Селен можно назвать загадочным микроэлементом. В середине прошлого века его было принято считать опасным для здоровья. В настоящее время специалисты признали пользу селена. Они убеждены, что микроэлемент помогает при наличии у больного онкологических заболеваний.

Селен относится к жизненно важным микроэлементам: он входит в состав гормонов. Вещество активизирует работу иммунной системы, улучшает состояние волос и ногтей.

Биологическая роль селена в организме

При недостатке микроэлемента в организме замедляется процесс усвоения йода, нарушается обмен веществ. Селен защищает поджелудочную железу от влияния свободных радикалов.

Микроэлемент усиливает положительное воздействие на организм витаминов С и Е. Вследствие этого повышается эластичность сосудистых стенок, ускоряется процесс обновления клеток.

Селен обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Он снижает вероятность возникновения болезней сердечно-сосудистой системы. Селен нейтрализует активность вредоносных микробов, оказывает благотворное воздействие на репродуктивную систему представителя сильного пола. Микроэлемент присутствует в состав мужского полового гормона — тестостерона. Поэтому селен помогает устранить различные проблемы в интимной сфере.

Значение микроэлемента при беременности и грудном вскармливании

При низком содержании селена в организме будущей матери наблюдаются следующие патологии:

• отёки;
• поздний токсикоз;
• преждевременное прерывание беременности;
• депрессия;
• слабая родовая деятельность;
• повышенное артериальное давление.

Будущей матери следует включить в свой рацион пищу, богатую селеном. Этот микроэлемент необходим и в период грудного вскармливания. Это обусловлено тем, что малыш в первые месяцы жизни получает селен с материнским молоком: в продуктах детского питания, как правило, не содержится достаточного количества этого вещества. При дефиците полезного микроэлемента у грудного ребенка могут возникнуть следующие отклонения:

• мышечная слабость;
• недоразвитие позвоночника;
• пороки сердца;
• заболевания дыхательной системы.

В будущем у таких детей снижается способность к обучению, у них может наблюдаться повышенная возбудимость.

Продукты питания, богатые полезным микроэлементом

Много селена присутствует в мясных продуктах и субпродуктах: мясе домашней птицы, почках и печени. Богаты селеном и морепродукты:

• кальмары;
• морская рыба;
• креветки;
• устрицы;
• водоросли.

При термической обработке большая часть полезных веществ разрушается, поэтому морепродукты рекомендуется отваривать или готовить в пароварке.

Селен содержится и в пшеничной муке и отрубях, изготовленных из муки грубого помола. Микроэлемент присутствует и в следующих продуктах:

• цветная капуста;
• чеснок;
• тыква;
• бобовые;
• помидоры.

Недостаток селена в организме

Основными причинами дефицита селена выступают неправильное питание, воспалительный процесс в кишечнике, длительный прием медикаментов, в составе которых присутствует парацетамол.

К симптомам недостатка микроэлемента принадлежат:

• ухудшение аппетита;
• нарушение сна;
• хроническая усталость;
• частые простудные заболевания;
• замедление процесса заживления ран на коже;
• ухудшение зрения;
• нарушение менструального цикла у представительниц женского пола.

Важно! Согласно результатам проведенных исследований, выраженный дефицит селена может привести к внезапной смерти младенца. В первую очередь, это касается детей мужского пола. У многих малышей, которые внезапно умерли в младенчестве, была снижена концентрация селена в организме.

Избыточное содержание микроэлемента в организме

Избыток селена встречается у людей, которые проживают в районах, где в почве содержится много данного микроэлемента. Проблема может возникнуть и при превышении рекомендованной дозы при приеме биологически активных добавок.

При избыточном содержании селена в организме наблюдаются следующие симптомы:

• выпадение волос;
• повышение чувствительности эмали зубов;
• ломкость ногтей;
• резкие перепады настроения;
• поражение почек и печени;
• рвота;
• тошнота.

Препарат «Компливит Селен»

Средство «Компливит Селен» разрешается принимать во время беременности и естественного вскармливания только с разрешения лечащего врача. В составе препарата присутствуют следующие компоненты:

• аскорбиновая кислота;
• селен;
• витамин Е;
• фолиевая кислота;
• марганец;
• медь;
• витамин А;
• витамин В6;
• кальция пантотенат;
• вспомогательные вещества: повидон, лактоза, лимонная кислота, кальция стеарат, тальк, диоксид титана.

