılmalıdır?

• Yenidoğanın memeye geç bağlanması;
• Annede hipoalerjenik diyetin başarısızlığı;
• Erken suni besleme;
• Stresli durumlar;
• uzun akım bağırsak bozuklukları ve dysbacteriosis;
• Agresif çevresel faktörler;
• İmmün uyarıcıların kontrolsüz alımı.

İnek sütünü oluşturan yirmi protein bileşiğinden herhangi biri, tabii ki vücudun genetik olarak belirlenmiş bir alerjik yatkınlığı yoksa, alerjen olabilir. Aynı zamanda, ebeveynlerin gıda alerjisinden muzdarip olması hiç de gerekli değildir, örneğin bronşiyal astım veya saman nezlesinden muzdarip olabilirler.

Alerjik bir durumun gelişiminde önemli bir rol, emzirmeden yapay beslenmeye hızlı geçiş ve emziren bir kadının diyetindeki hatalara atanır. Viyana Tıp Üniversitesi çalışanları, insan vücudunun kendisinin süte alerjik reaksiyon geliştirebileceğine inanmaktadır. Bilim adamlarına göre süt proteini, alerjilerin başlaması için gerekli olan antikorların üretimini uyaran T-lenfositleri aktive edebiliyor. Ek olarak, demir içeren komplekslerle kombinasyon halinde proteinin alerjenik özelliklerini kaybettiğini ve insanlar için güvenli hale geldiğini bulmuşlardır.

En önemli alerjenler, dört bileşenini içerir - kazein, beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin ve lipoproteinler. Ayrıca, kazein ve beta-laktoglobüline (en aktif alerjenler) karşı bir alerji, yalnızca inek sütü içildiğinde değil, aynı zamanda benzer bir süt proteini molekülleri setinin içeriğinden dolayı diğer artiyodaktil hayvanların sütünde de gelişebilir. Ek olarak, kazein alerjisi, hamile bir kadının süt tüketiminin bir sonucu olabilir - kazein, plasenta bariyerini geçme kabiliyeti nedeniyle fetüsün vücuduna girer. İnek sütü alfa-laktalbüminine alerjisi olan kişilerde, sığır eti proteinlerine çapraz alerji olabilir. Ve lipoproteinler (en az aktif alerjenler) tereyağı alerjisine neden olabilir.

Çocuklarda alerji belirtileri

Süt alerjisi bir ayrıcalıktır çocukluk. Bir çocuğun işlevsel olarak olgunlaşmamış sindirim sistemi, süt proteinlerinin tam enzimatik parçalanması için hazır değildir, bu nedenle bir kısmı bağırsaktan değişmeden kan dolaşımına geçer. Büyük protein molekülleri, bağışıklık sistemi tarafından yabancı olarak kabul edilir ve vücut, bunların penetrasyonuna alerjik bir reaksiyonla yanıt verir. Çocuklarda süt alerjisinin belirtileri, her şeyden önce, gıda intoleransını gösterir - kusma, geğirme, şişkinlik ve ardından mukus-köpüklü ishal meydana gelir. Yanak, önkol ve kalça derisinde karakteristik bir kızarıklık, fokal ödem alanları ve kaşıntılı dermatit görülür. Sık hapşırma, kuru öksürük, burun tıkanıklığı ve artan sinirlilik ve kilo kaybı da alerjik bir durumun belirtisi olabilir. Süt ve yumurtaya kombine bir alerji sıklıkla teşhis edilir.

Sindirim sisteminin enzimatik sistemi geliştikçe, çoğu çocukta alerji iz bırakmadan, çoğunlukla 2-6 yaşlarında kaybolur. Ancak bazı durumlarda bazı klinik özelliklerle de olsa erişkinlerde de kendini göstermeye devam etmektedir: süt alerjisi belirtileriürtiker, noktasal kızarıklıklar, kaşınma ve mukoz membranların şişmesi ile sınırlı olabilir.

