Кровь - основная составляющая внутренней среды организма . Состоящая из двух компонентов: плазмы и взвешенных в ней форменных клеточных элементов.

Она постоянно циркулирует в замкнутой системе кровеносных сосудов и выполняет в организме различные функции. Основными являются транспортная, защитная и регуляторная.

• Транспортная - заключается в переносе необходимых для жизнедеятельности органов и тканей различных веществ, газов и про-дуктов обмена. Данная функция осуществляется как плазмой, так и форменными элементами. Благодаря транспорту газов, таких как кислород и диоксид углерода, осуществляется дыха-тельная функция крови. Она осуществляет перенос гормонов, питательных веществ от кишечника, продуктов обмена, ферментов, раз-личных биологически активных веществ, солей, кислот, щелочей, катионов, анионов, микроэлементов и др. С транспортом связана экскреторная функция крови — перенос конечных продуктов метаболизма для их выведения из организма легкими, печенью и почками.
• Защитные функции многообразны. Она обеспечивает специфический иммунитет за счёт лейкоцитов и неспецифический или гуморальный (главным образом фагоцитоз). К защитной функции также относится сохранение гемостаза организма - предотвращение кровопотерь при повреждении кровеносных сосудов, а также растворение сгустков (фибринолиз). Гуморальная функция в первую очередь связана с поступлением в циркулирующую кровь гормонов, биологически активных веществ и продуктов обмена.
• С помощью регуляторной функции осуществляется сохранение постоян-ства внутренней среды организма(гомеостаз), водного и солевого баланса тканей и температуры тела, контроль за интенсивностью обменных процессов, регуляция гемопоэза и других физиологических фун-кций.

Анализ крови — один из наиболее распространенных видов анализов . Это связано с тем,что любое заболевание организма животного отражается на составе крови. Поэтому ее исследование является наиболее показательным и объективным способом диагностики состояния организма.

Для исследования применяют два основных анализа: общий клинический анализ и биохимический анализ .

В ОКА входят следующие показатели: СОЭ; уровень гемоглобина и гематокрита; опередние эритроцитарных индексов; число эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов; подсчёт лейкограммы.

Каждый из показателей имеет определенную норму содержания. Уменьшения или увеличения свидетельствуют о нарушениях в работе каких-либо систем или развивающемся заболевании.

Биохимический анализ - это анализ определенных веществ в плазме . Данный вид исследования позволяет судить о заболевании какого-либо органа животного, обнаружить дефицит микроэлементов и проанализировать обмен веществ.

В него входят: ферменты (аминотрансферазы, фосфатазы, амилаза), белки плазмы (общий белок,альбумин,глобулин), небелковые азотистые компоненты (мочевина, креатинин), показатели углеводного и белкового обмена (глюкоза, холестерин, триглецириды), пигменты (общий и прямой билирубин), показатели водно-солевого обмена (калий, кальций, натрий, фосфор).

Расшифровка анализов крови проводится не по одному из выбранных показателей , а по их совокупности, лечащим врачом с учетом клинических признаков и дополнительных исследований.

Также в нашей ветеринарной клинике проводится , а также других домашних животных.

У здоровых животных химический состав крови является величиной постоянной, несмотря на непрерывное поступление и выделение из нее различных веществ. При патологических состояниях в составе крови наблюдаются определенные сдвиги. Поэтому химический анализ крови широко используется в клинической диагностике при различных заболеваниях. Кроме того, кровь является наиболее доступной тканью и ее можно получать повторно в динамике заболевания без ущерба здоровью больного животного.

Кровь состоит из плазмы и форменных элементов. Плазма на 90% состоит из воды и 10% сухих веществ. Для биологических исследований используют цельную кровь. Плазма крови представляет собой светло-желтую жидкость, образуется она в результате осаждения форменных элементов. После свертывания крови и отделения сгустка получают слегка желтоватую прозрачную жидкость, называемую сывороткой крови. Сыворотка крови не содержит в своем составе фибриногена, который является предшественником фибрина. Желтый цвет сыворотке и плазме придают примеси небольшого количества желтого пигмента билирубина.