Витамин А улучшает зрение, нормализует репродуктивную функцию. Витамин Е наделен антиоксидантными свойствами, в сочетании с селеном вещество замедляет процесс окисления ненасыщенных жирных кислот.

Медь препятствует возникновению остеопороза, предупреждает возникновение анемии и кислородного голодания тканей. Марганец оказывает положительное воздействие на состояние соединительной ткани, ускоряет процесс выработки коллагена.
Аскорбиновая кислота стимулирует выработку антител, способствует повышению иммунитета.

Витамин В6 нормализует обмен веществ. Он необходим для нормальной работы центральной нервной системы.

• кожный зуд;
• аллергическая сыпь;
• покраснение на теле.

Селен имеет особое значение для женско­го здоровья; наряду с цинком, йодом, селен определяет фертильность (плодовитость). Все основные и многогранные эффекты селена: противовирусное, антибактериальное, противоопухолевое, противовоспалительное, антистрессорное и увеличивающее фертильность действие обусловлены тем, что многочисленные внутриклеточные ферменты зависимы от .

Долгие годы считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше - вредно, чуть-чуть меньше - тоже плохо. И эти «чуть- чуть» так ничтожно малы! Для здо­ровья необходимо получать всего 0,00001 г .

В 1933 г. было замечено, что пшеница с полей, богатых этим ми­нералом, отравляюще действует на скот. Селена начали опасаться как яда. И вдруг в 60-х годах поднялся восторженный бум по поводу этого микроэлемента. «Без нет здоровья!», «Селен и витамин Е ле­чат сердце!», «Селен продлевает мо­лодость!», «Селен избавит нас от рака!» Открытие как факто­ра здоровья явилось переломным моментом в медицине.

В настоящее время расшифрованы основные пути метаболизма в организме. Основной биологической ролью является его участие в синтезе и активности антиоксидантных ферментов.

Механизм действия селена на уровне верхнего предела физиологической нормы потребления, а также в фармакологическом диапазоне доз (150-300 мкг) связывается со стимулирующим действием избытка селена на активность гормонов щитовидной железы. Особенно актуальны такие дозировки для женщин, подверженных вирусной инфекции и ВИЧ-инфецированных беременных женщин.

Исключительно важна связь селенодефицита с вирусными инфекциями у беременных. Дефицит селена повышает вирулентность вирусов гриппа, Коксаки, папилломавируса, вируса СПИДа, энтеровирусов и др. С сочетанным дефицитом селена и йода связываете и эпидемическое распространение ВИЧ в странах Центральной Африки. Предполагают даже, что именно дефицит в пище такого типа способствовал в свое время переходу вируса иммунодефицита обезьян через «видовой барьер» с образованием одной форм вируса иммунодефицита человека.

Среди наиболее важных селенсодержащих белков выделяют селенопротеин Р, который синтезируется в осо­бенно больших количествах на поверхности эндотелия головного мозга и играет антиишемическую и антистрессорную роль в механизмах обмена и работы нервной ткани. Биологической функцией селенопротеина Р , по современным представлениям, является, во-первых, защита организма от воздействия перекисей (оксидантного стресса). Во-вторых, дан­ный белок выступает в роли агента, способствующего нейтрализации токсического дей­ствия тяжелых металлов.

Белок селенопротеин W обеспечивает оптимальный обмен в мышечной ткани, и, соответственно, ее работу.

Йодитиринин-5’дейодиназа (печень, почки) участвует в активации и биотрансформации гормонов щитовидной железы.

Главные биологические роли этого селенсодержащего фермента:

• поддержание гомеостаза (постоянства) в клетке;
• участие в синтезе ДНК;
• участие в ре­генерации (восстановлении) активной формы витамина С.

Участие во многих органических процессах (многофункциональность) указывает на его важное биологическое значе­ние у беременных и плода.

Многочисленные исследования подтвердили роль селенсодержащих ферментов-белков в процессах регуляции внутриклеточной передачи сигнала , запускающий процесс разрушения клеток, которые по некоторым признакам должны быть удалены из органа, что тем самым определяет участие этих ферментов в механизме противоопухолевого действия селена.

Без нормального уровня селена невозможно развитие яйцеклетки . Селен, наряду с кобальтом и магнием, является фактором, который противодействует нарушению хромосомного аппарата .

Селен стимулирует иммунитет ; является антиоксидантом , обладает защитным влия­нием на цитоплазматические мембраны , не допуская их повреждения и гене­тических нарушений.

