Kontrolsüz vitamin alımı ve özellikle spor vitaminleri(dozların aşırı tahmin edildiği ve profesyonel sporcular için tasarlandığı durumlarda), aşırı dozlara yol açabilir ve sağlığa çok büyük zararlar verebilir.
Vitamin fazlalığının neden olduğu vücudun işleyişindeki bozukluklara tıpta hipervitaminoz denir. Genellikle iki tip hipervitaminoz vardır: - akut, bir vitaminin veya vitaminlerin tek dozda aşırı dozda alınmasından kaynaklanır. Zehirlenmeye benzer semptomlarla karakterizedir

Kronik, belirli bir vitaminin uzun süreli kullanımıyla, normalden biraz daha yüksek hacimlerde kendini gösteren. Semptomlar daha az akuttur.

Hipervitaminozun ana nedenleri, önerilen standartlara uyulmadan ilaç kullanımı veya belirli bir vitaminden zengin dengesiz bir menü ile ek vitamin kullanımının birleşimidir. Hipervitaminoz tedavisi doktor gözetiminde yapılmalıdır. Öncelikle ilgili vitamini içeren ilaçların kullanımı durdurulur ve diyet ayarlanır. Daha şiddetli hipervitaminoz vakalarında zehirlenme durumunda olduğu gibi önlemler alınır.

Hangi vitaminler tehlikelidir? Yağda çözünen vitaminlerin fazlasının daha ciddi hastalıklara yol açtığına inanılıyor. olumsuz etki insan vücudunda. Hipervitaminozun tedavisi, bu vitaminlerin vücutta uzun süre birikme kabiliyeti nedeniyle karmaşıktır. Bu bakımdan en tehlikeli olanlar a, D, k, E vitaminleridir.
Suda çözünen vitaminlerin fazlası vücuttan idrarla atıldığı için o kadar da tehlikeli değildir. Bu nedenle görünüş yan etkiler mide bulantısı, kurdeşen, ishal gibi durumlar çok fazla vitaminin işareti olabilir. Diyetinizi ayarlarsanız veya hipervitaminoza neden olan ilaçları almayı bırakırsanız bu belirtiler hızla kaybolur.

A vitamini hipervitaminozu.

Yetişkinlerde A vitamini hipervitaminozunun belirtileri: deri döküntüleri, deri soyulması, mahmuzların ortaya çıkması, saç dökülmesi, uyuşukluk ve uyuşukluk, baş ağrısı ve baş dönmesi, iştahsızlık, kilo kaybı. Bu vitaminin fazlalığı kolesterolün artmasına neden olur ve işleyişini bozar. genitoüriner sistem ve böbrekler.
Akut hipervitaminoz ve çocuklarda keskin bir artışla kendini gösterir kafa içi basıncı, fontanel çıkıntısı, vücut ısısının artması, kusma ve uyuşukluk. Çocuklarda kronik hipervitaminozun belirtileri iştah azalması, cilt fonksiyonlarının bozulması, sebore görünümü, saç dökülmesi ve diş eti kanamasıdır.
Hipervitaminozun tedavisi, retinol içeren ilaçların kesilmesini ve aynı zamanda özellikle süt ürünleri, deniz hayvanları ve balık gibi retinol içeriği yüksek gıdaların tüketimini sınırlamayı içerir.

B vitamini grubunun hipervitaminozu.

Çoğu zaman hipervitaminoz, 6, 5 ve 9 numaralı vitaminlerin aşırı alımıyla ortaya çıkar. Bunlarda ortak olan zehirlenme belirtileri şunlardır: baş ağrısı, mide bulantısı, kalp atış hızının artması, uykusuzluk ve ajitasyon.
Spesifik belirtiler: Aşırı dozda B6 vitamini: koordinasyon kaybı, hareket etmede zorluk, bacaklarda karıncalanma, ellerde uyuşma. B5: dehidrasyon. B 1: terfi tansiyon Karaciğer fonksiyonundaki kesintiler ateroskleroz gelişimini tetikleyebilir. Çocuklar için hipervitaminoz alerjik reaksiyonların gelişimi açısından tehlikelidir.

Hipervitaminoz semptomlarını ortadan kaldırmak için: Bu vitamin grubunu içeren ilaçları almayı bırakın ve bir doktora danışın.

C vitamini hipervitaminozu.

Tipik olarak aşırı C vitamini böbrekler tarafından atılır. Ancak C vitamininin normalden yüksek miktarlarda uzun süreli kullanımı ciltte kızarıklığa, kılcal damar geçirgenliğinde azalmaya, bulanık görme, baş dönmesi ve baş ağrılarına, kaygıya, uykusuzluğa, böbrek ve pankreasın işleyişinde bozulmaya neden olur. Aşırı C vitamini: görünümü kışkırtır ürolitiazis, kanın pıhtılaşmasını azaltır, kan basıncını artırır ve metabolik yetmezliğe yol açar.
C vitamini hipervitaminozu tedavilerinin çoğu semptomları ortadan kaldırmayı amaçlar ve tıbbi gözetim altında gerçekleşir. Uzman, zehirlenmenin neden olduğu bozuklukların düzeyini değerlendirebilecek, testler yazabilecek ve sonuçlarına ve gerekliliğine göre ilaç yazabilecektir.

D vitamini hipervitaminozu.

Yüksek dozda D vitamini vücudumuz için toksiktir. Provoke: iştah kaybı, bulantı, kusma, baş ağrısı ve eklem ağrısı, damar spazmları, kabızlık ve diğer sindirim bozuklukları mümkündür, uzun süreli aşırı doz osteoporozun gelişmesine yol açar ve ayrıca kan duvarlarında kalsiyum birikmesine katkıda bulunur. damarlar, özellikle böbrekler, kalp ve akciğerler. Hipervitaminoz çocuklar için çok tehlikelidir. Yüksek dozda D vitamini alınmasının neden olduğu vücudun zehirlenmesi, kronik piyelonefrit gelişimini tetikleyebilir. böbrek yetmezliği ve bu zaten bir sakatlıktır. D vitamini hipervitaminozunun tedavisi aşağıdakileri içeren ilaçların kesilmesini içerir: bu mikro element ve güneşlenme, A, E vitaminlerinin uygulanması, intravenöz uygulama diüretiklerle birlikte sıvılar. Ağır vakalarda kısa süreli prednizolon reçete edilir.

E vitamini hipervitaminozu.

Deneyler, E vitamini dozunun aşılmasının, D, a ve k gibi diğer yağda çözünen vitaminlerin emilimini engellediğini göstermiştir. E vitamininin fazlası çoğunlukla safra yoluyla vücuttan atılır. Bu vitaminin uzun süreli kullanımı hipertrigliseridemiye yol açar, tansiyon. Japon araştırmacılar aşırı E vitamininin osteoporoza yol açtığına inanıyor.

E vitamini hipervitaminozunun belirtileri arasında baş ağrısı, yorgunluk, çift görme ve ishal yer alır. E vitamini hipervitaminozunun tedavisi, bu vitamini içeren ilaçların kesilmesini ve tereyağı, karaciğer, sığır eti, süt ürünleri, yumurta, ringa balığı, baklagiller ve tahıllar gibi bu vitamini yüksek gıdaların diyetten çıkarılmasını içerir.