Белки плазмы крови являются ее важнейшей составной частью и участвуют во всех физиологических процессах организма. С помощью электрофореза белки сыворотки крови разделяют на 5 основных фракций: альбумины, α 1 -, α 2 -, β- и γ-глобулины. Альбумины, глобулины и фибриноген в плазме крови содержатся в максимальных количествах. Быстро продвигающимся белком в электрофоретическом поле является альбумин, наиболее медленно продвигающимся - γ-глобулин.

Глобулины транспортируют липиды, эстрогены, стероиды, жирорастворимые витамины, жирные кислоты, соли желчных кислот, желчные пигменты, йод, цинк, медь, железо.

Антитела в крови содержатся в форме γ-глобулинов. Их количество в сыворотке крови возрастает при иммунизации животных и инфекциях.

В сыворотке крови содержатся белки, связанные с углеводами - гликопротеиды. В состав их углеводной части входит глюкоза, галактоза.

В плазме находятся белки, содержащие металлы (церуроплазмин, трансферрин) и ферменты, из которых наиболее изучены фосфатаза, липаза, холинэстереза, амилаза, протромбин и др. В организме человека и животных известно более 2000 наследственных заболеваний, среди которых примерно 600 являются ферментативными.

Протромбин – специфический фермент плазмы. Уровень его служит показателем свертывания крови.

С помощью сывороточной холинэстеразы определяют функциональное состояние печени. При заболеваниях паренхимы печени нарушается синтез этого фермента, и активность в сыворотке крови уменьшается.

Активность щелочной фосфатазы повышается при костных заболеваниях, связанных с пролиферацией остеобластов, у молодняка – при рахите. Увеличение этого фермента происходит при усиленном биосинтезе костной щелочной фосфатазы в остеобластах. А ее рост происходит задолго до проявления клинических признаков заболевания.

В плазме крови всегда присутствуют гормоны, а также белки образующие комплексы с такими веществами, как холестерин, жирные кислоты, фосфатиды, а также с витаминами А, D и Е. Если разделить липопротеиды методом электрофореза, можно обнаружить α-липопротеиды, β-липопротеиды и липидный остаток (хиломикроны).

В состав плазмы входят углеводы: глюкоза, фруктоза, гликоген, полисахариды. В крови постоянно присутствуют продукты распада углеводов: молочная, пировиноградная, уксусная, лимонная кислоты. Определение глюкозы в крови имеет большое значение для характеристики углеводного обмена.

О берега нашего собственного океана бьются волны, только они совсем не голубые, а алые. Впрочем, венозная кровь, насыщенная углекислотой и другими продуктами обмена, имеет синеватый оттенок. Это, видимо, было известно еще в XI веке. Во всяком случае, высшее дворянство, приближенные короля Кастилии, одного из первых королевств Пиренейского полуострова, сумевшего сбросить мавританское иго, утверждали, что в их жилах течет «голубая кровь». Тем самым они хотели показать, что никогда не роднились с маврами, чья кровь считалась более темной. На самом же деле этой привилегией пользуются лишь некоторые ракообразные, кровь у которых действительно голубая.

У самых низших организмов тканевые жидкости по своему составу мало чем отличаются от обычной морской воды. По мере усложнения животных состав гемолимфы и крови начинает меняться. В ней, кроме солей, появляются физиологически активные вещества, витамины, гормоны, белки, жиры и даже сахара. В наши дни самой сладкой кровью обладают птицы, меньше всего сахара в крови рыб.

Основная функция крови – транспортная. Она разносит по телу тепло, забирает в кишечнике питательные вещества, а в легких кислород и доставляет их потребителям. У самых низших животных кислород, как и другие необходимые вещества, просто растворяются в циркулирующей по телу жидкости. Высшие животные обзавелись специальным веществом, которое легко вступает в соединение с кислородом, когда его много, и легко с ним расстается, когда его становится мало. Такие удивительные свойства оказались присущи некоторым сложным белкам, молекула которых содержит железо и медь. Гемоцианин, белок, содержащий медь, имеет голубой цвет; гемоглобин и другие сходные белки, содержащие в своей молекуле железо, – красный.

Молекула гемоглобина состоит как бы из двух частей – собственно белка и железосодержащей части. Эта последняя у всех животных одинакова, зато для белковой характерны специфические черты, по которым можно различить даже очень близких животных.