Также для нормального функционирования клеток щитовидной железы чрезвычайно важны некоторые ферменты, содержащие селен. Особую роль селен играет в нейрохими­ческих процессах: регулирует антиоксидантные процессы в ЦНС ; усиливает мозгоспецифические эффекты йода в процессе образования органов в период внутриутробного развития (кретинизм у новорожденных - следствие комбинированного дефицита селена и йода) участвует в фотохимических реакциях светоощущения. Кроме этого селен предупреждает нейродегенеративное поражение мозга при болезни Альцгеймера, антиишемический и ангиогенный фактор, тормозящий фактор при аутоиммунных процессах (неврологические нарушения при системных заболеваниях соединительной ткани, рассеянный склероз).

У селена выявлены противоопухолевые функции, тормозящее процесс опухолеобразования нервной ткани. Селен — антагонист нейротоксичных металлов и мышьяка.

При воздействии повышенного фона ионизирующей радиации и хронической интоксика­ции соединениями мышьяка, ртути и кадмия возможно развитие дефицита селена ввиду резкого снижения его содержания. В этих случаях допустима возможность длительного приема (до 6-12 мес) этими категориями больных добавок (особенно органического) в высокой дозе (до 400 мкг/день); однако эту терапию проводят либо до наступления беременности, либо после родов.

Оказывает защитное действие по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижностью Осуществляет антагонизм с тяжелыми металлами, радиопротекцию, защиту при курении.

Клинические эффекты селена

Антиоксидантные свойства селена определяют перспективность использования препара­тов микроэлемента при оксидантном стрессе, воспалительных и инфекционных пораже­ниях, кардиологических, ряде онкологических заболеваний, псориазе, лечении ожогов защите от радиации.

Дефицит обычно является эндемичным заболеванием, иногда развивается при заболеваниях кишечника вследствие нарушенного усвоения элемента. Одной из причин недостаточности селена является скудное и однообразное питание, отсутствие морепро­дуктов в рационе.

Дефицит может приводить к нарушению клеточной целостности, изменению обмена гормонов щитовидной железы, активности основных внутриклеточных ферментов, усиле­нию токсического действия тяжелых металлов, повышению концентрации свободных ради­калов в плазме и тканях.

Селен влияет на репродуктивное здоровье и мужчин, и женщин, Использование селенсодержащих препаратов позволяет значительно повысить фертильность у женщин. При одно­временном восстановлении уровня селена и цинка показатели фертильности еще более улучшаются. У мужчин селенсодержащие белки концентрируются в эпителии простаты и го­ловках сперматозоидов. С этим связывают повышенную подвижность сперматозоидов и за­щитный по отношению к простате эффект при назначении селенсодержащих препаратов.

Клинические симптомы и патологические состояния при дефиците селена:

• снижение противоинфекционного иммунитета;
• повышение склонности к воспалительным заболеваниям;
• кардиомиопатия;
• гипотиреоз;
• болезни кожи, волос и ногтей;
• атеросклероз;
• нарушение функций печени (снижение белковосинтезирующей и дезинтоксикационной функций);
• катаракта;
• репродуктивная недостаточность (при дефиците селена возрастает вероятность муж­ского бесплодия);
• патология сурфактантной системы легких;
• быстрое старение организма;
• отставание в развитии плаценты;
• малый вес при рождении и замедление роста;
• отставание в развитии;ускорение развития атеросклероза, ишемической болезни сердца;
• повышение риска возникновения инфаркта миокарда;
• облучение, острая лучевая болезнь.

Наиболее чувствительными к недостатку являются кардиомиоциты (клетки миокарда). Поэтому женщин с сердечно-сосудистой патологией (врожденные пороки сердца, перенесенный в анамне­зе миокардит и т.д.) готовят к беременности по специальной программе, включающей при необходимости селенсодержащие препараты и продукты питания. Всемирно известная болезнь Кешана впервые описана как внезапная кардиомиопатия и смерть молодых женщин в первые недели и месяцы после родов и у детей в период ростового рывка (6-8 лет) на фо­не хронического дефицита в питании. Известно, что фактор курения у женщин со­пряжен с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и дефицитом селена в плаз­ме крови. Отмечена взаимосвязь между дефицитом селена и частотой внезапной «колыбель­ной» смерти у детей. Эти дети родились от матерей, имеющих низкий уровень селена в те­чение беременности или зачавших ребенка с критически низким уровнем депо селена.