Vitaminleri ne kadar süre alabilirsin? Burada görüşler farklılık gösteriyor; Amerikalı beslenme uzmanları multivitamin komplekslerinin düzenli olarak alınmasını tavsiye ederken, Avrupalı ​​​​beslenme uzmanları sentetik vitaminleri kötüye kullanmamayı, bunları 2-3 aylık zorunlu bir ara ile birkaç hafta boyunca gerektiği kadar almayı tavsiye ediyor.
Kış-ilkbahar döneminde hipovitaminozu önlemek için uzmanlar, vitamin komplekslerinin yıl boyunca 1-2 ay süren 2-3 kursta alınmasını önermektedir. Yüksek zeka ve zeka düzeyine sahip kişilere multivitamin komplekslerinin uzun süreli kullanımı önerilebilir. fiziksel aktivite, tehlikeli endüstrilerde çalışanlar, zorlu iklim koşullarında yaşayan insanlar.
Kompleks çok miktarda yağda çözünen vitaminler (a, D, k, E) içeriyorsa, böyle bir kursun süresini 3 hafta ile sınırlamaya değer.

Sağlığınıza ve refahınıza dikkat edin. Sentetik ilaçlara kendinizi kaptırmayın; doğal vitaminler açısından zengin yiyecekleri daha fazla yemek daha iyidir.

Eczane zincirlerinde B vitamini içeren birçok ürün vardır; bunlar suda iyi çözünür, kolayca parçalanır ve vücuttan hızla atılır. Bu bileşenler tüm metabolik süreçlerde yer alır, çocukların büyümesini destekler ve enzim oluşumunu arttırır. Bu grubun vitaminlerine olan ihtiyaç keskin bir şekilde artıyor bulaşıcı hastalıklar, yanıklar ve zehirlenmeler. Zayıflamış bir vücudu hızla onarmak için yiyecek tüketmeniz gerekir; vitamin açısından zengin B veya vitamin kompleksleri alın. Aşağıdaki durumlarda aşırı dozda B6 vitamini ve bu gruptaki diğer ilaçlar mümkündür:

• tıbbi ürünün açıklamasında belirtilen dozaja uyulmaması;
• büyük dozlarda vitamin preparatlarının kazara veya özel kullanımı ile;
• Bir vitamin kompleksi alırken B vitaminleri açısından zengin yiyecekler yerseniz.

Ek olarak, aşırı dozda b6 veya b12 vitamini belirtileri ortaya çıktığında bireysel hoşgörüsüzlük bu ilaçlar. Üstelik bu durumda sıradan terapötik dozlar bile yeterlidir. Yiyeceklerle birlikte gelen B vitaminlerinin fazlası olamaz. Bu maddeler gerekli miktarda emilir ve geri kalanı doğal olarak idrarla atılır.

B vitaminleri vücuttaki normal enerji metabolizması için çok önemlidir. Onlar oynuyorlar büyük rol hücresel metabolizmada. Aşırı dozda B vitamini, eksikliği kadar tehlikeli değildir, bu da vücudun işleyişinde ciddi rahatsızlıklara yol açar.
B vitaminlerinin önemi

B1 (tiamin), sinir ve kardiyovasküler sistemlerin normal işleyişi için önemli olan enerji metabolizmasında önemli bir rol oynar. Zihinsel aktiviteyi geliştirir ve görmeden sorumludur. B2 (riboflavin) enerji metabolizması ve görme için önemlidir. Sinir sistemini korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, normal metabolizmayı destekler. B5 (pantotenik asit), sinir uyarılarının iletilmesi, sentez dahil olmak üzere birçok biyolojik süreç için gereklidir. hücre zarları. B6 (piridoksin) zihinsel süreçlerin düzenlenmesi için son derece önemlidir. Bakımına katılır normal seviye kan şekeri ve hemoglobin sentezi. Sinirleri korur ve bağışıklık sistemi. B9 (folik asit veya folat) sorumludur sağlıklı görünümlü cilt, anemiyi önler. Zayıflamış çocuklarda iştahı artırır. B12 (siyanokobalamin) DNA sentezi, kırmızı kan hücresi oluşumu ve sinir dokusu. Aşırı B vitamini

Aşırı dozda B vitamini oldukça nadirdir. Suda kolayca çözünen B vitaminleri hızla vücuttan atılır ve vücutta birikmez. Bu vitaminin fazlalığı ancak uzun süre tablet ve enjeksiyon şeklinde alındığında mümkündür. B1 vitamininin fazlalığı alerjik reaksiyonları artırabilir ve uykusuzluğa neden olabilir. Vücuttaki normal B6 vitamini seviyelerinin aşılması uzuvlarda uyuşukluğa neden olabilir. B9 vitamininin kötüye kullanılması genel halsizliğe, uyku bozukluklarına ve hipertansiyona neden olabilir. Vücudun aşırı B9'a tepkisi kusma olabilir. Döküntü şeklinde olası alerjik reaksiyonlar, cilt kaşıntısı ve bronkospazm. Vücuttaki aşırı B12 alerjileri kötüleştirebilir veya deri döküntüsü şeklinde alerjilere neden olabilir. B2 ve B5 vitaminleri kesinlikle toksik değildir. Doz aşımı durumunda vücutta herhangi bir olumsuz reaksiyon tespit edilmedi. B vitamini eksikliği

Uzun süreli eksiklikle birlikte B1 eksikliği kas atrofisine yol açar. B1 eksikliği sindirim ve sinir sistemlerinde bozukluklara neden olur. B2 eksikliği büyüme geriliğine ve görme bozukluğuna neden olabilir. B2 vitamini eksikliği baş ağrısı, iştah kaybı gibi rahatsızlıklara neden olur. artan yorgunluk. Ağır vakalarda B2 eksikliği konjonktiva hasarına yol açar. gergin sistem, deri. Vücutta B5 eksikliği çeşitli metabolik bozukluklara neden olur: dermatit, depigmentasyon, büyümenin durması vb. Yeterli B6 vitamini yoksa, sürekli cilt tahrişi ve iltihaplanma ortaya çıkar. ağız boşluğu, sinir sistemi bozukluğu, anemi.

B6 eksikliği ile mide bulantısı ortaya çıkar, iştah azalır, heyecanlanma artar ve kuru seboreik dermatit gibi bir cilt hastalığı ortaya çıkar. B9 vitamini eksikliği sindirim sorunlarına neden olur. Bu vitaminin eksikliği büyüme geriliğine ve anemiye yol açabilir. B12 vitamini eksikliği anemiye, sendroma yol açar kronik yorgunluk depresyon, koroner hastalık ve hatta kısırlık. Makalelerde Ara tıbbi doğa Sitede yer alan bilgiler yalnızca referans amaçlıdır ve yeterli tavsiye, teşhis veya tıbbi olarak reçete edilen tedavi olarak kabul edilmez. Site içeriği profesyonel tıbbi tavsiye, muayene, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sitedeki bilgiler bağımsız teşhis, ilaç reçetesi veya diğer tedavi amaçlı değildir. Hiçbir koşulda, İdare veya bu materyallerin yazarları, bu tür materyallerin kullanımı sonucunda Kullanıcıların maruz kaldığı zararlardan sorumlu değildir.

A Vitamini (retinol, A 1, axerophthol), 1913'te keşfedilen yağda çözünen bir vitamindir. 1931'de İsviçreli kimyager Paul Karrer (keşiften dolayı onurlandırıldı) Nobel Ödülü) ilk kez kimyasal yapısı tam olarak tanımlandı ve 1937'de A vitamini kristalleştirildi. Retinol ve türevleri (retinal (A1 vitamini aldehit), dehidroretinol (A2) ve retinoik asit, bu bileşiklerin esterleri ve bunların uzaysal izomerleri) retinoidler grubunda birleştirilir.
A vitamini ve diğer retinoidler bazılarında bulunur. bitki ürünleri ancak çoğunlukla hayvansal kökenli ürünlerde bulunur: balık yağı, karaciğer (çoğunlukla sığır eti), havyar, süt, tereyağı, margarin, ekşi krema, süzme peynir, peynir, yumurta sarısı. Provitaminler olarak adlandırılan retinoidlerin öncüleri karotenoidlerdir - esas olarak bitkisel gıdalarda bulunan sarı, turuncu veya kırmızı renkli doğal pigmentler.