Tedavinin özellikleri

Nadir durumlarda, hem yetişkinler hem de çocuklar, anafilaksi şeklinde genel nitelikte vücudun spesifik bir reaksiyonunu geliştirebilir. Bu durumda, süt alerjisinin semptomları, kural olarak, yemekten hemen sonra ortaya çıkar (solgunluk). deri, gırtlak kaslarının spastik kasılması, yüz ve boğazda şiddetli şişlik, kasılmalar ve istemsiz idrara çıkma) ve yaşamı tehdit eden bir duruma işaret eder. Bu nedenle, ciddi genel semptomları olan süt alerjisinin tedavisi derhal ve zorunlu katılımla yapılmalıdır. sağlık çalışanları. Diğer durumlarda, menüyü ve rasyonel olarak oluşturulmuş yiyecekleri düzeltmek yeterlidir. Süt alerjisi diyeti özeldir ve hastayı alerjenle temastan korur.

Alerjen biliniyorsa, o kişide gıda alerjisine neden olan gıdalardan kaçınmak için kişiselleştirilmiş bir diyet geliştirilir. Alerjenin türü belirlenmemişse, besin yükü azaltılmış ve çoğunlukla alerjik reaksiyonun geliştiği ürünler içermeyen, spesifik olmayan hafif bir diyet reçete edilir. Böyle bir diyet, süt dahil olmak üzere çeşitli ürünlerin diyete kademeli ve dönüşümlü olarak dahil edilmesini sağlar. Belirli bir ürüne karşı meydana gelen bir alerjide, bunun doğrudan kaynağını şüphe götürmez bir şekilde tespit edebilirsiniz. Süt alerjisinin tedavisi şu yöntemlerle yapılabilir: Geleneksel tıp. Bununla birlikte, en büyük etki, ana terapi diyet ve halk tarifleri ile birleştirildiğinde elde edilir.

Cevap

Söylesene, süt alerjisi olan bebeklerde durum zaten böyle mi? Emzirme? Kızları bir aydır bu talihsizliği keşfetti. Çocuk doktoru, bu tür çocuklar için özel bir karışıma geçmeyi tavsiye ediyor ama ben istemiyorum. Çocuğun sütü emmesini sağlayan özel müstahzarlar olduğunu duydum. Anne için de geçerli mi? Ve onları anne veya çocuk kim içmeli? Bebek için gerçekten doğal beslenmeyi istiyorum.

Alina

Cevap

Alina, son yıllarda anne sütü de dahil olmak üzere süt ürünlerine karşı oldukça yaygın bir alerjidir - buna bebeklerde laktoz eksikliği denir ve evet, bebeğe günde birkaç kez verilen özel enzimlerle tedavi edilir ve güvenle yapabilir. emzirmek Çocuğunuza hangisinin uygun olacağı doktor tarafından önerilecektir. Ve çocuk doktoruna değil, alerjiste gitmek daha iyidir.

Rita

Cevap

Ve her zaman neden süt proteinine alerji olduğunu merak etmişimdir ve bundan bir kurtuluş var mı? Süt şekeri - laktoza alerjisi varsa, onu parçalamalarına izin veren enzimler içerler, ancak süt proteinleri ile neden olmasın? Hangi proteini sindirmeyeceğinizi belirleyin, hapları içirin ve sakince süt için. Ayrıca özellikle büyüyen vücut için çok faydalıdır.

Anya

Cevap

Süt proteinine alerji, diğer herhangi bir proteinle aynı nedenle gelişir: et, mantar, deniz ürünleri, soya proteinine alerjisi olan birini tanıyorum. Belki vücutta eksik olan bir şey vardır ya da tam tersi, normal gelişim için süt proteinine ihtiyaç duymayan bu vücuttur. Ve böylece bu ürüne ihtiyacı olmadığını anlamış olur.

tom

Cevap

Kocam, birkaç kez anafilaksi geliştirdiği için hiç süt içmiyor. Bir kez çocuklukta ve ikinci kez zaten yetişkinlikte kızım için süt denedim, sıcak değil mi ... Bu yüzden acı çektik. Ve alerji uzmanı, bu konuda yapılacak bir şey olmadığını, onu tedavi etmenin bir yolu olmadığını, sadece süt ve süt ürünlerini diyetten çıkarmak olduğunu söylüyor. Tıbbın yirmi yılda bir adım atıp süt alerjisi için bir çare bulduğuna dair umut olsa da

asya

Bağışıklık sisteminin olumsuz reaksiyon türlerinden biri, bir çocukta süt alerjisidir. Çocuklar hastalığa daha duyarlı genç yaş. Bu, 1 yaşından büyük çocuklarda inek ve keçi sütü tüketimine alerjiye neden olabilen ciddi bir hastalıktır.