При дефиците в организме беременной нарушается усвоение жиров, возникает недостаток жирорастворимых витаминов, например, витамина Е, и наоборот, при дефи­ците омега3, фосфолипидов в питании усвояемость селена падает. Доказано, что сахар­ный диабет у беременных на фоне дефицита селена развивается чаще, чем обычно. Наи­более выражен дефицит при инсулиннезависимом диабете у женщин. При дефи­ците селена наблюдается скрытое течение иммунодефицитного синдрома с фиброзно-кистозными мастопатиями, папилломатозом, астенией и психастенией, застойной кардиомиопатией.

С дефицитом селена связано несколько заболеваний, генетически обуслов­ленных и приобретенных:

• Кашина-Бека болезнь (деформирующий остеоартроз): остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечнос­тей, сопровождающийся малым ростом, гиперлордозом поясничного отдела позвоноч­ника, укорочением конечностей.
• Кешана болезнь (миокардиопатия): увеличение размеров сердца с очаго­выми некрозами; прогрессирующая сердечная недостаточность; поражение скелетных мышц. Чаще болеют дети, а также женщины в период беременности. Заболевание обусловлено эндемическим дефицитом селена в географических зонах от северо-востоке до юго-запада Китая; в Ярославской, Читинской, Удмуртской, Забайкальской областях.
• Гланцмана-Негели болезнь (наследственная тромбастения). Для этого заболевания ха­рактерны кровоизлияния в кожу - петехии; носовые кровотечения и кровоизлияния в сли­зистые оболочки различных органов. Количество тромбоцитов остается нормальным, сами они не деформируются.

Токсичные свойства селена

Следует иметь в виду, что избытое селена опасен для человека, а для беременных женщин – особенно. Распад селенсодержащих соединений в организме человека может приводить к выделению высокотоксичного соединения. Интоксикация селеном происходит у женщин, связанных с селеновым производством. Эти женщины должны переводиться на безопасную работу с самого начала беремен­ности, а желательно и до ее наступления (за 3-6 мес). У работниц преобладает кон­тактный путь проникновения через кожу и слизистые токсичных соединений селена спо­собствует развитию рака кожи. Переизбыток селена в организме может возникать и у работников электронной, стекольной, фармацевтической, лакокрасочной промыш­ленности, а также у тех, кто контактирует непосредственно с селеном, и проживающих в гиперселеновых провинциях (Камчатка, некоторые районы Крайнего Севера). Описаны ятрогенные причины отравлений - чрезмерное увлечение пищевыми добавками, использование сразу нескольких препа­ратов с селеном одновременно, применение препаратов в высоких дозах (бо­лее 200мкг/сут) и длительно.

Клинические симптомы избытка селена:

• поражение кожи (хронические дерматиты, шелушение);
• поражение волос (выпадение);
• поражение ногтей (расслаивание ногтевой пластинки);
• поражение зубов (повреждение эмали);
• артриты;
• нервные расстройства.

При остром отравлении наблюдаются следующие симптомы: тошнота, боли в жи­воте, диарея, утомляемость, раздражительность, нейропатии, чесночный запах изо рта или от пота, металлический вкус во рту, ринит, выпадение волос. Длительная нагрузка высоки­ми дозами селена (более 400 мкг/сут) опасна повышением риска меланозависимого рака кожи.

Взаимодействие с другими элементами

Наиболее важное соотношение и серы, так как сера и селен могут замещать друг друга и вызывать дисбаланс, имеющий большое значение для гомеостаза элементов в организме.

Селен - антагонист ртути, кадмия и мышьяка, способен защищать организм от этих элементов и радиации, в меньшей степени - свинца и таллия (в последнем случае особое значение имеет и дефицит витамина Е). При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк, кадмий и ртуть, радиоизотопы. В свою очередь, мышьяк, кадмий, ртуть и радиоактивное облучение усугубляют дефицит селена в организме. Внутриутробная интоксикация ртутью вызывает повреждение селенобелков в мозге и щитовидной железе плода, что может играть роль в развитии врожденной патологии нервной системы и гипотиреоза. Назначение микродоз селена устраняет канцерогенный и генотоксический эффект кадмия, ртути, свинца и др.