Все, что содержится в крови, все, что несет она по сосудам, предназначено для клеток нашего тела. Они отбирают из нее все необходимое и используют на собственные нужды. Только кислородсодержащее вещество должно остаться нетронутым. Ведь если оно будет оседать в тканях, разрушаться там и использоваться на нужды организма, трудно станет транспортировать кислород.

Поначалу природа пошла на создание очень крупных молекул, молекулярный вес которых в два, а то и в десять миллионов раз больше атома водорода, самого легкого вещества. Такие белки неспособны проходить сквозь клеточные мебраны, «застревая» даже в довольно крупных порах; вот почему они подолгу сохранялись в крови и могли многократно использоваться. Для высших животных было найдено еще более оригинальное решение. Природа снабдила их гемоглобином, молекулярный вес которого лишь в 16 тысяч раз больше, чем у атома водорода, но, чтобы гемоглобин не достался окружающим тканям, поместила его, как в контейнеры, внутрь специальных, циркулирующих вместе с кровью клеток – эритроцитов.

Эритроциты большинства животных круглые, хотя иногда их форма почему‑то меняется, становится овальной. Среди млекопитающих такими уродами являются верблюды и ламы. Зачем в конструкцию эритроцита этих животных понадобилось вводить столь значительные изменения, пока точно не известно.

Поначалу эритроциты были большие, громоздкие. У протея, реликтовой пещерной амфибии, их диаметр 35–58 микрон. У большинства амфибий они значительно меньше, однако иногда их объем достигает 1100 кубических микрон. Это оказалось неудобно. Ведь чем больше клетка, тем относительно меньше ее поверхность, через которую в обе стороны должен проходить кислород. На единицу поверхности приходится слишком много гемоглобина, что мешает его полноценному использованию. Убедившись в этом, природа пошла по пути уменьшения размеров эритроцитов до 150 кубических микрон для птиц и до 70 для млекопитающих. У человека их диаметр равен 8 микронам, а объем 90 кубическим микронам.

Эритроциты многих млекопитающих еще мельче, у коз едва достигают 4, а у кабарги 2,5 микрона. Почему именно у коз такие мелкие эритроциты, понять нетрудно. Предки домашних коз были горными животными и жили в сильно разреженной атмосфере. Недаром количество эритроцитов у них огромно, 14,5 миллиона в каждом кубическом миллиметре крови, тогда как у таких животных, как амфибии, интенсивность обмена веществ которых не велика, всего 40–170 тысяч эритроцитов.

В погоне за уменьшением объема красные кровяные клетки позвоночных животных превратились в плоские диски. Так максимально сократился путь диффундирующих в глубь эритроцита молекул кислорода. У человека, кроме того, в центре диска с обеих сторон есть вдавления, что позволило еще больше сократить объем клетки, увеличив размер ее поверхности.

Транспортировать гемоглобин в специальной таре внутри эритроцита очень удобно, но добра без худа не бывает. Эритроцит – живая клетка и сам потребляет для своего дыхания массу кислорода. Природа не терпит расточительства. Ей немало пришлось поломать голову, чтобы придумать, как сократить ненужные расходы.

Самая важная часть любой клетки – ядро. Если его тихонечко удалить, а такие ультрамикроскопические операции ученые умеют делать, то безъядерная клетка, хотя и не гибнет, все же становится нежизнеспособной, прекращает свои основные функции, резко сокращает обмен веществ. Вот это и решила использовать природа, она лишила взрослые эритроциты млекопитающих их ядер. Основная функция эритроцитов – быть контейнерами для гемоглобина – функция пассивная, и пострадать она не могла, а сокращение обмена веществ было только на руку, так как при этом сильно уменьшается и расход кислорода.

Кровь не только транспортное средство. Она выполняет и другие важные функции. Передвигаясь по сосудам тела, кровь в легких и кишечнике почти что непосредственно соприкасается с внешней средой. И легкие и особенно кишечник, бесспорно, самые грязные места организма. Не удивительно, что здесь в кровь очень легко проникнуть микробам. Да и почему бы им не проникать? Кровь – чудесная питательная среда, притом богатая кислородом. Если не поставить тут же, при входе, бдительных и неумолимых стражей, дорога жизни организма стала бы дорогой его смерти.