Bugüne kadar 600'den fazla karotenoid tanımlanmış olup en yaygın olanları α-, β- ve δ-karotenler, lutein, likopen ve zeaksantindir. Vücuda girdikten sonra kısmen retinoidlere metabolize edilirler. Provitamin A'nın ana kaynakları yeşil ve sarı sebzelerdir (havuç, kabak, dolmalık biber, ıspanak, brokoli, yeşil soğan, maydanoz), baklagiller (soya fasulyesi, bezelye), şeftali, kayısı, elma, üzüm, karpuz, kavun, kuşburnu, deniz topalak, kiraz.

A vitamini vücutta birçok işlevi yerine getirir: dolaylı olarak kemik, kıkırdak ve bağ dokusunun sentezini uyarır; sentezini artıran enzimlerin bir parçasıdır hiyalüronik asit; seks hormonlarının bir bileşenidir; taurin oluşumuna katılır (sülfonik asit, bir nörotransmiterin rolünü oynar, enerji süreçlerini uyarır, göz dokularındaki metabolizmayı geliştirir); karaciğer enzimlerinin sentezine katılır; redoks süreçlerine dahil olan; görsel analizörün normal çalışmasını sağlar; bağışıklık sisteminin aktivitesini destekler; iyileşme süreçlerini hızlandırır, kollajen sentezini uyarır, yeni oluşanların kalitesini artırır epitel dokusu; teşvik eder normal gelişim hamilelik sırasında embriyo; Güçlü bir antioksidan olduğundan, kanserin tekrarını önlemeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere antitümör etkisine sahiptir. Aşırı retinoid kullanımıyla, akut veya kronik zehirlenme ile kendini gösteren aşırı doz gelişir. Doz aşımı için ne kadar A vitamini gereklidir? 1 mcg retinol, 3,33 IU'ya (uluslararası birim) eşdeğerdir. Günlük tüketim A vitamini duruma göre değişir (önleyici veya tedavi randevusu) Bir yetişkin için 10.000 (3.000 mcg) ila 50.000 (15.000 mcg) IU. Bir çocuk için günlük alım yaşa bağlı olarak hesaplanır. 1 kg vücut ağırlığı başına 25.000 IU oranında bir A vitamini dozu kışkırtır akut zehirlenme Altı ay veya daha uzun süre 1 kg vücut ağırlığı başına 4000 IU'nun günlük tüketimi kronik zehirlenmeye neden olur. Doz aşımı belirtileri Akut doz aşımı aşağıdaki semptomlarla kendini gösterir: motor ve konuşma ajitasyonu veya tersine uyuşukluk, bilinç depresyonu; baş ağrısı; konvülsiyonların olası gelişimi, felç; iştah kaybı, bulantı ve kusma; karın ağrısı, ishal; ateş; fotofobi.

A vitamini ve diğer retinoidlerin kronik aşırı dozda alınması durumunda, geniş aralık belirtiler: görünüm çeşitli şekiller ve döküntülerin renkleri, ciltte kaşıntı ve pullanma, saç dökülmesi, kırılgan tırnaklar, ağız mukozasının kuruluğu, ağız köşelerinde nöbetler; genel vücut tonusunda azalma, iştah kaybı, uyuşukluk, sinirlilik, baş dönmesi, sık baş ağrıları, gece terlemeleri; eklem ve kemik ağrısı, dejenerasyon kıkırdak dokusu, osteoporoz gelişimi (nadirleşme) kemik dokusu), spontan kırıkları tetikleyen; hamile kadınlarda aşırı dozda retinolün sistematik uzun süreli kullanımı, fetal gelişimde konjenital patolojilerin oluşmasına yol açabilir; keratit (kornea iltihabı), görme bozukluğu (fotofobi, keskinlikte azalma, alacakaranlık görme bozukluğu); dispeptik bozukluklar (epigastrik ve periumblikal bölgede ağrı, bulantı, kusma, dışkı bozuklukları), karaciğer ve dalak büyümesi, alevlenme kronik hastalıklar Gastrointestinal organlar.

Bileşenin çift dozda alınmasının bir sonucu olarak aşırı dozda E vitamini oluşur. En sık görülen durumlarda, hipervitaminoz sonra ortaya çıkar Intramüsküler enjeksiyon E vitamini büyük dozlar. Vücutta aşırı dozda E vitamini belirtileri:

• kurdeşen şeklinde alerjik reaksiyonun ortaya çıkması veya bileşenin yerleştirildiği bölgenin şişmesi;
• sık baş ağrılarının ortaya çıkması, mide bulantısı, acı verici hisler ishal ve iştah kaybının eşlik ettiği karın bölgesinde;
• bulanık görme ve kanamaların gelişmesi retina daha ciddi vitamin doz aşımı vakaları için tipik olan;
• ilgisizlik hissi, baş dönmesi, artan yorgunluk ve halsizlik, azalan performans seviyesi;
• uzun süre E vitamini fazlalığı olduğunda ortaya çıkan cinsel fonksiyondaki sapmalar;
• böbrek yetmezliği gelişimi ve kan damarlarının tıkanması;
• sepsis ve dolum gelişimi karın boşluğu sıvı;
• Vücudun koruyucu fonksiyonlarında azalma, merkezi sinir sisteminin işleyişinde bozukluklar, kan basıncında hızlı bir artış, bu da hipertansif krize yol açabilir;
• idrardaki androjen ve östrojen miktarında azalma;
• kaslarda kramp ve ağrı oluşumu;
• artan nefes alma;
• cildin aşırı kuruluğu;
• ortaya çıkış tüylerim diken diken kalçalarda ve omuzlarda;
• kan hücrelerindeki trombosit ve lökosit seviyesinde azalma. Benzer semptomlar sıklıkla çocuklarda teşhis edilir;
• kan şekerinde azalma;
• adet döngüsündeki bozukluklar.
• E vitamini almaya son derece dikkatli yaklaşması gereken belirli insan kategorilerini de vurgulamak gerekir:
• diyabet hastası insanlar;
• hipertansiyon, romatizmal kalp ve tiroid hastalıkları tanısı alan hastalar;
• vücutta K vitamini eksikliği belirtileri olan kişiler, çünkü aşırı E vitamini sık sık kanama vakalarına neden olur;
• olan insanlar ağır sigara içenler(stabil koşullar altında aşırı vitamin nikotin bağımlılığı, felç gelişimini tetikler).

Birçok çalışma, E vitamini hipervitaminozunun kemik dokusunun yapısında değişikliklere neden olabileceğini ve kırık olasılığını artırabileceğini bulmuştur. Bu bileşenin aşırı dozu, A, K ve D vitaminlerinin normal emilim sürecini engeller.

C vitamini hipervitaminozu. Alerji ve doz aşımı belirtileri

Bazen ne kadar paradoksal görünse de alerjik reaksiyon C vitamini üzerindeki etkisi aşırı doz belirtilerinden kökten farklı olabilir. Neden? Gerçek şu ki, kana keskin bir aşırı giriş askorbik asit anormal eliminasyon mekanizmasını tetikleyebilir ve vitamin eksikliğine yol açabilir! Bu, ne kadar çok C vitamini tüketilirse o kadar kötü emileceği ve neredeyse anında tamamının vücuttan atılacağı anlamına gelir. Bu nedenle, aslında aşırı C vitamini alımını gösterebilecek her iki belirti grubunu da sunuyoruz.