Тяжелые металлы (ртуть, кадмий, свинец, никель и др.) могут выступать антагонистами селена. Селен играет роль антагониста нейротоксичных металлов и мышьяка, в том числе путем реализации антиканцерогенных и антимутагенных свойств. Нормальная обеспеченность селеном матери приводит к снижению риска накопления ртути, кадмия и свинца в мозге плода. Удерживание цинка организмом при введении соединений селена возрастает в 2 раза. Селен и медь могут уменьшать токсическое действие друг друга,

Для целенаправленности фармакологического воздействия очень важна избирательность накопления различных форм в различных органах и тканях. На распределение селена влияет монокомпонентность диеты и масса факторов. Плохой биодоступностью отличается селен, содержащийся в мясе, рыбе, сое, горохе. К факторам, снижающим биодоступность селена, относятся тяжелые металлы кадмий, ртуть, мышьяк, избыток и недостаток соединений серы, дефицит витаминов.

Важно подчеркнуть гендерные отличия в обмене . Женщины по сравнению с мужчинами значительно хуже переносят высокие дозы селена и селеновый токсикоз.

Дозы

Средняя суточная потребность: женщины - 55 мкг/сут; беременные - 65 мкг/сут; /лактирующие - 75 мкг/сут; максимально допустимый уровень потребления - 200 мкг/сут.

Как же все-таки должен питать­ся современный человек, чтобы его организм получал оптимальную до­зу ?

Самый опасный «враг» - углеводороды. Поэтому избыток пирожных, сладких пирогов, тортов и печенья, сладкие муч­ные продукты, газированные напитки могут полностью или ча­стично уничтожить . В присутствии углеводо­родов этот микроэлемент не усваи­вается.

Также нет его в консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его на­половину меньше, чем в свежих.

В молоке кормящей матери в 2 раза больше и в 5-6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке.

Мальчикам требуется гораздо больше , чем девочкам, по­этому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.

Продукты, богатые . Следует заметить: метод определе­ния содержания в про­дуктах - один из сложнейших ме­тодов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью.

Если в почве достаточно, то и нормальное рациональное пи­тание должно обеспечить доста­точным его количеством. Один из самых вкусных и доступных источ­ников - кукуруза.

Дрожжи, особенно пивные, счи­таются наилучшим источником се­лена не только потому, что в них его много, но и потому, что он на­ходится в биологически активной форме и легкоусваиваемом виде. Полезны и пекарские дрожжи.

Много в морской и ка­менной соли, в почках (свиных, го­вяжьих и телячьих), в печени и сердце, в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е. Бо­гаты рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лан­густы, креветки и более доступные кальмары.

Из продуктов растительного про­исхождения источниками служат пше­ничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидо­ры, пивные дрожжи, грибы и чес­нок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого помола.

Селен и его функция в организме

Минеральные вещества важны для будущей мамы не менее, чем витамины. Они выполняют в организме много функций, от которых зависит самочувствие женщины и здоровье будущего малыша.

Так, например, калий при беременности предотвращает задержки жидкости в тканях. На фоне калийного недостатка могут развиться мышечные судороги. С увеличением срока гестации возрастает нагрузка на сердце и сосуды, поэтому препараты калия необходимы для беременных как средство, регулирующее работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Цинк при беременности нужен для снижения риска гестационного диабета, а также для формирования иммунной системы плода. При дефиците этого элемента врач может порекомендовать препарат Цинктерал, в таблетках которого содержится 124 г сульфата цинка, позволяющего покрыть суточные потребности в веществе.

Кремний поддерживает эластичность сосудов, способствует усвоению кальция. С кремниевым дефицитом связывают нарушения обменных процессов в организме будущей мамы.

О необходимости селена для беременных заговорили не так давно. В организме он выполняет роль сильного антиоксиданта. Способность бороться со свободными радикалами сделала селен важным фактором предупреждения невынашивания беременности. Без селена плохо усваивается йод и токоферол, не синтезируются многие важные ферменты.

Необходимость селена во время беременности

Антиоксидантные свойства селена проявляются в том, что это вещество предохраняет эпителиальные, соединительные ткани организма от разрушения свободными радикалами. Недостаток селена может помешать женщине забеременеть. На ранних сроках гестации нехватка селена провоцирует преждевременный разрыв околоплодных оболочек. В дальнейшем его недостаток может вызвать задержку внутриутробного развития плода и преждевременные роды. В 3-м триместре дефицит селена – значительный фактор риска развития преэклампсии.

Суточные нормы селена для беременных

Наблюдения показывают, что концентрация селена в крови у будущих мам составляет в 1-м триместре – около 70 мкг/л, а к третьему этот показатель снижается примерно до 50 мкг/л. Поэтому рекомендуется контролировать его уровень в крови и при необходимости поддерживать аптечными препаратами, не допуская переизбытка. Суточная норма селена для беременной – 65 мкг. В 1-м триместре желательно поднять уровень вещества в крови до 109 мкг/л, во 2-м – этот показатель должен быть равным примерно 103 мкг/л, а в 3-м – 100 мкг/л.