Bu konuda doktorlara yapılan başvurular daha sık hale geldi. Süt proteini oldukça yaygın bir gıda alerjeni olduğundan, bu hastalık çocukların% 5'inde teşhis edilir.

İnek proteinine alerji ile intoleransı arasında ayrım yapmak gereklidir. İlk durumda vücut onu yabancı bir element olarak görür ve kendini savunmaya başlar, ikinci durumda ise sorun süt ürünlerinin sindirilebilirliğinin zayıf olmasıdır. Çocuklarda inek sütü proteinine verilen reaksiyon, yüzdeki deri döküntülerinde, sindirim ve solunum sistemi bozukluklarında kendini gösterir.

Cilt belirtileri:

• cildin soyulması;
• süt kabuğu görünümü, egzama;
• kaşıntı hissi;
• döküntü (ürtiker);
• yüz derisinin yüzeylerinde büyük kırmızı lekeler, göğüs -;
• boyun ve baş bölgesinde hızla artan şişlik - Quincke ödemi.

Sindirim bozuklukları ile ilgili olarak, çocuklarda inek sütü alerjisi şu şekilde kendini gösterir:

• bağırsak bozuklukları - kolik, kabızlık, ishal, şişkinlik;
• karın ağrısı;
• bulantı kusma.

Solunum yolu, sığır proteininin etkilerine yanıt verir:

• burun tıkanıklığı;
• öksürük;
• zahmetli, hırıltılı solunum;
• burun akması;
• hırıltı

Tüm bu reaksiyonlar, protein çocuğun vücuduna girdiğinde hemen meydana gelir ve hem bireysel hem de kombinasyon halinde ortaya çıkar. Gecikmiş bir reaksiyon, birkaç gün sonra ortaya çıkacak olan ishal veya cilt kaşıntısı olabilir.

Bu tür şeylere dikkat edilmelidir kaygı belirtileri, Quincke'nin ödemi ve yayılması hızlı olan bir kızarıklık gibi. Bu tür durumlar yaşamı tehdit eder ve acil tıbbi müdahale gerektirir.

Ebeveynlerin bebeğin sağlığı ve yaşamı için endişelenmesine neden olan bir diğer faktör de havlayan öksürük, kuru hırıltı ve hırıltılı solunumun varlığıdır. Tıbbi yardıma ihtiyacım var.

Bir çocukta süt alerjisi erken yaşta, genellikle bir yaşından önce kendini gösterir. -de Uygun tedavi yaklaşık 5 yılda kaybolur ve sadece ara sıra ömür boyu devam eder.

Hastalık bu yaşa kadar geçmezse, alerjilerin hastalığın diğer biçimlerine, özellikle tehlikeli olanlara geçişindeki sorunlar göz ardı edilmez.

Çocuklarda keçi sütü alerjisi çok daha az yaygındır. Özellikleri şunları içerir:

• döküntü, cilt egzaması;
• göz iltihabı, burun mukozası;
• ağızda kaşıntı (nadir);
• sert nefes

Keçi sütünün kendine has tadı ve kokusu birçok çocukta reddedilmeye neden olur, buna dayalı yiyeceklerle beslenmek zordur. Uzmanlar, vücudun bu ürünün potansiyel bir alerjen olabileceğini hissettiğine inanıyor, bu nedenle reddederse çocuğunuzu bu tür süt içeren yiyeceklerle beslememelisiniz. Keçi sütüne alerjinin nedeni, çocuğun zayıf bir bağışıklık sistemi olan kalıtsal bir faktör olarak kabul edilir.

Teşhis

İnek veya keçi sütü alerjisinin doğru teşhisi ancak karmaşık bir yöntemle yapılabilir. Klinik tablo hastalık, çocuğun görsel muayenesinden sonra bir çocuk doktoru tarafından derlenir. Ebeveynlerin anamnezinde böyle bir alerjinin varlığına dikkat çekilir.