Hipervitaminozun alerjik belirtileri

Doz aşımı nedeniyle vitamin eksikliği

bulantı kusma mide ekşimesi (özellikle hamile kadınlarda) alerjik döküntü şişkinlik, ishal baş ağrısı ve karın ağrısı sıcak basmaları sık idrara çıkma uykusuzluk hastalığı sinirlilik motivasyonsuz saldırganlık (çocuklarda)

Genel zayıflık soğuk algınlığı peşinde kuru cilt ve saç dökülmesi eklem ağrısı diş eti kanaması morlukların ani görünümü dişlerin gevşemesi ve kaybı zayıf yara iyileşmesi şiddetli sinirlilik olup bitenlere kayıtsızlık Hamilelik sırasında C vitamini hipervitaminozu tanısı, gizli semptomlarla karmaşıklaşır ve ilk belirtiler - mide krampları, kusma ve sağlıkta genel bir bozulma - çeşitli bozukluklarla ortaya çıkabilir.

Vitaminlerin doğru alımı, vücudunuzun bu maddelere olan ihtiyacının doğru bir şekilde belirlenmesiyle başlar. İlaç tedavisi, antibiyotik kullanımı, çeşitli hastalıkların neden olduğu her türlü kısıtlama, cerrahi müdahaleler ve stres vitamin ihtiyacını artırır. Buna karşılık, vitamin eksikliğinin derinleşmesi metabolizmayı bozarak hastalıkların seyrini kötüleştirir ve önlenmesini sağlar. başarılı tedavi. Bu nedenle herhangi bir hastalığı olan kişilerin vitamin takviyesi alması gerekir.

Vücutta çok fazla vitamin olduğunda

Hipervitaminozun tedavisi, bu vitaminlerin vücutta uzun süre birikme kabiliyeti nedeniyle karmaşıktır. Bu bakımdan en tehlikeli olanlar A, D, K, E vitaminleridir. Suda çözünen vitaminlerin fazlalığı idrar yoluyla vücuttan atıldığı için o kadar da tehlikeli değildir.

Vitaminler, vücudun metabolik süreçlerine doğrudan katılan organik bileşiklerdir. Esas olarak gıdayla gelen bu maddeler, katalizörlerin aktif merkezlerinin bileşenleri haline gelir. Peki bu ne anlama geliyor? Her şey son derece basit! İçeride meydana gelen herhangi bir reaksiyon insan vücuduİster yiyeceklerin sindirimi olsun, ister sinir uyarılarının nöronlar aracılığıyla iletilmesi olsun, katalizör olarak da adlandırılan özel enzim proteinlerinin yardımıyla gerçekleşir.

Böylece vitaminlerin enzim proteinlerinin bir parçası olması nedeniyle içlerindeki varlığı metabolik süreci mümkün kılar (bunlar kimyasal reaksiyonlar vücutta akan ve içindeki yaşamın sürdürülme amacına hizmet eden). Genel olarak vitaminler, insan vücudunun tam gelişimi ve işleyişi için gerekli olan çok çeşitli kökene sahip maddelerdir, çünkü özleri ve gerçekleştirdikleri görevler gereği birçok yaşam sürecinin aktivatörleridir.

Hipervitaminoz nedir?

Hipervitaminoz Hipervitaminoz - akut bozukluk aşırı yüksek dozda bir veya daha fazla vitamin (gıda veya vitamin içeren müstahzarlarda bulunur) ile zehirlenme sonucu. Çoğu zaman, hipervitaminoz, keskin bir şekilde artan A ve D vitamin dozlarının alınmasından kaynaklanır.

Uzun yıllar boyunca hiç kimse mucizevi draje ve şurupların faydasından şüphe duymadı. Ancak son zamanlarda bilim insanları Farklı ülkeler bu katkı maddelerinin gerçekte nasıl çalıştığını kontrol etmeye karar verdi - bir test tüpünde veya "farelerde" değil, insan vücudunda.

BU KONUDA

Araştırmanın sonuçları şok ediciydi. Neredeyse her zaman vitaminlerin günlük yaşamda bulunan dozlardan daha fazla dozda alındığı ortaya çıktı. diyet insanoğlunun işe yaramaz, hatta bazen zararlı olduğu ortaya çıkıyor. Hatta Alman Kalp Vakfı, normal beslenen bir kişi için vitamin tabletlerinin yararsızlığına ilişkin bir uyarı bile yayınladı: "Vitaminler bırakın bu hastalıkları tedavi etmeyi, kanseri veya kalp krizini bile önleyemez."

Ancak televizyon ekranlarında ve reklam broşürlerinde multivitaminlerin insana yararları hakkındaki bilgiler hala bilinen ve şüpheye yer bırakmayacak bir gerçek olarak sunuluyor. Gece gündüz, kelimenin tam anlamıyla tüm yaşam durumlarında vitamin almamız gerektiği bize ısrarla hatırlatılıyor: bir hastalıktan iyileşirken, diyet yaparken, artan fiziksel ve zihinsel stres sırasında, stres ve hamilelik sırasında. Örneğin, çocuklara vitamin kompleksleri "Bebeğimiz Alfabesi" ve "Multi-Tabs Baby" verilmesi tavsiye edilir, reklama göre dört ila yedi yaş arası çocuklar Centrum Çocuk (Junior), "Alfabe" (seri) için uygundur. " Çocuk Yuvası"), Çoklu Sekmeler ("Bebek" serisi). 12 yaşın üzerindeki ergenler için ilaç endüstrisi, "Alphabet Teen" vitaminlerini ve bileşim bakımından benzer diğer çoklu kompleksleri üretmektedir. Reklamın etkisi altında, almanın mutlak güveni içinde olmak vitaminlerin sadece faydaları var, insanlar avuç dolusu rengarenk draje ve kapsülleri tam anlamıyla yutuyorlar.

Hatırlamak? "Süper Sistem 6", "Yeşil Formül", "Koenzim Q10" - aşırı vitamin içeren tüm bu ilaçlar, bir zamanlar şarkıcı Larisa Dolina tarafından her kavşakta dedikleri gibi sonuna kadar tanıtılmıştı. Aynı zamanda, şarkıcının satılan vitamin preparatlarının "payına" katıldığına dair sürekli söylentiler vardı. Söylentiler elbette sadece söylenti olarak kaldı.

Ancak son zamanlarda uzmanların uyarıları giderek daha fazla duyuluyor: Hem multivitaminlere hem de besin takviyelerine (ana bileşenleri aynı vitaminler olan) son derece dikkatli olmanız gerekiyor. Vitamin komplekslerinin reklamının arkasında ne var? Sentetik vitaminler ne kadar yararlı ve güvenlidir? İnsanlığın tüm sorunlarını çözmeyi vaat eden sihirli hapın bir alternatifi var mı? İnternet sitesi bu sorunları uzmanların yardımıyla çözmeye karar verdi.

Daha fazlası daha iyi değil

Uzmanlar, bazen vitamin fazlalığının eksiklikten daha kötü olduğunu uzun zamandır biliyorlar. Elbette bazen vitamin almak haklıdır - örneğin ciddi bir hastalık durumunda, Iyileşme süresi ameliyattan sonra vb. Dolayısıyla HIV ile birlikte D vitamini ihtiyacı artar, ancak normal beslenmeye sahip sağlıklı bir kişinin buna ihtiyacı yoktur.