Проявление дефицита и его последствия

О недостатке селена можно говорить, если часто беспокоят простудные заболевания и гнойничковые высыпания на коже, медленно заживают даже небольшие раны или порезы, ухудшилась острота зрения.

Когда в организме будущей матери мало селена, у ее малыша могут недоразвиться позвоночник и головной мозг, усиливается риск формирования пороков сердца. После рождения у ребенка будет нарушено нервное и психическое, интеллектуальное развитие.

Для беременной нехватка селена грозит отеками, поздними токсикозами, анемией, повышенным риском выкидыша. На фоне селенового дефицита бывает слабая родовая деятельность, развивается сосудистая гипертензия.

Продукты, в которых много селена

Больше всего селена можно найти в желтках куриных яиц: 100 г продукта обеспечит половину дневной нормы этого элемента

Продукты, в которых содержится селен (мкг/100 г):

Молочные продукты	Крупы, бобовые	Семечки, орехи	Овощи, фрукты
Творог	30	Нут	28	Семя подсолнечника	53	Чеснок	14
Сыр пармезан	22	Фасоль	24	Фисташки	19	Брокколи	2,5
Сыр фета	15	Пшено	19	Арахис	7	Банан	1,5
Сыр чеддер	14	Рис	15	Грецкий орех	5	Шпинат	1
Кефир	2	Гречка	8	Миндаль	3	Кресс-салат	0,9
Йогурт	2	Горох	3	Кедровые орехи	0,7	Кинза	0,9

Хорошим источником селена могут стать пшеничные и овсяные отруби, цельнозерновой хлеб.

Препараты с содержанием селена

Большинство поливитаминных препаратов с селеном, которые могут быть рекомендованы врачом будущей маме, содержат витамины А, Е, и С. Они усиливают активность основного вещества.

Некоторые витаминные комплексы с селеном:

Как долго принимать поливитамины с селеном, определяет врач.

Женщинам в период ожидания ребенка нужно составить свой рацион так, чтобы в организм поступало не менее 65 мкг селена в сутки. Однако исследования показывают, что в большинстве стран мира этот показатель ниже, иногда вдвое. Примерно 80% будущих матерей испытывают нехватку селена в организме. Поэтому при планировании беременности и ожидании ребенка нужно принимать селен дополнительно.

Особых противопоказаний к приему селена нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Однако врачи не рекомендуют беременным пить биоактивные добавки с этим элементом, чтобы избежать риска слишком большой дозы.

Меры предосторожности и последствия переизбытка

При употреблении в общем количестве за день более 1 мг селена есть риск переизбытка вещества. Такое случается при неконтролируемом приеме биоактивных добавок на фоне полноценного питания и рациона, богатого продуктами с селеном. Переизбыток селена проявляется чесночным запахом, исходящим изо рта. Могут возникать тошнота и рвота, кожная сыпь.

Последствием избыточного количества принятого селена могут стать нервные расстройства, накопление в организме канцерогенных соединений, опасных и для женщины, и ее будущего малыша.

Врачи предупреждают женщин о том, что низкое содержание в крови селена в конце 1-го триместра повышает риск разрывов околоплодной мембраны и выкидыша.

На сроке 33-36 недель гестации нехватка селена бывает причиной стремительного повышения артериального давления, что несет риск для жизни будущей матери и ее ребенка.

Минимизировать вероятность опасных осложнений можно приемом витаминно-минерального комплекса с селеном. Но состав этого комплекса должен быть хорошо сбалансирован, чтобы не превысить допустимую суточную дозу.

Больше информации о микроэлементах, необходимых беременной женщине, смотрите в видео ниже.

Селен является тем микроэлементом, которого для нормального функционирования человеческого организма нужно не так уж и много, но при его даже непродолжительном отсутствии в пищевом рационе нарушаются важнейшие процессы жизнеобеспечения.

Издавна селен считали лунным камнем, который крайне токсичен для человеческого организма. После появления современных методов определения мельчайших концентраций различных химических веществ в организме человека, учёные установили, что без этого микроэлемента жизнь человека находится под угрозой.

Во время беременности потребность в селене, как и в большинстве других микроэлементов, существенно возрастает, так как он необходим не только женскому организму для нормальной жизнедеятельности, но и является гарантом физиологического благополучия развивающегося плода.