Tam bir çalışmadan sonra, değerlendirmede dış belirtiler alerjiler, eşlik eden hastalıkların varlığı (kronik bağırsak problemleri, atopik dermatit, anemi, vb.), Doktor hasta için bir dizi test önerir - benzer hastalıkları dışlamaya yardımcı olacak idrar, dışkı, kan, prick testi cilt testleri . Alerji testleri için, inek sütü proteinine karşı immünoglobulin E'nin tespit edilmesini sağlayan bir kan testi özellikle önemlidir.

Genellikle süt alerjisi, süt ürünleri çocuğun menüsünden geçici olarak çıkarıldığında dışlanarak teşhis edilir. Kullanımlarının başlamasından sonra, bu hastalığın semptomları yeniden ortaya çıkarsa, test pozitif kabul edilir ve süt proteinine alerjinin varlığını gösterir.

Tedavi

Tedavi, öncelikle alerjenleri uzaklaştıran sorbentlerin kullanılmasından oluşur. Vücutta dolaşarak herhangi bir organda alerjik reaksiyona neden olurlar. Tedavi, negatif reaksiyonun nerede meydana geldiğine bağlıdır.

Mide bağırsak sistemi

Bir yaşından sonra çocuklar, süt ürünleri ile beslenmeye devam ederlerse göbek bölgesinde kısa süreli, ancak tekrarlayan ağrıdan şikayet ederler. Bağırsak sorunları hakkında endişeli. Bifidobakteri eksikliği yol açar. Gastrointestinal sistemin tüm sorunlarının tedavisi probiyotikler yardımıyla gerçekleştirilir. Doktorlar sütün geçici olarak değiştirilmesini önermektedir. çocuk diyeti süt ürünleri için.

Cilt lezyonları

• Süt kabuğu (gnays) . Kafada kabuk şeklinde lezyonların ortaya çıkması çocuğun vücudunda problemlerin başladığını gösterir. Bitkisel tedavi veya vazelin yağı, başın yağlanması ve ardından bir tarakla taranması.
• Atopik dermatit. Pullarla kaplı bir levhadır. İle oluşturulmuş içeri dirsekler, dizlerin altında. Çocuk şiddetli kaşıntı yaşar, kızarıklık periyodik olarak ıslanır. Nemlendirici merhemlerle tedavi, çinko içeren kremler. Alevlenme durumunda, reçete edilir antihistaminikler, enzimler.
• kurdeşen. Alerjik reaksiyon görevi görür. Kabarcıklar ortaya çıkıyor kaşıntılı ve kaşıma arzusu. Isırgan otu yanığına benziyorlar. Antihistaminiklerle tedavi edilir.
• Quincke ödemi. Süt alımına akut reaksiyon. Ağzın mukoza zarları, gözler, dudaklar şişer, kaşıntı olmaz. Laringeal ödem ile boğulma olasılığı yüksektir. Gerekli acil Bakım doktorlar, hormonal ajanların kullanımı.

Solunum sistemi

Süt alerjisi ile solunum organları daha az etkilenir. Görünebilir alerjik rinit. Hırıltılı solunum, nefes darlığı ile gösterilen tehlikeli laringospazm gelişimi. Acil tıbbi müdahale yapılmazsa çocuk boğulabilir. Bazen alerjiler, tedavisi bir uzman tarafından reçete edilecek olan bronşiyal astıma yol açar.

Her durumda, inek sütü proteinine verilen reaksiyon profesyonel doktorlar tarafından ortadan kaldırılmalıdır, kendi kendine ilaç tedavisi kabul edilemez.

Beslenme Özellikleri

Çoğu çocukta süt ürünleri alerjisi, bağışıklık ve enzimatik sistemlerin gelişmesiyle 3-5 yaşlarında ortadan kalksa da, bazıları hastalığın tüm belirtileri ortadan kalkmadan önce bir diyet uygulamak zorundadır. Hasta bir çocuğu nasıl besleyeceğiniz ve diyetinden nelerin çıkarılması gerektiği konusunda bir uzman tarafından önerilerde bulunulur.

Diğer ürünlerin bileşimindeki gizli varlığı ve çapraz alerjinin varlığı göz önüne alındığında, yalnızca bir doktor alerjeni belirleyebilir. Tıbbi istatistiklere göre, vakaların% 90'ında inek proteini ve süt ürünlerine alerjisi olan çocuklar keçi sütüne aynı reaksiyonu gösterir.

