Kimse özellikle beslenme konusunda kural ve kısıtlamalardan hoşlanmaz. İstatistiklere göre çeşitli diyetleri uygulayanların %90'ı kısa sürede bu diyetlerden vazgeçiyor. Ürünlerin ayrı tüketimi, kendini kısıtlamayı gerektirmez ve rahatsızlığa neden olmaz. Menü çeşitlidir, sıkıcı olmaz, sürekli takip edebilirsiniz.

Kilo kaybı için beslenme

Birçok kişi diyet kısıtlamalarını “diyet” kelimesiyle anlıyor. Aslında Yunancadan gelen kelime "diyet rejimi" anlamına gelir - yani yemek yemeye ilişkin belirli kurallar.

Sıkı bir diyet, organ ve sistemlerin işleyişindeki değişiklikler nedeniyle başarısızlığa neden olabilir.

Diyetin kalori içeriği azaldığında vücut ekonomik bir moda girer, özellikle kadınlarda isteksizce yağ hücrelerini parçalar ve başka bir "açlık" durumunda hızlı bir şekilde rezerv oluşturmak için yağ birikimi için özel enzimler üretir. diyetin tamamlanması.

Aşırı vücut ağırlığı genellikle doğru beslenme alışkanlıklarının eksikliğinden kaynaklanır.

Önemli miktarda modern ürünün tüketimi ve elverişsiz ekoloji, vücutta değişikliklerin önkoşullarını yaratır ve nedeni olur. çeşitli hastalıklar kalıtsal olan genetik mutasyonlar.

Neden fazla kilo– metabolik bozukluk, eksiklik motor aktivitesi, yiyecekleri ve kötü ruh halini hafifletme alışkanlığı.

Yiyecekleri ayrı ayrı yemek, vücut ağırlığını normalleştirmek için kısıtlamalara başvurmadan doğal olarak kilo vermenize yardımcı olur.

Ayrı beslenmenin faydaları

Bu fikir yeni değil ama yaklaşık 40 kitabın yazarı Herbert Shelton tarafından ayrıntılı olarak incelendi ve analiz edildi. bilimsel çalışmalar, Tıp, Pediatri, Felsefe, Filoloji ve Diğer Bilimler Doktoru, “Doğru Kombinasyon” kitabında Gıda Ürünleri"1971'de yayınlandı.

1928 yılında Dr. Shelton Sağlık Okulu kliniğinde, doğru gıda tüketimi, oruç tutma, fiziksel aktivite, temiz hava, güneş, Temiz su, dinlenme, uyku, hijyen, duyguların kontrolü. G. Shelton 100 yaşında öldü.

Ayrı öğünlerin ilkeleri, yemeklerin uyumluluğuyla ilgilidir ve aynı zamanda yemek felsefesine de uzanır. Örneğin, en sağlıklı yiyeceklerin, huzursuz olduğunuzda yenilmesi halinde çok az faydası olacaktır.

Ayrı beslenmenin ilkeleri

Geleneksel bir menüde, her biri parçalanmak için kendi ortamına ihtiyaç duyan bir yiyecek karışımı mideye ulaşır. Bu işlemler birbirlerinin kendilerine yönelik çeşitleri işlemesini engeller ve sindirim sistemi organlarına binen yükü arttırır.

Örneğin, parçalanan maddeler proteinleri etkilemez ve bunun tersi de asidik bir ortam gerektirir. Yaygın karbonhidratların sindirimi alkali gerektirir. Asitte karbonhidratlar fermente olur ve gaz oluşturur.

Yalnızca tek bir ürünü (örneğin karbonhidrat ve protein içeren ekmek) tüketerek vücut uyum sağlayabilir. İlki neredeyse nötr yayar mide suyu, daha sonra proteini parçalamak için asitliği artırır.

Karbonhidratlar ve proteinler farklı yiyeceklerde bulunduğunda (örneğin bir tabak et ve patates), vücut, karbonhidratların emilmesini önleyen asidik bir sıvı salgılar. Ayrı yemek menüsü, proteinin karbonhidratlardan yalnızca birkaç saat sonra tüketilmesini önerir.

Menü nasıl oluşturulur?

Her ürün karbonhidrat, protein ve yağ içerir. Ayrı beslenmede belirli bir gruba ayrılırlar:

• Protein açısından zengin et ürünleri, balık, peynir, tahıllar, baklagiller, fındık.
• Nişasta formundaki karbonhidratlar çavdar, buğday, patates içerir, bunlar bakımından zengindirler bezelye, kabak, kabak. Ayrıca lahana, havuç, şalgam, salatalık, maydanoz, patlıcan, turp.
• Balda, toz şekerde, şuruplarda, meyvelerde - muz, kuru üzüm, hurma, kuru erik, hurma, armutta şeker formunda çok fazla karbonhidrat vardır.
• Zeytin, ayçiçeği, mısır, tereyağı ve fındık yağları yağ bakımından zengindir; domuz yağı, yağlı et, balık ve fındıkta çokça bulunur.
• Ekşi meyveler portakal, elma, limon, üzüm, ekşi erik ve lahana turşusu ile temsil edilir.
• Tatlı elmalar, şeftaliler, armutlar, kayısılar, erikler vb. yarı asidik kabul edilir.

Kilo verirken ve ayrı bir beslenme menüsü oluştururken farklı besinlerdeki proteinleri karıştırmamalısınız. Örneğin et proteini sindirimin başlangıcında asidik bir ortama ihtiyaç duyarken, peynir proteini sindirimin sonunda asidik bir ortama ihtiyaç duyar.

Proteinin parçalanmasına “yardım etmemelisiniz” ve et ürünlerini limon suyu, sirke ve ekşi meyvelerle yememelisiniz. Asit, etin sindirimini uzatan mide suyunun salgılanmasını azaltır.

Yağlı yiyecekler (peynir, kuruyemiş) de mide suyunun salgılanmasını yavaşlatır, bu nedenle proteinle tüketilmemelidir, aksi takdirde tamamen sindirilemez.

Protein ve yağlı yiyecekler yeşilliklerle, nişastalı olmayan sebzelerle (taze yeşil fasulye, yumuşak kabak ve kabak çeşitleri, kereviz, salatalık, turp, maydanoz, marul) birleştirilir.

Kilo vermek için önemli olan yağsız öğünleri ayrı öğünlerle yapabilirsiniz.

Tatlı yiyecekler karbonhidratlarla (örneğin bal ve turtalar) birleştirilmemelidir, ancak tereyağı ve reçelsiz veya reçelsiz ekmek kabul edilebilir.

Şekerler proteinli gıdalarla uyumlu değildir; bağırsaklarda emilirler. Sıcak ve nemli olan midede diğer besinlerle birleşerek fermente olurlar ve gaz oluştururlar.

Bu nedenle tatlılar ve meyveler, özellikle karpuz ve kavun ayrı ayrı tüketilmeli ve bağımsız bir öğün olarak düşünülmelidir - diğer ürünlerle kombinasyonları istenmez.

Memeliler sütü yalnızca çocukluk. Midede pıhtılaşarak süzme peynir haline gelir, onu sarar ve sindirimi engeller. Sütü tek başına tahıllarla içmek daha iyidir, faydaları azdır.

Ayrı beslenme, kilo vermenize yardımcı olur ve kalın bağırsağın duvarlarında çürüyen protein oluşumunu engeller. Çürüme ürünleri - karbondioksit, asetik asit, alkol - kana karışır, kan damarlarında ateroskleroza neden olur, yıpranır ve daha hızlı yaşlanır.

Vücut, onları aşırı yağ kütlesiyle savaşmaya yönlendirmek yerine onları nötralize etmek için enerji harcamak zorunda kalır.

Porsiyon boyutu, nasıl hissettiğinize bağlı olarak isteğe bağlıdır.

Eğer masadan kalkarsan ışık hissi on beş dakika sonra ortadan kaybolan açlık - porsiyon doğru seçilmişti. Aksi takdirde bir sonraki randevuda boyutu yüzde 10-15 artırın.

Saat başı yemek yemenize gerek yok - açlık hissi daha önemlidir, o zaman yiyecek tamamen ve mutlu bir şekilde emilecektir.

Meşgul olduğunuz veya devamsızlık nedeniyle bir öğünü atlarsanız endişelenmeyin; vücut bunun bedelini ertesi gün alacaktır. Bazıları günde iki öğüne geçmek isteyebilir.

Ürün Uyumluluk Tablosu

Özel bir masa, ayrı bir yemek menüsü oluşturmanıza ve uyumlu ürünleri seçmenize yardımcı olacaktır. Her çeşide bir numara atanır.

Örneğin peynire 14 numara atanmıştır, bu sayı satır ve sütunda belirtilmiştir.

Peynirin (14) tatlı meyvelerle (9) uyumluluğunu kontrol ederken, kontrolün hangi sırayla yapıldığı önemli değildir: peynir ve tatlı meyveleri veya tersine tatlı meyveleri ve peyniri karşılaştırın - sonuç her iki durumda da aynıdır .

Verilerin tekrarlanmasını önlemek için tablo yalnızca bir ürün kombinasyonunun uyumluluk sonucunu gösterir; bu nedenle tablo "üçgen" bir görünüme sahiptir.

Tatlı meyvelerin (9) ve peynirin (14) uyumluluğu nasıl kontrol edilir?

Tabloda 9 numaralı satırı arıyoruz - “Tatlı meyveler”. Ama 8. sütunda bitiyor ve 14. sütunda peynirlere karşılık gelen hiçbir şey yok! Ne yapmalıyım?

Bu, ters kombinasyonun, yani peynirin (No. 14) ve tatlı meyvelerin (No. 9) uyumluluğunu kontrol ettiği anlamına gelir.

14. satırda – “Peynirler” – 9. sütunda bir hücre var, tatlı meyvelere karşılık geliyor. Bu hücre kırmızıdır.

Bu, peynir ve tatlı meyvelerin uyumlu olmadığı anlamına gelir; bu ürünlerin ayrı ayrı tüketilmesi gerekir.

Ayrı yemek kilo vermenize nasıl yardımcı olur?

Gıda tüketme yöntemi, hayvanların uyguladığı protein ve karbonhidratların parçalanma süreçlerinin özelliklerini dikkate almaya dayanmaktadır.

İnsanlar doğal ürünlere ısıl işlem uygulamayı, pişirmeyi, kızartmayı ve fırında pişirmeyi öğrendi. Orijinal tat duyumları elde etmek için çeşitli kombinasyonları karıştırın, sofistike menüler oluşturun - ardından dolgunluktan, nefes darlığından şikayet edin. yüksek basınç, iyi hissetmemek.

Vücut, karışık gıdanın bir kısmını emmez, çürür ve çürüme ürünleri yağ dokusunda birikir. Kilo vermekten kaçınmak için uyumsuz yiyecekleri karıştırmamak ve bunları ayrı ayrı yemek daha kolaydır.

Yiyeceklerin ayrı ayrı alınması, sindirim sisteminin kendi kendini iyileştirmesi ve normalleşmesi için güç açığa çıkarır.

Sonuç olarak besinler daha az enerji tüketimiyle sindirilir, bağırsak mikroflorası daha fazla üretir. temel vitaminler, vücut ağırlığını güçlendirir, normalleştirir.

Ayrı beslenme, kilo vermenize, daha sağlıklı olmanıza, stresle baş etmenize yardımcı olur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bu gıda sisteminin muhaliflerinin ana argümanı, bileşimleri farklı olan ancak aynı anda tüketilen ürünlerin sindirim sırasında birbirini tamamlaması, bu da onların daha iyi sindirilebilirliğine katkıda bulunmasıdır;

Ayrı yiyecek- Farklı kimyasal bileşime sahip ürünlerden oluşan ayrı, karıştırılmamış bir besindir, yani belirli ürünlerin farklı öğünlerde ve belirli aralıklarla tüketilmesidir. Özel seçenek ayrı güç kaynağı tüketimdir farklı gruplarürünleri (et, süt ürünleri, sebzeler vb.) farklı günlerde.

Ayrı yiyecek hakkındaki fikirlere dayanarak uyumluluk Ve ürün uyumsuzluğu ve belirli ürünlerin kombinasyonlarını tüketmenin sağlık açısından tehlikeleri. Kavramı uyumlulukürünler, sindirim kanalındaki çeşitli ürünlerin sindirim özellikleri ve karışık gıdaların sindirim ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri hakkındaki fikirlere dayanmaktadır.

Ayrı beslenmeye yönelik mevcut yaklaşımların kurucuları U.G. Hay ve G. Shelton, önerileri büyük ölçüde örtüşmese de.