Говоря о биологических эффектах селена, прежде всего, следует отметить, что это один из самых мощных натуральных антиоксидантов, присутствующих в организме человека. По мнению многих специалистов, именно селен является своего рода катализатором других веществ с подобной активностью – меди, цинка, витаминов Е, С и А.

Без биологически значимых концентраций селена невозможна нормальная работа сердечно-сосудистой системы, усиливается камнеобразование в жёлчном пузыре и почках, развивается сахарный диабет. Доказано, что на фоне длительного снижения поступления селена в организм человека происходит истощение иммунных ресурсов организма, так как клетки иммунного ответа становятся чрезвычайно чувствительными к внешним и внутренним негативным факторам.

Таким образом, описывая биологическое действие селена, следует отметить, что этот микроэлемент:

1. Предупреждает развитие онкопатологии, так как препятствует трансформации здоровых клеток в атипичные
2. Обеспечивает нормальную функцию почек, печени, сердца и поджелудочной железы
3. Повышает устойчивость организма к воздействию вирусных и бактериальных частиц
4. При наличии достаточных концентраций йода нормализует работу нервной системы и щитовидной железы
5. Препятствует отравлению угарным газом, этиловым спиртом, мышьяком, ртутью, кадмием, свинцом
6. Укрепляет иммунитет

Примечательно, что все свои эффекты селен реализует только в том случае, если в организме его концентрация соответствует определённому количеству.

С наступлением беременности пищевой рацион женщины претерпевает существенных изменений, и увеличение содержания продуктов, являющихся источником селена, - одно из них. Чрезвычайно важно, чтобы ежедневно в женский организм поступала суточная норма селена на протяжении всех девяти месяцев.

Продукты животного происхождения и дары моря считаются лучшими источниками многих микроэлементов, в том числе и селена. Прежде всего, это говяжья печень и почки, яичный желток, молоко, свиное сало и мясо. Среди даров моря для пополнения запасов селена рекомендуется выбирать устрицы, мидии, моллюски, лосось, палтус и морской окунь.

Прекрасным источником селена являются зерновые культуры, особенно проросшая пшеница, ржаная мука и отруби, семена подсолнечника, овёс, ячмень и нешлифованный рис. Важно отметить, что содержание селена в этих продуктах может варьироваться в широких пределах, так как этот показатель напрямую связан с насыщенностью данным микроэлементов почвы, на которой зерновые произрастали.

Биологически значимые концентрации селена содержатся в таких овощных культурах, как спаржа, топинамбур, лук, белокочанная капуста, томаты, хрен, орехи, укроп, сельдерей, петрушка, чеснок, кинза. Вкусным источником селена считаются фисташки, однако их чрезмерное употребление беременными может стать причиной аллергизации как женского организма, так и организма развивающегося ребёнка.

Чтобы обеспечить своему организму надёжного защитника в лице селена, необходимо минимализировать содержание в пищевом рационе рафинированных продуктов, отказаться от газированных напитков и консервированных продуктов.
Для лучшего усвоения селена из продуктов питания необходимо поступление достаточного количества протеинов и жирорастворимых витаминов.

Вы можете или написать свой.

Селен - чрезвычайно важный элемент для слаженной работы организма. Минерал обеспечивает корректное протекание огромного количества жизненно важных физиологических процессов в человеческом теле. Придерживаясь правильного питания, вам удастся избежать опасного дефицита витаминов и других полезных веществ. Для выстраивания полезного меню, необходимо знать, в каких продуктах содержится больше всего селена, об этом и многом другом мы расскажем в этой статье.

Селен в продуктах

Перечислим продукты, в составе которых заключено максимальное количество селена, приведя количество микроэлемента в мкг (значение дано на 100-граммовую порцию каждого продукта):

• бразильские орехи - 1530 (потребив пару бразильских орешков, можно полностью покрыть суточную потребность организма в этом элементе);
• свиные субпродукты (а именно почки) - 270;
• филе омара - 130;
• грибы - 100-110;
• филе тунца - 90;
• бараньи субпродукты (а именно почки) - 88;
• кокосовая мякоть - 80;
• филе кальмара - 66;
• семечки подсолнечника - 49;
• рыба камбала, скумбрия сардина, сельдь - 42-49;
• рыба треска - 34;
• устрицы и креветки - 23;
• желтки яиц - 20;
• чеснок - 20-40;
• хлебная продукция из пшеничной муки - 20-40.