Hayvanlardan elde edilen sütün yerini alabilen bitkisel süt türleri vardır - soya, pirinç, yulaf ezmesi. Böyle bir diyet, çocuk menüsünü daha çeşitli ve kullanışlı hale getirecektir. Keçi sütüne alerjiniz yoksa normal inek sütünü onunla değiştirebilir, çocuğunuza su verebilir veya buna göre hazırlanan tahıllarla besleyebilirsiniz.

Çayın daha iyi emilmesi için keçi sütü de eklenir. Bağışıklık sisteminin oluşumunun gerçekleştiği ve çocuğun bu tür alerjiyi "büyüttüğü" yaklaşık 1-2 yıl boyunca bir diyete bağlı kalınması önerilir.

Herhangi bir süt için iyi bir ikame, ekşi süt ürünleri olabilir, değil alerjik. Fermentasyon sürecinde protein, çok daha iyi sindirilen ve neredeyse hiç alerjen bırakmayan basit amino asitlere parçalanacaktır.

Çocuğa inek veya keçi sütü bazlı olabilen kefir, yoğurt verilebilir. Genellikle gastrointestinal rahatsızlığa neden olmazlar. seçim Uygun diyet hastanın durumunu ve hastalığın sonucunu iyileştirmeyi garanti eder.

Alevlenme sırasında cilt bakımı

Süt alerjisi ile ilgili temel endişe cilt hasarı, özellikle atopik dermatit, içinde nemin kaybolduğu, cildin mikro çatlaklarla kuruduğu, kaşındığı ve koruyucu özelliklerinin kaybolduğu durumdur. Bu yüzden sağlamak önemlidir uygun bakım derinin arkasında.

Alerjilerin alevlenmesi sırasında çocukların yıkanmaması gerektiğine dair bir yanlış kanı vardır. Aksine cildi temizlemek ve nemlendirmek için günlük banyoya ihtiyaç duyarlar. En az 20 dakika banyoda yıkanmak daha iyidir, böylece cildin stratum korneumunun suyla doyurulması için zaman vardır.

Yerleşik, ılık, yaklaşık 35 ° C olmalıdır. El bezi kullanamazsınız ve banyodan sonra vücudu kuvvetli bir şekilde silmeyin, sadece hafifçe ıslatın. Bu tür hastalar için antiinflamatuar etkiye sahip özel deterjanlar satın alınmalıdır.

Cilt bakımının önemli bir yönü, hasarlı koruyucu özellikleri geri kazandırmak için nemlendirmesidir. Kullanım modern araçlar atopik cilt bakımı için epidermisin kusurlarını biraz telafi etmeye yardımcı olur.

Bir çocuk doktorunun rehberliğinde en iyisini seçebilirsiniz. Etkili araçlar, bu da alerjik iltihabı bastırmaya yardımcı olacaktır. Cilt tedavisi uzun süreler, ebeveynlerin ilgisi ve doktorların aktif yardımını gerektirecektir.

Süt alerjisinin nedenleri

Alerjilerin ana sorunu, gastrointestinal sistemin olgunlaşmamış olması, çocuğun bağışıklık sisteminin zayıf olmasıdır. Çoğu durumda, reaksiyona bazen inek sütü neden olur - keçi, koyun. Süt alerjisinin ana nedeni, içinde süt pıhtılaştığında lor oluşumu şeklinde yerleşen bir protein olan kazeinin varlığıdır. Bağışıklık sistemi kazeini yabancı bir cisim olarak algılar ve proteine ​​​​alerjiye yol açan antikorlar üretmeye başlar.

Çocukluk süt alerjisi ile ebeveynin proteine ​​​​negatif reaksiyon öyküsü arasında doğrudan bir bağlantı da kurulmuştur. Ebeveynlerden biri çocuklukta bu tür bir alerjiye sahipse, çocukta bir sorun olma olasılığı% 30 olacaktır. Bu hastalığa sahip her iki ebeveyn de bebeğin süte aşırı tepki verme olasılığını %80'e kadar artırır.

Ancak sağlıklı ebeveynleri olan bir çocukta alerji olabilir. hastalık denir yetersiz beslenme zayıf bağışıklık ile. Negatif etkiçocuğun vücudunda olabilir kötü ekolojiçocuğun ikamet ettiği yerde. Alerjiler bazen bir evcil hayvanın sütündeki antibiyotiklerin varlığıyla tetiklenir.