Hay'ın beslenmesi

William Hay, protein ve karbonhidratları aynı anda yememeniz gerektiğine inanıyordu çünkü bunların sindirimi farklı koşullar gerektiriyor: asidik ortam proteinler için alkalin ve karbonhidratlar için alkalin. Bu nedenle insan sindirim sisteminin çok yönlülüğünü hafife aldı.

U.G. Hay, diyette kan asitliğini artıran gıdaların (sebzeler, salatalar, çoğu meyve, süt) miktarının, mide asiditesini artıran gıdaların (tüm hayvansal proteinler, çoğu kuruyemiş, tüm karbonhidratlar ve turunçgiller) miktarının 4 katı olması gerektiğini önerdi. . Bu oran vücudun salgıladığı sıvılardaki asidik ve alkali bileşenlerin oranına karşılık gelir. Ancak vücudun kendi düzenleyici sistemine sahip olduğu gerçeğini hesaba katmadı.

Hay'a göre ayrı beslenme kuralları

• Karbonhidratlar, proteinler ve asitli meyvelerle birlikte tüketilmemelidir.
• Beslenmenin temelini sebze, salata ve meyveler oluşturur.
• Proteinler, karbonhidratlar ve yağlar sadece küçük miktarlarda tüketilmeli ve sosis ve sosis gibi rafine gıdalardan tamamen kaçınılmalıdır.
• Randevular arasında farklı şekiller yemek 4-5 saat arayla olmalıdır.

Zengin ürünler proteinler– et, balık, sakatat, yumurta, az yağlı yiyecekler, baklagiller, kuruyemişler vb.

Zengin ürünler karbonhidratlar- ekmek, un, tahıllar, makarna, patates, şeker vb.

Özel bir grup sözde oluşur "nötr ürünler": hayvansal yağlar, tereyağı, ekşi krema, krema, tam yağlı süzme peynir, yağlı peynirler (yağ içeriği% 45'ten fazla), kurutulmuş meyveler, otlar, taze sebzeler ve meyveler.

"Nötr" ürünlerin karakteristik özelliği, hem protein açısından zengin gıdalarla hem de karbonhidrat açısından zengin gıdalarla uyumlu olmalarıdır. Ayrıca taze sebze ve meyvelerin günlük beslenmenin yarısından fazlasını oluşturması arzu edilir.

Günlük diyet oluşturmak için öneriler:

• Kahvaltı - meyveler, meyve salatası, peynir, ekşi krema, tereyağlı veya peynirli kepekli ekmek sandviçi, süzme peynir.
• Öğle yemeğinin protein açısından zengin besinlerden hazırlanması tavsiye edilir. Dahası, geleneksel et veya balık yemekleri - patates veya makarnadan oluşan olağan garnitür olmadan, büyük miktarda salata, sebze ve meyve ile desteklenebilirler. İlk yemekler sebze çorbası veya sebze suyunu ve tatlı olarak şekersiz meyveyi içerir.
• Akşam yemeğini karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerden hazırlayın çünkü bunlar vücut tarafından hızla emilir. Bu patates veya havuçlu güveç, makarna ve peynir, tatlı meyve vb. olabilir.

G. Shelton'a göre ayrı beslenme kuralları:

1. Asla karbonhidratlı ve asitli yiyecekleri aynı anda yemeyin.

Ekmek, patates, bezelye, fasulye, muz, hurma ve diğer karbonhidratlı yiyecekler limon, portakal, greyfurt, ananas, kızılcık, domates ve diğer asitli meyvelerle birlikte tüketilmemelidir.

2. Asla aynı öğünde konsantre protein ve konsantre karbonhidrat yemeyin.

Bu, fındık, et, yumurta, peynir ve diğer şeyleri yememek anlamına gelir. proteinli yiyecek ekmek, tahıllar, kekler, tatlı meyvelerle birlikte. Bir öğünde yumurta, balık, süt, peynir, diğer öğünde ise ekmek, tahıllar, erişte yemelisiniz.

3. Bir öğünde asla iki konsantre protein yemeyin.

Iki sincap çeşitli türler ve farklı bileşimler, farklı sindirim suları ve bunların farklı konsantrasyonlarını gerektirir. Bu sular aynı anda mideye salınmaz. Bu nedenle her zaman şu kurala uymalısınız: öğün başına bir protein.

4. Proteinli yağları yemeyin.

Et, yumurta, peynir, kuruyemiş ve diğer proteinlerle birlikte krema, tereyağı, ekşi krema, bitkisel yağ yenmemelidir. Yağ, mide bezlerinin hareketini bastırır ve et, yumurta ve fındık yerken mide sıvılarının salgılanmasını engeller.

5. Proteinli ekşi meyveleri yemeyin.

Portakal, limon, domates, ananas, kiraz, ekşi erik, ekşi elma et, kuruyemiş veya yumurta ile yenmemelidir. Yiyecek karışımları ne kadar az karmaşıksa, yemeklerimiz de o kadar basit, sindirimimiz o kadar verimli olur.

6. Nişasta ve şekeri aynı öğünde yemeyin.

Jöleler, reçeller, meyve tereyağı, pekmez şekeri, ekmek şurupları veya tahıllarla, patateslerle, tahıllarla birlikte tek seferde şeker - bunların hepsi fermantasyona ve ardından vücudun zehirlenmesine neden olur.

7. Her öğünde yalnızca bir konsantre nişasta yiyin.

İki çeşit nişasta (patates veya ekmekli yulaf lapası) aynı anda tüketilirse, biri emilir, diğeri midede bir yük gibi dokunulmadan kalır, bağırsaklardan geçmez, diğerinin emilimini geciktirir. gıdalar, fermantasyona neden olur, mide suyunun asitliğini arttırır, geğirmeye neden olur.

8. Kavunu başka yiyeceklerle birlikte yemeyin.

Karpuz, ballı kavun, kavun ve diğer kavun türleri her zaman ayrı ayrı yenmelidir.

9. Sütü ayrı almak ya da hiç almamak daha iyidir.

Sütün içindeki yağ bir süre mide suyunun salgılanmasını engeller. Süt midede değil midede sindirilir duodenum bu nedenle mide, diğer gıdaların emilimini engelleyen salgı ile sütün varlığına tepki vermez.

Ayrı beslenmeyi destekleyen kesin bilimsel kanıt yoktur. Tek seferde bir gıda maddesi yemenin pek bir zararı olmaz. Bununla birlikte, uzun süreli ayrı besleme, sindirilmiş gıdanın nihai emilimini olumsuz yönde etkileyebilir.

Literatürde Hay diyetinin kilo vermenin iyi bir yolu olduğuna dair bir ifade bulabilirsiniz, ancak bu durumda kilo kaybı, yağ alımının azaltılması ve gıdanın tek bir ana gıda türüyle sınırlandırılmasıyla ilişkilidir. Saman Diyeti, onun yardımıyla yeme alışkanlıklarını değiştirmeye ve aşırı yemeyi bırakmaya çalışanlara önerilebilir.

Ayrı gıdanın zararı

Tüm beslenme uzmanları ayrı beslenmenin yadsınamaz faydalarını kabul etmiyor. Buna karşı ana argüman, bu sistemin yapaylığı ve bunun sonucunda normal, doğal sindirimin ihlalidir.

Yemek pişirmenin tüm tarihi, insanların çeşitli karışık yiyecekleri yemeye adapte olduklarını göstermektedir. Ve uzun süre ayrı beslenme kurallarına bağlı kalırsanız, sindirim sistemi "yemeklerle" nasıl başa çıkacağını unutacak ve yalnızca bireysel yiyecekleri sindirme yeteneğini koruyacaktır.

Ayrıca doğada sadece protein, yağ ve karbonhidratlardan oluşan ürünler yoktur. Tipik olarak yiyeceklerde çok sayıda madde bulunur. besinler. Bu durum, ayrı beslenme kavramının teorik nitelikte olduğunu ve sağlıklı bir yaşam tarzı için bir rehber olarak değil, yalnızca bir “kitap” olarak değerlendirilebileceğini belirlemektedir.

Ayrı beslenmeyle ilişkilendirilen bir beslenme düzeninin, beslenme alışkanlıklarına ve geleneklerine pek uymadığını da not ediyoruz. Çocukluğumuzdan itibaren bize bir yemeğin nasıl organize edileceği öğretilir: masanın nasıl kurulacağı, ne servis edileceği, hangi baharatların servis edileceği. Ve sadece tam olarak bunu yapmayı değil, aynı zamanda bu tür yiyecek tüketiminden keyif almayı da öğreniyoruz.

Bu bakımdan öğle yemeğinde bir parça ekmek yemeye alışmış bir kişi, diyetini sürdürmede ciddi engellerle karşılaşabilir. Bir yandan bu kişi yalnızca kabul edilebilir yiyecekleri yiyebilir, diğer yandan vücudu ısrarla “yasak” ekmek talep edecektir. Doygunluk hissine ulaşmak inanılmaz derecede zor olacaktır. Böyle bir alışkanlığın ihlalinin sonucu, hem sağlık hem de şekil açısından olumsuz sonuçlarla dolu olan aşırı yeme olabilir.

Uygulamada görüldüğü gibi, ayrı bir diyete alışmak kolay değildir ve vücut normal işleyiş için gerekli tüm maddeleri almasına rağmen çoğu kişi açlık hissi yaşar. Yemek yemenin nasıl bir zevki var?

Ayrı güç kaynağının avantajları

Bu yöntemin diğerlerine göre avantajları olmasaydı, ayrı güç kaynağı sisteminin popülaritesi mümkün olmazdı.

• Uyumlu ürünlerin sindirim sisteminden hızlı geçişi nedeniyle fermantasyon ve çürüme süreçleri meydana gelmez, bu da vücudun zehirlenmesini önemli ölçüde azaltır. Ayrı öğünlere geçtiğinizde hem sağlığınız iyileşir hem de kilolarınızdan kurtulursunuz. fazla ağırlık. Bu kilo verme yönteminin sonucu, kural olarak, özellikle sürekli kullanıyorsanız oldukça kalıcıdır.
• Ayrı yiyecek Mide-bağırsak bozukluklarına faydalıdır ve kardiyovasküler hastalıklarçünkü bu sistem vücuttaki yükü azaltmanıza olanak tanır.
• Ayrı besleme yöntemi “yönlendirici olmayan diyettir”. Bu, tüm ürünlerin katı bir şekilde sınırlandırılması ve ayrılmasıdır, ancak bir alternatif sağlayan ve buna göre menüyü çeşitlendirmenize olanak tanıyan bir üründür.
• Bu alanda uzun yıllar süren uygulamalara rağmen, ayrı beslenme fikrini revize eden ve bu kavramı diyete indirgeyen birçok yazar ortaya çıkmasına rağmen, başlangıçta ayrı beslenme hala hedeflenmektedir. sağlıklı görüntü hayat. Bu nedenle, ayrı beslenme kuralları sadece geçerli değildir ürünlerin kombinasyonu, ama aynı zamanda ılımlı sayıları da var.

Genel olarak “böl-yönet” ilkesi ayrı beslenme kavramının uygulanmasına uygundur. Besinleri doğasına, açlığına ve iştahına göre “ayırın”!

Ve “yönetin”, yönetin, arzularınızın ve vücudunuza giren yiyeceklerin farkında olun!

Ayrı yemek yerken kalori saymak

gözlemlemek ayrı öğün kuralları, kalori saymayı unutmayın. Kilo vermeye çalışıyorsanız günlük kalori alımınız 1200-1700 kcal'i (fiziksel aktiviteye bağlı olarak) aşmamalıdır. Bir rakamı korumak için günlük kalori miktarının 1700-2000 kcal arasında dalgalanması gerekir. Metabolizmanızı hesaplamak ve günlük ihtiyaç kalori olarak bizimkini kullanın.

Bu, organlara girmeyi içeren nispeten eski bir kilo verme yöntemidir. gastrointestinal sistem olağan karışımları yerine bireysel gıda ürünleri. Ne anlama geliyor? Farklı türdeki gıda bileşenlerini sindirmek için belirli bir tür sindirim suyu salgılanır. Bir ürün karışımı mideye girdiğinde, bu süreç önemli ölçüde engellenir, henüz tam olarak sindirilmemiş yiyeceklerin fermantasyonu ve çürümesi meydana gelir. Sonuç olarak, sarhoşluk belirtileri ve genel refahta bozulma var.