Vitaminlerin ve özellikle dozların kasıtlı olarak fazla tahmin edildiği ve profesyonel sporcular için tasarlandığı özel spor vitaminlerinin kontrolsüz alımı, sağlığa çok büyük zararlar verebilir. Aşırı vitamin nedeniyle vücudun işleyişindeki bozukluklar olan hipervitaminozla uğraşmak zorunda kalmamak için, vitamin komplekslerinin kullanımı konusunda bir doktorla anlaşmaya varılmalıdır.

Aşırı vitamin tüketimi sağlığınıza zarar verebileceği gibi ömrünüzü de kısaltabilir. 2000 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yıllık kardiyoloji konferansında bir grup bilim adamı bir açıklama yaptı: Yüksek dozda C vitamini aterosklerozun daha hızlı gelişmesine yol açıyor. Bilim insanları 570 kişinin katıldığı bir çalışma sonucunda bu sonuca ulaştı. Yaş ortalaması 54 olan gönüllülerin kapsamlı incelemesi, kan damarlarının normal olduğunu gösterdi.

Bir buçuk yıl sonra, yeniden incelendiğinde aterosklerozun ortaya çıktığı ortaya çıktı. şah damarı arterleri Beyne kan sağlayan bu maddenin, askorbik asite aşırı bağımlı olanlarda görülme olasılığı iki buçuk kat daha fazlaydı. İnsanların sadece aterosklerozu önlemek için günde 500 mg C vitamini alması, ancak taban tabana zıt bir sonuç alması dikkat çekicidir. Ve bu tek durumdan çok uzak.

2005 yılında Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, 136 bin hasta üzerinde yapılan 19 araştırmaya dayanarak, E vitamini takviyesi almanın ölüm riskini artırdığı sonucuna vardı. 10 Ekim 2011'de Minnesota Üniversitesi'ndeki bilim adamları, 39 bin yaşlı Amerikalı kadının sağlık araştırmasının sonuçlarını açıkladılar. Şaşırtıcı bir şekilde, magnezyum, çinko, bakır ve demir gibi vitamin takviyesi alan kadınlar arasındaki ölüm oranı, almayanlara göre daha yüksekti.

İki gün sonra, 12 Ekim 2011'de Cleveland Clinic çalışanları da benzer bir açıklama yaptı. 36 bin erkeğin gözlemlerine dayanarak, E vitamini alan kişilerin prostat kanserine yakalanma olasılığının %17 daha fazla olduğunu buldular. ABD'deki Cleveland Clinic'in kardiyoloji başkanı Steven Nissen, çalışmanın bulgularını yorumlayarak şunları söyledi: "Multivitamin kavramı, kendi çıkarlarını düşünen nutrasötik endüstrisi tarafından kâr amacıyla Amerikalılara dayatıldı."

Koruyucu ve tedavi edici ihtiyaçlar için geliştirilen vitamin dozları vardır ve bu dozların aşılması vitamin zehirlenmesine yol açar. Doktorlar şunu hatırlatıyor: C vitamininin arka plan dozu sağlıklı kişi günde sadece 80 miligram. Soğuk algınlığınız veya akut hastalığınız varsa tedavi edici bir doz viral hastalıkİri bir insanda maksimum iki ila dört gün boyunca günde iki grama kadar ulaşabilir. O zaman 80 miligram standardına dönmelisiniz. Kişi bu miktardaki C vitaminini, çeşitli meyve ve sebzeler olmasa bile yiyeceklerden alır.

Ancak suda çözünen vitaminlerin aşırı dozda alınması, büyük bir tehdit oluşturmayan çoğu semptomatik değişikliğe yol açıyorsa, o zaman fazlalık veya yüksek konsantrasyon yağda çözünen A, D, E ve K vitaminleri oldukça tehlikelidir. Bu nedenle, çocuklarda protein sentezi ve kan pıhtılaşma süreçlerinde rol oynayan K vitamininin üç gün boyunca on kat aşırı dozda alınması ölümcüldür: Aslında bir çocuk bu vitaminin aşırı dozda alınmasıyla ölebilir.

Veya örneğin büyük miktarda D vitamini içeren balık yağını ele alalım. Eksikliğinin raşitizme yol açtığını herkes bilir. Şimdi başvuru Balık Yağı Morina balığı karaciğeri ve somon grubu yağlı balıklardan üretilen balık, başka amaçlarla da kullanılıyor. Bilim adamları, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren ve vücuttaki serbest radikal bileşenlerini bağlayan, böylece neoplazma, yani kanser riskini azaltan çok miktarda sözde antioksidan içerdiğini bulmuşlardır.

Bu kulağa iyimser geliyor ama gerçekte her şey farklı ve kilit noktalarda teori pratikten büyük ölçüde ayrılıyor. Kalsiferol adı verilen D vitamininin vücuttaki kalsiyum dengesini etkilediğini ve içinde sentezlendiğini hatırlayalım. Ülkemizin en popüler serisi “Complivit” de dahil olmak üzere ilaç sektörünün ürettiği hemen hemen tüm vitamin-mineral komplekslerinde yer almaktadır.Üstelik D yağda çözünen bir vitamindir; aşırı dozda alınması kalsiyumun vücuttan sızmasına yol açar. Sonuç olarak kemikler kırılgan ve kırılgan hale gelir.

Hipervitaminoz nedir ve ortaya çıkmasının nedenleri?

Hipervitaminoz vücutta aşırı miktarda maddenin bulunduğu bir durumdur. Bu, çeşitli ihlallere ve başarısızlıklara yol açar. Doktorlar vücuttaki aşırı vitaminleri zehirlenmeyle ilişkilendirir.

Son zamanlarda hipervitaminoz tanısı alan daha fazla hasta var. Bunun nedeni ise eczanelerde vitamin preparatlarının bulunmasıdır. Birçok insan, çok fazla vitamin alırsanız vücudunuzun daha sağlıklı ve güçlü olacağına inanıyor. Bu maddeler özellikle güzellik peşinde koşan kadınlar ve çocuklarının bağışıklığını güçlendirmek isteyen genç anneler tarafından istismar edilmektedir.

Aşağıdaki nedenlerden dolayı aşırı vitamin oluşabilir:

• vitamin enjeksiyonlarının yanlış kullanımı;
• suistimal etmek vitamin kompleksleri;
• zayıf beslenme;
• kronik hastalıkların varlığı.

Fazla vitaminin tehlikeleri nelerdir?

Herkes aşırı dozda vitamin almanın tehlikesini bilmiyor ve yüksek dozda madde almaya devam ediyor.

Vitaminler iki gruba ayrılır:

• yağda çözünür ( , , , );
• suda çözünür (grup B).

Hipervitaminoz yağda çözünen vitaminler vücutta birikme eğiliminde oldukları için daha sık meydana gelir. Suda çözünen vitaminler hızla yok edilir, bu nedenle aşırı dozda alınması daha zordur.

Hipervitaminoz iki tip olabilir:

• Baharatlı. Tek bir dozda büyük bir vitamin dozu ile gözlemlendi.
• Kronik. Yüksek dozda vitaminin uzun süre vücuda girdiği bir durum. Vücutta biriken madde kişiyi zehirler. Semptomlar olabilir uzun zamandır görünmemeli veya zayıf bir şekilde ifade edilmemelidir.

Aşırı vitaminlerin tedavisi bir doktorun sıkı gözetimi altında gerçekleştirilir. Tehlike derecesinin ve hipervitaminoz semptomlarının belirlenmesi, hangi vitaminin fazla olduğuna bağlıdır.

Var olmak genel işaretler zehirlenmeyi gösterenler:

• baş ağrısı;
• zayıflık;
• mide bulantısı ve kusma;
• gastrointestinal sistemdeki bozukluklar;
• baş dönmesi;
• üşüme ve titreme;
• şişme;
• dehidrasyon.