В каких продуктах содержится больше всего селена: бразильские орехи, свиные и бараньи почки, омар, грибы, кокос, кальмар, семечки подсолнечника, рыба, креветки, устрицы, яичные желтки, чеснок, пшеничный хлеб

Значение продуктов с селеном для организма

Селен как вещество-антиоксидант

Селен - составляющая ценных белков. Вещество наделено мощным антиоксидантным эффектом. Это обозначает, что клетки человеческого тела надежно защищаются от разрушительной активности, так называемых, свободных радикалов. Известно, что свободные радикалы представляют собой агрессивные вредные отравляющие соединения, появляющиеся от реакций окисления и восстановления.

Селен для улучшения памяти

Доказано, что потребление витамина Е вкупе с селеном способствует поднятию настроения и улучшению памяти. Такой тандем питательных веществ помогает активировать мыслительные процессы. При помощи селена можно произвести эффективную профилактику многих заболеваний. Например, таких, как рассеянный склероз.

Комплексная работа селена в организме

Прием микроэлемента рекомендуется для выраженной стимуляции иммунной системы. Если удерживать процент селена в организме на нормальном уровне, то резко снижается вероятность развития заболеваний эндокринной системы и других серьезных патологий. Микроэлемент предотвращает вредное воздействие ультрафиолетовых лучей, отталкивает вирусы, защищает от аллергии, помогает организму противостоять инфекциям.

Тонус организма благодаря селену

Потребляя полезные продукты или препараты, наполненные селеном, можно повысить тонус организма. Состояние здоровья улучшается ввиду воздействия микроэлемента на выработку гормонов щитовидной железой и поджелудочной железой.

Работа селена на клеточном уровне

Благодаря микроэлементу в поджелудочной железе своевременно перерождаются клетки, прибавляется численность клеток, предназначенных для производства инсулина. Известно, что за счет микроэлемента улучшается насыщение тканей глюкозой, этот факт немаловажен для больных сахарным диабетом 2 типа, так как процессы приводят к уменьшению показателя инсулинрезистентности. Специалисты считают, что энергетическое голодание клеток нейтрализуется под действием селена.

Селен и желудочно-кишечная и сердечно-сосудистая система

Каждый человек должен иметь представление о том, в каких продуктах содержится больше всего селена, так как данный микроэлемент оздоравливает и быстро регенерирует слизистую поверхность ЖКТ. Приходит в норму показатель РН в пищеводе, в лучшую сторону меняется кишечная микрофлора, правильно протекают ферментативные процессы. Элемент благоприятствует правильной работе сердечно-сосудистой системы. Примечательно, что от недостатка селена повышается вероятность коронарной болезни. Постоянно потребляя селен, можно осуществить профилактику инфаркта, инсульта и других серьезных патологий.

Защита организма благодаря селену

Поступление минералов защищает от мутаций, негативного воздействия радиации, ослабляет отравляющее действие токсинов, организует нормальный обмен белков и нуклеиновых кислот. Ввиду способности селена выводить опасные вещества (например, тяжелые металлы), его рекомендуют всем, кто трудится на вредных производствах. Минерал также способен сглаживать симптомы имеющихся заболеваний, и человек переносит их в легкой форме. Для мужчин важно потреблять селен, так как он положительно действует на репродуктивную способность и сексуальную жизнь. Под действием минерала угнетаются плесневые грибки, в противном случае производимые ими токсины могут разрушить печень.

Селен против онкологии

Исследования показывают, что селен предрасполагает организм к выработке антител, подавляющих опухолевые процессы. В частности, речь идет о предупреждении рака уязвимых органов - легкие, матка, кишечник, простата.

Селен и опорно-двигательная система

Опорно-двигательный аппарат нуждается в поддержке, минерал подходит для этой цели. Селен потребляют для лечения артроза, остеохондроза, остеодистрофии. При участии селена формируется хрящевая ткань в позвоночнике и суставах, повышается подвижность суставов.

Польза селена при беременности

В период вынашивания ребенка женщина должна придерживаться правильного питания, а именно заботиться о поступлении селена, в противном случае может вырасти плод с врожденными отклонениями или произойти преждевременные роды. На фоне нехватки микроэлементов и витаминов наблюдается слабая родовая деятельность. Двойная норма селена понадобится при лактации, этот элемент повышает качество грудного молока.

В среднем для человека требуется 50-100 мкг селена ежесуточно. Чтобы обеспечить идеальное усваивание микроэлемента, следует добавлять витамин Е и витамин С. Опасен как дефицит, так и переизбыток селена.