Стражи нашлись без труда. Еще на заре возникновения жизни все клетки организма были способны захватывать и переваривать частички пищевых веществ. Почти в то же время организмы обзавелись подвижными клетками, очень напоминающими современных амеб. Они не сидели сложа руки, ожидая, когда ток жидкости принесет им что‑нибудь вкусненькое, а проводили жизнь в постоянных поисках хлеба насущного. Эти бродячие клетки‑охотники, с самого начала включившиеся в борьбу с попавшими в организм микробами, получили название лейкоцитов.

Лейкоциты – самые крупные клетки человеческой крови. Их размер колеблется от 8 до 20 микрон. Эти одетые в белые халаты санитары нашего организма еще длительное время принимали активное участие в пищеварительных процессах. Они выполняют эту функцию даже у современных амфибий. Не удивительно, что у низших животных их очень много. У рыб в 1 кубическом миллиметре крови их бывает до 80 тысяч, в десять раз больше, чем у здорового человека.

Чтобы успешно бороться с патогенными микробами, необходимо очень много лейкоцитов. Организм производит их в огромных количествах. Ученым пока не удалось выяснить продолжительность их жизни. Да вряд ли она может быть точно установлена. Ведь лейкоциты – солдаты и, видимо, никогда не доживают до старости, а гибнут на войне, в схватках за наше здоровье. Вероятно, поэтому у различных животных и в различных условиях опыта получились очень пестрые цифры – от 23 минут до 15 дней. Более точно удалось установить лишь срок жизни для лимфоцитов – одной из разновидностей крохотных санитаров. Он равняется 10–12 часам, то есть за сутки организм не меньше двух раз полностью обновляет состав лимфоцитов.

Лейкоциты способны не только странствовать внутри кровяного русла, но при надобности легко его покидают, углубляясь в ткани, навстречу попавшим туда микроорганизмам. Пожирая опасных для организма микробов, лейкоциты отравляются их сильнодействующими токсинами и гибнут, но не сдаются. Волна за волной сплошной стеной они идут на болезнетворный очаг, пока сопротивление врага не будет сломлено. Каждый лейкоцит может «проглотить» до 20 микроорганизмов.

Массами выползают лейкоциты на поверхность слизистых оболочек, где всегда много микроорганизмов. Только в ротовую полость человека – 250 тысяч ежеминутно. За сутки здесь на боевом посту гибнет 1/80 часть всех наших лейкоцитов.

Лейкоциты борются не только с микробами. Им поручена еще одна очень важная функция: уничтожать все поврежденные, износившиеся клетки. В тканях организма они постоянно ведут демонтаж, расчищая места для строительства новых клеток тела, а молодые лейкоциты принимают участие и в самом строительстве, во всяком случае в строительстве костей, соединительной ткани и мышц.

В юности каждый лейкоцит должен решить, кем быть, и в случае надобности становится фагоцитом и идет в бой на микробов, фибробластом – и отправляется на стройку или даже превращается в жировую клетку и, пристроившись где‑нибудь к своим собратьям, не торопясь коротает век.

Безусловно, одним лейкоцитам не удалось бы отстоять организм от проникающих в него микробов. В крови любого животного много различных веществ, которые способны склеивать, убивать и растворять попавших в кровеносную систему микробов, превращать в нерастворимые вещества и обезвреживать выделяемый ими токсин. Некоторые из этих защитных веществ мы получаем по наследству от родителей, другие учимся вырабатывать сами в борьбе с окружающими нас бесчисленными врагами.

Как ни внимательно контрольные приборы – барорецепторы следят за состоянием кровяного давления, всегда возможна авария. Еще чаще беда приходит со стороны. Любая, даже самая незначительная, рана разрушит сотни, тысячи сосудов, и через эти пробоины сейчас же хлынут наружу воды внутреннего океана.