Bu tür belirtiler ortaya çıkarsa ilacı almayı bırakmalısınız. ilaçlar ve başvur Tıbbi bakım.

Kronik zehirlenme vitaminler daha az yoğun olarak kendini gösterir ve birkaç ay boyunca kendini hissettirmeyebilir. Bu nedenle bu tür durumların teşhis edilmesi zordur. Bu gibi durumlarda kan ve idrar tetkiklerinden kaçınılamaz.

Hipervitaminoz için yalnızca doktor tedaviyi doğru şekilde reçete edebilir. O sana isimleri söyleyecek ilaçlar ve hipervitaminoz semptomlarını hafifletmek için hangi diyetin takip edilmesi gerektiği.

Aşırı A vitamini

vitamini	Günlük doz	Kabul süresi
A	Yetişkinler - 700-900 mcg; çocuklar - 400-600 mcg	3 haftaya kadar
1'DE	Yetişkinler - 1,1-2,5 mg; çocuklar - 0,2-1 mg
2'DE	Yetişkinler - 1,3-3 mg; çocuklar - 0,3-1,2 mg	Tedavinin seyri doktorunuzla kararlaştırılmalıdır
6'DA	Yetişkinler - 1,6-2,8 mg; çocuklar - 0,3-1,2 mg	Tedavinin seyri doktorunuzla kararlaştırılmalıdır
12'DE	Yetişkinler - 2,0-3,0 mg; çocuklar - 0,3-1,4 mg	Tedavinin seyri doktorunuzla kararlaştırılmalıdır
İLE	Yetişkinler - 45-100 mg; çocuklar - 25-45 mg	1-2 ay Yılda 2-3 kez
D	Yetişkinler - 100-600 IU; çocuklar - 400-500 IU; çocuklarda raşitizm için - 2000-5000 IU	Çocukların ekim-mayıs ayları arasında, yetişkinler için ise sonbahar-kış döneminde alınması tavsiye edilir.
e	Yetişkinler - 8-10 mcg çocuklar - 3-7 mcg	1 aydan fazla değil

Aşırı dozdan kaçınmak için vitamin alma dozu ve süresi doktorunuzla anlaşılmalıdır.

Vitaminler vücudun normal işleyişi için gereklidir. Ancak bunların fazlalığı kişiye zarar verebilir. Vitamin içeren ilaçların alınması doktorunuzla tartışılmalıdır. Uzman, kişinin hangi maddelere ihtiyacı olduğunu doğru bir şekilde belirleyebilecek ve doğru dozları yazabilecektir.

Aşağıdaki videoda fazla vitaminin tehlikelerini görebilirsiniz.

Besin takviyeleri söz konusu olduğunda "daha fazlası" her zaman "daha iyi" anlamına gelmez.

Çok fazla iyi bir şey mi?

Vitamin ve mineral dengesi sağlık için gereklidir, ancak bu, büyük bir dozun asla hastaneye gitmenize veya daha uzun yaşamanıza yardımcı olmayacağı anlamına gelmez. Tam tersi bazen zararlı da olabiliyor. Çoğu durumda gerekli besin maddelerinin dengeli bir beslenme yoluyla elde edilmesi tercih edilir. Ancak bazı insanlar daha yüksek dozda vitamin ve minerallere ihtiyaç duyar. Diyetinizin eksik olduğundan şüpheleniyorsanız, yoğun egzersiz yapıyorsanız veya bebek sahibi olmayı planlıyorsanız bunu doktorunuzla görüşün. Öyle ya da böyle, vücudunuzun artan dozlara ihtiyaç duymadığı yaygın vitaminlerle tanışalım.

Beta karoten

Çoğu durumda, A vitamini formunda önerilen günlük beta-karoten miktarı erkekler için 3.000 miligram, kadınlar için ise 2.130 miligramdır. Beta-karotenin en iyi besin kaynaklarından bazıları arasında ıspanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler, havuç ve kavun bulunur. Bazı insanlar bu maddeyi kanser önleyici bir antioksidan olarak algılıyor ancak sigara içenlerde akciğer kanseri riskini artırabiliyor ve diğer kanser türlerinden vücudu koruma yeteneği araştırmalarla kanıtlanamadı. Beta-karoten reçete edilmedikçe tüketilmemelidir.

Folik asit

Dört yüz miligram almaya çalışın; folik asit baklagillerden kuşkonmaza kadar pek çok gıdada bulunur. Bu madde yeni doğanlarda nörolojik bozukluk riskini azaltır, bu nedenle bazı kadınlar hamilelik sırasında bu ilacı alır. Ancak bazı doktorlar uyarıyor: folik asit bağırsak kanserine yakalanma riskini artırabilir. Sadece hamile olan veya hamile kalmayı planlayan kadınların bu takviyeyi alması gerekir.

Selenyum

Brezilya fıstığı, ton balığı ve sığır eti gibi doğal kaynaklardan günlük elli beş mikrogram selenyum almayı hedefleyin. Bazı insanlar kanseri, özellikle de prostat kanserini önlemek için selenyum alır. Ancak bu iyi niyetler aleyhinize sonuç verebilir. Araştırmaya göre selenyum almak, yalnızca erkekte halihazırda bu kanser varsa prostat kanseri riskini artırabilir. yeterli miktar bu mineral. Ayrıca selenyum tip 2 diyabet riskini ciddi oranda arttırabilmektedir. Bu minerali sakın almayın!

B6 Vitamini

19 ila 50 yaş arası yetişkinlerin fırında patates, muz veya nohuttan 1,4 miligram vitamin alması gerekir. Elli yıl sonra 1,5 miligrama odaklanmalısınız. Bazıları bu maddenin bilişsel gerilemeyi önlediğine ve kalp hastalığına yol açan amino asit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olduğuna inanıyor, ancak araştırma kanıtları tartışmalı. Bu vitamini yalnızca doktorunuz tavsiye ederse alın.

B12 vitamini

B 12 vitamini açısından zengin yiyecekler arasında balık, deniz ürünleri, yağsız sığır eti veya zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar bulunur. Vejetaryenlerin ve veganların genellikle eksik olduğu bu vitamindir. Günlük 2,4 mikrogram almaya çalışmalısınız. B 12 vitamini eksikliği anemiye ve yaşlılık demansına yol açabilir. Yaşlılıkta bu bir sorun haline gelir ve besin takviyesi gerekir. Ancak B 12 miktarının artması bilişsel kaybı engellemez veya enerjiyi artırmaz. Bu vitamini yalnızca doktorunuz size söylediğinde alın.

C vitamini

C vitamini turunçgillerde, karpuzda ve domateste bulunur. Yetişkin erkeklerin günde doksan miligram, kadınların ise yetmiş beş miligram alması gerekir. Bazı insanlar soğuk algınlığından korunmak için bu vitamini alıyor ancak bu etkiyi destekleyecek bilimsel bir kanıt yok. Ancak bazı istisnalar vardır: Bu vitamin, soğuk iklimlerde yaşayan veya maratona katılmak gibi aşırı fiziksel stres yaşayan kişilerde soğuk algınlığı riskini azaltabilir. Ayrıca sigara içenlerin ekstra C vitaminine de ihtiyacı vardır. Ancak birçok kişinin bu vitamini tüketmemesi daha iyidir. Büyük miktarda C vitamininin kanser ve hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğine dair kanıt kardiyovasküler sistemin, onaylanmadı. Kısacası çoğu insan bu tür takviyelere hiç ihtiyaç duymaz.