Ekşi süt ürünleri - çeşitli lorlar, kefir, peynir nadiren alerjiye neden olur. onun nedeni bireysel hoşgörüsüzlük, zayıflamış bağışıklık. Çoğu zaman, bu ürünlerdeki katkı maddeleri nedeniyle kendini gösterir. Bebek maması için satın alırken dikkatli olun, takviyeler agresif olabilir.

Süt alerjisi ile hangi hastalıklar karıştırılabilir?

Çoğu zaman, inek sütü alerjisi, enzimatik sindirim sisteminin doğuştan bir kusuru olan laktaz eksikliği ile karıştırılır. onun için tipik eksik üretim Süt şekerinin parçalanmasından sorumlu enzimin bağırsaklarında.

Böyle bir sorunu olan bir çocuk, herhangi bir süte karşı hoşgörüsüzlük yaratır. Her iki hastalığın da ishal, kolik, gazla kendini gösteren benzer semptomları vardır.

Bir yaşındaki bir çocuk için süt ürünlerinin menüden çıkarılmasını içeren bir laktaz eksikliği testi yaparak bunları ayırt edebilirsiniz. İlerleyen günlerde herhangi bir belirti yoksa bu, proteine ​​​​alerjileri olmadığı anlamına gelir.

Süte karşı gastrointestinal alerjiler genellikle diğer gıdalara veya bağırsak enfeksiyonları. Üst hastalıkların şiddetli semptomları ile solunum sistemleri(burun akıntısı, bronşit) çocukta süt alerjisi de bu hastalıkların bir sonucu olarak algılanabilir, bu nedenle aralarında ayrım yapmak önemlidir.

Diyete tabi olan herhangi bir süte alerji, çoğu zaman erken yaşta - 5 yaşında sona erer ve bu, çocuğun sindirim sisteminin bu yaşa kadar gelişmesiyle açıklanır. Çocukların sadece %15'inde, genellikle diğer alerjik reaksiyonlarla birlikte hastalık devam eder.

Bilim adamları süt alerjisi ile ilgili bir deney yaptılar. Çocuğa her gün artan miktarda süt vererek, cilt belirtilerinde bir azalma fark ettiler. Ve böyle bir bağışıklık sistemi eğitiminin hastalıktan yavaş yavaş kurtulacağı sonucuna vardılar.

Süt alerjisi ve laktoz intoleransı arasındaki fark

Yanıtlar

Rakamlar ve gerçekler

İnek sütü proteinine alerji, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde dünyadaki en yaygın alerjilerden biri olarak kabul edilir. Rusya'da, yaşamın ilk yılında formül mamayla beslenen çocukların %2-5'inde ve emzirilen çocukların %0,5-1,5'inde teşhis edilir. Atopik dermatitli çocuklarda (Rusya Pediatristler Birliği'ne göre, bu 5 yaşın altındaki çocukların% 10-15'i ve okul çocuklarının% 15-20'sidir, insidans oranı yıldan yıla istikrarlı bir şekilde artmaktadır), ineklere karşı hoşgörüsüzlük süt proteinleri %75-80'e ulaşır.

Bu rakamlar teşhis sorunları nedeniyle yanlıştır. Tipik bir hikaye: çocuk "diyatez" ile kaplıdır, bölge çocuk doktoru veya dermatolog ona ve emziren anneye mandalina, kırmızı balık, tütsülenmiş et, havyar, mavi peynir, yumurta, bal (olduğu gibi) içermeyen "hipoalerjenik" bir diyet önerir. eğer emziren anneler ve bebekler sadece bu yumurtlamayı yaparsa!). Artı, cilt belirtilerini ve diğer semptomları hafifleten bir ilaç kokteyli. Alerji ortadan kalkmıyor - istisnalar listesi (ve bununla birlikte çocuğu önemseyen herkes için stres) büyüyor ve şimdi aile "karabuğday, hindi ve kefir üzerinde oturuyor." Şanslıysanız, sizi bu çocuğun tepki gösterdiği belirli alerjenleri belirlemek için testler için gönderecek olan bir alerji uzmanıyla karşılaşacaklar. Ve burada - tadam! - kefir içmeye değmediği, havyar ve çikolata olduğu ortaya çıktı - yapabilirsiniz. Rusya Çocuk Alerji Uzmanları ve İmmünologları Derneği, gıda alerjileri ve atopik dermatitin bu şekilde yönetilmesi gerektiğini önermektedir, ancak bu taktik henüz pediatrik standart haline gelmemiştir.