Kilo kaybı için ayrı beslenme menüsü mideyi gereksiz yere aşırı yüklemez, ayrıca teşvik eder; hızlandırılmış süreç yiyeceklerin sindirimi, deri altı kıvrımlarında yağ tutmaz, metabolizmayı uyarır. Ayrı beslenme yönteminin kurucusu, kilo kaybı için başarılı ve başarısız gıda kombinasyonlarını deneysel olarak belirleyen Amerikalı beslenme uzmanı Herbert Shelton'dur. Bu sayede sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda cüruflardan tamamen kurtulabilir ve vücuttaki toksinleri atabilirsiniz.

İlkeler ve kurallar

Ayrı yemek yerken fazla yememek, kontrol etmek çok önemli. su dengesi ve sindirim organlarına giren gıda ürünlerinin bir listesi. Bu konunun kalifiye bir beslenme uzmanıyla birlikte bireysel olarak ele alınması gerekir. Kilo kaybı için ayrı beslenmenin temel prensipleri aşağıdaki listede sunulmaktadır:

1. Yalnızca gözle görülür bir açlık hissi ortaya çıktığında yemek yemek gerekir ve aynı zamanda ne zaman duracağınızı da açıkça bilmek gerekir.
2. Her parça iyice çiğnenmeli ağız boşluğu ve ancak o zaman yutun.
3. Yiyeceklerin suyla içilmesi tavsiye edilmez: Yemekten çeyrek saat önce veya yemek bittikten 40 dakika sonra içilmesi tavsiye edilir.
4. İlk yemekler, et suları, meyve suları ve diğer içecekler hariç günde 2 litreye kadar su içilmesi tavsiye edilir.
5. Önerilen günlük diyetin yarısı çiğ olarak tüketilmelidir.
6. Yemek sepeti oluştururken yiyecekleri nişastalı, ekşi, yağlı, proteinli, karışık, karbonhidratlı ve tatlı olarak ayırmak gerekir. Konsantre ürünlerden (et suları vb.) kaçının.
7. Yemek sırasında, aynı besin grubundaki gıda bileşenlerinin, örneğin proteinler - yumurta ve süzme peynir gibi birleştirilmesi önerilmez.
8. Şekerleme ve tatlılar, koruyucu maddeler, tütsülenmiş ürünler, mayonez, yarı mamul ürünler, yağlı sosların tüketilmesi kesinlikle yasaktır.
9. Sebze ve meyveler, seçilen kilo verme yönteminin diyetinin temelini oluştururken, nişasta ve yağların gastrointestinal sisteme minimum miktarlarda sağlanması gerekir.
10. Yiyecekleri, üç saatlik kesin bir zaman aralığıyla, orta porsiyonlarda yemek gerekir.

Kilo kaybı için yalnızca ayrı öğünlerin temel kurallarına uymak değil, aynı zamanda başarılı yiyecek kombinasyonlarını akıllıca seçmek de önemlidir. Örneğin, içeriği hiçbir şeyle birleştirilemeyen ve yalnızca ayrı ayrı tüketilmesi gereken bir grup var: muz, karpuz, tam yağlı süt, kavun. Oysa her türlü et sadece yeşil sebzelerle birleştirilebilir ve ekşi krema sebze salatalarında sos olarak kullanılabilir.

Kilo kaybı için ayrı beslenme tablosu

Pişirmeden önce diyet tarifleri kilo kaybı için ayrı beslenme, hangi gıda bileşenlerinin birleştirilebileceğini ve hangi kombinasyonların sonsuza kadar terk edilmesinin daha iyi olduğunu bulmanız gerekir. Aşağıda, ayrı beslenmenin temeli olarak kabul edilen, “x”in iyi uyumlu olduğu, “p”nin zayıf uyumlu olduğu, “d”nin gıda bileşenlerinin kabul edilebilir bir kombinasyonu olduğu bir tablo bulunmaktadır:

Ürünün adı

et, balık, kümes hayvanları

bakliyat

tereyağı, krema

sebze yağı

şeker, şekerleme

ekmek, tahıllar, patates

ekşi meyveler, domates

yarı ekşi meyve

Sheldon'ın bu haftaki menüsü

İstenilen kilo verme sonuçlarını elde etmek için bireysel olarak ayrı bir beslenme planı oluşturmanız gerekir. Bir beslenme uzmanına danışabilir veya evde kendiniz yapabilirsiniz. Ayrı beslenmenin temellerini takip ederek, 4 saat arayla 2-4 yaklaşımla yemek yemek ve vücudun su dengesini kontrol etmek gerekir. Aşağıda örnek menü bir hafta için:

Günler/yemekler
Pazartesi	yulaf ezmesi meyve, kuru üzüm ile yağsız süt üzerinde	taze sebzeli haşlanmış balık	yarım tavuk göğsü, sebze salatası
	su veya sütlü karabuğday, portakal	haşlanmış sebzeli haşlanmış balık	yeşil sebze salatası
	yulaf ezmesi ve süt ile portakal suyu	taze salata ile haşlanmış dana eti	Garnitür olarak fırında haşlanmış lahana, haşlanmış dana eti
	şekersiz çay ile arpa lapası	haşlanmış patlıcan ile haşlanmış kalamar	domates veya haşlanmış sebzeli çırpılmış yumurta
	kivi, muz ve az yağlı yoğurtlu yulaf ezmesi	haşlanmış tavuk göğsü brokoli, taze salata ile	otlar, peynir ve domates ile sebze çorbası
	su üzerinde karabuğday, taze portakal	sebze çorbası, sebzeli buharda pişmiş balık	sebze salatası, haşlanmış sebze veya mantarlı yumurta akı omleti
Pazar	Seçilen konsepte göre kilo vermenin 7. gününde 1,5-2 kg kadar yeşil elma yiyin

Modern diyetetik, insan vücudunun fizyolojisini ve ihtiyaçlarını dikkate alarak ayrı beslenmeye ilişkin bir dizi öneri sunar. Gastrointestinal sistemin gerekli gıda enzimlerini üretmesi ve gıdanın daha iyi sindirilmesi için değişim gereklidir. Kilo kaybı için ayrı bir diyete uymak 90 gün sürer ve belirtilen zaman aralığında aşağıdaki 4 günü yorulmadan dönüşümlü olarak uygulayın:

1. Protein mono diyeti.Öğle yemeğinde haşlanmış kümes hayvanı veya dana etinin sebze salatalarıyla birleştirilmesi önerilir; akşam yemeğinde yukarıdaki malzemeleri daha küçük miktarlarda tekrarlayın.
2. Nişasta günü.Öğle yemeği için - haşlanmış patates ve baklagiller, akşam yemeği için - sebze salatası ile haşlanmış pirinç.
3. Karbonhidrat günü.Öğle yemeğinde az yağlı yiyebilirsiniz sebzeli güveç ve akşam yemeğinde kendinize tatlı ısmarlayın.
4. Vitamin günü. Besin uyumluluk tablosundan başarılı sebze ve meyve kombinasyonlarını seçin ve bunları öğle ve akşam yemeklerinde kullanın.

Sheldon diyeti için tarifler

Kilo kaybı için ayrı yemekler sadece sağlıklı ve doyurucu değil, aynı zamanda çok lezzetlidir, asıl mesele her gün menüyü doğru düşünmektir. Ayrıca günlük yaşamınızda orta derecede fiziksel aktiviteye yer vermeniz gerekir, spor yapabilirsiniz. “Ayrı öğünler” kategorisindeki yemek tariflerinin fotoğrafları dikkat çekiyor ve ilginin artmasına neden oluyor. Ayrıca doğru besin kombinasyonu seçimi ile sağlığınıza zarar vermeden 3-4 ayda 5-7 kilo verebilirsiniz.

Ayrı öğünler için başarılı yiyecek kombinasyonlarından bahsedersek, süzme peynir tek bir tarifte otlar ve diğer fermente süt ürünleriyle güvenli bir şekilde birleştirilebilir, ancak kuruyemişler herhangi bir ekleme olmadan çok daha etkilidir. Nötr bir gıda ürünü olan mantarlar, protein ve karbonhidratlı gıdaları mükemmel şekilde tamamlar. Yiyecekleri sindirme sürecinin çoğu, sindirim organlarının alkali veya asidik ortamına bağlıdır.

Kurutulmuş meyve ve fındık ile yulaf ezmesi

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 126 kcal (tüm tarifler için).
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: İngilizce.
• Zorluk: kolay.

Bu sadece İngilizlerin seçmediği dengeli bir kahvaltıdır. Yemeğin besleyici, sağlıklı, lezzetli olması ve aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahip olması kilo verme sürecinde önemli bir argümandır. Yani 100 gr bitmiş ürün 3 gr protein, 3,5 gr yağ ve 21 gr karbonhidrat içerir. Bir "acemi" bile kahvaltıda bu kadar basit bir yemek hazırlayabilir:

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 200 gr;
• muz – 50 gr;
• hurma – 15 gr;
• ceviz– 10 gram;
• kuru erik – 15 gr.

Pişirme metodu:

1. 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi dökün. kaynar su, hafifçe tuzlayın ve 3-5 dakika pişirin.
2. Muzu ayrı ayrı doğrayın, doğranmış hurma ve kuru erikleri suya ekleyin.
3. Yulaf ezmesi hazır olduğunda fındıkları ve kuru meyveleri ekleyip iyice karıştırın.

Salatalık ve yumurta salatası

• Süre: 10-15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Mideyi fazla yormayan bu hafif yemek, mutfaktaki tüm ev hanımlarının kullanımına açıktır. Garnitürün yanı sıra kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğinde de yiyebilirsiniz. 100 g üründe 7 g protein, 7 g yağ ve 2,5 g karbonhidrat baskındır. Faydalarına gelince, bu şekilde bozulmuş sindirimi düzenleyebilir, açlığı giderebilir ve doğal sindirim sürecini hızlandırabilirsiniz.

İçindekiler:

• salatalık – 70 gr;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• yeşil soğan – 10 gr;
• dereotu - 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Taze salatalıkları yıkayıp küpler halinde kesmeniz gerekir.
2. Ayrı olarak yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve doğrayın.
3. Yeşillikleri ve yeşil soğanları ince ince doğrayın.
4. Tatmak için baharat ve tuz ekleyin, salatayı ekşi krema ile baharatlayın.

• Süre: 1-1,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 98 kcal.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Kilo kaybı için ayrı yemekler incelerken bu tür tariflerin kullanışlılığını unutmamak önemlidir. Asıl amaç sadece kilo vermek değil, aynı zamanda vücuda vitamin sağlamak, kas kütlesini korumak ve tamamen tükenmeyi önlemektir. Tavuk göğsü kas liflerinin incelmesini önler, sebzeler vücuda lif ve vitamin sağlar.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 500 gr;
• ayçiçek yağı – 35 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• yeşil dolmalık biber – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• kekik – 2 gr;
• domates. macun – 200 gr;
• baharatlar, otlar - tatmak;
• su – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Çiğ filetoyu yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.
2. Kızartma ayçiçek yağı altın kahverengiye kadar.
3. Ayrı olarak sebzeleri soyun ve doğrayın, otları ve sarımsakları doğrayın.
4. Filetoyu, sebzeleri bir tavaya dökün, önceden 1 yemek kaşığı ile seyreltilmiş domates salçasını dökün. su.
5. Sıvı kaynadıktan sonra bir kapakla örtün ve orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
6. Tatmak için Provence otları, biber ve kekik serpin.
7. Karıştırıp sıcak servis yapın.

Dana eti ile sebze güveç

• Süre: 30-60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 45 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Çok ev tarifiÖğle ve akşam yemekleri için mükemmel, ikinci yemekler kategorisine giriyor, enfes tadıyla hoş bir keyif veriyor, tokluk hissi veriyor. 100 gr bitmiş ürün 3,5 gr protein, 2 gr yağ, 4 7 karbonhidrat içerir. Böyle bir tarifin hazırlanması özellikle zor değildir; asıl önemli olan oranları, sırayı ve pişirme süresini gözlemlemektir.

İçindekiler:

• dana bonfile – 300 gr;
• et suyu – 200 gr;
• beyaz lahana – 300 gr;
• kiraz domates – 300 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• kabak – 1 adet;
• tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Bonfileyi yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.
2. Tuz ve karabiber, eti yağsız bir tavada kızartın, ayrı bir kaba dökün.
3. Bu sırada sebzeleri ince ince doğrayın ve otları doğrayın.
4. Pişmiş ete sebzeleri ekleyin ve et suyunu dökün.
5. Dana eti yumuşayana kadar, kapağı kapalı olarak 40 dakika kadar pişirin.
6. Bitmiş yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
7. Et suyu kaynatılmalı ve otlar ve kiraz domateslerle servis edilmelidir.