Создавая для каждого животного индивидуальный океан, природе пришлось озаботиться организацией аварийной спасательной службы на случай разрушения его берегов. Поначалу эта служба была не очень надежной. Поэтому для низших существ природа предусмотрела возможность значительного обмеления внутренних водоемов. Потеря 30 процентов крови для человека смертельна, японский жук легко переносит потерю 50 процентов гемолимфы.

Если судно в море получает пробоину, команда старается заткнуть образовавшуюся дыру любым подсобным материалом. Природа в изобилии снабдила кровь собственными заплатками. Это специальные веретенообразные клетки – тромбоциты. По своим размерам они ничтожно малы, всего 2–4 микрона. Заткнуть такой крохотной затычкой сколько‑нибудь значительную дыру было бы невозможно, если бы тромбоциты не обладали способностью слипаться под воздействием тромбокиназы. Этим ферментом природа богато снабдила ткани, окружающие сосуды, кожу и другие места, больше всего подверженные травмам. При малейшем повреждении тканей тромбокиназа выделяется наружу, входит в соприкосновение с кровью, и тромбоциты немедленно начинают слипаться, образуя комочек, а кровь несет для него все новый и новый строительный материал, ведь в каждом кубическом миллиметре крови их содержится 150–400 тысяч штук.

Сами по себе тромбоциты большой пробки образовать не могут. Затычка получается благодаря выпадению нитей особого белка – фибрина, который в виде фибриногена постоянно присутствует в крови. В образованной сети из волокон фибрина застревают комочки слипшихся тромбоцитов, эритроциты, лейкоциты. Проходят считанные минуты, и образуется значительная пробка. Если поврежден не очень крупный кровеносный сосуд и давление крови в нем не настолько велико, чтобы вытолкнуть пробку, утечка будет ликвидирована.

Вряд ли рентабельно, чтобы дежурная аварийная служба потребляла много энергии, а значит и кислорода. Перед тромбоцитами стоит единственная задача – слипнуться в минуту опасности. Функция пассивная, не требующая от тромбоцита значительных затрат энергии, значит, незачем потреблять кислород, пока все в организме спокойно, и природа поступила с ними так же, как и с эритроцитами. Она лишила их ядер и тем самым, сократив уровень обмена веществ, сильно снизила расход кислорода.

Совершенно очевидно, что хорошо налаженная аварийная служба крови необходима, но она, к сожалению, грозит организму страшной опасностью. Что, если по тем или иным причинам аварийная служба начнет не вовремя работать? Такие неуместные действия приведут к серьезной аварии. Кровь в сосудах свернется и закупорит их. Поэтому кровь имеет вторую аварийную службу – антисвертывающую систему. Она следит, чтобы в крови не было тромбина, взаимодействие которого с фибриногеном приводит к выпадению нитей фибрина. Как только тромбин появляется, антисвертывающая система немедленно его инактивирует.

Вторая аварийная служба работает очень активно. Если в кровь лягушки ввести значительную дозу тромбина, ничего страшного не произойдет, он тут же будет обезврежен. Зато если теперь взять у этой лягушки кровь, окажется, что она потеряла способность свертываться.

Первая аварийная система работает автоматически, второй командует мозг. Без его указания система работать не будет. Если у лягушки сначала разрушить командный пункт, находящийся в продолговатом мозгу, а потом ввести тромбин, кровь мгновенно свернется. Аварийная служба наготове, но некому дать сигнал тревоги.

Кроме перечисленных выше аварийных служб, кровь имеет еще и бригаду капитального ремонта. Когда кровеносная система повреждена, важно не только быстрое образование тромба, необходимо также его своевременное удаление. Пока порванный сосуд заткнут пробкой, она мешает заживлению раны. Ремонтная бригада, восстанавливая целостность тканей, понемножку растворяет и рассасывает тромб.

Многочисленные сторожевые, контрольные и аварийные службы надежно охраняют воды нашего внутреннего океана от всяких неожиданностей, обеспечивая очень высокую надежность движения его волн и неизменность их состава.



КРОВЬ, ЕЕ СОСТАВ И ФУНКЦИИ

Кровь и органы, в которых она образуется и где разрушаются клетки, крови составляют систему крови . В нее входят сама кровь, костный мозг, печень, селезенка, лимфоузлы, тимус.