E vitamini

Bu vitamin bitkisel yağlarda, kuruyemişlerde ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Gelişmeyi engellediğine inanılıyordu kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve Alzheimer hastalığı. Günde on beş miligramı yiyeceklerden almayı hedefleyin. Ancak bu miktarı aşmamalısınız - büyük dozlarda vitamin nöbet olasılığını artırır. Araştırmalar, takviye formundan ziyade gıdalardan elde edilen E vitamininin Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Kısacası bu maddeye dikkat edin ama sentetik formda kullanmayın.

Çinko

Günlük önerilen çinko miktarı erkekler için on bir miligram, kadınlar için ise sekiz miligramdır. Bu madde istiridye, yağsız sığır eti ve kahvaltılık tahıllarda bulunur. Bu mineralin soğuk algınlığını önleyebileceği ve tedavi edebileceği yönünde iddialar olmuştur ancak bu iddialar ikna edici kanıtlarla desteklenmemiştir. Bazı deneyler soğuk algınlığı semptomlarının şiddetinin azaldığını ve daha hızlı kaybolduğunu gösteriyor, ancak diğerleri aynı sonucu göstermiyor. Ayrıca diyette yüksek düzeyde çinko bulunması bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Bu maddenin düzenli olarak tüketilmemesi gerekmektedir.

Vitaminler, biyolojik olarak aktif olan en önemli maddelerdir ve onsuz biyokimyasal reaksiyonlar hücrelerin içinde.

Vücuttaki vitamin eksikliği ciddi bozukluklara, hastalıkların gelişmesine ve erken ölüme yol açar. Her okul çocuğu bu ifadeleri bilir.

Ve bu temelde ilaç firmaları, medyadaki geniş bilgilendirme kampanyasına rağmen yararları ve zararları tartışmalı olan sentetik vitaminler üretiyor.

Tarihsel gerçekler

Sentetik vitaminlerin çağı 20. yüzyıla kadar uzanıyor. Polonyalı bilim adamı Casimir Funk, 1912'de vitamin kavramını bilime tanıttı ve bunların insan vücudu üzerindeki etkilerini kanıtladı.

Çalışmaları yenilikçiydi ve bu nedenle meslektaşlarının sert eleştirilerine maruz kaldı. Bilim yalnızca doğrulanmış gerçekleri tanır ve 1936'da K. Funk tarihte ilk kez B1 vitamininin kimyasal yapısını deşifre etti ve sentezi için bir yöntem yarattı.

İlk başta bu tür sentetik bileşikler yalnızca ciddi eksiklikleri olan kişilere tavsiye ediliyordu. faydalı maddeler diyette (astronotlar, denizaltıcılar vb.). Bilimsel çalışmalar Amerikalı kimyager Linus Carl Pauling, o dönemin toplumunun bizim neslimize yansıyan görüşlerini değiştirdi. Özellikle bilim adamı dünyaya “Evrim ve askorbik asit ihtiyacı” (1970) makalesini sundu.

L.K.'nin çalışmasında. Pauling, C vitamininin yaşamsal gerekliliğini, bağışıklık üzerindeki etkisini ve kanserle mücadelede vücudun direncini kanıtladı. Bununla birlikte, bilim adamı kendi bakış açısına dair herhangi bir kanıt sunmadı, yalnızca teorik varsayımlarda bulundu.

Elbette bu bilim dünyası için yeterli değil. Ancak kimyasal formüllerden ve derin anlayıştan uzak, basit insanlar için bu oldukça yeterlidir. fizyolojik süreçler. Bu durumda, ilaç şirketlerinin faydalanmayı başaramadığı bilim adamının otoritesi galip geldi.

Bu dalga üzerine medyada bilgiler yayılmaya başladı. Yaklaşık 20 yıldır insanlar zararlılığını bile düşünmeden sentetik bileşikler satın alıyor. Ayrıca tıp alanında geleceğin tüm uzmanları halen görev başındadır. Eğitim kurumu Yapay vitaminlerin doğal olanların eşdeğeri olduğu bilgisiyle doludurlar.

Bu popülerleştirme süreci hem gıda hem de kozmetik alanında karşılık buldu. İnsanlar kelimenin tam anlamıyla etiketlerinde şu değerli yazıların bulunduğu ürünleri kapıyorlar: "E Vitamini saçları güçlendirir!" veya “C Vitamini bağışıklığı artırır!”

Ayrıca eczanelerde bu tür ilaçların dağıtımı için herhangi bir reçete gerekmemekte ve bazen vitamin eksikliğinin hızla giderilmesi için çift dozda alınması tavsiye edilmektedir. Bundan öncelikle ilaç firmaları kazanç sağlıyor. Milyarlarca dolarlık iş aslında sentetik bileşiklerin yararlarına ilişkin kanıt temellerini umursamıyor. Tek yapmaları gereken bilgiyi medyaya yaymak.

Sentetik vitaminlerin tehlikeleri nelerdir?

Bu bir sır değil iyi beslenme- sağlığın temeli. Fast food çağında ve normal bir yemek için zamanın olmadığı bir dönemde, sentetik bileşikler popülerlik kazanmıştır. Ve doğal olanlara benzer bir yapıya sahip olmalarına rağmen, onların gerçek bir alternatifi değiller.

Vitaminlerin zihinsel yetenekleri arttırdığı ifadesini herkes bilir. Bazıları için sorunun bu şekilde formüle edilmesi o kadar doğal ki hiçbir şüpheye yer bırakmıyor. Ancak bazı insanların hâlâ sağduyusu var.

Örneğin 1992 yılında İngiltere'de ilaç şirketlerinin multivitamin komplekslerinin çocukların zekası üzerindeki etkisini savunduğu bir deneme yapıldı. Ve kaybettiler! Mahkemeyi tatmin edecek ikna edici deliller sunamadılar.

Ayrıca 1988-91'de bilim adamları sentetik vitaminlerin çocukların zekası üzerindeki etkisinin doğrulanması için hedefli bir araştırmaya başladılar. Ve hiçbir bağlantı bulunamadı. Elbette biyolojik olarak aktif maddeler vücuttaki tüm süreçler için gereklidir, ancak zihinsel yetenekleri doğrudan etkilemezler. Sinir uyarılarının iletiminin artması şeklinde dolaylı bir etki mümkündür, ancak bu yalnızca bir varsayımdır - hiçbir kanıt yoktur.

İnsan vücudu günün her saati vitaminlere ihtiyaç duyar. Doktorlar en gerekli olanları şöyle adlandırır: A, B, C, E ve D. Doğada daha az bulunan başka bileşikler de vardır ancak bu maddelerin eksikliği çeşitli hastalıklara neden olur.

Sentetik komplekslerle değiştirilebilirler mi? Durumu netleştirmek için konuya farklı açılardan bakalım.

A vitamini

Doğal A vitamini (veya karoten), 2 büyük (alfa ve beta) ve 4 küçük olmak üzere birkaç alt birimden oluşur. Eczacılar diğer tüm fraksiyonları sentezlemeden yalnızca beta-karoten üretirler. Ancak biyolojik olarak aktif olan bu maddenin değerini belirleyen tam da bu karmaşık yapıdır.

Beta-karoten'in lider üreticisi ABD'dir. A vitamini kavramını beta-karoten ile değiştiren ve buna adını veren Amerikalı bilim adamlarıydı. Gıda katkı maddesi E160a. A vitamini aslında bir arada var olan ve işlevlerini yerine getiren bir retinol kompleksidir. Ancak bu sadece ilaç şirketlerinin ürettiği beta-karoten değil.