Çilek ile lor tatlısı

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 81 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: İngilizce.
• Zorluk: orta.

Fermente süt ürünleri ve meyveler ayrı öğünlerde birlikte iyi gider. İlk durumda Hakkında konuşuyoruz ikincisinde kemiklerin güçlendirilmesi hakkında - bağışıklığın güçlendirilmesi hakkında. Önerilen yemeğin kalorisi düşüktür, bu nedenle hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur. Böyle bir diyeti uygulamak lezzetli ve sağlıklıdır ve hazırlık süreci 30 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

• süzme peynir %1 – 200 gr;
• ekşi krema %15 – 150 gr;
• toz şeker – 20 gr;
• jelatin – 25 gr;
• su - 1 yemek kaşığı;
• çilek – 100 gr;
• yaban mersini – 120 gr.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini bir çatalla öğütün, homojen hale getirin, şeker ekleyin.
2. Meyveleri öğütün ve fermente süt ürününe ekleyin, karıştırın.
3. Ayrı olarak 1 yemek kaşığı. Jelatini suda eritin ve karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Ekşi kremayı jelatinle birleştirin ve süzme peynirle karıştırın.
5. Ortaya çıkan karışımı kalıplara bölün ve buzdolabına koyun.
6. Kalınlaştırılmış olarak servis yapın ve meyvelerle süslenebilir.

Süzme peynirli havuç pirzola

• Süre: 30-60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 75 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Bu tarif, isteğe bağlı olarak her türlü garnitürün tamamlayıcısıdır; karabuğday ve suda kaynatılmış pirinçle birleştirilebilir. Yemek basit ve lezzetlidir ve kilo vermeye çalışırken ayrı öğünleri önemli ölçüde çeşitlendirecektir. Şaşırtıcı bir şekilde havuçlar zayıftır, ancak pirzolalar cilt, saç ve tırnaklar için iyi olan bol miktarda beta-karoten sağlar. Bu seçeneği deneyin.

İçindekiler:

• süzme peynir %5 – 500 g;
• çiğ havuç – 2 adet;
• yumurta – 2 adet;
• dereotu, sarımsak - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini öğütün ve yumurtalarla karıştırın.
2. Ayrı olarak havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin ve süzme peynirle birleştirin.
3. Karışımı karıştırın, bir tavada kızartın veya fırında pişirin.

Ayrı güç kaynağının dezavantajları

Beslenme uzmanlarına göre aslında biz olduğumuzu söylemeye değer. insan vücudu gerekli tüm enzimleri aynı anda mükemmel şekilde salgılar ve farklı yiyecek türlerinin sindiriminde herhangi bir sorun yaşanmaz. Üstelik insanlar omnivordur; et, kök, sebze ve ellerine geçen her şeyi aynı anda yiyebilecek şekilde evrimleşmişlerdir. Bir kişi ayrı ayrı yemek yemeye başlarsa, çok geçmeden vücudu "kafası karışabilir" ve gerekli enzimleri gerekli miktarlarda üretmeyi bırakabilir.

Ayrı beslenmenin ikinci dezavantajı, çoğu ürün farklı maddeler içerdiğinden pratikte uygulamanın imkansız olmasıdır; patatesler sadece nişasta değil aynı zamanda protein de içerir ve ette proteine ​​ek olarak glikojen de bulunur - bir hayvansal karbonhidrat. . Bu nedenle tüm ürünleri gruplara ayırmak imkansızdır.

Üçüncü "karşı" ise serotonin ve dopamin hormonlarından sorumludur. iyi ruh hali, vücutta ancak proteinler ve karbonhidratlar aynı anda girerse sentezlenir. Birisi ayrı bir beslenme programını tam olarak uygulamayı başarırsa, çok geçmeden öfkeli ve güvensiz bir yaratığa dönüşme şansına sahip olacaktır.

Sonuçlar açıktır - ayrı beslenme her derde deva değildir. Bu, yiyecek miktarını sınırlandırarak fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olan bir diyettir ve özellikle abur cubur ancak uzun süreli kullanıma kesinlikle uygun değildir.

Ayrı yemekler: nedir?
Katı beslenme uzmanları bile, yiyecekleri belirli gruplara ayırmaya dayalı bir beslenme sisteminin, aşırı kilo sorunlarıyla ilgilenmeyenler bile, insanların büyük çoğunluğu için en güvenli sistem olduğundan emindir.

Taş Devrine Dönüş!

Ayrı beslenme teorisinin kurucusu Herbert Shelton, belirli gıdaların sindirilmesiyle ilgili konuları ele aldığında, antropoloji müzesinde uzak atalarımızın yemek dahil günlük alışkanlıklarını inceleyerek uzun saatler geçirdi. Bunu araştırdım ve atalarımızın o kadar tembel (ya da geri zekalı) oldukları ve bir ürünü diğeriyle karıştırmanın akıllarına gelmediği sonucuna vardım. Üstelik bu “tek ürün”ün yine de bir şekilde bulunması gerekiyordu! Örneğin atamız bir elma ağacına rastladı ve gücü varken elmaları yedi. Domuzunu dolduruyor; yaban domuzunu çürüyüp gidene kadar yiyor. Akrabaları götürünceye kadar kökleri kazdı ve çiğnedi... Bu durum binlerce yıl devam etti ve bunun sonucunda bir enzim aparatı oluştu; bu, evrim sürecinde değişmeye devam etse de, hiç de radikal değil. Bu ne anlama geliyor? Hangi mide sağlıklı kişi Bir seferde yalnızca tek bir gıdanın (aşırı durumlarda, aynı gıda grubundan, kimyasal bileşimleri oldukça benzer olan gıdalar) atılması en iyi sonucu verir. Diğer gruptaki ürünler ise en az 2-3 saat geçtikten sonra ve bir gün önce yenen mideden bağırsaklara geçtiğinde yenilebilir.

Hilesi ne?

Teoriyi basitleştirerek, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların farklı ortamlarda - proteinler asidik, karbonhidratlar alkali - parçalandığını söyleyebiliriz. Yağlar prensip olarak herhangi bir şekildedir, ancak duruma bağlıdır. Aslında her şey biraz daha karmaşıktır - örneğin sığır eti ve balık proteinlerini sindirmek için tamamen farklı enzimlere ve meyve sularına ihtiyaç vardır. Üstelik nehir ve deniz balıklarının sindirimi için tamamen farklı “mide kimyasallarına” ihtiyaç vardır. Bu, ne kadar az kombinasyon bulursak vücudumuzun yalnızca besinleri emmesinin değil, aynı zamanda fazlalıklardan faydalanmasının da o kadar kolay olacağı anlamına gelir. Geri dönüşüm süreci ne kadar hızlı ve kolay olursa, daha az insan sadece aşırı kiloya değil aynı zamanda birçok hastalığa yakalanma riski taşır.

Elbette zamanla, kilo kaybı için ayrı beslenme savunucuları arasında kendi grupları oluştu - örneğin, gıda safları, yiyeceklerin yalnızca her öğünde değil, her gün birbirlerinden sıkı bir şekilde izole edilmesini savunuyorlar. Basitçe söylemek gerekirse, böyle bir "püristin" her günü bir tür mono diyettir, örneğin Pazartesi günü sadece tavuk veya yumurta yer, Salı günü - sadece pirinç, Çarşamba günü - sadece havuç... Ürünü az miktarda tuz dışında hiçbir şeyle tatlandırmaya izin verilmez - soslar ve garnitürler sınıf olarak mevcut değildir. "Ayırmaların" daha az aşırı bir yönü "işlenmemiş"tir - günde birkaç tür ürün yerler, ancak tabiri caizse "tamamen": pancarsa, o zaman üstleri, patates ise soyulmamış, et ise, o zaman tüm tendonlar ve zarlarla birlikte.

Normal çalışan bir kişinin günlük yaşamı için, kilo kaybı için ayrı bir beslenme sistemi karmaşık olmaktan daha uygundur. Karmaşık yemekler hazırlamaya veya sandviç yapmaya gerek yok. Ekmek yemek istiyorsanız istediğiniz kadar yiyin. Ama her şey olmadan.

Neyle ne?

Kabul etmeniz gereken en önemli şey, annelerin ve büyükannelerin tüm talimatlarının aksine, pek çok tanıdık yemeğin, özellikle de etli pancar çorbası, etli patates, pilav, menüden çıkarılması gerekeceğidir. paella, mayonezli tüm salatalar (ve mayonezin kendisi), kekler ve kremalı turtalar, etli ve peynirli turtalar, peynirli, sosisli ve yumurtalı sandviçler, tatlı süt ürünleri, lor tatlıları ve diğer birçok "karmaşık" yemek. Ayrı beslenme teorisine göre, et suları (midenin enzim ayarlarını "yıkıcı" çıkarıcı maddeler içerirler) ve alkollü kokteyller tamamen hariç tutulur.

Sonuçta, örneğin sosisli basit bir sandviç yediğimizde vücudumuzda ne olur? İlk olarak mide, sindirimi daha kolay olan bir ürünü - ekmeği - "görür" ve karbonhidratların parçalanması için alkali bir ortam yaratır. Ancak birkaç dakika sonra mide, ekmekle birlikte midede bir protein ürünü olan sosisin de bulunduğunu keşfeder. Ve ekmeğin sindirimini yarı yolda bırakarak, proteini parçalamaya başlamak için mide suyunun asitliğini acilen artırır. Yeterince sindirilmemiş ekmek, bağırsaklara gitmekte güçlük çeker, burada "fermantasyona" başlar ve gaz ve şişkinliğe neden olur. Bu arada sosisin de tamamen parçalanacak zamanı yok - çünkü mide suyu onu hemen ele geçiremedi...

Yedi besin grubu

Herbert Shelton tüm gıda ürünlerini yedi ana gruba ayırdı. İdeal olanı, bir öğünde yalnızca bir gruptan yiyecekleri yiyeceksiniz veya son çare olarak izin verilen kombinasyonlara izin vereceksiniz.

Sincaplar. Et, balık, kümes hayvanları, deniz ürünleri, fındık, yumurta, peynir

Yağlar. Tereyağı (hayvansal ve bitkisel), domuz yağı, krema, ekşi krema

Nişasta. Tahıllar, patates, fasulye, enginar

Yarı nişastalı ürünler. Lahana, pancar, havuç, şalgam, şalgam

Tatlı meyveler. Üzüm, hurma, şeftali, kayısı, muz, armut

Yarı asidik meyveler. Elma, kiraz, yaban mersini, mango, böğürtlen

Ekşi meyve ve sebzeler. Limon, portakal, domates, greyfurt, nar

Teoriye göre sadece yağlar ve nişastalar sorunsuz bir şekilde birleştirilebilir. Öğünler arasındaki aralıklarla, bir "su bariyeri" oluşturmak gerekir - geçmişin izlerini basitçe "temizlemek" için yemekten yarım saat sonra ve bir sonraki öğünden yarım saat önce 2 bardak sade su içirin. mideden yemek. Ve genel olarak çok içmeniz gerekir. Veya taze salatalık yiyin; tüm yiyeceklerle uyumludurlar.

Ürünlerin bir grup içerisinde birleştirilmesine gelince, protein olmayan tüm gruplar buna izin vermektedir. Ve burada protein ürünleri ayrı yemek zorundasın. Ne yazık ki çırpılmış yumurta, domuz pastırması ve fırında peynirli etten vazgeçmek zorunda kalacağım...

Tamamen teorik olarak proteinleri yağlarla birleştirmek mümkündür, ancak protein ürününün kendisinin çok az kendi yağını içermesi şartıyla.

Bu arada Shelton, asitli gıdaların protein emilimini artırdığı iddiasını yalanladı: ne limon ne de domates suyu et veya balığın sindirimine katkıda bulunmaz. Tam tersine mideyi kendi asitliğini azaltmaya ve ete yönelik özel enzimler salgılamaya zorlarlar. Sonuç olarak et bağırsaklarda çürümeye başlar ve vücudun iç zehirlenmesine neden olur. Bu arada Shelton, domatesli ve mozzarellalı İtalyan salatası, limonlu kebap ve domates soslu balık gibi ünlü yemekleri de aynı sebepten emekliye ayırdı.