Кровь ¾ это жидкая ткань организма, состоящая из плазмы (55%) и форменных элементов (45%). Для получения плазмы и форменных элементов кровь необходимо стабилизировать (предохранить от свертывания) добавлением лимоннокислого натрия или щавелевокислого аммония, трилона В, гепарина, а затемотцентрифугировать.

В составе цельной крови 80% воды и 20% сухого вещества. В составе плазмы содержится 90 - 92% воды, 6 - 8% белка, 0,1 - 0,2% жира, 0,06 - 0,16% углеводов, 0,8 - 0,9% минеральных веществ. Кроме того,в плазме имеются гормоны, ферменты, витамины, продукты азотистого обмена - так называемый остаточный азот.

В состав белков крови входят фибриноген, альбумины и глобулины. Методом электрофореза можно делить несколько фракций глобулинов, каждая из которых имеет важное физиологическое значение (табл. 1.).

Таблица 1.Содержание белковых фракций в сыворотке крови

животных,% от общего количества белка

Вид Животных	Альбумины	Глобулины
Лошади	32,4	17,0	23,0	27,6
Крупный рогатый скот	44,0	14,0	18,0	24,0
Овцы	39,0– 43,0	18,0–22,0	25,0–30,0	10,0–15,0
Свиньи	39,0– 49,0	15,0–24,0	10,0–18,0	15,0–30,0

Соотношение между количеством альбуминов и глобулинов называют белковым коэффициентом . В крови новорожденных животных почти полностью отсутствуют g –глобулины, они появляются вскоре после приема молозива. С возрастом у животных начинают вырабатываться свои g –глобулины.

Значение белков крови, и особенно альбуминов, состоит в том, что они обуславливают онкотическое давление, регулирующее обмен воды между тканями и кровью, создают определенную вязкость крови, влияющую на величину кровяного давления и скорость оседания эритроцитов, регулируют кислотно–щелочное равновесие внутренней среды организма.

Альбумины являются пластическим материалом для построения белков различных тканей и органов. Они участвуют в транспорте жирных кислот и пигментов желчи. Белок фибриноген обеспечивает свертывание крови. В гамма–глобулиновую фракцию входят антитела, выполняющие защитную функцию в организме.

В плазме крови имеется белковый комплекс, содержащий липиды и полисахариды - пропердин, являющийся важным фактором естественной резистентности новорожденных животных к ряду заболеваний вирусного и бактериального происхождения.

Белки фибриноген и альбумины синтезируются в печени, а глобулины, кроме того, в костном мозге, селезенке и лимфатических узлах. Белки крови быстро подвергаются распаду и обновлению. Период их полуобновления составляет 6–7 дней.

Кровь выполняет различные жизненно важные функции :

1. Переносит по всему организму питательные вещества после их всасывания в пищеварительной системе.

2. Транспортирует кислород от легких к тканям и углекислый газ от тканей к легким, откуда он удаляется с выдыхаемым воздухом.

3. Доставляет к органам выделенияненужные, вредные для организма конечные продукты обмена веществ, которые далеевыводятся из организма.

4. Имея в своем составе воду, кровь обладает высокой теплоемкостью. Циркулируяпо кругам кровообращения, она участвует в равномерном распределении тепла по организму.

5. За счет наличия гормонов, медиаторов, электролитов и других биологически активных веществ кровь обеспечивает объединяющую, регуляторную (коррелятивную) связь между различными органами и системами организма.

6. Защитная функция крови обеспечивается фагоцитарной способностью лейкоцитов и наличием в ней антител: лизинов - растворяющих чужеродные клетки; агглютининов - склеивающих и преципитинов-осаждающих чужеродные белки. При инфекционных заболеваниях, воспалительных процессах увеличивается образование антител в виде g –глобулиновой фракции белка.

7. Кровь,имея постоянный состав и циркулируя по сосудистой системе вместе с лимфой и тканевой жидкостью поддерживают многие физико–химические показатели внутренней среды организма на физиологически необходимом уровне, т.е. участвует в поддержании гомеостаза.

Кровь является внутренней средой организма , обеспе­чивающей условия для нормальной его жизнедеятельности. Она представляет собой жидкую ткань красного цвета с солоноватым вкусом и специфическим запахом.