İnek sütü proteinlerine karşı bir alerji doğrulanırsa, bunları günlük kullanımdan en aza indirmeye veya tamamen ortadan kaldırmaya çalışılmalıdır (farklı kişilerde bir alerjene duyarlılık, tam hoşgörüsüzlükten yalnızca önemli miktarda alerjene karşı bir reaksiyona kadar değişebilir).

İnek sütü proteini alerjisi olan kişilerin kaçınması tavsiye edilen yiyeceklerin ve bileşenlerin bir listesi:
▪ Süt (tam, yağsız, fırınlanmış, yoğunlaştırılmış, toz haline getirilmiş, ayrıca keçi sütü ve diğer hayvanların sütleri dahil olmak üzere herhangi bir biçimde - bunlarda çapraz alerji riski çok yüksektir)
▪ Süt yağı ve türevleri: tereyağı, ghee, bütirik (butanoik) asit, süt yağının yağ asidi esterleri (tatlandırıcı olarak kullanılır, "E-..." gibi kodlar altında gizlenebilir)
▪ Peynir, süzme peynir
▪ Kefir, yoğurt
▪ Ekşi krema
▪ Kesilmiş süt
▪ muhallebi
▪ Kazein, kazein hidrolizat, kazeinat
▪ Diasetil
▪ Laktalbümin, laktalbümin fosfat
▪ Laktoferrin
▪ Laktoz
▪ Laktüloz
▪ Hidrolize süt proteini (protein)
▪ Recaldent (diş beyazlatıcılarında, diş macunlarında ve sakızlarda kullanılan madde)
▪ Rennin (peynir mayası)
▪ Tagatoz
▪ Peynir altı suyu, peynir altı suyu hidrolizatı

Kişisel deneyim

Diyet nasıl ayarlanır? Batı ülkelerinde, iyi gelişmiş bir vejetaryen yemek endüstrisi kurtarmaya geliyor. Rusya'da bu hala egzotik - birkaç özel mağazada çok çeşitli "alternatif" ürünler bulunabilir, ancak oradan "süt için" sabah yulaf lapasına atlamayacaksınız. Bu nedenle, sıradan Moskova süpermarketlerinin yardımıyla uygulanan ana çözümlerimizden bahsedeceğim.

İlk olarak, sütün kendisi: tahıllar, kahvaltılık tahıllar, krepler, hamur işleri, milkshake'ler, muhallebi ve ev yapımı dondurma, soya sütü kullanıyoruz. Çoğu zaman - Alpro Soya, çünkü en yakın mağazada (sadece 4 tip: biyo, "kalsiyumlu", vanilya ve çikolata - biyo satın alıyoruz, minimum katkı maddesi ve en nötr tadı var). Son zamanlarda Auchan'da Joya soya sütü çıktı, biz de beğendik (markanın Alpro Soya gibi geniş bir soya ürünleri yelpazesi var, ancak şimdiye kadar raflarda sadece sade Joya Natur sütü gördük). Azbuka Vkusa, soya, fındık, badem, pirinç, kinoa, yulaf, buğday ve darıdan yapılan "süt" gibi Isola Bio "vegan" içeceklerden oluşan eksiksiz bir ürün yelpazesine sahiptir. Denediklerimizden: Joya ve Alpro Soya ile karşılaştırıldığında soyadan pek hoşlanmadık, pirincin ağızda belirgin bir tadı var ayçiçek yağı, badem - bağımsız bir içecek veya kuru kahvaltılara katkı maddesi olarak iyidir, çok güçlü bir badem aromasına sahiptir ve çok homojen bir kıvama sahip değildir, bu nedenle normal süt yerine yemek pişirmek için çalışmaz (tanıdığım bazı anneler bu tür sütleri kendileri hazırlar, evde - internette tarifler var) .