Genel olarak ayrı beslenme savunucularına göre domates, herhangi bir şeyle birleştirilmesi oldukça zor bir üründür. Sadece salatalık ve soğanla iyi gider. Ama patates, fasulye ve pilavla - hayır. Bunun nedeni, domateslerde bulunan meyve asidinin (kuzukulağı ve elmanın yanı sıra), karmaşık "yavaş" karbonhidratların parçalanması için gerekli olan midedeki ptyalin enzimini yok etmesidir.

Karbonhidratlı gıdalar da aynı grup içinde çok iyi bir şekilde birleşmezler. Örneğin, şekerli pirinç yerseniz bu normaldir; bu yiyecekler birbiriyle çelişmez. Ancak fasulyeyle birlikte patates veya bezelye püresiyle birlikte ekmek mideyi şaşırtabilir - yalnızca bir ürünü sindirebilecek, ikincisi ise fermente olacaktır...

Hileli Ürünler

Ayrı beslenme teorisyenleri, bazı yaygın ürünlerle ne yapılacağı konusunda henüz net sonuçlara varamadı. Gerçek şu ki, bunların emilimi çok spesifik enzimler gerektirir ve her insan bunları gerekli miktarda üretmez.

Mantarlar. Biyologlar mantarların hayvan olarak mı yoksa bitki olarak mı sınıflandırılması gerektiğini hala tam olarak bilmiyorlar, aynı zamanda beslenme uzmanları da mantarlarla mücadele ediyor. Mantarlar oldukça değerli olan proteinler ve mineral tuzlar açısından zengindir. Bu bir yandan. Öte yandan, onları özümsemek için, çeşitli kaynaklara göre insanların yalnızca% 10-15'inde üretilen bir enzim "kokteyline" ihtiyacınız var. Herkes mantar yedikten sonra tam hazımsızlık, kusma ve ishal de dahil olmak üzere gastrointestinal sistemde rahatsızlık hisseder. "Ayırıcıların" genel önerileri şu şekildedir: Mantar yemeye karar verirseniz, yalnızca haşlanır veya pişirilir ve diğer tüm ürünlerden ayrı olarak pişirilir. Ve geceleri değil!

Süt. Hepimiz sütün sindirimi için gerekli olan laktoz maddesini üretemeyiz. Özellikle ineğin. Bir yetişkin keçi ve kısrak sütünü biraz daha iyi, hatta daha iyi sindirebilir. Süt Ürünleri(burada süt proteini denatüre formdadır ve esasen sindirilmesine gerek yoktur). Ancak vücudun süt proteinlerini emebilmesi için çok fazla boş zamana ihtiyacı vardır. Bu yüzden Genel öneriler Bunlar: Süt ürünleri (kesinlikle katkı maddesi içermeyen!) yatmadan önce en son öğünde tüketilmesi en iyisidir.

Karpuzlar ve kavunlar. Bu lezzetler oldukça güvenilmezdir: Görünüşteki "hafifliklerine" rağmen, vücudun bunları özümsemesi için enzim aparatını tamamen "yeniden yapılandırması" gerekir. Bu nedenle karpuz ve kavun yemeden 3 saat önce ve yemekten 3 saat sonra hiçbir şey yememek daha iyidir.

Kuru erik ve kuru kayısı. Bunlar ve diğer bazı kurutulmuş meyveler (incir, kuru üzüm, hurma) birbirleriyle iyi bir şekilde birleşmez ve diğer ürünlerle hiç birleşmez. Bu arada, bunları tükettikten sonra sıklıkla ortaya çıkan gözle görülür "müshil" etkisi, birçok gastroenterolog tarafından anormal olarak kabul ediliyor ve sözde "toksik olmayan zehirlenmeye" işaret ediyor. “Bölücülerin” tavsiyesi, bu ürünleri kesinlikle ayrı ayrı, şeker veya diğer aroma katkı maddeleri olmadan tüketmektir.

Birkaç incelik

Ayrı yemekler, hazır sosların ve baharatların - mayonez, ketçap, hardal - tamamen reddedilmesini içerir. Karbonhidratlar için tek sos tereyağıdır (her türlü).

Daha önce mideniz, bağırsaklarınız ve karaciğerinizle ilgili problem yaşadıysanız, safra kesesi ve pankreasınız varsa ayrı öğünlere geçmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

“Ayrı” bir diyet için mutlak bir kontrendikasyon diyabettir.

İlk 2-3 hafta ayrı öğünlerde sadece iyi tanıdıklarınızı menüye dahil edin, tanıdık ürünler. Egzotikler ve lezzetler daha sonra tanıtılabilir.

Meyve suları - hem taze sıkılmış hem de paketlenmiş her türlü - içecek değil, tam bir yemektir. Menünüzü oluştururken bunu aklınızda bulundurun.

Enzim aparatınızı kolayca yeniden yapılandırmak için bira gibi tüm gazlı içeceklerden tamamen vazgeçmelisiniz.

Ayrı öğünlerdeki alkol hariç değildir, ancak içecekleri yiyeceklerle uygun şekilde birleştirmeniz gerekir; örneğin, votka, viski, tekila ve diğer güçlü şekersiz içecekleri nişastalı yemeklerle, üzüm şaraplarını yarı ekşi ve ekşi meyvelerle, likörleri tatlı meyvelerle birleştirin. .

Tatlılar ve çikolata asla yemeği tamamlamamalıdır. Bunlar ayrı bir öğün için ürünlerdir

Hızlı, rahat bir şekilde kilo vermek ve bunu uzun süre korumak için ideal ağırlıkörneğin et ve ekmek yemenize gerek yok. Başka neleri birlikte yiyemezsiniz ve sürdürülebilir kilo kaybı için yemeklerin nasıl hazırlanacağını makaleyi okuyun.

Önemli kısıtlamalara sahip çok katı diyetlere dayanan yeni çıkmış hızlı kilo verme sistemleri çok etkili kabul ediliyor ve günde 1 kg'a kadar kilo kaybı vaat ediyor. Bununla birlikte, hepsinin tolere edilmesi oldukça zordur, vücut için çok streslidir ve çoğu zaman bozulmalarla veya kaybedilen kiloların hızlı bir şekilde geri alınmasıyla sonuçlanır. Bu nedenle kilo vermek isteyen herkes arasında doğru, sağlıklı ve özellikle ayrı beslenmeye dayalı diyetler giderek daha popüler hale geliyor.

Ayrı bir diyet (ayrı öğünler), bir öğünde uyumsuz yiyecekler yiyemeyeceğiniz ilkesine dayanmaktadır. kimyasal bileşikler yani protein ve karbonhidratlı besinler ayrı ayrı alınmalıdır Ö.

Böyle bir sistemin savunucuları, proteinlerin sindirimi için asidik bir ortam, karbonhidratlar için ise alkali bir ortam gerektiğini, insan vücudunun bu tür enzimleri aynı anda üretmediğini ileri sürmektedir. Bu nedenle karışık yiyecekler tamamen sindirilmez ve normal kilonun ve sağlığın korunmasını engelleyen atık ve toksik kalıntılar oluşur.

Proteinleri karbonhidratlardan ayrı olarak yeme teorisi, modern diyettiğin ortaya çıkışından çok daha önce ortaya çıktı. Antik Romalı şifacı Celsus bile belirli ürünlerin kombinasyonunun kişinin sağlığını olumsuz yönde etkilediğini savundu. Esas, baz, temel modern sistem Ayrı beslenme, Akademisyen Pavlov'un kurduğu temel sindirim yasalarının temelini oluşturdu. Onun öğretisine göre proteinler, karbonhidratlar ve yağlar parçalanmaları için farklı ortamlara ihtiyaç duyarlar ve gastrointestinal sistemin farklı kısımlarında sindirilirler.

Bu teoriye dayanarak, Amerikalı beslenme uzmanı Herbert Shelton, aşağıdaki gıda kombinasyonlarının terk edilmesinin önerildiği ayrı bir beslenme diyeti geliştirdi:

• ekşi ve karbonhidratlı yiyecekler (örneğin haşlanmış patates ve domates);
• proteinli gıdalar ve yağlar (sert peynir ve tereyağı);
• nişastalı yiyecekler ve şeker (unlu mamuller ve reçel);
• proteinli proteinler (et ve peynir, fındık ve yumurta);
• süt veya kavun ve diğer ürünler.

Ayrı beslenme sisteminin bir diğer hayranı ise geçen yüzyılın 20'li yıllarında Amerikalı doktor William Hay'dir ve ilkelerine dayanarak kilo kaybı için kendi diyetini geliştirmiştir. Yeni tekniğe uyum sağlayan Hay, 3 ayda 23 kilo vererek sağlığına kavuştu. Pek çok ünlü, figür ve bir bütün olarak vücut için faydalı olduğunu düşünerek artık bu yöntemi kullanarak kilo veriyor.

Ayrı öğünlerden oluşan tek bir diyetin doktorlardan resmi onayı ve onayı olmadığını bilmelisiniz. Bu diyetin bilim dünyasında pek çok destekçisi ve rakibi var.

Günümüzde en yaygın kullanılan diyet, modern beslenme uzmanları B. Chrobat ve M. Polanshek tarafından ayrı beslenme ilkelerine göre geliştirilen diyettir. Önceki tüm bilimsel bulguları dikkate alır, 90 gün boyunca tasarlanmıştır ve modern ürünlere maksimum düzeyde uyarlanmıştır. Belirlenen süre içerisinde aç kalmadan, ciddi rahatsızlıklar yaşamadan 25 kilodan kurtulabilirsiniz. Diyet oldukça hızlı etki eder ve elde edilen sonuçlar uzun süre kalıcıdır.

Öz

Bu kilo verme tekniğinin temeli, 90 günlük kurs boyunca kesin bir sırayla tekrarlanan 4 günlük bir döngüdür. Her gün için besin ve enerji değerlerine göre ayrı bir ürün çeşidi ayrılmaktadır.

Bir döngü aşağıdaki günlerden oluşur:

1. Protein, diyetin ve döngünün ilk günüdür; diyeti, hayvansal protein açısından zengin gıdalardan (et, balık, süt, yumurta) ve nişastalı olmayan sebzelerden oluşur.
2. Nişastalı - bu günün menüsü yalnızca nişasta içeren ürünleri içerir - yulaf lapası, baklagiller, patates.
3. Karbonhidrat – bu gün yüksek miktarda yiyecek yemelisiniz Glisemik İndeks Makarna, sağlıklı tatlılar, çikolata vb. dahil.
4. Vitamin - bu günün diyeti taze ve kurutulmuş meyveler, taze meyve suları, kuruyemişler, tohumlardan oluşmalı ve meyveler düşük kalorili olmalıdır (muz, avokado, şeftali, üzüm hariç).

Bir döngü içindeki günlerin sırasını değiştirmek yasaktır. Her 7 döngüden sonra (28 gün) – bir oruç günü, yalnızca su ile.

Bu teknik, her zaman sınırında çalışmaya zorlanan metabolizmanın sürekli "aldatması" nedeniyle kilo vermede mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Doğru, diyetin etkinliği, yiyeceğin günlere bölünmesinden değil, porsiyon boyutlarındaki azalmadan ve diyetin genel kalori içeriğindeki azalmadan kaynaklanmaktadır.

Daha az kilo vermeniz gerekiyorsa ayrı öğün diyetinin süresi 60 güne indirilebilir. Kursu tamamladıktan sonra doğru bir şekilde çıkıp gelecekte ayrı beslenme ilkelerini takip ederseniz vücudun atalet yoluyla fazla kilo vermeye devam edeceği de dikkate alınmalıdır. Üstelik 60 ya da 90 gün boyunca ayrı bir diyet uygulayanların büyük çoğunluğu bu sistemin destekçisi olarak kalıyor ve yaşamları boyunca buna bağlı kalmaya çalışıyor.