Состав крови . Кровь состоит из жидкой части (плазмы) и взвешенных в ней форменных элементов. Количество кро­ви в организме животного составляет в среднем 5-8% от массы его тела. Одна часть общего количества крови цир­кулирует в организме, а другая находится в депо (селезен­ке, печени, коже), откуда она при необходимости поступа­ет в общий поток.

Плазма крови - почти прозрачная, слегка желто­ватая жидкость. Она состоит из белков, небелковых азо­тистых (мочевины, аминокислот и др.) и минеральных ве­ществ, глюкозы, жира (липидов), газов, гормонов, витами­нов, ферментов, защитных веществ (антител) и т. д.

Белок фибриноген способствует свертыванию крови, превращаясь в фибрин. Жидкость, оставшаяся после удале­ния фибрина из крови, называется сывороткой.

В плазме 90-92% воды . В составе крови на долю плаз­мы приходится 55-60% объема, а остальные 45-40% -на долю форменных элементов.

Форменные элементы крови представлены эри­троцитами (красными кровяными клетками), лейкоцита­ми (белыми кровяными клетками) и кровяными пластинка­ми (тромбоцитами).

Эритроциты составляют основную массу фор­менных элементов крови. В 1 мм3 крови крупного рогатого скота содержится 5-9 млн. эритроцитов. Основная функ­ция эритроцитов - перенос кислорода; выполняет эту функцию гемоглобин, входящий в состав эритроци­тов и содержащий железо.

Гемоглобин придает крови красный цвет, он легко соединяется с кислородом. Гемогло­бин в капиллярах легких насыщается кислородом, перено­сит его к тканям, в капиллярах которых и отдает кисло­род. Количество гемоглобина в крови характеризует уро­вень окислительных процессов в организме.

Лейкоциты - бесцветные кровяные тельца ; по раз­меру они крупнее эритроцитов, в 1 мм3 крови содержится 5-10 тыс. лейкоцитов. Главная их функция - защитная: они захватывают и переваривают микроорганизмы, попавшие в кровь.

Это явление, открытое русским ученым И. И. Меч­никовым, называется фагоцитозом. Кроме того, лейкоциты участвуют в обмене веществ (белков и жиров); вырабаты­вают вещества, стимулирующие образование новых клеток, что важно для заживления ран; освобождают организм от погибших клеток. Лейкоциты участвуют в создании у жи­вотных иммунитета (невосприимчивости) к инфекционным заболеваниям.

Тромбоциты (кровяные пластинки) способствуют свертыванию крови.

Функции крови . Кровь участвует в обмене веществ, до­ставляя к клеткам питательные вещества и кислород, отво­дит от клеток окись углерода; разносит тепло и, обладая постоянной температурой, является регулятором тепла; вы­полняет защитную роль (фагоцитоз, выработка иммуните­та, свертываемость и буферность).

На пораженных участ­ках кровеносных сосудов уже через несколько минут после выхода наружу крови благодаря ее свертываемости обра­зуется сгусток. Этот сгусток закупоривает пораженное место и предохраняет организм от потери крови.

Скорость свертывания крови изменяется под влиянием некоторых факторов: повышается у беременных животных; снижается при поедании испорченного сена (клевера, донника); при недостатке витамина К возможны множественные крово­излияния во внутренних органах из-за плохой свертывае­мости крови.

В организме имеются химические вещества (гепарин и др.), препятствующие свертыванию крови в кровеносных сосудах.

Буферность - это способность крови постоянно поддер­живать слабощелочную реакцию. При заболеваниях состав крови изменяется. Поэтому исследование крови позволяет установить скрыто протекающие в организме процессы.

Являясь переносчиком кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким, кровь участвует в ды­хательных процессах.

Животные имеют различные группы крови . Группа кро­ви у одного и того же животного постоянна и не изменя­ется в течение всей его жизни. Знание групп крови необхо­димо для установления в спорных случаях происхождения животных; выведения животных, устойчивых к тем или иным заболеваниям; для переливания крови при некоторых заболеваниях.

Состав крови в организме животного относительно по­стоянен. Процессы кроветворения регулируются нервной системой и железами внутренней секреции.