İkincisi, birçok kişi tarafından bağırsak fonksiyonunu normalleştiren yararlı mikroflora (lakto- ve bifidobakteriler) için vazgeçilmez bir kaynak olarak kabul edilen "ekşi süt". Bunun bir efsane mi yoksa gerçek bir gereklilik mi olduğunu bilmiyorum ama önce kefir ve fermente pişmiş süte bir alternatif aramaya çalıştık ve sonra onlarsız yapmaya başladık. Bu yüzden, birkaç yıl önce, laktobasillerle zenginleştirilmiş Alpro Soya meyve "yoğurtları" satın aldık - ne yazık ki, ürün yelpazesinden kayboldular ve o zamandan beri onları Moskova mağazalarında görmedim. Aynı zamanda, probiyotikler, laktobasiller ve bifidobakterilerden oluşan bir kokteylle "fermente edilmiş" meyve dolgulu yulaf ezmeli bir içecek olan Velle jölesini keşfettik (şimdi markanın benzer bir tarife sahip ancak farklı tat ve dokulara sahip "kahvaltıları" da var) . Çocuklar Velle'i gerçekten severler - ama bunun nedeni şekerli olmasıdır. Aynı nedenle, düzenli olarak almayı hızla bıraktık ve şimdi sadece ara sıra tatlı olarak kullanıyoruz. Bu nedenle, artık çocuklar her gün herhangi bir özel "canlı" içecek ve ürün kullanmıyorlar (teorik olarak, eczaneden alınan tozlarla değiştirilebilirler - ancak bu ayrı ve özel bilgi gerektirir) - zaman zaman kefir içiyorlar (anaokulunda veya herhangi biri - seçimim dışındaki diğer bazı durumlar) ve bununla bağlantılı olarak sağlık durumlarında gözle görülür bir değişiklik olmadı.

Üçüncüsü, fabrika ürünleri. Mağazalarda, tüm ürünlerdeki etiketleri dikkatlice incelemeniz gerekecek - bu normalden daha fazla zaman alıyor ve bazen yenisini aramanız gerekiyor tanıdık ürün veya elverişli bir konumda bulunan bir mağaza - ama sonunda, bana öyle geliyor ki, tüm ev diyetini iyileştirmeye yardımcı oluyor. Olağan, ancak çok kullanışlı olmayan ürünlerden bazıları, neyden yapıldığını öğrendikten sonra (istenen "süt maddelerine" ek olarak) tamamen ortadan kaldırılır (yengeç çubuklarını çok severdik ama şimdi değil), bazıları sağlıklı alternatiflerle (çocuklu çocuklar bitter çikolatayı sever, ancak tatlı Kinder sürprizlerine ve sütlü çubuklara alışkın olan diğerleri üzerine tükürür) veya diğer markaların ürünleriyle değiştirilir.

Yavaş yavaş, her gün için tam teşekküllü bir ürün "beyaz listesi" oluşturulur ve satın alma süreci, neredeyse süt proteini savaşından önceki kadar hızlı ve otomatik hale gelir.

Restoranlarda daha zor - burada pişirmeyi kontrol etmek ve malzemeyi değiştirmek mümkün olmayacak, yalnızca nispeten "temiz" yemekleri seçebilirsiniz (kremalı dondurma yerine meyve püresi, püreli çorba yerine berrak et suyu, domates soslu makarna , peynir sosu vb. değil). Neyse ki, çocuklarım anafilaktik şok ve "süt kalıntılarından" Quincke'nin ödemi ile tehdit edilmiyorlar - küçük bir alerjen dozunu sonuçsuz tolere edebiliyorlar, bu nedenle hafta sonları veya gezilerde sık sık dışarıda yiyoruz, diğer öğünlerde özenle seçilmiş yiyeceklerle denge kuruyoruz. zamanlar.

İyi haber şu ki, istatistiklere göre, yaşamın ilk yıllarında buna duyarlı olan çocukların% 85'inde inek sütü proteinlerine alerjinin tezahürü yaşla birlikte kayboluyor. sınırlı kullanım Hamilelik döneminde ve erken yaşta (yani vücudun alerjene kademeli olarak alışması) içeriği ile ürünler alerji riskini ve reaksiyonun şiddetini de azaltır. "Atopikler" hayatları boyunca seçici olmak zorunda kalacaklar, ancak inek sütünü değiştirmek için gittikçe daha fazla tarif ve seçeneğin olması cesaret verici. İşte favori tariflerimiz.