Ana ilkeler

Ayrı diyet aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır:

1. Kilo verme kursu her zaman vücudun temizliği ile başlamalıdır - bağırsaklardan atıkların, toksinlerin ve diğer zararlı bileşenlerin uzaklaştırılması için 2 gün sadece kefir ve temiz su ile oruç tutulmalıdır.
2. Diyet sırasında aşırı yemeye ve geç akşam yemeğine izin verilmemelidir - son öğün yatmadan 4 saat önce olmalıdır.
3. Sıkı kurallara uymak son derece önemlidir içme rejimi– Günde en az 2-3 litre sağlıklı sıvı (temiz su, yeşil ve zencefil çayı, bitkisel infüzyonlar, uygun günlerde taze içecekler veya süt ve laktik asitli içecekler).
4. Öğünler küçük ve sık olmalıdır; küçük porsiyonlarda en az 5 öğün.
5. Kilo kaybı büyük ölçüde öğünlerin kalori içeriğinin azaltılmasına bağlıdır, bu nedenle protein günlerinde bile deniz ürünleri ve baklagilleri tercih etmek daha iyidir.
6. Döngü her zaman bir protein günüyle başlar.
7. 4 döngüden sonra, her 29. günde, yalnızca su ile oruç günü düzenlenir (bu oruç gününden önce bir vitamin olmalı, ondan sonra - bir protein olmalıdır).
8. Günün kategorisi ne olursa olsun, kahvaltı her zaman meyvelerden veya onlardan yapılan yemeklerden oluşur - smoothie'ler, taze meyve suları, meyveli içecekler, kokteyller.
9. Kahvaltı ile öğle yemeği arasında 2 saatten fazla geçmemelidir.
10. Öğle yemeği en çok sıkı resepsiyon yemek günün ilk yarısında olmalıdır.
11. Öğle yemeği ile akşam yemeği arasında en az 3 saat, protein gününde ise en az 4 saat ara verilir.
12. Vitamin gününde öğünler arasındaki molalar 2 saate indirilebilir.
13. Akşam yemeği her zaman hafiftir; yatmadan önce yalnızca gazsız temiz suya izin verilir.
14. Herhangi bir yemeği süslemek için - sadece bitkisel yağlar ve limon suyu.
15. Yemek pişirme – minimum düzeyde ısı tedavisiÇiğ olarak tüketilebilecek her şey tüketilir, geri kalan her şey haşlanır, haşlanır, buharda pişirilir veya ızgara yapılır.
16. Bitmiş yemeği yalnızca tabakta tuzlayabilirsiniz.
17. Fiziksel aktivite gereklidir: düzenli yürüyüş, koşma, egzersiz, yoga.
18. Diyet döngüsü kırılamaz - 1 gün bile kaçırılsa kurs yeniden başlar.
19. 90 günlük ayrı öğün diyetini ancak 3 ay sonra tekrarlayabilirsiniz.

Ayrıca Özel dikkat Tüketilen besinlerin kombinasyonuna yer verilmelidir. Bunu yapmak için ürün uyumluluk tablosunu kullanmanız gerekir.

Fayda

Farklı gruplardan yiyecekler yemek yararlı olabilir ve bazı durumlarda sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmek ve doğru beslenme alışkanlıkları geliştirmek için de gerekli olabilir. Ayrıca ayrı öğün diyet menüsü, sindirim süreçleri ve vücudun toksinlerden arındırılması üzerinde olumlu etkisi olan büyük miktarda lif içerir. Küçük porsiyonlar ve sürekli yiyecek değişimi metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur.

Ancak bu yöntemi kullanarak kilo vermenin asıl sırrı başka yerde yatıyor. Birincisi, porsiyonlar önemli ölçüde azalır, çünkü büyük miktarda bir ürünü yemek, karmaşık bir yemeğe göre çok daha zordur. İkincisi, yağların ortadan kaldırılmasıyla gıdanın kalori içeriği önemli ölçüde azalır ve bu da kilo verme süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ek olarak, ayrı kilo verme sisteminin bir takım başka avantajları da vardır:

• sağlığa zarar vermeden ayda 7-8 kg'a kadar kaybetmenizi sağlayan yüksek verimlilik;
• ağırlık yavaş yavaş kaybolur, bu da cilt için olumsuz sonuçları ortadan kaldırır - sarkma, çatlaklar, selülit;
• zorunlu fiziksel aktivite korunmayı sağlar kas kütlesi ve şekil iyileştirmesi;
• kursun sonunda sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirilir - küçük porsiyonlarda yemek, gece "yemek yememe", içme rejimine uyum vb.;
• sadece sağlıklı kullanın ve sağlıklı yiyecekler akışı sağlar yeterli miktar besinler ve sağlığın iyileşmesine yardımcı olur;
• karbonhidrat günlerinde tüketilmesine izin verilir sağlıklı tatlılar arıza olasılığını en aza indiren;
• kilo kaybı sırasında yiyecekler en iyi şekilde emilir, çünkü metabolizma maksimumda çalışır ve rezervlerin birikmesini önler;
• Kursun sonunda sindirim ve temizlik normalleşir, sağlık iyileşir, bağışıklık savunması güçlenir, saç ve cildin görünümü dönüşür;
• Diyet açlık değildir, kurallar doyana kadar yemek yemenize izin verir;
• edinilen ağırlık, kaybedilen kilogramların geri dönme riski olmadan uzun süre kalır;
• Bu teknik hipertansif hastalar için uygundur çünkü hipertansiyonun azaltılmasına yardımcı olur. tansiyon Ayrıca kardiyovasküler sistemi güçlendirerek fazla kiloya bağlı diğer sorunları da ortadan kaldırır.

Bütün bunların sonucunda olumlu etkiler Vücudun ruh hali ve genel psiko-duygusal durumu iyileşir, diğer kilo verme sistemlerinin çoğu için tipik olmayan bir canlılık ve canlılık ortaya çıkar.

Eksileri

Ayrı beslenme ilkelerine dayanan bir diyetin faydalarına ve büyük popülaritesine rağmen, proteinlerin ve karbonhidratların ayrı tüketimi mucizeler yaratmaz ve kendi başına aktif kilo kaybına neden olmaz.

Kalori alımını azaltmadan ve düzenli fiziksel aktivite Ayrı öğün diyetinde önemli kilo kaybı mümkün değildir. Bağırsakların temizlenmesiyle kilo azaltılabilir ancak bunlar çok küçük kayıplar olacaktır.

İnsan vücudu biyolojik olarak sindirime uyarlanmıştır. çeşitli yiyecekler ve bunun için daha mideye girmeden önce çeşitli enzimler üretir. Beyin ne tüketileceğini önceden bilmez, dolayısıyla hazırlık yapar. sindirim sistemi tüm makbuzlara bunun için gerekli maddelerin üretilmesi için sinyal verilmesi. Böyle bir biyolojik uyum yeteneği, binlerce yıldır karışık yiyecekler yiyerek insanın varlığını garanti altına almıştır. Bu nedenle birçok doktor bu yeteneği bozmamak için uzun süre ayrı yemek yemeyi önermemektedir.

Ayrıca ayrı bir diyet diyetinin dezavantajları şunlardır:

• bağımlılığın zorluğu;
• karışık yiyecekleri sindirmeye alışkın olan gastrointestinal sistemin bozulma olasılığı;
• Yiyecekleri protein ve karbonhidratlara ayırma ihtiyacından kaynaklanan uyum zorlukları.

Ayrı bir diyete etkili denebilir, ancak rahat ve dengeli değil. Ayrıca doğanın kendisi de insan beslenmesini karışık ürünlerle sağlamıştır ve bunların çoğu farklı bileşenler içermektedir. Et ve süt bile saf protein değildir; hem yağ hem de karbonhidrat içerirler. Beslenme kurallarına göre nişastalı sebzeler olarak sınıflandırılan baklagiller ise bol miktarda içerir. bitkisel protein. Meyve ve sebzeler sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır ancak bu yöntemde farklı günlere bölünürler.

Gıda ayrımının ilkeleri doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından defalarca tartışıldı, ancak hiçbir zaman ortak bir sonuca varılamadı. Böyle bir diyetten ne beklenir? etkili kilo kaybı Ek aktiviteler olmadan buna değmez. Ancak yediğiniz yiyecek miktarını azaltırsanız, sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz yaparak ayrılmadan kilo verebilirsiniz.

Ayrıca tekniğin takip edilmesi oldukça sakıncalıdır. Evet, pek çok tarif var, ancak bunları hazırlamak için, çeşitli bir menü için belirli bir yemek seti hazırlamak amacıyla sürekli olarak ocakta durmanız gerekecek. Aksi takdirde sıkıcı ve monoton yemek zorunda kalacaksınız ve bu da çoğu zaman başarısızlıkla sonuçlanabilecek. 90 günlük süreçte sıklıkla bayramlar ve tören ziyafetleri yaşanır ve böyle bir diyetle otururken sofranın zenginliğinden tam anlamıyla faydalanmak mümkün olmayacaktır. Bu da yine tüm tekniğin aksaması ve etkinliğinin kaybolması anlamına geliyor.

Ürün Uyumluluğu

Ayrı besleme için ürün uyumluluk tablosu

Ürünleri birleştirmenin genel kuralları aşağıdaki gibi formüle edilebilir:

• Proteinler ve karbonhidratlar bir arada tüketilemez;
• et ve balık sebzelerle iyi gider, ancak yumurta, tereyağı, ekşi krema, peynir, ekmek ile zayıf şekilde sindirilir;
• sebzeler evrenseldir, süt dışında herhangi bir ürünle yenilebilirler;
• süt her zaman her şeyden ayrı olarak tüketilmelidir;
• tahıllar ve baklagiller ekşi krema ve sebzelerle iyi gider;
• peynir bitkisel yağla, ekmek salatayla, yumurta sebzeyle yenebilir.

Yasaklanan ve kısıtlanan gıdalar arasında şeker ve şeker içeren ürünler, sosisler, turşular, tütsülenmiş gıdalar, konserve gıdalar, mayonez, soda ve kahve yer alır.

90 gün boyunca diyet

Menü çok çeşitlidir. Bunu derlemek için bu diyetin temel prensiplerini anlamak ve ardından bunları yiyecekleri birleştirirken ve yemek hazırlarken kullanmak önemlidir.

Ürün seçimi

Döngünün 4 gününün her biri için farklı bir ürün seti vardır.

Protein:

• tavuk, hindi, tavşan, sığır eti, yağsız domuz eti;
• yumurtalar;
• balık, deniz ürünleri;
• süt ve laktik asit ürünleri;
• nişastalı olmayan sebzeler, otlar.

Nişasta:

• baklagiller;
• tahıllar (pirinç, darı, karabuğday);
• patates dahil herhangi bir sebze.

Karbonhidrat:

• makarna;
• herhangi bir tahıl;
• tüm sebzeler;
• süt veya yumurta içermeyen mayasız unlu mamuller;
• çikolata, dondurma, kurabiye.

Vitamini:

• meyveler, kurutulmuş meyveler;
• taze hazırlanmış meyve suları;
• fındık tohumları.

Belirtilen tüm ürünler, ayrı güç kaynağı için uyumluluk tablosuna ve diğer kurallara uygun olarak kullanılmalıdır.

Menü tasarımının prensibi

Diyet boyunca kahvaltılar aynı olmalıdır - herhangi iki, ancak her zaman aynı, meyve veya bir bardak çilek. Geriye kalan öğünler, döngünün belirli bir gününe göre yukarıdaki yiyecek listelerinden derlenmiştir.

Protein günlerinde

Diyet sadece et, balık veya diğer proteinli yemekleri değil aynı zamanda nişastalı olmayan sebze ve bitkilerden elde edilen taze salataların büyük bir kısmını da içermelidir. Öğle yemeğinde bir parça ekmek yemenize izin verilir. Gün boyunca içmenize izin verilir yağsız süt hiçbir şeyle birleştirmeden.

Protein gününün önemli bir kuralı, farklı protein türlerini karıştırmamaktır. Et ve yumurta, balık ve süzme peyniri bir defada yiyemezsiniz, et suyu katı yiyeceklerden sonra yenmelidir.

Nişastalı günlerde

Nişasta bakımından zengin gıdaların minimum miktarda yağla pişirilmesi tavsiye edilir. Ana vurgu bezelye, fasulye, mercimek, patates (tercihen fırında veya haşlanmış olarak) üzerinde olmalıdır. Öğle yemeğinde bir dilim ekmek, taze sebze salatası ve “sağlıklı” şekilde hazırlanmış sebzelere de izin veriliyor. Akşam yemeği – öğle yemeği kısmının yarısı.

Karbonhidrat günlerinde

Bu günler tüm diyetin en kolay ve en keyifli günleridir. Öğle yemeği için makarna veya pizza, mısır gevreği lapası ve tuzlu kurabiye pişirebilirsiniz. Mayasız unlu mamuller veya krep kullanabilirsiniz ancak hamur için yumurta veya süt kullanamazsınız. Akşam yemeğinde dondurma (üç kaşık), kurabiye veya 1 dilim bitter çikolata yiyebilir veya tatlıları bir dilim pizza veya tuzlu krakerle değiştirebilirsiniz.

Vitamin günlerinde

Örnek menü

Yukarıdaki ürünleri ve kullanım ilkelerini kullanarak döngünün her günü için yaklaşık bir menü oluşturabilirsiniz.