Herkes bu bileşiğin görme organları için gerekli olduğunu bilir, çünkü retinanın fonksiyonel yapılarının (çubuklar ve koniler) bir parçasıdır. Doğal olarak havuç, kayısı ve diğer turuncu meyvelerde bulunur. Araştırmacılar sentetik bir ikame hakkında ne söylüyor? İki bilimsel gerçek var:

1. Kalkınma riski kanser Sentetik analogun düzenli kullanımıyla bağırsaklar %30 oranında artar.
2. Sigara içen kişinin günde 20 mg madde alması kalp hastalıkları riskini %13 artırıyor.

Doğal A vitamininin bile fazlası vücut tarafından olumsuz bir şekilde tolere edilir. Özellikle kişide baş ağrısı ve baş dönmesi, deri döküntüleri ve mide bulantısı görülür. Nöbetler ve görme bozukluğu (geri döndürülebilir de olsa) göz ardı edilemez.

E vitamini

E vitamini ayrıca birkaç alt birimden oluşur: 4 tokoferol ve 4 tokotrienol. Eczacılar sadece doğal olana uymayan kısmi bir ikame üretiyorlar. Ve işte araştırma şunu söylüyor:

1. 1994 yılında Finlandiya, bu bileşiğin düzenli kullanımıyla sigara içenlerde akciğer kanserine yakalanma riskinde %18'lik bir artış tespit etti.
2. İsrail'de C+E kompleksinin ateroskleroz gelişme şansını %30 artırdığı tespit edildi.
3. ABD'de A+E almakla kolon kanseri gelişimi arasında bir bağlantı bulundu. 170 bin kişi arasında bu kompleksi kullananlarda hastalığın görülme sıklığı yüzde 30 arttı.

Avrupa ülkelerinde insanlar nüfusun sağlığına ve tıbbi bakımına çok dikkat ediyor. Örneğin hükümet, “iyileştirir”, “kurtulmaya yardımcı olur” vb. kelimeleri içeren vitamin reklamlarını yasakladı. Ve eğer Birleşik Krallık'ta A ve E vitaminlerinin kullanılmasını önermiyorlarsa, Fransa'da A vitamini ücretsiz olarak satılmıyor.

C vitamini

C vitamininin askorbik asit olduğu yaygın olarak bilinmektedir. Ama öyle değil. C vitamini, birlikte işlevsel olarak aktif bir birim oluşturan flavonoidler, rutin, askorbinojen ve diğer birçok bileşiği içerir. Sentetik askorbik asidin ek bileşenlerden ayrı olarak alınması aşağıdaki sonuçları gösterir:

1. Günlük 500 mg'lık bir doz, ateroskleroz olasılığını 2,5 kat artırır.
2. A+E+C kompleksi erken ölüm riskini %16 artırır.

Ek olarak, narenciye, kuşburnu ve diğer bitkilerde bulunan aşırı miktarda doğal C vitamini bile uykusuzluğa, bağırsak hareketlerinin bozulmasına ve belirli bir sebep olmaksızın kaygıya neden olur.

D vitamini

İnsan vücudunda D vitamini, ultraviyole spektrumunda güneş ışığının etkisi altında sentezlenir. Kalsiyum emilimi, kemik ve kas büyümesi için gereklidir. Bir zamanlar bu bileşiği içeren besin takviyeleri popülerdi. Anneler ise genç iskeleti güçlendirmek için çocuklarında kullandılar. Bu çok üzücü bir şekilde ortaya çıktı - "kafatasının kemikleşmesi" tanısı konan çocuklar hastaneye kaldırılmaya başlandı.

Gerçek şu ki bebeğin beyni tüm vücuduyla birlikte büyüyor. Ve aşırı D vitamini nedeniyle kafatasının gelişimi durduğunda, beynin gidecek yeri kalmaz. Bu da çocuk ölümlerinin artmasına neden oldu. Elbette anneler en iyisini yapmak istediler ancak hipervitaminozun yaşamı tehdit ettiği gerçeği ortada.

B vitaminleri

Bu vitamin grubu en alerjendir. Vücut bu tür maddelerin fazlalığına deri döküntüsü ve kaşıntıyla, hatta bazen tepki verir. anafilaktik şok. B vitaminlerinin çoğu insan bağırsağında bakteriler tarafından sentezlenir, bu nedenle kural olarak eksiklik oluşmaz. çeşitli hastalıklar Gastrointestinal sistem, disbakteriyozu tetikler.

Araştırmalar, B 12 vitamininin sinir uyarılarının iletim hızı üzerindeki etkisini göstermektedir, dolayısıyla tüm zihinsel süreçleri (hafıza, konsantrasyon vb.) dolaylı olarak etkilemektedir. Doğal vitamin, kobalt içeren bir bileşik kompleksinden oluşur: siyano-, metil-, hidroksi-, deoksikobalamin.

Sentetik analog yalnızca siyanokobalamin içerir ve çok ilginç bir şekilde elde edilir. Bakterinin genomuna, ona B 12 vitamini sentezleme yeteneği veren özel bir gen eklenir. Bitti Genetik mühendisliği- bu geleceğin bilimidir.

Ancak bu tür biyolojik katkı maddelerinin GDO'lu olduğu konusunda bilgilendirmenin insanlara zararı olmaz. Ayrıca üretim süreci toksik maddelerin kullanımını gerektirmektedir. Laboratuvar her zaman nihai ürünü arındırır, ancak zararsızlığın tam bir garantisi var mı?

Sentetik vitamin kullanmanın fizibilitesi

Açıklanan olumsuz yönlerden sonra sentetik vitaminlerin son derece tehlikeli olduğu kanısına varılabilir. Bu tamamen doğru değil. Sonuçta ilaç piyasasında kontrolsüz kullanımı ölüme yol açabilecek ilaçlar var. Ve bunlar çok iyi bilinen ve uygun fiyatlı ilaçlardır - örneğin Analgin ve Aspirin.

Aynı durum vitaminler için de geçerlidir. Bunları akıllıca ve gerektiğinde kullanırsanız kesinlikle fayda sağlayacaktır. Risk derecesi nasıl belirlenir? Çok basit. Her insan ne yediğini bilir. Dengeli bir diyetle ek besin takviyesine gerek yoktur, ancak diyette sebze, meyve ve meyveler yoksa vardır.

Ayrıca birçok hastalık, besinlerin ve yardımcı maddelerin normal emilimini engeller, dolayısıyla bu durumda ilaç endüstrisinin de yardımına ihtiyaç duyulacaktır.

Durumu bir bütün olarak değerlendirirsek sentetik vitaminlerin faydası şu olacaktır:

• hastalıklar gastrointestinal sistem;
• Akut enfeksiyon(bakteriyel veya viral);
• emici maddelerin alınması (bağırsaktaki normal emilimi bozar);
• rehabilitasyon dönemi operasyondan sonra;
• zor çalışma koşulları;
• gerekli gıda ürünlerinin eksikliği.

Sentetik vitamin tabletlerine alternatif - doğal ürünler

Maksimum miktarda vitamin (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9) içeren doğal gıda ürünleri tablolarını dikkatinize sunuyoruz.

İhtiyacınız olanı karşılaştırarak günlük norm(yaklaşık) bu ürünlerdeki vitaminlerin kantitatif içeriğiyle, diyetinizde taze sebzeler, meyveler, otlar, kuruyemişler, et, balık, tahıllar, bitkisel yağlar dahil olmak üzere eksiksiz ve çeşitli bir diyetin insan vücudunun olmayacağını fark edebilirsiniz. vitaminlere belli belirsiz benzeyen ek sentetik madde ve tablet kaynaklarına ihtiyaç var.