Protein günü:

• kahvaltı – 2 elma;
• öğle yemeği - 2 haşlanmış yumurta;
• öğle yemeği – fırında tavuk göğsü, salatalık salatası, bir dilim tam tahıllı ekmek;
• öğleden sonra atıştırmalık - 100 gr süzme peynir;
• akşam yemeği - pişmiş balık.

Nişasta günü:

• kahvaltı - bir bardak çilek;
• öğle yemeği – haşlanmış fasulye, sebze güveç, bir dilim tam tahıllı ekmek;
• öğleden sonra atıştırmalık – 2 adet fırında patates;
• akşam yemeği – pancar dilimli bezelye püresi.

Karbonhidrat günü:

• kahvaltı – 2 portakal;
• öğle yemeği - tuzlu krakerler;
• öğle yemeği - baharatlı makarna, krep;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - bir porsiyon pizza;
• akşam yemeği - dondurma.

Meyve günü:

• kahvaltı – 2 armut;
• öğle yemeği – meyveli smoothie;
• öğle yemeği - meyve püresi, fındık, kuru meyveler;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - pişmiş elmalar;
• akşam yemeği – limonlu meyve salatası.

4 gün boyunca verilen menü örnekleri döngüler halinde tekrarlanır. Malzemeler ve yemekler genel kuralları ihlal etmeden değiştirilebilir.

Aylık tarifler

Yemekleri ayrı öğün kurallarına göre hazırlama prensibini anlamak için aşağıdaki tarifleri temel alabilirsiniz.

Protein menüsü

Hayvansal kaynaklı protein ürünlerinin, nişastalı olmayan sebzelerin ve bazı bitkisel yağların kullanılmasına izin verilir.

Kırmızı biberli tavuk

2 soğanı yarım halkalar halinde kesin, 1 yemek kaşığı kızartın. l. zeytin yağı. Ocaktan almadan parçalara ayırdığınız derisiz tavuk göğsünü ekleyin. Yumuşak bir kabuk elde edilene kadar kızartın. Tatmak için ince kıyılmış diş sarımsak, kırmızı biber (1 çay kaşığı), karabiber ve diğer baharatları serpin. Her şeyi iyice karıştırın, 100 ml ekleyin sıcak su. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pirzola

0,5 kg kıymayı kıyma makinesinde kıyılmış soğanla karıştırın, ince doğranmış otları, tuzu ve baharatları tadına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Köfte yapın, çok pişirici kaseye su dökün (tarife göre), pirzolaları buharda pişirme rafına yerleştirin. “Buhar” modunda 20 dakika pişirin.

Limon soslu balık

Herhangi bir balık filetosu (400 g) parçalar halinde kesilmiş, tuz ve karabiber. Minimum miktarda yağ ile kızartın. 300 ml su ve 3 yemek kaşığı karıştırarak sosu hazırlayın. l. limon suyu, kaynatın, ekleyin Defne yaprağı ve baharatları 2 dakika kaynatın. Kapatın ve hemen bu turşuyu dilimler halinde kesilmiş 2 soğanın üzerine dökün, üzerini örtün, birkaç dakika demlenmesine izin verin. Elde edilen sosu kızarmış balığın üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirin.

Hindi ile doldurulmuş kabak

Hindi fileto, 1 adet havuç ve küp şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz. Biraz zeytinyağında kızartın. Tadına göre baharat ekleyin. Küçük bir bal kabağının üst kısmını kesin ve etine ve kabuğuna zarar vermeden çekirdeklerini çıkarın. Kızarmış et ve sebzeleri doldurun, üzerine otlar serpin. Doldurulmuş balkabağını folyoya sarın. 200°C sıcaklıktaki fırında 1,5 saat pişirin. Kapattıktan sonra soğuyana kadar (yaklaşık 1 saat) fırında bırakın.

Kalamar salatası

Temizlenmiş kalamarları 0,5 dakika kaynar suya koyun, ateşi kapatın ve 10 dakika kaynar suda bekletin. Çıkarın, soğumaya bırakın ve lahana ve taze salatalıkla birlikte şeritler halinde kesin. İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, az miktarda bitkisel yağla baharatlayın.

Yumurtalı ıspanak salatası

Ispanakları geniş şeritler halinde kesin, doğranmış soğanı ekleyin. Haşlanmış yumurtayı ikiye bölün, sarısını 1 çay kaşığı ile öğütün. hardal ve 2 yemek kaşığı. l. doğal yoğurt, biraz tuz ekleyin, ıspanak ve soğanın üzerine koyun. Proteini ve birkaç yeşil soğanı ince ince doğrayın, salataya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Nişasta menüsü

Yemekler patates, baklagiller ve herhangi bir sebzeden hazırlanır.

Patatesli musakka güveç

6 adet patatesi kabuklarında haşlayın. Soğumaya bırakın, soyun, dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine 1 bardak haşlanmış fasulye veya mercimek, ardından bir kat ince rendelenmiş havuç (1 adet) ekleyin. Her şeyi domates dilimleriyle kaplayın, tadına göre baharat serpin ve biraz tuz ekleyin. 100 ml sebze suyunu dökün. 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mercimek ezmesi

Suyun tamamen buharlaşmaması için mercimekleri yumuşayana kadar kaynatın (süzmeye gerek yoktur). Doğranmış soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda kızartın. 2 diş sarımsağı ezin. Tatmak için her şeyi, tuzu ve karabiberi birleştirin. Bir blender ile çırpın.

Kremalı çorba

Taze dondurulmuş sebzeleri ve baklagilleri (bezelye, fasulye, brokoli, karnabahar) tamamen pişene kadar pişirin. Et suyunu boşaltın, diğer her şeyi bir blender ile çırpın, gerekirse istenilen kıvamı elde etmek için et suyu ekleyin. Bitmiş çorbayı ince kıyılmış otlarla tatlandırın.

Mısır salatası

1 kutu konserve mısırı 2 adet doğranmış domates, marul ve soğanla karıştırın. Pansuman için 1 çay kaşığı karıştırın. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. tadı hardal ve sirke. Her şeyi karıştırın, sosu dökün, ince kıyılmış dereotu serpin.

Fasulyeli salata sosu

3 pancarı, 4 patatesi, 200 gr fasulyeyi (ayrı tavalarda) kaynatın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin, fasulyeyle karıştırın, ince doğranmış 2-3 salatalık turşusunu ekleyin. 1 yemek kaşığı ile baharatlayın. l. zeytin yağı.

Fırında sebzeler

Küçük bir kabak, 3 domates ve 3 haşlanmış patates dilimler halinde kesin. Karnabahar çiçeklerini aralarına yerleştirerek, yanmaz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin. Doldurmak için 2 çay kaşığı karıştırın. biraz su ile bitkisel yağ, ezilmiş sarımsak, bir tutam biberiye, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzelerin üzerine dökün ve 180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Karbonhidrat menüsü

ev yapımı erişte

Hamuru 120 gr buğday unu ve 125 ml su kullanarak yoğurun. Tutarlılık, hamurun büyük delikli bir kevgir içinden akacağı şekilde olmalıdır. 3 litre suyu kaynatın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı, daha sonra hazırlanan hamuru bir kevgirden geçirerek suyu sürekli karıştırarak dökün. Erişteleri 5 dakika haşlayın. Altın kahverengi olana kadar kızartılmış soğanlarla baharatlayın, üzerine otlar serpin. Ezilmiş domates sosuyla servis yapın.

Süzme peynirli köfte

Bir dilim ekmeği ekmek kızartma makinesinde kızartın, küçük küpler halinde kesin. Bir paket süzme peynirin içine 20 gr yulaf ezmesi ve irmik ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir diş sarımsağı ezin, yeşil soğanı, maydanozu, dereotu ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, sıkı bir hamur haline getirin. Gerekirse biraz sebze suyu ekleyin. Her birinin içine bir parça kızarmış ekmek koyarak küçük köfteler oluşturun. Tuzlu kaynar suda yüzeye çıkana kadar kaynatın. Çıkarın, biraz bitkisel yağ ekleyin, doğranmış otlar serpin.

Pizza

100 g puf böreğinin mayasız buzunu çözün, yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun. Domates salçası ile kaplayın, doğranmış domates ve soğanla kaplayın, baharat serpin ve hafifçe tuzlayın. Doldurma hazır olana kadar fırında 150°C'de 15 dakika pişirin.

Yulaf kurabiyeleri

Yarım bardak yulaf ezmesini un haline getirin, yarım bardak çavdar kepeği, 20 gr hindistan cevizi gevreği, biraz vanilya, 1 çay kaşığı ekleyin. Bal Bir tutam sodayı 50 ml suda eritin, 2 çay kaşığı dökün. bitkisel yağ ve karışımı hamura ekleyin. Kurabiyeleri, parşömen veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine çay kaşığı ile yerleştirin. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

Lahanalı turtalar

Taze kızartın veya lâhana turşusu. Kesmek ince pide ekmeği 4 parçaya bölünür. Soğutulmuş her lahananın üzerine yerleştirin ve turta şeklinde sarın. Bir tavada kızartın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın.

Vitamin menüsü

Meyveler en iyi şekilde tüketilir taze. Ancak diyetinizi çeşitlendirmek için farklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca günümüzde sebze yemeklerinin kullanılmasına da izin verilmektedir.

Ballı armut (meyve menüsü)

Sarı olgun armutları ince dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun ve biraz su, vanilya ve karanfil ekleyerek pişirin. Soğumaya bırakın, üzerine tarçın serpin, üzerine biraz bal dökün. Dilimlerin bozulmadan kalması için yavaşça karıştırın. Üzerine ince kıyılmış fındık serpin.

elma püresi

Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya koyun, biraz su dökün, hafifçe sitrik asit serpin. Yumuşak oluncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın ve bir blenderde püre haline getirin. Tekrar ateşe verin, kaynatın, kapatın. Soğutun, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla sıkıca kapatın.

Egzotik salata

Avokado, kivi ve muzu küpler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin. Mandalinaları dilimlere ayırın ve her birini ikiye bölün. Her şeyi iyice karıştırın.

Sıcak meyve salatası

2 şeftali, 2 erik, 2 nektarin çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Yapışmaz bir tavaya yerleştirin, üzerine bir tutam tarçın ve vanilya serpin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Üzerine kavrulmuş badem serpip sıcak olarak servis yapın.

Yeşil Smoothie

3 elmayı, 2 muzu, yarım limonu, birkaç marul yaprağını 1 bardak su ekleyerek blenderda öğütün. Limon yerine kuzukulağı yaprağı alabilirsiniz.

Meyve cipsi

Elma, erik veya armutları mikrodalgada veya fırında pişirin (hepsini bir arada yapabilirsiniz). Soğumaya bırakın, kabuğunu ve ortasını çıkarın ve püre haline getirin. Fırın tepsisini parşömen veya silikon mat ile örtün, meyve püresini ince bir tabaka halinde (en fazla 5 mm) yayın. 6 saat boyunca 50°C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Soğutun, parçalara ayırın.

Havuçla pişmiş elmalar

Duvarlara zarar vermemeye dikkat ederek elmaların ortasını kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru üzümleri yıkayıp dökün sıcak su ve şişmesi için 10 dakika bekletin. Portakal kabuğunu rendeleyin. Hepsini karıştırın. Elmaları bir fırın tepsisine yerleştirin, ortalarını dolguyla doldurun, üzerine dökün Portakal suyu. Elmalar hazır olana kadar 180°C fırında pişirin (yumuşamaları ancak şekillerini kaybetmemeleri gerekir).

Somun topları

Birkaç çeşit çekirdeksiz kuru meyveyi gece boyunca ıslatın - kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru elma (her biri 100 g). Sabah 1 limonla birlikte kıyma makinesinde öğütün. Ayrı ayrı 20 gr fındık ezin. Karışımı iyice karıştırın. Toplara yuvarlayıp fındıklara bulayın.

Fındıklı kuru erik

Çekirdeksiz kuru erikleri iyice durulayın. Ceviz çekirdeklerini çıkarın ve her birini 4 parçaya bölün. Her bir fındık çeyreğini dikkatlice kuru eriklerin içine yerleştirin.

Fındıklı pancar salatası

Pancarları folyoya sarın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) fırında pişirin. Soğumaya bırakın, soyun, rendeleyin. Marul biberini küçük küpler halinde kesin. Cevizleri öğütün. Her şeyi karıştırın, ince doğranmış otları (fesleğen, kişniş, maydanoz, dereotu) ekleyin, az miktarda zeytinyağıyla baharatlayın.

Sebzeli güveç

Eşit miktarlarda alınan sebzeleri küçük parçalar halinde kesin - karnabahar, kabak, dolmalık biber, domates. Doğranmış soğan ve havuçla karıştırın. Tuz, karabiber, tadına ince doğranmış otlar ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin.

Ayrı öğün diyetindeki yemekler basit olmalı ve yalnızca bir tür yiyecek içermelidir - protein, karbonhidrat veya sebze ve meyveler. Böylece protein, sebze ve bitkisel yağlardan bir salata hazırlanabilir (yağlar nötr kabul edilir). Örneğin yumurtalı salatalık salatası, baharatlı zeytin yağı. Sebze pirzolaları bu teknik için kullanışlıdır - buharda pişirilebilir veya kızartılabilirler. Yalnızca sebze ve yağ içeren böyle bir yemek, diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Çorbaların sebze suyunda pişirilmesi tavsiye edilir, ardından sebzelerle birleştirilebilen nişasta içeren patatesleri ekleyebilirsiniz. Et suyu hazırlarken, protein nişasta ile tüketilemediği için patates eklenmesi yasaktır. Ayrıca herhangi bir çorba bitkisel yağla tatlandırılabilir.

Yağın nötr olmasına rağmen diyetin kalori içeriğini arttırmamak için et ve balık az yağlı çeşitlerde tüketilmelidir. Az miktarda bitkisel yağda haşlanabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir ve hatta kızartılabilirler.

Yulaf lapası tam tahıl sadece suda haşlanması yeterli. Sindirime zarar vermesi ve fermantasyon süreçlerini tetiklemesi nedeniyle sütün ayrı olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrı beslenmeye yönelik tüm tariflerde asıl önemli olan teknoloji değil, ürün uyumluluğuna uygunluktur. Her şey doğru seçilirse diyet kilo kaybına fayda sağlayacak ve bundan kurtulmak kolay olacaktır.

Diyetten nasıl çıkılır?

Herhangi bir kilo verme sistemi için, özellikle de 90 günlük ayrı öğün diyeti gibi uzun bir diyette, doğru çıkış yolu büyük önem taşımaktadır. Buna uyum, elde edilen sonuçların uzun vadeli ve istikrarlı bir şekilde korunmasını sağlayacaktır.

Bu tekniğin temel avantajı, diyetin sonunda sınırına kadar çalışan metabolizmanın inanılmaz hızlanmasıdır. Yavaşlamaması için kilo verme döneminin bitiminden sonra aşağıdaki önerilere uymak gerekir:

• günde en az 2 litre sıvı içirin;
• fiziksel aktiviteyi azaltmayın;
• küçük porsiyonlarda fraksiyonel bir diyet uygulayın.

Gelecekte diyetten bağımsız olarak ayrı beslenme ilkelerine uyulması tavsiye edilir. Bunu yapmak için proteinleri ve karbonhidratları bir arada yemeyi reddederek yiyecekleri güne göre değil öğüne göre ayırabilirsiniz.

Ayrı öğün diyetinden çıkıp “gün içinde” ayrı öğün prensibine bağlı kalarak aşağıdaki menüyü kullanabilirsiniz:

• kahvaltı - sebzeli karabuğday lapası; yeşil çay limonlu;
• öğle yemeği - bir bardak süt veya kefir;
• öğle yemeği - bezelye çorbası, sebze güveç;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - meyve salatası;
• akşam yemeği - fırında tavuk göğsü.

Böyle bir diyete bağlı kalarak, figürünüzü sürekli olarak mükemmel formda tutabilir, ayrıca sağlığınızı ve normal metabolizmanızı uzun yıllar koruyabilirsiniz.

Diğer ayrı diyet türleri

90 gün için tasarlanan uzun vadeli diyete ek olarak, 7 gün, 10 gün ve 3 haftalık kilo verme programı gibi daha kısa seçenekler de vardır. Hepsi ayrı güç kaynağı prensipleri üzerine inşa edilmiştir, ancak bir takım özelliklere sahiptir.

7 gün boyunca

Ayrı bir beslenme sistemiyle kilo vermeye karar verdikten sonra en kısa 7 günlük kursla başlamak en iyisidir. Bu diyet, tüm tekniğin kurallarını anlamanıza ve genel olarak vücudunuza ve yaşam tarzınıza ne kadar uygun olduğunu belirlemenize yardımcı olacaktır.

Diyet kuralları

Haftalık diyet, yiyecekleri günlere göre değil öğünlere bölmeye dayanmaktadır. Bu durumda aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

• Diyet her 3 saatte bir 5 öğünden oluşmalıdır;
• Günde en az 2 litre su içmelisiniz;
• akşam yemeğini saat 19:00'dan önce yemelisiniz;
• diyetin dışında - tüm hayvansal yağlar, ekmek, şeker;
• Patates mümkündür, ancak bazen küçük miktarlarda.

Bu diyet sınırsız sayıda gün boyunca kesintisiz olarak tekrarlanabilir ancak 7'nin katı olması gerekir - örneğin 2 veya 3 haftalık bir diyet olabilir.

Her gün için menü

Ayrı öğünlerden oluşan bu diyet seçeneğinin haftalık döngüsü aşağıdaki diyetlerden oluşur.

Pazartesi:

• kahvaltı – bir porsiyon yulaf ezmesi, 2 kivi, çay;
• öğle yemeği - 1 çay kaşığı sebze salatası. zeytin yağı;
• öğle yemeği – brokoli ile haşlanmış tavuk göğsü, bir parça az yağlı sert peynir;
• öğleden sonra atıştırmalık – 1 armut;
• akşam yemeği - yağ eklemeden omlet.

• öğle yemeği – 1 elma;
• öğle yemeği – ızgara balık, sebze salatası;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - bir bardak kefir;
• akşam yemeği - sebze güveç.

• kahvaltı – taze portakal suyu, darı lapası;
• öğle yemeği - pişmiş elma;
• öğle yemeği – buharda pişmiş dana eti, dilimlenmiş sebzeler;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - fındık, kuru meyveler;
• akşam yemeği – peynir dolgulu karnabahar.

• kahvaltı – arpa lapası, 2 mandalina;
• öğle yemeği – 1 elma;
• öğle yemeği - kalamar, haşlanmış patlıcan;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - meyve salatası;
• akşam yemeği – domatesli çırpılmış yumurta.

• kahvaltı - meyve parçalarıyla yulaf ezmesi, çay;
• öğle yemeği – 1 elma;
• öğle yemeği – brokoli ile pişmiş tavuk fileto;
• öğleden sonra atıştırmalık – 1 portakal;
• akşam yemeği – peynirli pişmiş domates.

• kahvaltı – karabuğday lapası, 1 portakal, çay;
• öğle yemeği – 1 elma;
• öğle yemeği - patatessiz sebze çorbası, haşlanmış balık, yeşillik;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - fındık, kuru meyveler;
• akşam yemeği - mantarlı omlet.

Pazar – Gün içerisinde 1,5 kg elma tüketin.

Bir hafta boyunca belirlenen menüye göre beslenerek diyet sonunda 1,5-2 kg fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Kilo vermeye devam etmeyi düşünüyorsanız, ikinci haftanın başında vücut bu diyete alışacak ve onu doyurmak için kursun başlangıcına göre daha az yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır. Ancak günlük alımın keskin bir şekilde azaltılması önerilmez. Bu, kilo verme sürecinizi hızlandırmaz ancak temel besin maddelerinin eksikliğine neden olabilir.

10 gün boyunca (Dr. Malysheva)

Dr. Malysheva'nın diyetini oluşturduğu ayrı beslenme ilkesi, alternatif protein ve karbonhidrat günlerini içerir.

Diyet kuralları

• günde en az 2 litre sağlıklı sıvı içerek bir içme rejimini sürdürün - temiz su, taze sebze ve meyve suları, her türlü çay, kahve uygundur;
• öğünleri gün boyunca eşit olarak dağıtın;
• Akşam yemeğini çok hafif ve yatmadan 3 saat önce yiyin.

Elena Malysheva'nın 10 günlük ayrı diyeti, gastrointestinal hastalıkların varlığında kontrendikedir.

Örnek menü

Diyet boyunca birbirini izleyen 5 protein ve 5 karbonhidrat günü olmalıdır. Kurs protein günüyle başlıyor.

Protein günü menüsü:

• sabah - bir bardak ılık su;
• kahvaltı – 1 yumurta, yeşil sebzeler;
• diğer tüm öğünler için - sadece 800 gr haşlanmış derisiz tavuk, iki suda kaynatılır (dökün, 5 dakika kaynatın, süzün, eti durulayın, temiz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin).

Karbonhidrat günü menüsü oldukça basittir - gün içinde 6-7 öğünde herhangi bir biçimde 1,5 kg sebze (patates hariç) yemenize izin verilir. En etkili olanı, rendelenmiş çiğ sebzelerden (pancar, havuç, lahana) rendelenmiş elma ve limon suyu ilavesiyle yapılan "Fırça" temizleme salatası olarak kabul edilir.

Bu yönteme göre beslenme oldukça yetersiz çıkıyor ancak tasarlandığı 10 günde fazladan 3-5 kilodan kurtulmanıza olanak tanıyor.

21 gün boyunca

21 günlük bölünmüş öğün diyeti, klasik 90 günlük diyetten biraz farklıdır, ancak temel prensipleri aynı kalır. Bu teknik, daha kısa ömürlü olması ve ciddi metabolik strese neden olmaması nedeniyle kilo kaybı için en uygun teknik olarak kabul edilir.

Diyet kuralları

Bu diyetteki beslenme sisteminin temeli, gıdaların hayvansal kökenli proteinler ve bitkisel gıdalar olarak bölünmesi ve ayrıca dönüşümlü yöntemle ayrı günlerde tüketilmesidir. Kilo verme döneminde aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• geleneksel içme rejimi - günde en az 2 litre su (toksinlerin zamanında uzaklaştırılması için);
• şekle zararlı her şeyin reddedilmesi - tatlılar, yağlı ve unlu ürünler, tütsülenmiş etler, konserve yiyecekler;
• akşam yemeği – 19:00'a kadar;
• yemekler kesirlidir, küçük porsiyonlardadır.

Tüm diyet kısıtlamalarına dayanmayı kolaylaştırmak için menünüzü mümkün olduğunca çeşitlendirmeniz, ancak her zaman ayrı beslenme ilkelerine uymanız önerilir. “Sebze” günlerinde ise günde 1 dilim çavdar ekmeği yemenize izin veriliyor.

Örnek menü

İlk iki gün temizlik olarak kabul edilir ve az yağlı kefirin herhangi bir miktarda kullanılmasını içerir. Kefirin bağırsakları temizlemeye yardımcı olan müshil etkisi olduğundan temizlik sürecine hafta sonları başlamak daha iyidir.

Geriye kalan 19 günde yağ ve karbonhidrat tüketimi kesinlikle sınırlıdır. Bu durumda öğünler günlük olarak aşağıdaki şemaya göre değişir:

• protein günlerinde yalnızca hayvansal kökenli yiyecekler tüketilir - et, balık, az yağlı süt ürünleri, yumurta;
• sebzelerde - yalnızca meyve ve sebzelerde, bazı tahıllara izin verilir.

Diyetin etkinliği 21 günde 5 ila 9 kg arasındadır. Ayrıca kilo kaybıyla birlikte cilt ve saçın durumu önemli ölçüde iyileşir. Genel olarak herhangi bir ayrı öğün diyeti, süresi ne olursa olsun, yalnızca kilo vermede değil, aynı zamanda görünümünüzü dönüştürmede de büyük fayda sağlayabilir.

Kontrendikasyonlar

Tüm bu dezavantajların varlığı nedeniyle ayrı beslenme diyeti oldukça geniş bir kontrendikasyon listesine sahiptir. Aşağıdaki durumlarda buna uymak yasaktır:

• şeker hastalığı;
• gastrointestinal sistemle ilgili herhangi bir sorun;
• böbrek ve karaciğer hastalıkları;
• metabolik bozukluklar;
• hamilelik, emzirme;
• hastalık, yaralanma, ameliyat sonrası rehabilitasyon dönemi;
• inflamatuar veya bulaşıcı hastalıklar;
• kronik hastalıkların alevlenmesi;
• zihinsel bozukluklar yeme davranışı(bulimia, anoreksiya).

Ayrıca çocukluk, ergenlik ve yaşlılıkta ayrı bir beslenme diyeti kullanılamaz.